贵州省油菜绿色高产栽培中存在的问题及其对策

摘 要 油菜是我国第一大油料作物，贵州省是我国长江流域重要的油菜产区。为提高油菜产量，推动贵州省油菜产业的绿色高效发展，探讨贵州省油菜种植概况，分析油菜绿色高产栽培技术应用中存在的问题，提出优化精准施肥技术与指导方案、科学选择种植密度、加强农户绿色栽培技术培训与宣传、建立基于气候智能响应的栽培管理机制等对策。

关键词 油菜；绿色高产；精准施肥；种植密度；贵州省

中图分类号：S565.4 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.16.031

近年来，随着我国经济持续快速发展，人们对植物油脂的需求量日益增加。贵州省作为我国重要的油菜产区之一，其油菜产量与品质直接影响着全国油脂供给。然而，贵州省油菜产量长期处于较低水平，主要受土壤肥力匮乏、栽培技术落后等因素制约。为实现油菜高产种植，必须充分利用现代科技，研发出适合贵州省土壤和气候特点的油菜栽培技术。同时，加强对农户的技术培训与科普宣传，建立基于气候智能响应的栽培管理机制，逐步实现贵州省油菜绿色高产栽培技术的推广与应用。

1 油菜种植概况

贵州省气候湿润，光热资源丰富，是我国重要的油料作物产区之一。根据国家统计局的数据，2020年贵州省油菜播种面积约275.4万hm2，总产量达到1 058万t[1]。影响贵州省油菜产量的关键因素有土壤肥力较差、栽培技术落后、对高产品种的应用不足等。具体来看，贵州省大部分油菜种植地分布于喀斯特地貌区，土壤以石灰岩为母质的黄壤和紫色土为主，腐殖质含量偏低，氮磷钾营养元素缺乏，是制约油菜增产的主要因素。同时，贵州省每667 m2油菜播种量通常控制在3～4 kg，种植密度偏低，无法实现光能最大化利用。目前，贵州省油菜主要采用促成栽培，育苗、整地、基肥施用等环节管理粗放，未能进行科学系统调控。现阶段贵州省推广应用的油菜品种以中早熟品种为主，如丰油730、沣油737等，对高产新品种的培育与引进不够，难以满足高产高效生产的需要。

2 存在的问题

2.1 土壤肥力不足

贵州省油菜主产区多分布在喀斯特山区，土壤以黄壤和紫色土为主，土壤肥力较差，是制约油菜高产的关键因素之一。具体来看，贵州省油菜种植土壤有机质含量在8.0～12.0 g·kg-1，较低的有机质含量难以为作物提供充足的营养。同时，土壤全氮含量在0.6～0.8 g·kg-1，远低于适宜油菜生长的2.5～3.0 g·kg-1的标准[2]。土壤肥力匮乏直接导致油菜根系发育疲弱、养分吸收不良，影响光合作用和干物质积累，是贵州省油菜产量较低的主要原因。目前，贵州省油菜施肥多沿用传统的定量施肥模式，未能根据不同土壤肥力状况和作物实际需肥规律进行合理调控，导致过度施肥或肥力不足的现象时有发生。

2.2 种植密度不合理

合理的种植密度是实现油菜高产的重要保证。目前，贵州省油菜的种植密度较低，每667 m2播种量控制在3～4 kg，明显低于每667 m2油菜适宜的播种量7～10 kg[3]。过疏的种植密度导致单株，分蘖数减少，不能实现对光能的充分利用。统计数据显示，一些调查区域内苗期油菜平均单株鲜质量在35～55 g，而适宜密度下的单株鲜质量应控制在20～30 g[3]。单株质量过大说明油菜从营养生长向生殖生长的转换受到影响，最终导致籽实产量不高。此外，种植稀疏导致田间草害严重，不利于作物获得良好的生长环境，而且增加了种植户除草作业强度。值得注意的是，贵州省不同地区光热资源具有明显差异。例如，黔东南地区局部地区光照时间较少，种植密度应适当增加，以提高光能利用效率；光照资源较好的区域则应控制种植密度，防止种植密度过大。现阶段贵州省油菜普遍采用的低密度栽培模式难以实现高产高效，必须因地制宜确定最佳种植密度，以突破产量瓶颈。

