河湟谷地气候条件对辣椒产质量的影响及其应对措施

摘要河湟谷地独特的高原气候条件对辣椒产量和品质具有重要影响。为有效减少不利气候因素产生的影响，实现辣椒稳产高质，促进河湟谷地辣椒产业可持续发展，分析河湟谷地的气候特征，包括温度、降水、光照及风况，指出该地区面临的温度波动大、干旱少雨、霜冻频发及强风多发等气候挑战，并提出选育适应性强的品种、改进种植技术、完善灌溉设施建设及加强气象监测预警等应对措施。

关键词气候条件；辣椒；产量；品质；河湟谷地

中图分类号：S641.3文献标志码：CDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.24.042

河湟谷地是青海省重要的农业区和辣椒产区，位于青藏高原东北部、青海湖以东，以黄河上游及其支流湟水河流域为主体。河湟谷地作为青海省重要的农业区，其独特的高原气候条件对辣椒的产量和品质形成具有显著影响。近年来，随着河湟谷地辣椒种植面积的不断扩大，辣椒在当地农业经济中的地位日益凸显。然而，河湟谷地复杂多变的气候特征，如温度波动大、干旱少雨、霜冻频发及强风多发等，给辣椒生产带来了严峻挑战[1]。该地区充足的光照资源和显著的昼夜温差，又为培育高品质辣椒提供了独特优势。因此，深入研究河湟谷地气候对辣椒产量和品质的影响机制，探索应对气候挑战的有效措施，对提高当地辣椒生产水平，促进产业可持续发展具有重要的理论意义和实践价值。

1河湟谷地辣椒种植现状

河湟谷地是青海省重要的辣椒产区之一，近年来辣椒种植在当地农业经济中占据越来越重要的地位。2022年，河湟谷地辣椒种植面积达到0.56万hm2，总产量约22.3万t，产值近3亿元，分别占青海省辣椒总种植面积、产量、产值的53.8%、53.5%、61.2%。河湟谷地辣椒种植区域主要分布在海东市的平安区、乐都区民和县，以及西宁市的大通县、湟中区、湟源县，主要种植品种有适应性较强的“朝天椒”“小米椒”等干红辣椒，以及“牛角椒”“二荆条”等尖椒品种[2]。这些品种经过长期筛选，较好地适应了河湟谷地的气候条件。目前，河湟谷地农户主要采用大棚栽培方式延长辣椒生长周期，以提高辣椒产量和品质。然而，受河湟谷地特殊气候条件的制约，当地辣椒种植仍面临着生长周期短、昼夜温差大、季节性干旱等挑战，影响着辣椒产量和品质的进一步提高[3]。

2河湟谷地气候特征

2.1温度特征

河湟谷地位于青藏高原东北边缘，属于典型的高原气候，月平均气温为9.2℃，具有昼夜温差大的特点。春季，气温回升缓慢，3月和4月的月平均气温分别为5.7℃和7.3℃，易导致辣椒幼苗生长缓慢。夏季，7月和8月的月平均气温分别为20.5℃和21.2℃，但昼夜温差在15℃以上，这种温度波动对辣椒的光合作用和呼吸作用产生复杂影响。秋季，气温下降迅速，9月下旬就有可能出现霜冻，严重缩短辣椒的有效生长期。冬季寒冷漫长，1月平均气温可低于-10℃。河湟谷地的温度还具有明显的空间差异，海拔每升高100m，年平均气温下降约0.6℃。这种独特的温度特征给辣椒的种植管理带来了挑战，也为培育特色高品质辣椒提供了可能性。

2.2降水特征

河湟谷地年降水量在350～500mm，呈现出显著的季节性分布特征。降水主要集中在6—9月，而冬春季节降水稀少，易造成春旱。降水的年际变化较大，丰水年与枯水年的降水量差异可达2倍。空间分布上，受地形影响降水量呈现出明显的垂直分布特征，海拔每升高100m，年降水量增加20～30mm。河湟谷地降水多以阵雨形式出现，强度大但持续时间短，易造成水土流失。该地区蒸发量较大，年蒸发量远超年降水量，导致当地全年处于水分亏缺状态。

2.3光照特征

河湟谷地年日照时间在2800～3000h，且光照强度大，夏季晴天日辐射强度可在2200μmol·m-2·s-1以上，远超辣椒的光饱和点。光照时间分布不均，夏季日照时间最长，月平均日照时间在300h以上；而冬季日照时间最短，月日照时间在150～180h。河湟谷地紫外线辐射强，年总辐射量在5800～6000MJ·m-2。

