创意休闲农业打开农业发展新空间

韩光 钟小东

乡村振兴背景下，创意休闲农业被视作为一种乡村农文旅的新兴业态，其将传统农业产业与旅游产业进行深度融合，通过创新休闲模式赋能，深刻地影响了乡村地区经济发展。然而，我国绝大多数区域的创意休闲农业项目并未展现出有效的乡村带动作用，存在同质化严重、内容单一、资源开发不合理、景观仿造、项目闲置等一系列乱象，公共资源遭到了浪费。为此，需要进一步梳理创意休闲农业开发经验，总结国内创意休闲农业发展现状，并提出相应的优化改造方案与策略，以推动创意休闲农业的发展，赋能乡村振兴。

休闲农业和乡村旅游被视作推动乡村振兴的重要举措。休闲农业的概念最早起源于19世纪中叶，英、德、法、荷、意等西方农业发达国家通过打造农业旅游项目以保护农业生态环境，同时率先将生态文旅概念运用在乡村展业发展之中。随后，美国、澳大利亚等效仿欧洲经验，在乡村地区开展乡村旅游项目，将一产、二产作为经营核心，将产业链条延展到第三产业，从而实现乡村经济的带动效应。国内的休闲农业项目起步较晚，近些年来涌现出“五朵金花”、查干湖冬捕、上海奉贤菜花节等大量地方项目，取得了较好成效，实现了农业生产、生活、生态的融合式发展。然而，纵观国际上发达国家现有的发展经验来看，其休闲农业产业已经步入创意休闲农业的新阶段，暨在实现原有社会功能的基础之上，深入挖掘农业文化，利用生态资源、科学技术等方式赋予业态新的内涵，成功通过创意休闲农业实现经济发展的目的。因此，为了更好地推动我国休闲农业迈入新台阶，更加有效地提升农产品价值，更好地满足城乡居民消费需求，文章从创意休闲农业开发的内涵入手，总结创意休闲农业开发的普适性经验，以推动我国农民创业增收，实现乡村三产融合，赋能乡村振兴。

创意休闲农业的内涵与意义

创新产业融合，促进产业边界融合

休闲农业是第一产业和与第三产业融合，主打体验式农业、参与式农业与教育农业项目，目光集中在了服务行业与传统农业的融合。而创意休闲农业要集中创意、休闲、旅游等多方农业形态融合，形成的高阶段休闲农业模式，其要求不仅限于旅游与服务，而是在盘活自然资源禀赋的基础之上，实现多产业融合，通过在传统休闲农业的资源中融入创意元素的基础之上，探索以创意转化资源为资本的新模式，构架起第二产业与一三产业的链接桥梁，将“服务”“特色”可视化。同时，创意休闲农业要求通过整合农业自然资源、人文历史资源、科学技术等的方法，整合各种资源，将各种有形的、无形的资源积累起来，使之变成符合市场导向、并获得市场认同的旅游产品。创意休闲农业以传统发展模式为基础，突破传统休闲农业界限，以更宽广、更深入的视角，对各类资源进行挖掘、利用和整合，实现跨界融合渗透。

依托自然禀赋，赋能生态经济发展

随着城市化进程的加快，乡村地区农业生产压力不断提升，导致乡土环境遭到了破坏，面临环境污染、生态退化等一系列问题。然而创意休闲农业通过立足于生态农业，推动地区走可持续农业道路，有助于减少化学农药的使用，从而改善农村生态环境。习近平总书记“两山理论”的践行也为创意休闲农业提供了宏观的背景条件。创意休闲农业本身立足于乡村地区的高生态环境质量，其生态经济的可持续发展模式可以从需求与供给两个方面进行论述。

从需求的角度来看，人们游玩的意愿逐渐由都市倾向于乡村，更追求自然乡野带来的旅游质量。而从供给的角度上看，发展乡村创意旅游，可增加当地额外经济收入，改善农业产业结构，增加地区非农收入占比。同时，更可为乡村与城市之间建立互动交流关系，促进经济互补发展，满足生态互补的需要。对于乡村地区来说，利用技术和文化资源带动当地的经济发展，増加当地的就业岗位，解决乡村地区人才外流、养老、内生力等问题。对于城市来说，提供了一个崭新的服务点，供市区居民休闲娱乐，同时，还可促进城乡资金等要素的流动。

