百年古宅的艺术新生

世界是一个个路口，走过很多风景和繁华，我们终于来到这一个相遇的路口。长路遥遥，走到此刻，大家一定也有些乏了。

这里有馨香的茶和咖啡，有精致可口的菜肴，有灯光阑珊时的红酒杯，有不被打扰的清净。

这里装满了整个城市的故事，安顿了灵魂的孤独——源里，是福州烟台山一定要去的一处艺术空间。

01

万国博物馆般的烟台山

烟台山，是福州城的新晋城市名片，也是构筑福州城厚重历史不可或缺的部分，甚至被称为福州城里中国近代史的活化石。

作为中国近代史上最早开放的五个通商口岸之一，100多年前，福州的母亲河闽江上，船只如梭，商旅接踵。

闽江以南的烟台山，在五口通商之后成为各国洋人的聚集地，彼时的烟台山汇聚了17国领馆、33家洋行、8座教堂、3座教会医院、11所教会学校，风格迥异的西式建筑汇集一处，被称作福州的“万国建筑博物馆”。

这里作为中国近代历史上西学东渐的起点之一，在各行各业中分别诞生了中国第一、福建第一、福州第一，被称为近代福建对外经济文化交流的窗口、海丝重要节点、福州近现代国际城市的缩影、福建辛亥革命策源地、中西多元文化交融地。

福州烟台山的艺术空间——源里，承载了烟台山四百年的文化底蕴，融合东方茶和西方葡萄酒，创意福州菜系及当代艺术，把东西生活方式交融，以顶尖艺术和人文巧思将历史凝固在建筑中。

02

中式大官宅的流彩新生

源里所在的老建筑洪宅是一处传统中式大官宅，在烟台山一众西式建筑中风格独特。

取名“源里”，“源”意为源头，“里”意为空间，是找寻和回归本源，是回溯回望，也是希望可以在烟台山这个“大背景”下与洪宅这个“小空间”里，传承并拓展闽地文化的外沿，希冀探索闽地文化更广阔的未来。

洪宅始建于明代，先祖是南宋著名忠臣忠宣公洪皓之子洪迈，其大厅名“三瑞堂”，为洪皓这一洪氏分支的世家堂号。清末仓山大火后受损严重，后又原样重修。2016年，洪宅被完全拆除，而后本着修旧如旧的原则“落架重修”，因而得以保留。

洪宅建筑占地面积448.7平方米，共2进，封火山顶，建筑整体为穿斗式木构架，外墙为官宅才能使用的官帽墙；屋角采用的是山水头，侧面有太狮、少狮两只狮子，亦是官家的象征；屋檐以蓝色为底色，精心刻画了梅兰竹菊和“忠孝仁义信”的传统故事。

源里以不改变老宅结构基础为前提，保留其历史韵味，融入西方的艺术风格，从线条、色彩、空间上去感受中式的沉稳和西式的审美。

大面积运用彩色玻璃，空间整体也使用了中古家具和现当代具艺术感的器具。中式与西式、旧与新的融合碰撞，在当下的语境中，挖掘老宅院不可取代的丰厚历史文化价值，将老宅活化，焕发生机。

斑斓的五彩玻璃与沉稳的中式庭院，交融出独具一格的美。彩色玻璃已经成为源里突出的符号之一，任谁走进这院子，都会被这五彩玻璃吸引。版画、油画、当代画等艺术品的定期展陈更换，让老宅院子展示出浓郁的文艺气质和丰沛的生命力，为烟台山增添了独一无二的亮色。

源里的主理人是福州资深的美食家卓成曦，土生土长的烟台山人，那些记忆里的老福州味伴随着人生，也是心中对于食物极致追求的根源所在。主理人说，“打造源里的初衷，希望可以在这个具有包容性的宅院里，打造一个闽茶实验厨房，探索闽菜的更多可能。”

源里继承传统闽菜的同时，引入西方优质食材以及西方的分子料理、低温慢煮等烹饪技艺。例如荔枝肉，是依据一千多年前的古法进行复原与再现，得到颜色、形态、味道均似荔枝的真正传统荔枝肉；分子水晶鱼丸则是与西方的分子料理方式结合的创新闽菜。同时，源里亦参考西式的摆盘手法，在口味与颜值上进行了融合和创新。

源里是餐厅也是艺术展陈空间，用餐的环境即是艺术品的展示区。对于无极限地拉近艺术和生活的距离，源里的尝试远不止于此。

最近一次，作为中法建交60周年的特别呈现，“2024年中法文化之春”华南地区开幕式首次在福州举办。作为“中法文化之春”华南地区福州站的三个场地之一，源里呈现了《“触碰大地”》马克·德奈耶尔摄影作品展，和桂湖美术馆、海峡文化艺术中心一同开启2024年度福州最大的摄影艺术盛会。

03

紫藤花下茶酒会

第一进院子里有一棵繁茂的紫藤花树，树虽是从别处移来的，却和这院子的气质融合得十分妥帖，像是一直生长于此，且要长长久久生长下去。

白露时节的院子，繁盛的紫藤花，花下的茶酒会，曾那样圆满。

秋天的夜晚愈发凉爽，推开源里的大门，一棵几十年树龄的紫薇树映入眼帘，树下的圆桌早已备好，若干只高脚水晶杯。天井回廊柔和的灯光透过彩色琉璃折射在水晶杯上，浪漫的梦幻感惊艳了开场，光的金泽和水晶的剔透，让这古宅更显流光溢彩。

在以“茉莉花”为主题茶酒会上，饮正宗的福州九窨茉莉花茶，唇齿生香，甜润沁心，对饮意大利的Villa M Cuvee Dolce的甜型起泡酒，飘洋过海来的甜蜜，在冰感气泡的升腾里，诠释了甜可以有的层次。

回望那个秋夜，清冷中带着清新，清甜里尽是暖意。

静谧无声的小美术馆、茂密叠翠的绿植、流光溢彩的琉璃回廊…这里的每一处都是美学与空间的对话，在这里，时间似乎变得更慢了静下心，为浮躁的都市心披上一层薄纱。

花前月下诗酒茶，与烟台山邂逅在源里。