白沙茶的“海垦”传奇

60年和70万年，两个反差巨大的时间长度。但，于海南农垦（以下简称“海垦”）白沙茶业而言，因为一片茶叶，二者都被赋予了非凡的意义。

60年，是一棵茶树的年龄，也是一段激情岁月的见证。70万年，是茶树扎根的沃壤，一片曾被陨石光顾而形成的神奇土地。

一叶白沙茶，时空交叠，凝结着一代代“海垦人”的智慧与汗水，书写了一个个时代传奇。

01

来自“星星”的茶叶

台风刚过，位于琼岛中西部的白沙又是一如既往的潮热。玻璃茶海里，荡漾着嫩绿明亮的茶汤，顿时给人带来几许清凉。轻啜一口，鲜醇的滋味，浸润味蕾，爽润甘甜。

“这是用我们雨林大叶茶制作的白沙绿茶，是来自‘星星’的茶。”海南农垦白沙茶业股份有限公司总经理许亮给我们奉茶。“85后”的他，父亲、祖父都是海垦的职工，是典型的“垦三代”。

海南岛军垦的历史，由来已久，自汉代起，至今已有2000多年历史。创立于1952年初的海垦，是中央直属的三大垦区之一，在全岛共建设了92个国营农场，总人口达百余万人，白沙农场便是其中一个国营农场。

海垦最初是为中苏橡胶合作而生。1949年，以美国为首的西方国家对我国实行经济封锁，橡胶作为一种世界性的战略物资和重要工业原料，也被列入对华禁运清单。为打破封锁，1950年中苏签订了“中苏橡胶协定”，确定在3年内在华种植橡胶800万亩，1959年开始对苏出口橡胶。

时间紧，任务急。于是，一场声势浩大的橡胶垦殖大战在琼岛拉开帷幕。“背枪上战场，荷锄到田庄。”他们多是久经沙场的官兵，才放下钢枪，就拿起锄头，继续“征战”。还有归国华侨、知青、科技人员及当地群众，都加入了屯垦大军。他们承续南泥湾精神，在发展橡胶的同时，还垦荒种茶、水稻、香茅、咖啡、胡椒、油棕等作物及养殖家禽家畜，自给自足。

“爷爷就是屯垦大军的一员。”许亮说，刚来海南时，他们目之所及都是原始森林，植被丰富，蚊虫、野兽也多，还有国民党的残军，生活条件相当艰苦。但，在饱经枪林弹雨的军人眼里，这点苦算不上什么。他们挽起裤腿，撸起袖子，将一片片荒山野岭变成了良田沃土。

白沙似乎深得上苍的眷顾。农场内有一个直径3.7公里、形成于70万年前的陨石坑。这个中国目前唯一确定的也是世界保存最完整的陨石坑，可谓是“聚宝盆”。据检测，坑中冲击角砾岩岩石的矿物质含量非常丰富，数平方厘米的样品中竟能检出48种矿质，有些还很罕见。“天外来客”的自带成分，与地表及地壳深层的物质交融，为草木提供了厚沃的滋养。

1964年，农场热作技术员吴达民带领当地几个黎族工人登上南开岭，采集海南雨林大叶种茶树的种子。这是热带雨林孕育的群体茶种，“野性”十足，被黎族人奉为消暑解渴、消除腹胀的“神药”，而在“黎药”中，茶也是重要良方之一。

经过育苗试种，于次年9月，农场各种了2亩海南大叶茶和云南大叶茶试验田。在“天坑”的襁褓里，茶树长势喜人，逐步扩种。1968年，全场茶园面积达1200.6亩，后又引种凤凰水仙、福建乌龙、西双版纳奇兰、福鼎大白、福云6号等良种，1969年，为大力发展橡胶，茶园曾一度“犁茶种胶”。在各方协调下，600亩茶园得以保留。1974年，恢复到804亩，年产干毛茶980石（约49吨）。

光阴荏苒，倏忽一甲子。偌大的陨坑成就了白沙绿茶“华夏第一早春茶”的盛名。当全国大多数茶区还在“冬眠”时，农场里的茶树就已“先春抽出黄金芽”。如今，4000多亩茶山绵延起伏，一叶鲜醇里，蕴藏着亘古的星辰奥秘。

02

回到家乡去做茶

从小在农场长大的许亮，他的记忆里，总是充斥着这样的画面：热烈的阳光下，成行成片的茶树，交织着高挑的橡胶树，还有树下丛间一个个割胶采茶的劳作身影。寒暑假时，他也背着竹篓，跟着大人们，穿梭在茶园里采茶。

小学一年级时，他喝到了人生的第一杯茶。“看到父亲那么爱喝茶，我也好奇地喝了一口，觉得好苦啊。这么苦的东西，怎么还天天喝呢？！长大以后，才知道这是苦尽甘来呀！”

许亮曾在农场里偶遇一个来海南穷游的德国背包客。这个德国人对农场的茶很感兴趣。那时才念四年级的许亮，只会简单的几句英语，无法沟通，便把他带到英语老师家，由老师带他去参观茶园茶厂。“看得出他非常爱茶，甚至超越了我们当地人。离开时，还恋恋不舍。还有茶叶包装上的美女峰茶园，也是一个美国记者发现的。这个记者用镜头展现了被我们忽略的美。就在去年（2023年），我接待了来自日本、德国的客户，他们也都是慕名而来。”

