苹果免套袋栽培及病虫害防治技术
2024-10-30王亚男
摘要为探索高效、环保的苹果栽培技术，提高其产量与品质，本文总结分析了苹果免套袋栽培技术的优势，以及免套袋栽培和病虫害防治技术要点。免套袋栽培技术可降低生产成本，提高果实品质，具有较高的经济和社会效益。苹果免套袋栽培技术要点包括合理的选址及规划、选择优良果树品种、科学施肥、适时灌溉和修剪整形等；病虫害防治包括农业、生物、化学和物理等综合防治措施，同时加强病虫害的监测预警，及时发现并采取应对措施。研究结果为苹果免套袋栽培及病虫害防治提供参考。
关键词苹果；免套袋栽培；病虫害；生物防治
中图分类号S661.1 文献标识码A 文章编号1007-7731（2024）20-0038-04
DOI号10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.20.008
Apple bag-free cultivation and diseases and pest control techniques
WANG Ya’nan
（Chongxin County Forestry and Grassland Bureau， Chongxin 744299， China）
Abstract To explore efficient and environmentally friendly apple cultivation techniques， and improve their yield and quality， the advantages of apple bag-free cultivation technology， as well as the key points of bag-free cultivation and pest control technology were summarized and analyzed. The bag-free cultivation technique could reduce production costs， improve fruit quality， and had high economic and social benefits. The key points of apple bag-free cultivation techniques included reasonable site selection and planning， selection of excellent fruit tree varieties， scientific fertilization， timely irrigation， and pruning and shaping. The prevention and control of diseases and pests included comprehensive measures such as agriculture， biologybb11207b1e88b2ddc961bb15e573fdbe554782822c82e685f2d1381089bac693， chemistry， and physics. It was necessary to strengthen the monitoring and early warning of pests and diseases， detect them in a timely manner， and take corresponding measures. The research results provided references for apple cultivation and diseases and pests control.
Keywords apple; bag-free cultivation; diseases and pests; biological control
苹果作为一种被广泛种植的水果，因其口感独特，营养丰富，品种多样，深受消费者喜爱。其栽培中，套袋技术可提高果实的外观质量，但同时在一定程度上增加了用工成本，还可能影响果品的品质。研究苹果免套袋栽培及病虫害防治技术，对于提高苹果品质、降低生产成本和保护生态环境具有重要意义。
