福州地区冬季青梗菜组合筛选与综合评价

摘要：为了筛选适宜福州地区冬季种植的青梗菜组合，在福州地区冬季种植43个青梗菜组合，对其进行组合筛选和综合评价。结果表明：43个青梗菜组合中Q2338表现最好，软腐病发生等级达到免疫，产量高，折合产量达到43 359.0 kg·hm−2，比对照金品冬春33增产27.6%，其次为Q2343，软腐病发生等级达到免疫，产量高，折合产量达到42 691.5 kg·hm−2，比对照金品冬春33增产25.5%；第3为Q2334，软腐病发生等级达到免疫，产量高，折合产量达到了41 356.5 kg·hm−2，比对照金品冬春33增产21.6%；这3个组合可推荐作为福州地区冬季青梗菜优良新品种进行示范推广。

关键词：福州地区；冬季；青梗菜；组合；综合评价

中图分类号：S634.3文献标志码：A文章编号：0253−2301（2024）08−0079−08

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2024.08.011

林端云，李琪秋，冯冬林.福州地区冬季青梗菜组合筛选与综合评价[J].福建农业科技，2024，55（8）：79−86.

Combination Screening and Comprehensive Evaluation of Green Cabbage in Winter in Fuzhou Area

LIN Duan-yun1，LI Qi-qiu2，FENG Dong-lin2*

（1.Xiangqian Town Comprehensive Technical Support Center in Minhou County，Fuzhou，Fujian 350112，China;2.Fujian Vocational College of Agriculture，Fuzhou，Fujian 350119，China）

Abstract：In order to screen out the combination of green cabbage suitable for being planted in winter in Fuzhou area，43 combinations of green cabbage were planted in winter in Fuzhou area，and the combination screening and comprehensive evaluation were carried out.The results showed that：Q2338 had the best performance among the 43 combinations of green cabbage.The occurrence grade of soft rot reached immunity，and the yield was high，reaching 43 359.0 kg·hm−2，which was 27.6%higher than that of the control Jinpin Dongchun 33.The second was Q2343.The occurrence grade of soft rot reached immunity，and the yield was high，reaching 42 691.5 kg·hm−2，which was 25.5%higher than that of the control Jinpin Dongchun 33.The third was Q2334，the occurrence grade of soft rot reached ikPXefLz/vtYHuZz5zUYX0w==mmunity，and the yield was high，reaching 41 356.5 kg·hm−2，which was 21.6%higher than that of the control Jinpin Dongchun 33.These three combinations could be recommended as the excellent new varieties of green cabbage in winter in Fuzhou area for demonstration and promotion.

Key words：Fuzhou area；Winter；Green cabbage；Combination；Comprehensive evaluation

青梗菜Brassica rapa L.Chinensis Group.原产于中国，又名为小白菜、上海青、油菜和瓢儿白等，是小白菜中的青梗类型[1]，属于十字花科芸薹属蔬菜[2−3]，在我国各地区广泛种植，也是栽培面积最大的蔬菜之一[4−5]。青梗菜，头大束腰，叶色亮绿，叶柄宽、扁、坚实，质嫩，味甜、口感好，富含多种营养物质，比如含有胡萝卜素、维生素、可溶性蛋白和大量元素钙铁等[6−9]。青梗菜由于生长周期短，适应环境能力强，成为菜篮子工程的重要速生叶菜类作物之一，可调节蔬菜季节性供需矛盾，在蔬菜茬口对接、提高土地资源利用率以及提高种植户收入等方面发挥了重要作用[10]。

青梗菜现有品种大部分以耐热品种为主，陈伟[11]2022年通过对青梗菜品种进行试验鉴定，筛选出适宜福州地区夏秋季节种植的青梗菜品种4个。张素红[12]引进15个青梗菜品种在夏季和秋季进行试种，初步筛选出3个适宜莆田市夏季种植的青梗菜品种。近年来新选育的青梗菜品种寒悦160[13]、童冠2号[14]等均为适宜夏秋季节种植。福州地处东南沿海，属典型的亚热带季风气候，冬季少霜无雪，气候温暖湿润[15]，青梗菜生产基地一般以耐热耐湿、抗病、丰产、易管理的耐热品种为主，但是目前现有耐热品种存在品质差异大的问题，且农户常年种植品种单一，病虫害有逐年加重的趋势。因此，本研究在福州地区冬季种植43个青梗菜组合，并对其进行筛选和综合评价，以期筛选出适合福州地区冬季种植的青梗菜组合，填补福州地区低温期青梗菜生产的空白，增加品种多样性，促进农民增收。

