定陶区设施番茄高效栽培技术要点

摘要：番茄也被称为西红柿或番柿，不仅酸甜可口，营养价值高，而且具有促进消化、增加食欲、抗氧化等诸多功效。随着番茄需求量的不断增加，设施栽培为番茄栽培的主要模式。基于此，笔者主要以菏泽市定陶区为例探讨设施番茄高效栽培技术要点，以期为其他相关工作人员提供参考。

关键词：定陶；设施番茄；高效栽培技术

定陶区位于山东省西南部，菏泽市中部，地势平坦，土壤肥沃，日照充足，非常适合番茄生长，而这也使得定陶区具有较为悠久的番茄栽培历史。但是以往定陶区番茄栽培主要以露天栽培为主，近年来随着设施农业技术的不断发展，设施栽培开始成为定陶区番茄栽培的主要模式。设施番茄栽培可以有效规避低温、风沙、不良天气等对番茄生长的负面影响，进而显著提升番茄品质产量。因此为了更好地促进定陶区设施番茄栽培行业发展，在当前背景下以定陶区为例就设施番茄高效栽培技术展开探讨，具有非常重要的现实意义。

1 设施番茄高效栽培技术

定陶区设施番茄栽培主要可以分为冬春茬、早春茬和秋延后3茬栽培，每茬设施番茄栽培技术各不相同。因此笔者就此三茬设施番茄高效栽培技术展开详细探讨。

1.1 秋延后设施番茄高效栽培技术

1.1.1 选种

在对秋延后设施番茄选种时，最好选择高产稳产、耐裂耐热、抗TY病毒、抗病的番茄品种，如‘迪芬尼’‘粉特优’‘浙粉702’等都是不错的品种选择[1]。

1.1.2 育苗

在对番茄品种选择完成后，要做好番茄育苗工作。在实际育苗时，要先将番茄种子置于10%磷酸三钠溶液中浸泡15 min，然后将种子捞出洗净催芽，待番茄种子大部分露白后再将其播种在苗床上。育苗周期尽量控制在20～25 d，如果番茄苗长势较差可以适当延长，但是育苗周期最长不能超过1个月时间。番茄苗期要做好降温遮阴工作，早晚各对苗床浇水一次，以此来保持苗床湿润，而这对于番茄病毒性疾病防控是非常有利的。在此期间如果番茄苗长势过旺，为了防止番茄苗徒长，可以为番茄苗喷施适量叶绿素进行控旺。

1.1.3 定植

在对设施大棚土地整理完成后要做好开沟定植工作，株行距控制在35 cm×60 cm，栽培密度2000株/667m2。定植时间最好选择下午4点以后，并且定植之后要及时为番茄苗进行浇水，以防地温过高对番茄苗茎基部造成灼烧，进而引发病害感染或侵袭[2]。

1.1.4 管理

在对番茄定植前要将设施大棚上部通气口打开，同时揭掉棚前覆盖的薄膜，并在棚前设置防虫网，以此来防止害虫进入棚内。除此之外，还要在棚前覆盖遮阳网，如果没有遮阳网可以在棚前喷施适量降温剂，以此降低棚内温度，减少棚内阳光直射。番茄苗缓苗后，如果外界温度低于12 ℃，要及时将遮阳网取下，同时放下棚前薄膜。随着番茄苗的不断长大，外界温度会不断降低，待外界温度低于5 ℃后，要做好棚内保温措施，防止低温引发冻害或对花芽分化造成不利影响。除此之外，还要做好番茄施肥工作，当第一果穗果实长至核桃大小时即可进行首次施肥，施加主要可以采用水溶性肥料，施肥量控制在5 kg/667㎡。

番茄开花坐果期设施大棚夜间温度要控制在10～17 ℃，白天温度要控制在20～30 ℃。必须注意的是，在此阶段设施大棚夜间温度不宜过高，温度过高不仅极易引发落花落果，而且会导致番茄植株坐果困难，植株徒长。如果设施大棚温度过低也会对番茄坐果造成不利影响，此时可以采用番茄灵、防落素等生物调节剂加以调节，以此来起到保花保果的效果。为了防止繁殖植株发生病害，可以在蘸花过程中加入适量水溶性微量元素、速克灵或扑海因等，以此来起到防退花及防灰霉病的效果。同时要对蘸花时间加以合理控制，尽量选择在花序3开2裂时进行，过晚以及过早蘸花均会增大番茄出现“空洞果”或“僵果”几率。

