连云港市海州区畜牧养殖中的常见动物疾病病因及防控措施探讨

摘要近年来，江苏省连云港市海州区畜牧养殖业发展迅速，但研究发现海州区畜牧养殖动物疾病频发，包括传染病、寄生虫病、营养代谢性疾病及环境性疾病等，严重影响畜牧养殖效益并对食品安全和公共卫生构成潜在威胁。为提升畜牧养殖动物疾病防控水平，保障畜牧养殖效益和食品安全，促进畜牧养殖业的可持续健康发展，海州区采取了完善疾病监测和预警系统、完善免疫程序、改善饲养管理和环境卫生、规范用药和治疗措施等动物疾病综合防控策略。

关键词畜牧养殖；动物疾病；病因；防控措施；江苏省连云港市海州区

中图分类号：S851.33文献标志码：CDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.24.015

畜牧养殖业是江苏省连云港市海州区农业经济的重要支柱，对保障食品供应、促进农民增收和推动乡村振兴具有重要意义[1]。然而，随着海州区畜牧养殖规模的扩大和集约化程度的提高，动物疾病频发，动物疾病防控面临着新的挑战。近年来，海州区畜牧养殖业虽然取得了显著发展成效，但动物疾病仍然是制约产业健康发展的主要因素之一，从传染病、寄生虫病到营养代谢性疾病再到环境性疾病，都对畜牧养殖效益、食品安全和公共卫生构成了不同程度的威胁。因此，系统研究动物疾病的病因并制定科学有效的防控策略，对于提高海州区畜牧养殖业的整体效益、保障畜产品质量安全、维护公共卫生具有重要的现实意义。

1海州区畜牧养殖概况

海州区作为连云港市的中心城区，近年来畜牧养殖业发展迅速。截至2023年底，海州区畜牧业总产值达到15.6亿元，同比增长8.2%，主要养殖品种包括生猪、肉鸡、蛋鸡和奶牛等，生猪存栏量约18.5万头，年出栏量达32万头；肉鸡存栏量约280万只，年出栏量超过1200万只；蛋鸡存栏量约150万只，年产蛋量2.8亿枚；奶牛存栏量约0.8万头，年产奶量4.5万t。

海州区畜牧养殖规模以中小型为主，大型规模化畜牧养殖场占比约30%。全区共有规模化畜牧养殖场320家，其中省级标准化示范场15家，畜禽养殖密度高于连云港市平均水平。海州区地处江苏省北部沿海地区，属温带季风气候，年平均气温14.3℃，年降水量900～1000mm，适宜多种畜禽养殖。然而，该地区夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，对畜禽养殖环境控制提出了较高要求。

2海州区畜牧养殖中常见动物疾病及病因

2.1传染病及病因

海州区畜牧养殖中的主要传染病包括猪瘟、口蹄疫、禽流感、新城疫和布鲁氏菌病等。猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病，其传播方式主要是直接接触或间接传播，病因包括免疫失败、病毒变异和生物安全措施不当等。口蹄疫则由口蹄疫病毒引起，具有高度传染性，可通过空气、饲料、水源和人员等多种途径传播，其发生与病毒流行株变异、免疫程序不当和跨区域运输管理不严等因素密切相关[2]。禽流感是由禽流感病毒引起的禽类急性传染病，主要通过禽鸟之间的直接接触或被污染的环境间接传播，其发生与候鸟迁徙、活禽市场管理不善和养殖环境卫生条件差等因素有关。新城疫由新城疫病毒引起，主要通过呼吸道和消化道传播，其发生与免疫失败、病毒变异和饲养环境应激等因素相关。布鲁氏菌病是由布鲁氏菌引起的人畜共患传染病，主要通过接触感染动物的分泌物、排泄物或食用受污染的乳制品传播，其发生与引种管理不当、检疫不严和环境卫生条件差等因素有关[3]。

2.2寄生虫病及病因

海州区畜牧养殖中常见的寄生虫病主要包括猪蛔虫病、鸡球虫病、牛羊胃肠道线虫病和肝片吸虫病等。猪蛔虫病是由猪蛔虫引起的寄生虫病，主要通过摄入含有虫卵的饲料或水源感染，其发生与饲养环境卫生差、饮水源污染和驱虫措施不当等因素密切相关。鸡球虫病是由球虫属原虫引起的一种禽病，主要通过口粪途径传播，其发生与饲养密度过高、圈舍潮湿和免疫力低下等因素有关[4]。牛羊胃肠道线虫病是由多种线虫引起的混合感染，主要通过采食带有虫卵或幼虫的牧草传播，其发生与放牧管理不当、草场轮牧制度不完善和驱虫程序不规范等因素相关。肝片吸虫病由肝片吸虫引起，主要通过食用含有囊蚴的水草或饮用被污染的水源传播，其发生与放牧环境中存在中间宿主（淡水螺类）、饮水卫生条件差和预防意识不足等因素有关。此外，体外寄生虫如蜱、虱和疥螨等也是畜牧养殖中常见寄生虫，它们主要通过直接接触传播，其发生与动物间密切接触、卫生管理不当和免疫力低下等因素相关。