河湟谷地的光照还存在明显的空间差异，海拔每升高100m，年日照时间增加20～30h。这种独特的光照条件为辣椒提供了充足的光合作用所需能量，有利于干物质积累和辣椒素等次生代谢物的合成，但同时带来了光抑制和光破坏的风险，对辣椒的种植管理提出了更高要求。

2.4风况特征

河湟谷地的风况特征受青藏高原东北边缘地形影响显著，全年盛行西北风，年平均风速为2.5m·s-1。风速具有明显的季节性变化，春季风力最强，3—5月平均风速可达7m·s-1，最大风速可超过15m·s-1，易形成大风天气。夏季，风速相对较小，但常有局地热力环流产生，形成午后大风。秋冬季节，冷空气南下，时常伴有大风天气。河湟谷地的风况还存在显著的日变化特征，上午风速较小，下午风速增大，傍晚后逐渐减弱。该地区的风向和风速还受地形影响明显，如狭谷地带易形成“风口”，局地风速增大。

3河湟谷地辣椒种植面临的主要气候问题

3.1气温波动大

河湟谷地辣椒种植面临的主要气候问题之一是气温波动大，对辣椒的生长发育和产量品质形成造成了显著影响。该地区地处高原，受高空大气环流和复杂地形的影响，气温变化剧烈。春季，气温波动尤为明显，日温差可在20℃以上，夜间低温甚至可能在0℃以下，易造成辣椒幼苗冻害，影响辣椒出苗率和早期生长。夏季，虽然平均气温较高，但常有冷空气入侵，导致气温骤降，易引起辣椒花芽分化异常和花粉活力下降，影响辣椒授粉结果[4]。秋季，气温波动加剧，早霜频发，严重缩短了辣椒的有效生长期，影响果实成熟和品质形成。

3.2干旱少雨

河湟谷地辣椒种植面临的主要气候问题之一是干旱少雨，严重制约了当地辣椒的产量和品质。该地区年降水量在350～500mm，且时空分布不均，呈现出春旱、夏涝、秋旱的特点。春季，降水稀少，土壤墒情不足，影响辣椒种子萌发和幼苗生长，导致出苗率低，植株群体建立困难。夏季，降水虽然相对集中，但蒸发量大，有效降水少，辣椒常处于水分胁迫状态，影响辣椒光合作用和养分吸收，导致辣椒植株矮小，叶片发育不良。秋季，降水骤减，正值辣椒果实快速膨大期，水分亏缺易造成果实畸形、小果率增加，严重影响果实产量和商品性。

3.3霜冻危害

河湟谷地辣椒种植面临的一个严重气候问题是霜冻危害，对辣椒的生长周期、产量及品质造成显著影响。该地区位于高原，海拔较高，气温年较差和日较差都很大，无霜期较短（120～150d）。春季，冷空气频繁入侵，晚霜发生率高，最晚终霜期可延至5月下旬，严重威胁辣椒幼苗的存活，导致死苗、断苗现象普遍，影响植株群体的建立。秋季，早霜来临时间提前，最早初霜期可能出现在9月上旬，大幅缩短了辣椒的有效生长期，导致果实无法充分成熟，影响产量和品质。霜冻还会造成辣椒叶片、花蕾及幼果冻害，引起细胞破裂、组织坏死，严重时整株枯萎。

3.4强风影响

河湟谷地辣椒种植面临的主要气候问题之一是强风影响，对辣椒的生长发育、产量、品质形成构成威胁。该地区地处青藏高原东北边缘，地形复杂，常年受高原季风影响，风力较强。春季是大风多发季节，平均风速可达7m·s-1，最大风速可超过15m·s-1，易造成辣椒幼苗倒伏、断茎或机械损伤，严重影响辣椒初期生长。夏季，虽然风力相对较小，但干热风的出现会加剧辣椒蒸腾作用，导致辣椒花器干燥，影响授粉和着果率。秋季，冷空气南下时常伴有大风，可能导致辣椒果实脱落，产量降低。持续的强风还会增加辣椒的蒸腾耗水，加剧干旱胁迫，影响辣椒植株生长和果实发育。