1材料与方法

1.1试验材料

组合编号Q2301-2 343，对照是金品冬春33（CK）。以上试验组合均由福建金品农业科技股份有限公司提供。

1.2试验方法

本试验在福建金品农业科技股份有限公司关西农场进行，试验地土壤为沙壤土，前茬作物均为空心菜。在冬季进行青梗菜新品种试验鉴定，小区面积为1.5 m2，品种株行距为25 cm×12 cm，采取穴盘育苗移栽方式，栽培管理参照不结球白菜露地栽培技术规程[16]。试验于2023年11月24日播种，12月13日移栽，2024年1月19日调查测产。

1.3测定项目与方法

1.3.1农艺性状及产量参照李锡香等[17]不结球白菜种质资源描述规范和数据标准及叶凡[18]不结球白菜DUS测试方法，收获期每个小区随机选取5棵植株进行调查，主要调查株型、叶片色、叶形、叶厚、外叶性状、内叶性状、叶柄色、叶柄形状、株高、株幅、叶片数、叶长、叶宽、叶柄长、叶柄宽、叶柄厚、单株重、产量等18个农艺性状指标，产量调查单株重（随机选取10株称量）和小区产量。并记录抽薹时间。

1.3.2抗病性参考GB/T 23392.2—2009《十字花科蔬菜病虫害测报技术规范》的方法，调查参试组合软腐病在田间发病情况，其类型为免疫：无病株，轻发生：病株率≤5%，偏轻发生：5%＜病株率≤10%，中发生：10%＜病株率≤20%，偏重发生：20%＜病株率≤40%，大发生：病株率＞40%。

病株率（%）=发病株数/调查总株数×100%

1.4数据统计分析

试验所得数据采用WPS和SPSS 23.0进行统计及单因素方差分析。

2结果与分析

2.1主要农艺性状

通过田间调查，43个青梗菜杂交组合和对照CK的株型、拔节程度、束腰性、叶片形状、叶色等表观特征见表1。株型上，Q2303、Q2308、Q2323、Q2331和Q2333株型半直立，Q2314、Q2322和Q2326株型开展，其余35个青梗菜组合株型直立；束腰性上，Q2301、Q2304、Q2305和Q2314束腰性强，Q2303、Q2317、Q2322、Q2323、Q2326和Q2333束腰性弱，其他33个青梗菜组合束腰性中等；叶色上，Q2309、Q2310、Q2314、Q2321、Q2325、Q2327、Q2329、Q2330、Q2331、Q2332、Q2333、Q2338、Q2339和Q2341叶色为绿色，Q2302、Q2313、Q2322、Q2323、Q2326、Q2342和Q2343叶色为墨绿色，其他22个青梗菜组合叶色为深绿色；叶形上，Q2317、Q2322、Q2336和Q2340叶形为阔椭圆形，Q2312、Q2323、Q2326、、Q2333、Q2334、Q2335、Q2337、Q2338、Q2339、Q2341、Q2342和Q2343叶形为近圆形，其余27个青梗菜叶形为椭圆形；叶片厚度上，除Q2338叶片厚度为厚，其余42个组合叶片厚度为中等；外叶性状上，Q2301、Q2308、Q2311、Q2315、Q2320、Q2324、Q2326、Q2328、Q2331、Q2335、Q2342和Q2343外叶性状为皱，其他31个青梗菜组合外叶性状为平；心叶性状上，Q2301、Q2303、Q2315、Q2319、Q2320、Q2328、Q2331和Q2332内叶性状卷，Q2308、Q2324、Q2326和Q2343心叶性状皱，其他31个青梗菜组合心叶性状平；叶柄色上，43个青梗菜组合叶柄色均为绿色；叶柄性状上，43个青梗菜组合叶柄色均为半匙形；叶柄蜡粉上，Q2312、Q2325、Q2333、Q2335和Q2342叶柄无蜡粉，Q2313、Q2314、Q2315、Q2322、Q2336、Q2337、Q2339和Q2343叶柄蜡粉轻度，Q2307叶柄蜡粉重度，其余29个青梗菜组合蜡粉为中度。