在番茄进入转色期后要及时摘除果实下部的老叶、病叶及黄叶，以此来提高番茄植株透光性透气性，帮助果实尽快成熟上色。叶片摘除后，要在叶片摘除部位喷施适量保护性药剂，以防叶片摘除或打杈整枝造成伤口进而引发病菌感染。

1.1.5 适时收获

采收时间过晚或过早均会对番茄品质造成不利影响，因此在对番茄采收时必须根据运输距离，结合番茄品种，对番茄采收时间加以合理确定。此外在对番茄采收时不要连同果蒂一同采收，并且要轻摘轻放，以防对番茄果实品质造成不利影响。

1.2 冬春茬设施番茄高效栽培技术

1.2.1 选种

在对冬春茬设施番茄选种时，要尽量选择“酸甜果”“宝冠”“518”等产量高、抗病能力强、耐弱光、耐低温的番茄品种。

1.2.2 育苗

育苗工作主要可以分为种子处理和苗床准备两项工作。一是种子处理，将番茄种子置于55 ℃的热水中浸泡15 min，在此过程中要对番茄种子不停加以搅拌。待水温下降到30 ℃以下时要停止搅拌番茄种子，使水温自然下降至室温，水温下降至室温后再继续泡种3～4 h，以此来起到为种子消毒的效果。之后将种子捞出置于25～28 ℃的环境中进行变温处理，以此来促进番茄种子萌发。二是苗床准备，用于填充苗床和培育番茄苗的土壤要细碎、肥沃、疏松，肥料要与土壤完全混合，并且土壤中不能含有病菌、虫卵及草籽等。待苗床土壤处理完成后要做好苗床制作工作，苗床厚度要尽量控制在8～12 cm[3]。

1.2.3 播种

冬春茬设施番茄播种时间要根据设施大棚条件、当地地理位置以及当地气候条件等加以确定。以定陶区为例，当地设施番茄播种时间一般为每年9月中下旬到10月上旬，播种时间过晚或过早均会对冬春茬设施番茄最终上市时间造成直接影响。在实际播种时最好选择在晴朗天气播种，并且播种后几天天气也要保证持续晴朗，播种时段最好选择上午10点到下午4点这一时间段，播种量控制在50 g/667㎡，播种方式可以选择落水复播的播种方式。为了防止番茄苗发生病害，可以运用代森锰锌或五氯硝基苯等药物对土壤进行消毒。夏季育苗不同于冬季或春季育苗，夏季育苗的重点主要在于做好控旺工作，同时预防干旱高温。如果苗期管理不当，极易引发番茄病毒性疾病。

1.2.4 管理

番茄播种后，设施大棚夜间温度要保持在10～15 ℃，白天温度要保持在25～28 ℃。播种后4～5 d，番茄种子即可陆续出苗，待80%以上的番茄种子都出苗后，可以适当降低设施大棚温度。如果为传统育苗方式可以通过培土的方式，弥合番茄出苗造成的土缝，进而提高土壤墒情。番茄苗快要分化时，要适当增加设施大棚通风时间，以此来增强番茄苗环境适应性。除了要增加通风外，还要让番茄苗多见光，以此来增强番茄苗叶片光合作用。番茄苗分苗后，要适当提高设施大棚的湿度和温度，以此来减少番茄苗叶片蒸腾作用，帮助番茄苗尽快发根。番茄苗在缓苗后以及定植前叶心会出现发黄现象，表示番茄苗正处于生长旺盛状态，此时可以降低设施大棚温度，增加通风，以此来起到炼苗的效果。

1.3 早春茬设施番茄高效栽培技术

1.3.1 选种

在对早春茬设施番茄选种时，要尽量选择‘101’‘尊悦’‘粉都’等耐低温、生长周期短的番茄品种。定陶区早春茬设施番茄一般在每年12月中上旬播种。如果外界温度及光照条件都较为适宜，可以提前半个月或10天开展育苗工作。

1.3.2 育苗

温度是决定设施番茄育苗成功与否的关键性因素，所以在对早春茬设施番茄育苗时主要可以采用电动温床育苗。如若种植基地不具备电动温床育苗条件，可以通过制作框架温床或热床的方式进行育苗。在采用温床或热床育苗时，要先在床层铺设一层7 cm厚的细壤土，然后在细壤土表面施加适量土壤养分，之后对番茄种子进行催芽，番茄种子出芽后将其均匀地铺设在细壤土上，最后在番茄种子表面播撒一层1 cm厚的营养土，并运用塑料薄膜对其进行保温保湿，以此来促进番茄种子尽快出苗[4]。