2.3营养代谢性疾病及病因

海州区畜牧养殖中常见的营养代谢性疾病主要包括奶牛酮病、猪佝偻病、鸡脂肪肝综合征和羊低钙血症等。奶牛酮病是由能量代谢紊乱引起的，主要发生在产后高产奶牛身上，其发生与饲料配方不合理、能量供给不足和体况管理不当等因素密切相关。猪佝偻病是由钙磷代谢失衡导致的骨骼发育异常，其发生主要与饲料中钙磷比例失调、维生素D缺乏和日照不足等因素有关。鸡脂肪肝综合征是由肝脏脂肪代谢紊乱引起的，其发生与高能饲料过量、运动量不足和环境应激等因素相关。羊低钙血症通常发生在妊娠后期和泌乳初期的母羊身上，主要由钙代谢失衡引起，其发生与饲料中钙含量不足、维生素D缺乏和甲状旁腺功能异常等因素有关[5]。此外，反刍动物瘤胃酸中毒、鸡维生素缺乏症等也是常见的营养代谢性疾病，这些疾病的发生不仅与饲料营养不平衡有关，还与饲养管理方式、环境条件和遗传因素等密切相关。

2.4环境性疾病及病因

海州区畜牧养殖中环境性疾病主要有热应激综合征等。热应激综合征在夏季高温多发，主要影响奶牛、肉猪和蛋鸡等，症状表现为采食量下降、生产性能降低和出现繁殖障碍，其发生与高温高湿环境、通风不良和降温措施不当等因素密切相关。此外，环境污染引起的中毒症状如氨气中毒和重金属中毒等也是常见的环境性疾病，这些疾病的发生不仅与直接的环境因素有关，还与养殖模式、管理水平和动物自身抵抗力等因素密切相关，特别是在海州区这样的沿海地区，气候变化带来的挑战更为显著。

3海州区畜牧养殖中常见动物疾病的主要影响

3.1对养殖效益的影响

海州区畜牧养殖中常见动物疾病对养殖效益的影响是多方面且深远的，疾病的发生会直接导致畜禽死亡率增加，造成严重的经济损失。以2023年海州区数据为例，猪瘟和禽流感等重大疫病造成的直接经济损失达800万元。此外，疾病的发生会显著降低畜禽生产性能，如生长速度减缓、饲料转化率下降和产品品质量下降等。据统计，受疾病影响的生猪平均日增质量降低15%～20%，肉鸡出栏时间延长5～7d，奶牛产奶量下降10%～15%。

3.2对食品安全的影响

海州区畜牧养殖中常见动物疾病对食品安全的影响是多层面且严重的，部分人畜共患传染病如禽流感、布鲁氏菌病等，可直接威胁人类健康。例如，2023年海州区曾发生一起因食用受感染的未经充分加热的禽肉而导致的人感染H7N9禽流感病例。此外，动物疾病治疗过程中使用的药物可能在畜禽产品中残留，根据海州区2023年抽检数据，约3%的畜禽产品样本存在兽药残留超标问题，主要涉及抗生素和激素类药物。这不仅影响食品品质，长期食用这类食品还可能导致人体产生耐药性。

3.3对公共卫生的影响

海州区畜牧养殖中常见动物疾病对公共卫生的影响是多方面且严峻的。首要威胁来自人畜共患传染病，如禽流感、布鲁氏菌病和狂犬病等。2023年，海州区报告的3起人感染H7N9禽流感病例均与密切接触受感染的禽类有关，这类疾病不仅直接威胁接触者健康，还具有潜在的大规模传播风险。此外，抗生素滥用导致的耐药菌问题日益严重，2023年海州区的监测数据显示畜禽源大肠杆菌对常用抗生素的耐药率达到40%，这增加了人类感染难治性细菌的风险。

4海州区畜牧养殖动物疾病防控措施

4.1完善疾病监测和预警系统

完善海州区畜牧养殖动物疾病监测和预警系统是防控动物疾病的关键措施。1）建立多层次的监测网络，覆盖从养殖场到屠宰场的全产业链。2023年，海州区已在300家规模化养殖场和20个畜禽交易市场设立固定监测点，实现了对主要畜禽品种的全面监控。2）引入先进的检测技术，如聚合酶链式反应（PolymeraseChainReaction，PCR）、酶联免疫吸附试验（EnzymeLinkedImmunosorbentAssay，ELISA）等，提高动物疾病诊断的准确性和速度。海州区动物疫病预防控制中心已配备5台高通量PCR仪，可同时检测多种病原体。3）建立大数据分析平台，整合气象、环境、动物流通等多源数据，提高疾病预警的精准度。2023年，海州区投资200万元建设了畜牧业大数据中心，实现了对10种主要动物疾病的实时预警，并加强了与周边地区的信息共享和协作，建立了区域联防联控机制。

