统一向上突围

泡面大王，也试水零食休闲食品。

9 月初，统一企业官宣，称在中国方便食品大会上，包括“小浣熊高纤魔芋”在内的三款产品，荣获“2023—2024 年度方便食品行业创新产品”奖。

干脆面品类的小当家和小浣熊，是统一为数不多的休闲零食产品。去年，统一推出了猪肉松拌饭零食和魔芋爽等新品，以丰富零食品类。

上半年，其销售回暖，营收154.49亿元，同比增加6%；应占溢利9.66亿元，增长超10%。

在二代掌门罗智先治下，公司赚钱能力提高，毛利率升至33.8%，告别了多年“增收不增利”的状况。只是，罗坦承，预期的全年增长目标无法完成，券商评价其表现“喜忧参半”。

向上突围，罗智先任务依然很重。

上新提速

今年是统一进入内地市场的第32个年头。

去年初，董事长罗智先定下目标：五年内营收翻倍，2027年突破500亿元大关，平摊到每年，要保持8%～12%的增速。

按照规划，2023年统一的营收需达到300亿元，实际年收入285.91亿元，增速仅1%左右。上半年，罗智先开始小步加速，营收增速较去年同期的4.53%，有所提升，仍未回到2022年的增幅水平。

68岁的罗智先，11年前从岳父——已故的统一集团创始人高清愿手中接棒。在他治下，统一酸菜牛肉面、冰红茶、鲜橙多等爆品频出。

1—6月，两大核心业务板块——食品和饮料，分别贡献三成和六成营收。饮料占大头，进账100.24亿元；食品销售收入49.47亿元，同比微增0.9%。

罗智先的500亿突围战，并不好打。

外卖冲击下，传统方便面市场式微，还有老对手康师傅压制；瓶装饮料赛道，各种气泡水、代糖产品围追堵截。

管理层指出，饮品部门在7、8月面对更大竞争压力，认为全年销售增长8%～12%的目标，可能较难达成。因此，将下调至中至高个位数增长，即5%～8%，全年依然有望破300亿元大关。

针对下半年业务改善，罗智先有信心，称4月新推出的无糖茶饮，3个月内已卖超1亿元。他的百亿饮品版图，涵盖了茶饮料、果汁、奶茶、咖啡和包装水等品类，上半年贡献的总收益，同比上升了8个百分点。

“新生代的人口红利不断叠加，造就了中国首个破万亿的赛道，饮料有很大增长扩容空间。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《21CBR》记者。这成了罗智先挣钱的主抓手，近半年动作频频。

统一的管理层提到，注重与年轻消费者互动沟通，精准触达消费族群。例如，统一冰红茶借势毕业季，冠名2024哔哩哔哩毕业歌会，并发起6城11场高校校园行活动。

营销费用因此水涨船高。上半年，销售及市场开支达35.9亿元，同比增加2个亿，主要用在新品推广上。

饮料红利

罗智先注重渠道建设。

有业内人士向记者透露，除了传统的即饮场景，去年开始，统一拓展了三个新的销售渠道——家庭、礼盒和餐饮场景。罗智先看重的是，三个新渠道市场空间大，能对冲冬季等非饮品旺季时的销售压力。

在产品方面，统一是大单品、新品两手都抓。

其中，茶饮料营收占大头，上半年营收46.47亿元，同比上升11.8%。统一绿茶站上无糖茶风口，布局了低糖及无糖双产品线；统一冰红茶也着力升级，添加大叶种红茶提升茶味，降低甜齁感。

上半年新推的春拂绿茶，定位4元价格带。据了解，其铺设了50万个售点，罗智先计划增加产能，掘金无糖茶品类。

统一阿萨姆奶茶俘获小镇青年们的心，奶茶业务半年入账32.84亿元，同比增长3.3%。

咖啡和包装水还在养成阶段，业务收益占比较小，罗智先暂未披露具体金额。

“短途旅游增加，带动市场扩容。统一实施产品创新战略，渠道多元化致渗透率和单一网点收入均有提升。”据国泰君安研报，饮料业务将成为其核心增长点。

以方便面为代表的食品业务，在原地踏步。统一方便面旗下，有汤达人、老坛酸菜牛肉面、茄皇及满汉大餐等品牌，前6个月入账48.58亿元。

罗智先谈到他的观察结果，消费行为呈现多元化、理性化和乐观化趋势，大众更重视健康、安全和性价比。1—6月，统一老坛酸菜牛肉面收益实现双位数成长。此前的舆情事件是否会传导到业绩端，还不得而知。

“统一的颠覆者，来自新品类的创新企业。”有业内人士指出，即热即食新品来势汹汹。例如，螺蛳粉、小火锅、酸辣粉等品类，跑出了阿宽、麻六记等新品牌。

罗智先以“开小灶”接招，做自热米饭及冲泡馄饨，还闯入冷冻预制菜赛道，推出“开小灶私房菜”。

“近几年，统一产品创新迭代的表现相对平淡。目前的业绩表现，是周期的红利。”朱丹蓬评论道。

“小浣熊高纤魔芋”等休闲品类的试水，预计也是管理层破局的一种努力。

对于罗智先和统一来说，挑战才刚刚开始。