推动景观创新，提升休闲旅游效能

创意休闲正是基于市场竞争而提出的概念，只有在市场中解决了乡村建设中的景观创新，才能真正的具有强大的市场竞争力。乡村地区已有的休闲模式过于趋同，大多并未提取出乡村原有风貌的精华部分，仅仅停留在对传统民居的改造。在这一过程中，虽然利用和保护了乡村地区风貌，但是开发并不完全，缺乏创造力和基础现代服务能力，并没有真正地解决现代游客对于生活便利、审美的需求。由于缺乏对自然旅游资源利用中创意理念的融入，休闲农业发展陷入困境。因此，转变休闲农业发展方式成为当务之急。为保障休闲农业的可持续发展，增加休闲农业资源的吸引力，利用休闲农业中人们活动创造的丰富文化资源，推动休闲农业的发展。

我国创意休闲农业的发展现状

项目内容单一、同质化严重

创意休闲农业要求产业链紧密融合，共同推动价值链条提升。但更偏向于服务与被动延伸的休闲农业产业链，更多的是着眼于旅游产品价值的变现，大量开发项目内容重复、景观单一。国内绝大多数休闲农业开发项目所在区域生态环境良好，自然资源禀赋优越，同时具有良好的农业生产文化因素可以挖掘。但是在景区开发的过程之中，缺乏与周围地区的规划联动，导致地区周围的基础配套设施无法形成联动，甚至对旅游点造成了负面影响。“农家乐”“渔家乐”等景区周边同质化的乡村休闲旅游项目较多，造成恶性竞争，使整个行业的健康持续发展受到阻碍。

项目体验模式陈旧

根据艾瑞咨询公司2017年对全国游客出游行为和选择因素的调查结果显示，我国游客在选择景区时，选择的主要倾向是自然风光（79.2%）、森林公园（47.7%）等自然景观，其次是民俗古镇风情（56.6%）、历史古迹（52.3%）等人文景观。游客在选择景点时，首先考虑的是景点的风景特点，所占比例为68.4%，特色民俗活动紧随其后，所占比例为52.3%。这表明，游客更倾向于选择自然生态型、民俗风情型的旅游景区。而我国大量休闲农业项目的观光模式集中在渡船游览、文化节的开展，农业旅游景点整体水平有限，游览模式不够突出，项目难以体现出当地特色，缺少综合性的农业旅游体验项目，也难以让游客触及农耕文化与农耕文明的深层诉求，与原有创意休闲农业开发初衷相背离。

项目开发缺少生态视野与本土情怀

创意休闲农业应当充分依托乡村自然资源禀赋，在生态保护的基础上挖掘生态的经济效能，做到“绿水青山就是金山银山”。然而国内休闲农业开发大多集中在观光游览、古镇开发两条道路，由于对农村生态环境关注较少，导致开发利用生态环境的程度不高，主要呈现出“自发性”特点，致使休闲农业迷失了发展方向。同样，创意休闲农业和乡村旅游项目的开发缺乏本土情怀，未从本土性视角出发使游客深入了解乡土传统文化。因此，应通过农耕体验、传统手工艺制作、特色民俗活动等系列项目，使游客体验本土文化中人与自然的交互的理念，通过经济吸引的方式助推当地传统文化的保护与传承，进一步增强地域自身对本土文化的认同感和保护意识。