2.3 农户对绿色栽培技术认知度不高

目前，贵州省油菜种植农户对绿色栽培技术的认知程度相对有限。1）部分农户对绿色高效理念的认识不足，仍倾向于选择传统的高投入生产模式，过量使用化肥农药，缺乏环保意识。2）新技术推广不足，种植户对科学施肥、高效育苗、合理密植等核心技术措施的理解不够深入。例如，农户普遍盲目增施氮肥以追求高产，没有根据土壤测试结果合理定量配置施用肥料，不利于作物吸收利用营养。许多农户习惯于传统的人工播种方法，对新兴的机械化精密播种设备并不熟悉[4]。

2.4 气候条件变化

贵州省属于亚热带季风气候，近年来受全球气候变化影响，各地区气温和降水模式都在发生变化，给油菜生产带来了一定挑战。具体来看，贵州省频繁出现高温热浪天气，个别地区最高气温突破40 ℃，不利于油菜的花粉发育及结果[5]。同时，配套的灌溉条件不充分，高温易导致油菜生育期发生旱情，影响油菜产量。气候变化使得贵州省降水更加集中，强降雨易造成水涝，影响油菜正常吸收水分、养分。受气候变化影响，贵州省初春和初冬降温增多，不利于油菜返青和越冬，可能导致油菜在关键生长期受低温冻害[1]。显然，这些气候变化为贵州省油菜高产栽培带来了新的不确定性，建立气候智能响应的栽培管理机制是推进绿色高产技术应用的重要课题。

3 对策

3.1 优化精准施肥技术与指导方案

1）在油菜主产县开展大规模土壤调查，了解不同种植区土壤肥力状况和养分限制因子。例如，在种植前采集主要产区土壤样本，测定有机质、全氮、速效磷钾含量等指标，判断土壤肥力等级，为制订针对性施肥措施提供基础数据。2）根据土壤测试结果，研究确定适宜的施肥量和营养比例。对肥力较差的红壤区，推荐秸秆还田+沼肥+尿素+过磷酸钙的配套施用，有机肥改善土壤理化性质，无机肥补充氮磷元素，同时设置试验确定肥料的最佳用量。3）多形式开展施肥技术培训，提高农户技术认知和应用能力。相关部门应编制精准施肥技术手册，采用现场示范等方式进行宣传指导。同时，组建服务团队深入田间，制订个体化精准施肥方案。4）在满足油菜营养需求的前提下，适当减少化肥用量，推广生物菌肥、秸秆等低成本肥料，实现高效营养供给。通过这些技术和推广措施，帮助农户准确掌握科学合理的精准施肥方法，有效改善贵州省油菜种植土壤肥力状况，为实现高产奠定基础。

3.2 科学选择种植密度

1）在主产区开展小区试验，测试不同种植密度下油菜的产量指标、经济性等，为设置适宜种植密度提供依据。可以设置种植密度梯度，比较各处理产量、氮肥利用率、纯收益变化趋势，分析最优种植密度。例如，在安顺市平坝区白云镇昊禹稻油轮作基地，通过试验发现，每667 m2播种7 kg时油菜产量最高，氮肥利用效率高，此密度可作为当地的推荐种植密度[2]。2）研发适应不同密度的栽培技术体系。种植密度较高时，农户可选用适应性强的品种，增加基肥施用量，并采用培土畦面播种提高出苗率。对种植密度较低的区域，则应控制氮肥用量，并采用宽窄行交替的栽培模式，充分利用光能。3）推广机械化精密播种技术和设备，提高密度控制精准性。选用气吸播种机或穴盘播种机，根据目标密度预设排孔大小和转速，实现高效播种。推广技术时，相关部门可开展操作培训，帮助农户掌握机械化播种方法。4）建立技术服务体系，制订针对不同光热资源区的种植密度设计方案，提供个性化技术指导服务。通过科学确定种植密度并配套优化栽培技术，提高单位面积的光能利用效率，实现产量最大化。