目前，关于苹果套袋和免套袋栽培技术方面的研究较多。秦嗣军[1]对苹果产业调研后提出，早期为应对病虫为害，苹果套袋技术被广泛应用，随着相关产业由数量效益向质量效益发展，苹果生产又逐步转向免套袋栽培，目前已逐步实现无袋化。何江等[2]、张泽华[3]研究表明，苹果套袋最初的目的是预防病虫害，后来逐步用于提高果实外观质量，套袋栽培有利于果实着色，且贮藏性较好。近年来，一些果农和科研机构开始尝试免套袋栽培[4-5]。王贵平等[6]对苹果免套袋栽培技术展开试验研究，结果表明，采用该技术生产的苹果果实品质较优，可溶性固形物含量较高，糖酸比较大，口感较甜，符合消费者的口味和对自然果品的追求。李丙智[7]研究认为，免套袋苹果的含糖量明显高于套袋苹果，其硬度、风味和香气等均优于套袋苹果。孔红献[8]采用免套袋栽培技术管理红富士苹果，并采用绿色防控和风送式弥雾机械等配套植保措施防治病虫害，取得了良好的防治效果。总体来说，免套袋栽培技术可降低生产成本，提高果实的产量和品质，综合防治策略实现了对病虫害的精准防控，有助于推动相关产业的绿色和可持续发展。
本文总结分析了苹果免套袋栽培技术的优势，以及免套袋栽培和病虫害防治技术要点，为苹果免套袋栽培提供参考。
1 苹果免套袋栽培技术优势
柳小兰等[9]研究指出，苹果免套袋栽培技术是指在果树种植过程中采用特定的方法和技术，无需套袋即可达到优质、高产和高效的目的。该技术的核心在于通过科学调控和水肥管理等措施，优化生长环境，提高果树的自身抵抗力和生长势，在不套袋情况下，产出高产、高质果实[10]。
采用免套袋栽培技术可明显降低生产成本，提高果实的产量与内在品质，增强其抗性等。王少敏等[11]研究指出，免套袋栽培可以提升苹果的口感，在套袋和免套袋试验中，烟富3号和天红2号的糖酸比均存在较大差异，免套袋苹果的口感更符合消费者喜好。王世明[12]研究表明，免套袋苹果由于没有果袋的保护，直接与外界环境接触，在一定程度上提高了果实的抗逆性。杨文悦等[13]研究指出，免套袋栽培采用绿色防控、科学用药方法，减少了农药的施用，降低了果实表面的农药残留量，符合消费者对绿色、环保和健康食品的需求。免套袋栽培的苹果树形更加合理，便于机械化作业，提高生产效率；该技术应用有利于减少果袋等农业废弃物的产生，减少对环境的污染，通过优化果园管理和提高果实品质等措施，实现果园的可持续发展。
2 苹果免套袋栽培技术实施要点
2.1 果园选址与规划
优先选择土壤肥沃、排水良好且光照充足的地块作为果园基地。李慧媛[14]研究表明，肥沃的土壤能够为果树提供充足的养分，排水良好的土壤则能避免果树因积水而引发根部病害，光照充足有利于果树生长和果实着色。选址时需考虑果园的通风条件。良好的通风条件可有效防止病虫害的发生，提高果树的健康水平。因此，在选址时尽量避免低洼或四周有高大障碍物的地带。合理规划果园道路与灌溉系统，以便运输和管理，提高果园的运作效率，同时确保每棵果树都能得到适量的水分及养分。
2.2 选择优良果树品种
不同地区的气候和土壤条件差异较大，因此在选种时选择适应性强、适合本地生长环境的苹果品种。王智宇等[15]研究指出，北方地区宜选择耐寒品种，南方地区宜选择喜好温暖的品种，以保证果树能够充分吸收土壤中的养分，抵御不良气候的影响。苹果在生长过程中易受病虫害的侵染，选择抗病虫害能力强、抗逆性好的果树品种，可在一定程度上减少化学药剂的使用频率及用量。优先考虑外观色泽鲜艳、口感脆嫩多汁和甜度适中的品种。如鲁丽[16]、天红2号[17]、烟富3号[18]和优质晚熟苹果瑞香红[19]等品种均具有较强的抗病性、优质的果实品质和较高的产量，适合进行免套袋栽培。
2.3 科学施肥
基肥是苹果高产的关键，应遵循“早、饱、全、深、匀”的技术要求，在9月下旬至10月底施入。基肥以充分腐熟的农家肥为主，施用量在30000～45000kg/hm2。邵福平[20]研究指出，果树施肥时，幼树可采用环状沟施法，成龄树可采用放射沟或条沟法，将肥料均匀撒在树冠下，土肥混匀后整平。
追肥遵循“适、浅、巧、匀”的要求，一般每年进行2次。第一次在土壤解冻后到萌芽前，以氮肥为主，磷肥为辅；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷、钾肥为主，氮肥为辅，混合使用。追肥可采用穴施或“井”字沟浅施的方式。在果树营养生长期，以喷施氮肥为主；生长季后期，以喷施磷、钾肥为主。通过喷施叶面肥为果树生长补充微量元素，可提高叶片的光合作用效率，促进果实着色和成熟。
施肥量应根据苹果树的需肥规律、土壤养分测定结果和树龄来确定[21]，成年砧果园施纯N 300kg/hm2，P2O5135～225kg/hm2，K2O 300kg/hm2；幼龄果园施纯N 450kg/hm2，P2O5 300kg/hm2，K2O 450kg/hm2。在施肥过程中，注意氮、磷和钾的比例和平衡施肥，避免施肥过量导致树体营养失衡和果实品质下降。