推动创意休闲农业发展的途径

合理规划布局，创建乡旅融合新业态

创意休闲农业的合理规划与布局是实现第三产业赋能产业振兴的前期保障，只有合理的顶层设计与规划策略，才能充分发挥创意休闲对农业产业的赋能优势，才能更好地发挥乡村旅游在经济、社会、文化方面的促进作用。因此，基层政府作为开发主体，需要加强对创意休闲农业的规划指导，优化乡村产业布局，促进资源合理分配，激发多元主体开发热情，不断深化产业融合进程。在规划创意休闲农业和乡村旅游规划与布局中，需要着重以下方面。一是要因地制宜，找准区域市场定位。创意休闲农业的开发依赖于地方资源禀赋、地理位置与市场需求，区域间项目应当形成优势互补、规模得当、协同发展的差异化布局。二是要找准市场需求，规划打造多元产品线。创意休闲农业产品生产与设计应当遵循统一标准，乡村开发主体应当出台统一的操作化标准与设计方案以保证整体游览效果，同时，创意休闲农业的产品应当聚焦于自然与人文资源的独特性，开发出多样化、特色化的创意产品，满足不同消费群体需要。三是要整合多方资源，凝聚乡村开发力量。创意休闲农业的发展需要乡村形成可持续的内外动力，基层政府应当引导企业、乡镇居民协同参与进创意休闲农业规划设计，保障项目方案贴近实际的同时，不断培育乡村发展的内生动力。

强化产业融合，实现乡村三产协同发展

创意休闲农业是产业融合不断深化的产物，因此，为了更好地推动创意休闲农业与乡村旅游的发展，各地进行了积极探索，成功打造了一批创意休闲农业赋能乡村振兴的开发案例。例如，古镇开发、水乡观光、溶洞探险、民俗体验等系列项目与乡村当地的农业生产生活深度联结，吸引了大批游客进入乡村。在农业产业领域，“休闲体验”是延长传统产业链条的重要方式，“创意”是提升产业附加值的关键因素。创意休闲农业需要在现有农业产业基础上注重创意要素与产业的结合，推动乡村第一产业转型升级。因此，要突出“创意”的关键支撑作用，才能实现由传统休闲农业向创意休闲农业的升级。发展创意休闲农业，需要以农业资源、现代科技、农业文化为依托，通过解构、重组产业链的各个环节，实现各个环节之间的渗透与融合。整合“三生”资源（生产、生活、生态）， 以农业、林业为核心，打造涵盖生态农业观光、田园风光休闲、养生体验等旅游项目的创新旅游发展模式，结合农业产业结构优化调整，突出农耕文化和乡村文化核心。在产品设计方面，需要进一步将当地艺术元素融入进产品包装和形象设计之中，树立自主品牌独特形象，扩大销售渠道，提升创意休闲农业的整体实力。在产业融合方面，需要进一步推动传统农业向现代农业转变，推动产业链和价值链升级发展，把与农业相关的二、三产业与农业产业融合起来，使传统农业与现代农业融合起来，打造融乡村、企业、市场为一体的现代休闲农业经营模式，实现第三产业技术、资产、结构的深度融合。

完善基础服务设施

为提供更好的项目服务，要根据发展创意休闲农业的需要，进一步完善现有服务设施。休闲农业主要面对的市场主体是城市居民，而创意休闲农业的发展与经营场所位于农村地区。因此，针对项目地的基础设施要求不仅仅停留在生活用品现代化，更要求在生活美学中融入朴素田园之意。一方面，项目景观打造的中要加强景观小品的运用，着重强调与快节奏的城市生活之异。另一方面，要对趋同性的设施服务进行整改，要求其设计风格要融入田园。

不同层级的政府部门，对于游客在休闲度假中遇到的问题，应当鼓励成立促进创意休闲农业发展的各类组织机构，积极予以解决。例如，可通过各类协会组织，成立以家庭为主的休闲农业运营模式及成立商家自治联盟类型的组织。服务组织的成立可以促进良好的技术在商家之中推广，也能起到对于组织成员的约束作用，形成外在监督。对于游客而言，服务组织可以让游客享受到更加优质的服务，也架构起一个与商家进行交流沟通的有效渠道，解决了原有沟通困难的问题。

创意休闲农业作为一种乡村文旅发展的新业态，能够有效地促进乡村产业融合，改善乡村经济产业结构，赋能乡村可持续发展。在乡村振兴大背景下，我国的创意休闲农业发展仍有较大的发展潜力，需要有关部门进一步延长乡村产业链条，深挖乡村人文历史文化资源，积极探索产业融合的实践路径，实现乡村文旅的协同发展，为我国的乡村经济转型升级和可持续发展提供一条切实可行的实践路径。

（作者单位：海口经济学院）