4应对气候影响的措施

4.1选育适应性强的品种

针对河湟谷地复杂多变的气候条件，选育适应性强的辣椒品种是提高辣椒产量和品质的关键对策之一。因此，种植户应重点选育耐寒、抗旱、耐热及抗风性强的品种，以应对该地区的低温、干旱、高温及强风等气候胁迫。1）可通过常规育种方法筛选当地优良种质资源，如“河湟朝天椒”等，进行系统选育和改良。2）可引进国内外优良品种资源，如新疆的耐旱品种、东北的耐寒品种等，通过多点试验和生态适应性评价筛选出适合河湟谷地的优良品种。在育种过程中除了关注产量性状，还应注重品质指标，如辣椒素含量、维生素C含量等，以满足市场需求。

4.2改进种植技术

改进种植技术是应对河湟谷地气候影响，提高辣椒产量和品质的重要举措。1）推广设施栽培，如日光温室和塑料大棚等，以调节小气候，延长辣椒生长周期，减少霜冻危害。同时，推荐采用畦面栽培，可改善土壤环境，增强辣椒抗逆性。2）优化播种期，可采用春季大棚育苗、夏季露地定植的模式，避开初春低温[5]。3）合理密植，增加辣椒单位面积株数，提高土地利用率。4）应用覆盖栽培技术，如地膜覆盖等，提高地温，保墒增温。5）在水肥管理方面，推广水肥一体化技术，实现精准灌溉施肥，提高水肥利用效率。6）在整形修剪上，适当疏枝打顶，优化通风透光条件。7）对于病虫害，应采取综合防治措施，减少化学农药使用。

4.3完善灌溉设施建设

完善灌溉设施建设是应对河湟谷地干旱少雨气候，提高辣椒产量和品质的关键对策。1）改造管网，减少输水损失，提高水资源利用效率。2）建设现代化水源工程，如小型蓄水池、集雨窖等，提高水资源调控能力。例如，可在坡地种植区修建梯田和水平沟，提高雨水利用率。同时，可引入智能灌溉系统，并结合土壤墒情监测和气象预报数据，实现精准灌溉。3）加强灌溉设施的维护和管理，确保其高效运行。综合实施这些措施，可以有效缓解水资源短缺问题，为河湟谷地辣椒的稳产高质提供有力支撑。

4.4加强气象监测和预警

加强气象监测和预警是应对河湟谷地复杂多变气候，提高辣椒产量和品质的重要保障措施。1）在辣椒主产区建立精细化气象观测网络，包括自动气象站、土壤墒情监测站等，实时监测温度、降水、风速等关键气象要素。同时，利用大数据、人工智能等先进技术，建立辣椒生长发育与气象条件的关联模型，提高预报精度，为种植户提供精准的天气预报和农业气象预报。2）建立多部门协作的气象灾害预警机制，及时发布霜冻、干旱、强风等灾害预警信息。例如，可利用手机APP、短信平台等多种渠道确保预警信息快速准确传达给种植户。3）针对不同辣椒生育阶段制订相应的应对措施预案，如防霜、抗旱、防风等。同时，开展气候变化对辣椒生产的影响评估，为制订长期种植策略提供依据。实施这些措施，可以帮助种植户提前做好防范，最大限度减少气象灾害造成的损失，为河湟谷地辣椒的稳产高质提供科学支撑。

5结语

河湟谷地独特的气候条件对辣椒的产量和品质形成既带来挑战，也创造了机遇。笔者通过分析河湟谷地的气候特点及其对辣椒生长的影响，揭示了温度波动大、干旱少雨、霜冻危害及强风影响等主要气候问题，并针对问题提出了选育适应性强的品种、改进种植技术、完善灌溉设施建设及加强气象监测预警等措施。综合实施这些措施，不仅可有效减少河湟谷地气候因素造成的不利影响，而且可充分发挥河湟谷地光热资源丰富的优势，实现当地辣椒稳产高质。

参考文献：

[1]胡家敏，潘岑，于飞，等.气候条件对黔北地区辣椒产量的影响与气象产量预测模型研究[J].西南农业学报，2024，37（6）：1322-1328.

[2]范云秀，时功涛.优质高产、抗病性强的辣椒品种比较试验[J].蔬菜，2024（5）：71-74.

[3]管理和.青海省河湟地区设施栽培辣椒品种引进试验[J].青海农林科技，2018（3）：6-9.

[4]刘国定.航椒8号辣椒在青海省东部农区栽培技术[J].现代农业，2018（7）：14-15.

[5]冯鹏龙，钟启文，邵登魁，等.青海高原地区辣椒嫁接砧木品种评价与筛选[J].青海大学学报，2021，39（5）：45-50.

（责任编辑：刘宁宁）