还我本来面目

有一家餐馆，众口交誉，大家都说厨师像魔术师，能让菜肴以大家意想不到的面貌呈现。

第一道开胃品，便紧紧地攫住了众人的目光。

苦瓜、南瓜、冬瓜、西红柿、茄子、青椒、红萝卜、白萝卜——八种瓜菜汇成了五彩斑斓的拼图，惊艳啊！

举箸一尝，我却大吃一惊。

每一种瓜菜的味道，都像是“四川脸谱”一样，变得不好辨认。

苦瓜是甜的、南瓜是咸的、西红柿是辣的、茄子是酸的、青椒是苦的、红萝卜有肉臊味、白萝卜有鱼腥味……

厨师得意扬扬地说：“我精心研制了八种截然不同的酱料，特意用来腌制这些瓜菜，让它们展现迥然不同的风味，各自精彩……”

真的是各自精彩吗？

不。

我认为，是各自突兀。

每一种瓜菜，都是一个独立的个体，都有自己引以为傲的味道。然而，自以为是的厨师硬生生地夺去了它们天然的原味，将自己的意愿强加于它们，让它们变为不伦不类的东西。

很明显，眼前这一盘被扭曲了本性的瓜菜全都患了疾病，我好像听到它们在齐声呐喊：“喂喂喂，还我本来面目！”

（樊 樊摘自《羊城晚报》2024年5月19日）