商丘市梨优质丰产栽培技术要点

摘 要 梨产业是河南省商丘市主要产业之一。近年来，商丘市梨栽培面积持续扩大，但部分地区存在梨栽培技术水平较低的问题，制约了梨产业高质量发展。基于此，为提高梨栽培技术水平，进而提升梨栽培效益，加快梨产业发展，从选地整地、品种与苗木选择、定植、抚育管理、采收等方面总结梨优质丰产栽培技术。

关键词 梨；优质；丰产；栽培技术；河南省商丘市

中图分类号：S661.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.16.036

商丘市是河南省东部的地级市，属暖温带半湿润大陆性季风气候，春暖秋凉、夏热冬寒、四季分明，年平均气温为14.7 ℃，年平均相对湿度为70.5%，年平均降水量为741 mm，全年日照时间1 883.83 h，无霜期达210 d。商丘市平原面积占总面积的99.24%，地貌主要为冲积平原。受地形和气候的影响，商丘市虽然植被类型相对单一，但拥有的植物资源比较丰富。以梨为例，仅宁陵县梨种植面积达14 666.67 hm2，酥梨年产量达50万t，是当之无愧的“中国酥梨之乡”。此外，商丘市通过种植梨不仅实现了文旅融合，完善了生产链条，还创造了巨大的经济效益。据统计，商丘市酥梨网上爆款单品年销量在10万t以上，销售额一度超过2 000万元。依托梨种植发展的旅游业，也实现了年接待游客超30万人次的业绩，产生的直接经济效益超过2 000万元。

1 选地整地

梨种植地块的选择需要根据梨的生长习性。梨具有喜肥、喜水、喜光的特性，又是多年生乔木，因此梨种植地块需要优先选择气候温和、光照充足、无霜期较长的地区。所选地块应是土层深厚、土壤疏松且具有良好排灌条件的砂质壤土或壤土，土壤pH值在6.0～7.5，含有丰富的有机质与矿物质，以便梨生长过程中能够获得充足营养支持[1]。此外，为方便梨的运输销售，所选地块应具备便利的交通条件。

选定种植地块后进行整地。整地时，清除杂草、灌木、树根及其他障碍物，并保证地块相对平坦，之后结合土壤肥力及pH值进行合理改良，然后采用机械或人工方式进行深耕，深度控制在30～40 cm，以提升土壤疏松度并充分改善土壤结构，为梨根系生长奠定良好基础[2]。

完成以上工序后起垄做畦，一般情况下垄宽控制在1.0～1.5 m，畦宽控制在2.0～3.0 m，两者的高度均在30 cm左右，实际种植时需要结合具体情况合理进行调整，部分地区可能会将畦宽控制在1.2 m左右并增加有效表土层。但无论采取哪种做法，最终目的都是为了使梨根系在生长过程中有足够的伸展空间，确保根系能够吸收充足的养分。梨根系长势越好，抗涝能力就越强。

结束以上工序后，整地尚未完全结束，还需要在起好的垄或畦上根据预定的行距及株距挖好定植穴，行距、株距分别控制在4 m、2 m左右，株距最大不可大于2.5 m，最小不可小于1.8 m。定植穴深度、宽度需要根据梨苗木根系长势确定，通常分别控制在50～60 cm、60～80 cm[3]。挖好定植穴后，需要往定植穴中回填适量的表土与肥料，回填之前需要将表土与肥料拌匀以提升土壤肥力，每667 m2可施腐熟有机肥4 500 kg、生物肥150 kg、过磷酸钙150 kg。

2 品种与苗木选择

结合商丘市的气候、地形来看，适合当地种植的梨品种以酥梨、秋月梨、雪花梨为主。

所选苗木应长势健壮、根系发达、品种纯正，苗高超过1.5 m，不仅嫁接部位直径需超过1 cm，其根系中直径超过0.5 cm的侧根数量必须超过4个，直根苗、杂品种苗、细弱苗、虚胖苗不可选用。选好苗木后，还要对苗木进行处理，先修剪苗木根系，然后将苗木根系置于清水中浸泡24 h，以提高苗木栽植后的成活率[4]。