3.3 加强农户绿色栽培技术培训与宣传

1）有针对性地开展各项核心技术培训，重点突出操作性和指导性。例如，针对精准施肥技术，相关部门可以举办土壤测试方法、肥料配置和使用方法的示范培训，使农户掌握土壤调查和科学合理施肥的具体操作流程。针对机械化精密播种，开展播种机使用技能培训，教导农户正确调节和控制播种参数。2）多形式开展宣传活动。制作短视频、漫画等进行宣传展示，帮助农户了解并掌握新技术。在当地电视台定期播放科技介绍类节目，激发农户对新种植科技的兴趣。此外，举办观摩活动，组织农户到示范基地现场参观新技术应用效果。3）因地制宜，制订适合当地的技术推广方案。例如，根据主要种植区土壤特点和光热条件，研究确定最佳的施肥方案、栽培密度和育苗模式，形成当地适用的技术，以提高农户的采纳度。4）实施技术人员定点服务，提供个性化指导。选拔一批技术骨干组成服务团队，长期驻扎在主产区，根据田块特点制订个体化技术方案，并在种植全过程中跟进指导，确保技术得以正确有效应用。5）加大对采用绿色栽培技术的农户的政策支持力度。例如，给予技术培训补贴、提供绿色种苗和肥料优惠、在产品收购等方面优先扶持等，以提高农户应用新技术的积极性。通过多措并举，切实提高广大油菜种植农户对绿色栽培技术的认知度，推动新技术在油菜产业的推广应用，实现贵州省油菜产业转型升级。

3.4 建立基于气候智能响应的栽培管理机制

1）加强气象监测预警网络建设，实现对风险天气的精准预测。在主产县增设自动气象站，收集分析温度、降水等数据，建立模拟预报模型，提前预判高温、干旱等不利天气发生的可能性，为制订应对措施提供支持。2）因地制宜研发适应性栽培技术体系。针对光照时间较短的地区，培育选育光照适应性强的品种，并采用过密栽培提高单位面积光能利用率。对热带夏季高温区，可以推广大田小区种植，利用遮阳网降温。3）建立技术调整应急机制。一旦监测预警高温来袭，及时启动抗逆操作方案，如追肥补充氮素、遮阴降温、及时补充水分等，缓解热害。遇连阴雨天气，则及时调整排水，减轻水涝危害。4）推进气候指数型农作物天气保险试点工作。收集气象灾害数据，研究确定适宜的气候指数计算方法，为当地油菜生产设计天气指数保险产品。在遭遇重大气象灾害时，农户可以获得赔付，分散农业生产风险。5）开展气候风险应对技术培训，提高农户应对能力。组织农户学习应对气候变化的适应性管理技术，并设置模拟场景进行操作锻炼，增强农户抗灾防灾能力。

4 结语

实施适宜贵州省土壤和气候条件的油菜绿色高产栽培技术，对于推动贵州省油菜产业发展意义重大。未来，贵州省应进一步加大技术研发和推广力度，积极开展精准施肥、合理密植等核心技术研究，并采取多种形式培训农户。不断加强对气候变化的监测预警和对适应性措施的研究，建立完善的技术服务和风险分担机制，确保高产技术真正被农户采用并能产生预期效果。只有将科学理念、技术与农户实际紧密结合，才能推动贵州省油菜产业实现可持续发展，不断满足我国对优质油料的需求。

参考文献：

[1] 吴宇瑶，王涛，凡迪，等.贵州烟地油菜高效栽培技术[J].农技服务，2024，41（1）：69-71.

[2] 袁旭，周奇，郭林杰，等.贵州油菜毯状苗机械化移栽技术试验示范[J].农机科技推广，2023（8）：45-46.

[3] 王涛，张林，戴祥来，等.贵州三个生态区不同菜用油菜品种菜薹和菜籽产量比较分析[J].种子，2023，42（10）：116-122.

[4] 李正丽，张丽.贵州油蔬兼用型油菜栽培技术[J].长江蔬菜，2022（22）：26-28.

[5] 王璐璐，张超，黄莎，等.贵州芥菜型油菜主要性状与产量的相关性及通径分析[J].西南农业学报，2022，35（3）：526-529.

（责任编辑：张春雨）