药食作引，打开厌食小儿的味蕾

一提到孩子吃饭的问题，家长们就叫苦不迭，抱怨自己的孩子“这也不吃，那也不吃”。有的家长尝试了多种方法，但仍然无法改变孩子挑食的毛病，只能听之任之，给孩子吃其偏嗜的食物。实际上，孩子不爱吃饭，可能是其脾胃功能出现问题，患上了小儿厌食症。

小儿厌食症是指小儿长期食欲减退或消失的一种疾病。小儿厌食症多发于1～6岁儿童，主要表现为食欲不振、厌恶进食、面色少华、形体略瘦等，但精神状态正常。小儿厌食症可发生于任何季节，夏季暑湿当令，更易困遏小儿脾气，致脾失健运，加重病情。

1小儿厌食多因喂养不当

引起小儿厌食的因素较为复杂，其根源主要在于家长喂养不当。部分家长担忧孩子营养不足，因此，频繁地为其提供高蛋白、高脂肪的食物。这类食物不但消化困难，还可能加重儿童胃肠道负担。长期如此，将导致儿童胃肠道消化功能紊乱，进而使儿童对食物失去兴趣。

进食不规律也可能会导致儿童出现厌食症状。胃肠道的充盈与排空具有特定的规律。部分家长溺爱子女，让其随意摄入零食，这一行为可能引发过度进食后的食量减少，对正餐失去兴趣，甚至拒绝进食。长期保持这种不规律的饮食习惯，会干扰胃肠道的生理节律，使儿童在正常进餐时间缺乏饥饿感，从而无法分泌足够的消化液，最后出现厌食症状。

此外，服用药物、环境变化、微量元素缺乏、不良情绪等因素，也有可能会诱发小儿厌食症。还有一些口腔疾病、甲状腺功能减退等，也与小儿厌食症的发生有一定关系。

2长期厌食会影响儿童生长发育

小儿厌食症患者不能从饮食中获得足够的营养和能量。蛋白质摄入不足，可能引起体重减轻、生长发育迟缓等情况。同时，还可因维生素和矿物质的缺乏而引起贫血、佝偻病、干眼症、营养不良等疾病。患儿若长时间食欲不振，脾胃功能将逐渐减弱，导致脾运化功能失常，进而影响气血的生成。随着时间的推移，患儿正气将会减弱，抗病能力降低，易发生反复呼吸道感染、睡眠障碍等疾病。

有研究表明，小儿厌食症是导致儿童睡眠障碍的主要因素之一。厌食症患儿通常伴有不同程度的睡眠障碍症状，如遗尿、入睡困难、易做噩梦等。睡眠障碍不但会影响儿童的生理发育，还会对儿童的情绪、思维等产生负面影响，甚至对其心理健康产生不良影响。睡眠不足的儿童可能出现情绪低落、烦躁易怒或焦虑紧张等表现，这会对儿童的身心健康造成严重影响。因此，科学喂养儿童，及早发现小儿厌食症的苗头，具有十分重要的意义。

3及早发现厌食倾向，防微杜渐

在厌食症早期，患儿会出现轻微的厌食倾向，若家长能及时发现，并加以治疗，则可以起到事半功倍的效果。若未能及时发现，等到孩子厌食发展到一定程度，不但治疗周期变长，治疗难度也会增加。因此在早期发现孩子的不良饮食习惯，及时纠正，可以避免其病情进一步发展。

厌食倾向

①孩子在没有生病或环境、情绪未改变的情况下出现食欲减退。

②孩子过于偏嗜某种食物。

③孩子大量摄入零食，不吃主食。

④孩子拒绝进食，每顿饭都需要家长追喂食物。

如果孩子出现这些情况，应该引起重视，并及时纠正。

4乳贵有时，食贵有节

小儿乳食提倡“乳贵有时，食贵有节”，即宜少量多餐，不宜过饥过饱。要纠正偏食、挑食等不良饮食习惯，禁止饭前吃零食。饮食宜新鲜、清洁，以清淡、易消化、有营养为原则，忌生冷、肥甘、辛辣、刺激之品。中医药膳是自然疗法的一种，药食同源的食物最适合小儿食用，经常服用，可以健脾和胃、强身健体。下面推荐几种治疗小儿厌食症常用的食疗药膳。

蔓越莓干山药泥

【用料】蔓越莓干20克、山药2根、白糖适量

【做法】将山药洗净，去皮切段，再将山药段放入蒸锅中，蒸30分钟；然后将蒸熟的山药段和白糖混合，碾压成泥；最后将蔓越莓干拌入山药泥中，即可食用。

【功效】益气、健脾、和胃。山药性平，味甘，归肺、脾、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

白萝卜猪骨汤

【用料】生姜10克、白萝卜200克、猪腿骨500克、食盐适量

【做法】将白萝卜清洗干净并削去表皮，切成半圆形备用，生姜切成薄片备用；然后将猪腿骨浸泡后，去除血水，清洗干净备用；锅中加入适量清水，加入生姜片、猪腿骨，大火煮沸，去除浮沫，然后将火候调至小火，加盖炖煮1小时，加入白萝卜继续炖煮15分钟。最后加入食盐，即可食用。

【功效】补肾益气、行气和胃。猪骨性温，味甘、咸，归脾、胃经，有补中益气、养血健骨的功效。白萝卜在我国民间被誉为“小人参”，其含有的淀粉酶等物质，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，抑制胃酸分泌过多，帮助胃肠道蠕动。

百合芡实粥

【用料】鲜百合60克、芡实60克、粳米100克、冰糖适量

【做法】将鲜百合、芡实清洗干净并浸泡至软化，与粳米一同置于锅中；然后向锅中加入适量清水，大火烧开后转小火熬煮20分钟；最后加入适量冰糖，继续煮10分钟，待其充分融化后便可食用。

【功效】清心润肺、健脾安神。百合性寒，味甘，归心、肺经，具有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效。芡实又称“鸡头米”，有“水中人参”的美誉，其性平，味甘、涩，归脾、肾经，能补脾、固肾、收涩，具有“防燥不腻、补而不峻”的特点。芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，适当食用，可保证人体营养所需。

责任编辑/王伟航