3 定植

梨苗木的定植需要考虑土壤肥力、光照强度及空气流通性等环境因素，推荐采用南北行栽植，将苗木垂直放入提前挖好的定植穴中，松散填入前期挖出的表土及心土，以免损伤根系。回土后，小心踏实，保证根系与土壤充分密接，之后浇透水并进行培土。并为树盘铺设黑色地膜，以有效防止杂草生长，同时起到保墒增温的作用。

4 抚育管理

4.1 排灌

在商丘市，土壤田间持水量保持在60%～80%可保证梨正常生长结果。在梨生长过程中，新梢抽节、梨果速膨两个时期，土壤含水量应相对较高；新梢、梨果缓慢生长乃至停滞期，以及花芽生理分化期，土壤中含水量需保持在略低水平。由于商丘市的自然降水通常无法满足梨生长发育要求，在梨生长过程中需要做好排灌管理。在梨萌芽前、花后、果实膨大期、采果后，以及土壤封冻前，均需要及时浇灌。推荐以喷灌或膜下滴灌为主要浇灌方式[5]。另外，在阴雨季节或大暴雨发生后，需要尽快排除积水，以免发生涝害。

4.2 施肥

4.2.1 基肥

梨生长前期需要大量且丰富的营养元素，以及各种有机质，对土壤通透性及肥力均有一定要求，因此梨定植后要实现丰产栽培就需要重视基肥的施用。基肥应以有机肥为主，包括农家肥和商品有机肥，考虑到梨定植过程中会因翻刨导致部分根系被切断，为使这些根系尽快恢复生长，基肥施加时间应选在秋后梨落叶之前，施肥方式可选用沟施法，每667 m2用量为50～80 kg，且施肥过程中可适当以树干为圆心对树盘进行扩穴，深度控制在5～30 cm，主要根据苗木长势与需求而定，扩穴应保证内浅外深[6]。另外，在梨果采摘后梨树根系会迎来又一次生长高峰，此阶段同样需要施加基肥，每株可施有机肥15.0 kg、生物肥料2.0 kg、复合肥1.5 kg。施肥方式可选用沟施法，沟深40 cm、宽度50 cm，将肥料放入沟中后回土并及时浇灌。需要注意的是，对于幼树及生长旺盛的梨树，应酌情减少施肥量。

4.2.2 追肥

在商丘市，为实现梨优质丰产栽培，需要在栽培过程中合理进行追肥，追肥量应根据土壤肥力、树势、树龄及结果量确定。在追肥时间上也有明确要求，通常可在梨萌芽期追施氮肥，在梨果膨大期追肥需要保证氮磷钾肥合理搭配，在梨果生长后期以追施钾肥为主，各时期追肥方式均以沟施法（在树冠下开辟环状施肥沟）为主要施肥方式[7]。此外，在梨生长前期、花期、生长中后期及套袋前需要进行叶面喷肥。其中，在梨生长前期叶面喷施0.3%的尿素水溶液；在花期叶面喷施0.3%硼砂+0.075%芸薹素水剂3 000倍液；在生长中后期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾水溶液；在套袋前叶面喷施0.3%氨基酸钙水溶液。

4.3 整形修剪

通常梨树可整形为纺锤形，以提升成形及结果速率。因此，梨苗木定植后，于主干80 cm高度处进行短截，保留顶芽作为延长枝并促进下部枝条萌发。在新梢长25 cm后可进行开角，开角方式以撑、拿、扭居多，以实现树木长势的有效控制，并促进花芽分化。

修剪应以改善树木通风、透光性为主要目标，剪除过密枝、交叉枝。若在冬季进行修剪，则需要遵循“去强留弱、去直留斜、去密留疏”的修剪原则，采取缩放结合、疏剪为主的修剪策略，尽量不选用短截的修剪方式。

4.4 疏花疏果

梨树易于成花，因此应及早疏花，以减少养分消耗，可结合冬季修剪进一步筛选，保留花芽质量好、数量多的花枝，剪除长势不理想的花枝。梨进入花期之后需要疏剪过多花序，包括基部花、病虫花、过密花、壮花及弱花，单一花序可保留2～3朵边花。但若气候异常或花量总体偏少，可仅进行疏果。疏果需选择在5月上旬套袋之前进行，疏除所有长势不良、有病虫害的梨果，之后根据土壤肥力、树势等因素，间隔20 cm保留1颗长势最理想的梨果即可。