待70%以上的番茄种子出苗后，要将塑料薄膜及时去除，但是要对设施大棚温度加强控制，夜间温度要控制在10～15 ℃，白天温度要控制在27 ℃。当番茄苗长出第1片真叶后，要立即提高大棚温度，将夜间温度提高到10～15 ℃，将白天温度提高到25～30 ℃。而当番茄苗长出第2片真叶后要进行分苗管理，待番茄苗移苗缓苗后，要再次提高大棚温度和光照强度。待番茄苗长出6～7片真叶后即可适时定植，在定植前1周可以降低设施大棚温度，增加通风时间，以此来增强番茄苗外界适应性。在炼苗期间大棚夜间温度要保持在5 ℃左右，大风、霜冻等极端天气除外。

1.3.3 定植

在上茬作物收获后要对设施大棚彻底清理，清除其中可能存在的病残体、石块、杂草等，条件允许的情况下可以借助冬季低温进行冻垡，以此来杀灭土壤中可能存在的虫卵、病菌等。然后要做好翻耕、施肥、耙地工作，翻耕深度35～40 cm，基肥施加量5 kg/667㎡，基肥施加完成后要借助耙地使肥料和土壤充分混合。之后要科学开展作畦，行距控制在60 cm，间距控制在50 cm。最后才能进行番茄苗定植，在实际定植时要对苗龄加以合理选择，尽量选择在番茄苗70日龄，真叶数量6～7片时进行定植。如果11月下旬进行番茄播种，则次年1月中旬即可进行番茄苗定植；如果12月中旬进行番茄苗播种，则次年2月下旬即可进行番茄苗定植。

1.3.4 管理

番茄苗定植后要着重做好保温工作，以此来更好地促进番茄苗生长，帮助番茄苗尽快缓苗。如果外界温度低于30 ℃尽量不要对设施大棚进行通风，如果必须对设施大棚进行通风也要从设施大棚顶部通风口通风。番茄苗定植后5～7 d，如果土壤条件适宜，要对土壤及时加以疏松，做好垄沟培育工作。垄沟完成后要及时覆盖地膜，但是要将番茄苗从地膜中掏出，以防高温对番茄苗造成灼烧。白天设施大棚温度要尽量控制在27 ℃左右，夜间可以适当降低设施大棚温度，下半夜温度控制在10～15 ℃即可，上半夜温度控制在12～16 ℃。番茄进入结果期后可以进一步降低设施大棚温度，在此时间段夜间设施大棚温度控制在10～15 ℃，白天设施大棚温度保持在23～28 ℃[5]。

2 设施番茄高效栽培技术推广注意事项

2.1 精准施肥，小水勤灌

在推广设施番茄高效栽培技术过程中，要着重为当地栽培人员普及小水勤灌的灌溉理念，这样不仅可以防止大水蔓延造成水资源浪费，而且可以使番茄植株一直处于湿润状态，防止出现畸形果或裂果。除此之外，还要加强设施大棚散热通风，防止昼夜温差过大对番茄生长造成不利影响。另外还要加强设施番茄施肥管理，根据番茄基肥施加情况，结合番茄生长特点精准施肥，并且在施肥过程中要加强水肥一体化技术、水溶性肥料等新技术、新产品应用，以此来切实提高施肥效率。

2.2 运用机械，减少成本

为了对设施番茄栽培成本控制，在设施番茄高效栽培技术推广过程中要引导栽培人员加强机械化建设，引进自动播种机、工厂托盘育苗、自动卷帘机、喷灌装备等，以此来节约人力资源投入，降低人力劳动强度，进而有效节约设施番茄栽培成本。

2.3 降温杀菌，预防病害

不论是秋延后，还是冬春茬、早春茬设施番茄定植，都要科学规划，保持温度，降温杀菌，以此来降低设施番茄病害虫害发生几率。对于那些已经感染病害虫害的病果、病叶要及时摘除，以此来防止番茄病害虫害进一步扩散蔓延。

参考文献

[1] 倪红艳，王庆芬，张乐，邢燕.设施番茄高效栽培技术应用与推广[J].新农民，2024（11）：78-80.

[2] 殷俐俐.设施番茄优质高产栽培技术[J].农业工程技术，2023，43（12）：29-30.

[3] 战向光.设施番茄栽培技术及常见病害防治[J].农业工程技术，2022，42（02）：82-83.

[4] 窦贵新.设施番茄栽培技术及实施要点探索[J].农业与技术，2018，38（14）：20-21.

[5] 方思明，胡卫丛，吴旭东，刘庆叶，陈莉莉，戎茸，王蓓，张宗俊，王东升，李伟明.南京地区早春设施番茄高效栽培技术及常见病虫害防治[J].长江蔬菜，2022（21）：58-60.