2.4 适时灌溉
戚飞[22]、陈汝等[23]研究表明，免套袋苹果灌溉需要根据苹果树的生长阶段和实际情况，合理安排灌溉时间和灌溉量。休眠后至枝芽萌发前为苹果树的复苏期，需补充适当水分促进芽点的萌发，每棵树灌酵素水3kg；开花前的水分供应会直接影响花朵的数量和质量，每棵树灌水3kg，并配合适量叶面肥进行叶面喷施，以促进花芽生长；膨果期是果实快速生长阶段，水分需求量较大，每棵树宜灌水3kg，并配合适当叶面肥进行叶面喷施，以保证果实的健康生长；落叶期、封冻前为苹果树的休眠准备期，需补充适当的水分以提高树体的越冬能力。
2.5 整形修剪
通过整形修剪，调整树体结构，优化光照和通风条件，提高果实品质和产量。幼树以培养树形为主，轻剪长放，促进树冠的扩大和枝条的健壮生长；成年树以调整树体结构、平衡营养生长和生殖生长为主，疏除弱枝、密生枝、中心干上过粗枝以及陡长枝，保持树冠内部通风透光。在萌芽期（3月），根据枝条的生长势进行刻芽，促进枝条生长和花芽分化。李喜荣[24]研究指出，通过拉枝可以调整枝条角度和方位，改善通风透光条件，拉枝注意平顺，避免造成枝条断裂；修剪后及时处理伤口，涂抹保护剂或包扎，防止病虫害侵染。
3 病虫害防治技术
3.1 农业防治
在苹果免套袋栽培中，优先选用抗病虫品种，通过合理的灌溉、排水和通风等环境调控措施，营造有利于果树生长的环境条件，增强树势，提高果树的自身抵抗力。在果园管理过程中及时清除园内的落叶、落果、残果、病枝和杂草等。隋敏等[25]研究指出，适时修剪去除弱枝、病枝和多余的枝条，保持树体结构合理，通风透光良好，有利于降低病虫害的发生率。
3.2 生物防治
近年来，病虫害生物防治技术发展较快，推广生物防治技术可有效减少化学药剂的使用，提高果品的品质和安全性。高付永等[26]研究指出，释放天敌昆虫（如寄生蜂）来捕食害虫，有助于控制害虫的种群数量；利用微生物药剂可有效防治部分土传病害，抑制土传害虫的繁殖。
3.3 化学防治
在病虫害发生较严重时，宜采用安全、低毒且环保的药剂及适宜药械进行防治。风送式弥雾机械采用了特有的弥雾技术，可将药剂或其他防治剂雾化成细小的液滴，通过风力作用输送到目标区域，实现均匀喷洒，具有节药、节力的优点，通过精确喷雾控制药剂的使用量，降低生产成本，且对环境的影响较小。郝广法[27]研究指出，弥雾技术能够确保药液充分覆盖到苹果树的各个部位，尤其是叶片和果实表面，从而有效防治病虫害。化学药剂的使用应严格遵循安全准则，控制使用量和使用频率；选择高效、低毒和低残留的药剂种类，避免其对果树和环境造成伤害。注意药剂交替使用，以防止或延缓病虫对某种药剂产生抗药性。此外，加强药剂使用后的残留监测，确保果品的安全性。
3.4 物理防治
利用一些物理手段可有效控制病虫害[28]。如使用陷阱和诱虫剂吸引和捕获害虫，在田间设置黄色或蓝色的粘板，吸引飞行昆虫进入陷阱，陷阱中添加入一些特殊的杀虫剂或诱虫剂，诱杀或诱捕害虫；采用灯光诱捕方法，在田间安装光源，利用害虫趋光性诱捕害虫。这些方法主要利用物理原理或设备杀死或驱赶害虫，不依赖于化学药剂，对环境和果品无污染。
3.5 病虫害监测与预警
建立果园病虫害监测体系，定期对果园进行巡查，及时发现并处理病虫害。刘莎[29]研究指出，利用苹果叶片病害检测软件可有效监测病害种类，并向用户反馈病害信息和防治方法。利用遥感监测、智能识别等技术手段建立果园病虫害防控系统，可提高病虫害监测的准确性和效率；还可从土壤中观察或抽样，检测某些土传病害的病原体。一旦发现果园存在病虫害为害，立即采取措施进行防治，避免其扩散和蔓延。
综上，免套袋栽培技术可提高苹果的口感，改善果品品质，降低生产成本，减轻劳动强度，具有较高的经济效益和社会效益。本文总结分析了苹果免套袋栽培和病虫害防治技术要点。苹果免套袋栽培选址优先选择土壤肥沃、排水良好且光照充足的地块；品种宜选择适应性强、高产和抗逆性强的优质品种；根据树体的需肥规律和土壤养分情况，施足基肥、巧施追肥和叶面肥；在果树复苏期、开花前、膨果期和休眠准备期适当补充水分；生长过程中进行整形修剪，调整树体结构，以优化光照和通风条件，提高果实品质和产量。病虫害防治包括农业、生物、化学和物理等综合防治措施，同时加强病虫害的监测预警，及时发现并采取应对措施。研究结果为苹果免套袋栽培技术的推广和应用提供参考。
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（责任编辑：李媛）
作者简介王亚男（1992—），女，甘肃崇信人，助理工程师，从事果树栽培研究。