4.5 套袋及摘袋

套袋可防止梨果受病菌、害虫、鸟类、剐蹭、农药等影响。疏果后，在5月下旬集中进行套袋。套袋时需要根据梨果品种、气候状况及果实色泽，选择果袋的颜色及层数，一般层数多为2层，以透光蜡纸袋效果最理想，颜色上外黄内黑或外黄内灰白均可。至采收前15 d摘除外层纸袋，采收前5 d于晴天15：00后摘除内袋。摘袋之后需全园喷洒1次杀虫杀菌剂，以免果实遭受病虫害。完成摘袋后，还需要进行1次小规模灌溉，早晚各对梨树喷施1次清水，以增加空气湿度。摘袋2 d后，需要剪除梨果遮光叶片。

4.6 病虫害防治

4.6.1 梨锈病

梨锈病是商丘市梨常见病害之一。梨锈病病菌主要寄主为圆柏，因此防治该病的第一步是在种植梨之前彻底清除种植地块周围5 km范围内的圆柏。为进一步强化防治效果，还需要在梨落花后、幼果出现前后喷施1～2次1∶2∶240倍波尔多液，以及50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，杀菌率可在95%以上。

4.6.2 梨黑斑病

梨黑斑病通常由梨树、梨果营养不良导致。防治方式为增施有机肥，避免过多或单一施用氮肥。对于该病，同样有药物防治方式，主要是在梨落花后，喷施1次1∶2∶200倍波尔多液，或喷施1次10%双效灵200～400倍液，均能够获得较为理想的防治效果。

4.6.3 金龟子

金龟子主要为害梨的嫩芽、花与叶片。金龟子具有假死习性，对其可采用物理捕杀方式。此外，若金龟子成虫大量发生，喷洒50%辛硫磷乳剂1 000倍液、25%西维因可湿性粉剂600倍液，可达到理想的杀虫效果。

4.6.4 梨二叉蚜

梨二叉蚜在越冬虫卵孵化期最为脆弱，此时防治能够取得理想的防虫效果。可用95%矿物油乳油（蚧螨灵）80～100倍液、20%杀灭菊酯乳剂2 500～3 000倍液，间隔7～10 d喷施1次，两种药剂交替喷施2次以上，杀虫率可在93%以上。

4.6.5 梨大食心虫

梨大食心虫防治的关键时期是梨花芽膨大期，此时梨大食心虫的幼虫钻出越冬芽，转移到健康芽上继续为害，这也是梨大食心虫第1次暴露在梨树结构外。此阶段最理想的防治方式是药物防治，可用50%杀螟松乳剂1 000倍液进行喷洒，每7～10 d喷洒1次，连续喷洒2次，杀虫率可在92%。

5 采收

梨果的采收是至关重要的环节，直接关系到梨果的产量和品质。采收时，采摘人员需要佩戴清洁柔软的手套，以减少采收过程对果实造成的损伤。同时，应选用内壁光滑、柔软或垫有衬垫的容器，对梨果轻拿轻放，避免压伤、擦伤等。采收的顺序应先采外围、下部果，后采内膛、上部果，减少果实间的碰撞和损伤。此外，采收时间的选择也至关重要，通常选择晴朗的清晨或午后进行梨果采收。采收后的果实应尽快进行商品化处理，包括选果、分级、包装等环节，以尽早投入市场。

参考文献：

[1] 魏洪涛，明广增，马爱松.梨树优质丰产栽培技术[J].农业科技通讯，2023（3）：229-230.

[2] 张国栋，陈泽浩，赵永飞，等.沙地幼梨树行间套作大豆高效种植技术[J].果树资源学报，2022，3（4）：30-32.

[3] 周蓓.梨树高产栽培技术及主要病虫害防治措施[J].数字农业与智能农机，2023（8）：85-88.

[4] 李井利.梨树栽培及冻害预防技术[J].世界热带农业信息，2023（6）：74-75.

[5] 王海霞.华金梨引种表现及丰产栽培技术[J].现代农村科技，2022（4）：36-38.

[6] 牟方俊.梨树高产优质栽培技术[J].果农之友，2023（3）：32-34.

[7] 程云，姜财勇，王彩霞，等.梨树高产栽培技术和病虫害综合防治技术[J].农村实用技术，2023（2）：87-88.

（责任编辑：张春雨）