2.2经济性状

由表2可知，43个青梗菜组合生育期在86～97 d，生育期最长的是Q232，最短的是Q2324和Q2337；株高最高的是Q2310，28.0cm最低的是Q2314，16.2 cm；株幅最宽的是Q2309（39.0 cm），最窄的是Q2319（20.0 cm）；叶片数最多的是Q2337（14.0片），叶片数最少的是Q2332（7.0片）；叶片最长的是Q2317（28.0 cm），最短的是Q2326（20.0 cm）；叶片最宽的是Q2342（16.0 cm），最窄的是Q2340（10.5 cm）；叶柄最长的是Q2302（9.0 cm），最短的是Q2331（4.5 cm）；叶柄最宽的是Q2338（8.1 cm），最窄的是Q2312（4.4 cm）；叶柄最厚的是Q2301（1.6 cm），最薄的是Q2312（0.7 cm）。

2.3产量

由表3可知，参试组合中有14个组合产量比CK高，产量增产幅度范围在2.0%～27.4%，产量增幅在15%以上的组合有7个，分别为Q2338（27.4%）、Q2343（25.5%）、Q2334（21.6%）、Q2341（19.6%）、Q2342（17.6%）、Q2339（17.6%）和Q2333（15.7%），与CK差异达极显著水平。

2.4抗病性

试验期间气候温和，未发生连续阴雨的现象，也未见严重的霜冻现象，青梗菜植株长势旺盛，未见明显的病害发生。因此，本试验只统计软腐病病害的发生情况。由表4可知，Q2338、Q2339、Q2441、Q2442和Q2443软腐病发生程度为免疫；Q2306、Q2312、Q2313、Q2316、Q2320、Q2322、Q2329和Q2336软腐病发生程度为偏轻发生，Q2301、Q2314、Q2315、Q2326和Q2328软腐病发生程度为中发生，Q2304、、Q2309、Q2311和Q2325软腐病发生程度为偏重发生，其他20个青梗菜组合软腐病发生程度为轻发生。

3讨论与结论

青梗菜性喜凉，生长适宜温度在15～25℃。福州属典型的亚热带季风气候，最热月份平均气温为33～37℃，最冷月份平均气温为6～10℃，在生产上，根据气候状况选择合适的青梗菜品种，将对青梗菜的生产产生很大影响[19]，如夏季需选择耐热耐湿且抗病的品种，秋季需品质优，产量高的品种，而冬季则需要一些较为耐低温的品种。

本试验对43个青梗菜组合进行种植试验鉴定，试验结果表明43个青梗菜组合中Q2338表现最好，株型直立，束腰性中等，叶色绿，叶形近圆，叶片厚，外叶性状平，心叶性状平，叶柄绿，叶柄半匙形，叶柄蜡粉中等，软腐病发生等级达到免疫，产量高，折合产量达到了43 359.0 kg·hm−2，比对照金品冬春33增产27.6%，其次为Q2343，株型直立，束腰性中等，叶色墨绿，叶形近圆，叶片中等厚度，外叶性状皱，心叶性状皱，叶柄绿，叶柄半匙形，叶柄蜡粉轻度，软腐病发生等级达到免疫5lvSFflfNJnCDYnzyqBmwHsyNcePpEBQZ3xaRM0jZt8=，产量高，折合产量达到了42 691.5 kg·hm−2，比对照金品冬春33增产25.5%；第3为Q2334，株型直立，束腰性中等，叶色绿，叶形近圆，叶片中等厚度，外叶性状平，心叶性状平，叶柄绿，叶柄半匙形，叶柄蜡粉中等，软腐病发生等级达到免疫，产量高，折合产量达到了41 356.5 kg·hm−2，比对照金品冬春33增产21.6%；Q2341组合虽产量没有比前面3个组合高，但各项性状均较好，也可继续推广示范种植。

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（责任编辑：林玲娜）