老外们对茶的喜爱与认知，深深触动着许亮：“外国人对中国茶这么了解，这么喜爱，可见茶的魅力有多大，可我们却不识‘宝’。”

儿时对茶的懵懂印象，就像一颗幼嫩的茶籽，悄然深埋在心田。随着年纪增长，终于有一天发芽。2008年，许亮从中央财经大学毕业后，面临就业时感到很困惑，便去请教老师。“老师就问我：‘你要城里一张床，还是村里一套房？’”先就业，再择业。他没多想，就去了广东。大城市里，机会多，但压力也大。“除了一张床，什么都不是你的。而在农村，有着宽广的天地”。

闯荡2年后，他回到了家乡，在白沙茶厂（改制前的名称）当会计。他可是厂里有史以来第一个大学生。当时，大家都很不解：“一个名牌大学的毕业生，应该在外闯闯，怎么还回穷山沟？”面对不解甚至嘲讽，他毫不在乎，并婉拒了广州、海口同学的高薪之邀：“既然回来了，就踏踏实实做好一件事。”

15年来，他不仅熟悉了厂里生产、品管、仓储、销售等各项业务，会计学科班出身的他，还积极发挥所学所长，着手建立完善了财务制度，并引入现代企业管理的理念与制度，推动茶厂的转型。

许亮的专业与敬业，渐渐得到了全公司上下的认可，大家都亲昵地称他为“茶管家”。去年，通过竞聘，他成为新一代“掌门人”。

这个“垦三代”，将循着父辈、祖辈们的足迹，让来自“星星”的白沙茶热烈拥抱新的时代浪潮，焕发新活力。

03

“新”潮澎湃白沙茶

“种好茶，做好茶，卖好茶”是海垦老一辈茶人奉行的信条。“不管茶做得好不好喝，好不好卖，都要把这‘九字真言’灌输到骨子里，奉行不悖，一代代传承下去。”许亮坚定地说。“种好茶，从源头上严格把控，确保原料安全优质；做好茶，弘扬工匠精神，用心做好每一片茶；卖好茶，卖的是好品质，也是卫生健康。”

从1990年起，白沙绿茶已连续33年获评绿色食品。公司依托区位与资源优质，严格落实GAP全球良好农业规范和ISO90001质量管理体系，按照绿色食品生产标准建立“从茶园到茶杯”的质量全程追溯体系。2018年，公司引进现代化茶叶生产设备，打造自动化、连续化、智能化、标准化的生产线，量质齐升。

60载发展途程，白沙茶业成功打造了“白沙绿茶”这块金招牌。雨林大叶种的“天赋异禀”——茶多酚、咖啡碱含量相对较低，氨基酸、多糖含量较高，加上陨石坑的厚赐，制作出的红茶、白茶，亦有着惊艳的表现。“做好绿、红、白这‘三杯茶’，让更多的人都能分享白沙茶带来的健康和快乐。”据介绍，公司现有4000多亩茶园，试点建设有机茶园59.29亩，年产干毛茶300多吨，主销岛内，少量外销，年销售额约5000万元。“在脱贫攻坚战中，我们带动了周边108户470个农民脱贫致富。品质上去了，市场也要进一步打开，销量更上一层楼，从而进一步反哺茶农。”按照规划，未来茶园面积将扩大到1万亩，带动1000多个茶农增收致富。

身为新一代“海垦人”，许亮还紧跟市场消费潮流，研发时尚、便捷、健康的系列产品，硬核“圈粉”年轻人。比如，RTD（即饮饮料）海南绿茶，便是以白沙绿茶为原料，紧贴“0糖0脂0卡”即饮茶消费潮流推出的新品。一上市，就很热销，不少人声称“可作为某知名品牌无糖茶饮的平替”。“有报告显示，即饮茶市场占有率已超越碳酸饮料，成为消费新宠，市场正迅速扩张。白沙绿茶有这么好的品质，这一块大‘蛋糕’，我们不能缺席。”

还有即冲即饮的袋泡茶、新鲜椰肉与茶合璧的椰果茶、含茶的茶酒、对应四季的茶主题香水、茶香洗发水沐浴露等茶叶精深加工产品以及携手兄弟企业“母山咖啡”开发的新茶饮等等，多赛道齐发力，让我们看到了一个“新”潮涌动的白沙茶。

若说军垦文化是白沙茶的A面，那么黎族文化则是其B面。茶作为黎族人心目中的“神药”，在黎族传统医药中有重要的地位。白沙茶业深入挖掘整理黎族文献，创立了“牙佬部落”品牌，主打如黎族大白茶、南海海珍珠（茶膏）、黄芽寄生（黄皮果树上的寄生植物）等黎族传统养生产品，把热带雨林的丰厚馈赠及健康的生活方式带给更多的人。

美女峰下，茶园小镇。干亩茶园，宛如一张巨大的地毯，在陨石坑中铺展开来。如织的游人，穿梭其间，拍照打卡。

许亮漫步茶园，不时停下查看茶树的长势。望着他的背影，可以想象孩提时的他也曾在茶行间采茶、嬉戏。也正是这个儿时曾在陨坑茶园里无数次仰望星空的大男孩，打算在这里建一座宇宙飞船型的文旅综合体。“内部布置成空间站，配有展厅、茶室、餐厅、住宿等，沉浸式体验太空茶文化。”多么天真浪漫的想法！陨石坑里的茶空间，名副其实！

白沙茶的“海垦”传奇，还在续写。60年，也许还只是个开始。