4.2完善免疫程序

完善免疫程序是海州区畜牧养殖动物疾病防控的核心措施。海州区制定了针对不同畜禽种类的科学免疫计划，覆盖口蹄疫、禽流感、猪瘟等主要动物疾病。2023年，海州区畜禽免疫覆盖率达到98%，较2022年提高了3个百分点。同时，海州区推广使用新型高效疫苗，如基因工程疫苗和多价疫苗提高免疫效果。海州区在50%的规模化养殖场引入了新型口蹄疫-猪瘟二联疫苗，有效降低了疫苗接种次数和应激反应。海州区还建立了疫苗冷链运输和储存系统，确保疫苗质量。区内设立了10个疫苗配送中心，配备了20辆专用冷藏车，实现了疫苗全程冷链配送。此外，海州区在80%的规模养殖场推广了电子耳标系统，精确记录动物的免疫情况，定期开展免疫效果评估，及时调整免疫策略。2023年，海州区对5种主要动物疾病进行了抗体水平监测，根据结果优化了免疫程序。

4.3改善饲养管理和环境卫生

改善饲养管理和环境卫生是海州区畜牧养殖动物疾病防控的重要措施。1）推广标准化养殖模式，提高养殖环境质量。2023年，海州区80%的规模养殖场完成了标准化改造，饲养密度、通风系统等指标达到国家标准。2）优化饲料配方，提高动物免疫力。海州区50%的养殖场采用了添加益生菌、有机微量元素的精准配方饲料，显著提高了动物抗病能力。3）实施全面消毒制度，降低病原微生物传播风险。海州区规模养殖场普遍采用“三消毒、四更换”制度，每7d进行一次全面消毒。4）加强粪污处理，改善养殖环境。海州区建成5个大型粪污处理中心，实现了90%规模养殖场的粪污无害化处理和资源化利用。

4.4规范用药和治疗措施

规范用药和治疗措施是海州区畜牧养殖动物疾病防控的关键环节。1）建立健全兽药使用管理制度，严格执行兽药处方制度。2023年，海州区100%的规模养殖场实现了兽药使用全程记录，可追溯性达到95%。2）推广科学用药理念，减少抗生素用量。2023年，海州区70%的养殖场在畜牧养殖动物疾病防控上采用了“先诊断后用药”的原则，抗生素使用量较2022年下降30%。3）加强兽医诊疗规范化建设，提高疾病诊断准确率。2023年，海州区培训了200名执业兽医，诊断准确率提升在90%以上。4）建立兽药残留监测体系，定期开展抽检。2023年，海州区抽检畜禽产品样本5000份，合格率达98%。5）推广使用新型高效低毒药物，降低药物不良反应。2023年，海州区40%的养殖场在畜牧养殖动物疾病防控上开始使用生物制剂替代传统抗生素，有效减少了药物残留问题。

5结语

海州区畜牧养殖业面临的动物疾病问题是复杂而严峻的，涉及传染病、寄生虫病、营养代谢性疾病及环境性疾病等多个方面。这些疾病不仅严重影响畜牧养殖效益，还对食品安全和公共卫生构成潜在威胁。针对这些问题，海州区采取了一系列综合防控措施，包括完善疫病监测和预警系统、完善免疫程序、改善饲养管理和环境卫生、规范用药和治疗措施等。通过这些措施的实施，海州区畜牧养殖动物疾病防控水平得到显著提升，养殖效益和食品安全保障能力明显增强。然而，面对不断变化的疫病形势和新的挑战，海州区仍需要持续优化防控策略，加强科技创新和人才培养，以促进海州区畜牧养殖业的可持续健康发展。

参考文献：

[1]庞德明.试论畜牧养殖的动物疾病病因及防控措施[J].河北农业，2024（5）：95-96.

[2]常波，郑金成.畜牧养殖的动物疾病病因及控防对策研究[J].吉林畜牧兽医，2024，45（3）：154-156.

[3]龙宪芳.浅谈畜牧养殖中动物疾病的病因及防控对策[J].农村科学实验，2024（5）：166-168.

[4]朱胜.动物疾病影响因素及标准化防控措施[J].北方牧业，2023（24）：23.

[5]吴文花.畜禽疾病病因及控防策略[J].畜牧兽医科技信息，2023（7）：85-87.

（责任编辑：张春雨）