长治市沁县松村村：“红薯+”兴村兴产富腰包

“乡村振兴没有产业不行，咱农村的优势就是特色农产品，别小看这三核桃俩枣红薯蛋，经过加工就是一道道美味的食品。”12月12日，长治市沁县松村镇松村村党支部副书记兼村委会主任刘小东说。

红薯烤蒸炸煮入口都是美味，如果进行深加工还能呈现不一样的口感。为壮大村集体经济、提高村民收入，2022年松村村投资640万元，利用村里闲置土地，成立山西悦顺农产品包装加工有限公司，新建厂房发展传统手工黑豆腐和红薯粉条加工产业，让村集体和村民共享产业发展的红利。

“今年又流转了村里100亩土地扩大了红薯种植面积，并使用沼液进行红薯苗培育，上个月已经种上了红薯苗。之前提到农业，都会想到农民面朝黄土背朝天的样子，现在不一样了，从红薯的育苗、种植到加工销售都是一条龙服务。”刘小东说，如今松村村也采用了机械化种植手段，如一亩地起多少垄、多少条滴灌带浇多少次水，都是用专业的设备来进行的。

走进厂房内，一派繁忙景象。无菌化红薯粉条生产车间机器设备轰隆作响，工人们正在流水线上熟练地进行操作，经过制浆—下料—蒸箱—冷却脱离—竖切—烘干—横切工序后，一根根“银丝”般的粉条整齐“出炉”。工人们动作娴熟地将粉条进行打捆包装，一箱箱包装好的红薯粉条堆积如山，整装待发。

“我们上有老、下有小，在家门口的企业上班，从选苗移栽开始到田间管理，再到收获加工红薯粉都有活干，一年下来工资也是一笔不小的收入。既能增加收入又能照顾家庭一举两得。”正在公司车间忙碌的脱贫户武国英高兴地说，“公司自筹建以来，共吸纳了18名本村脱贫户在厂里务工就业。公司的创立给我们带来了满满的幸福感，我们的日子越过越红火。”

“做粉条快两年了，咱们的粉条是纯红薯粉条，自己乡亲们吃的，图的就是一个安心，也没有啥添加剂，生产车间一天可以产出1250公斤粉条，周边很多人都是提前打电话订购。”刘小东说。

“他们家粉条口感非常好，我们村今天就来了十多个人买他家粉条的，做粉条汤、腊肉牛肉炒粉条、粉条包子等味道都极佳，煮不糊汤，我的亲戚朋友都知道他们家的好，这不，村上还有几个人让我给他们捎带买，今天又装了满满一三轮车。”前来购买粉条的王先生说。

今年，悦顺农产品发展公司还与农户签订了一千亩红薯种植购销订单，将在现有产品基础上开发淀粉、粉丝、粉皮、酸辣粉等产品，形成产业链。此外，公司还将对农户的土鸡蛋、小杂粮等农副产品进行加工销售，打造松村的专属品牌，有效拓宽村民增收致富渠道。