新郁葡萄在渭南地区的表现及周年管理技术要点

2024-07-05王金锋王录俊樊晓锋李蕊朱盼盼

果农之友 2024年6期

王金锋王录俊樊晓锋李蕊朱盼盼

新郁是由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所以红地球实生苗为母本、里扎马特为父本杂交育成的大粒红色葡萄品种（图1），欧亚种，中熟品种。该品种生长势较强，萌芽力和成枝力中等，易成花，较丰产，果粒易日灼，抗寒性差，多雨年份转色至成熟期有轻微裂果[1]，宜采用设施栽培。

1 引种地自然气候特点

渭南市临渭区属亚温带大陆性半干旱气候，四季分明，春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季凉爽阴雨，冬季寒冷少雪。冬季一般在11月上旬至翌年2月下旬；夏季一般在5月下旬至8月下旬，春、秋季最短。多年平均气温13.8 ℃，年平均降水量569.4毫米。引种地土质偏碱[2-3]。

2 生长结果习性

2.1 物候期

新郁葡萄在陕西渭南市临渭区露地条件3月下旬萌芽，5月中旬开花，8月中下旬成熟。

2.2 果实经济性状

果粒鲜红至紫红色，卵圆形，平均穗质量1200克，平均粒质量17克，果皮中等厚，肉质中等，肉多汁中等多，汁淡黄绿色，味酸甜，可溶性固形物含量19％，品质上等，果实含种子2～4粒，且果刷粗长，着生极牢，耐拉力强，不脱粒，特耐运输贮藏（图2）。口感、外观均优于渭南市临渭区主栽品种红地球[4]。

3 定植与幼苗管理技术

3.1 定植

3.1.1 定植时间春栽以芽萌动前后为宜（当地杏花开时），不能太早。

3.1.2 苗木选择选择根系发达（有4～6条长度为15厘米以上的侧根，具有较多的须根），剪口直径在0.6厘米以上，有4～6个饱满芽的苗木。

3.1.3 苗木修根剪除过长和有伤的根系，15～20厘米即可。

3.1.4 苗木浸水修根后整株在杀虫杀菌药溶液中浸泡24小时，补充水分并杀灭携带的病虫。

3.1.5 苗木消毒定植前用3～5波美度石硫合剂或1%～2%硫酸铜溶液等消毒液浸蘸根系。

3.1.6 栽植密度一般选用Y形架（图3）、Y棚架或飞鸟架，株行距以（1.5～2米）×3米为宜，亩栽植110～150株。

3.1.7 定植定植深度以栽后浇水沉实后苗木根颈部与地面相平为准，嫁接口要高于地面4～5厘米，根系摆布均匀、舒展，填土一半时轻轻提苗，再填土至地面平后踏实，浇透水，稍后松土保墒，覆地膜。

3.2 树形培养

苗木萌芽后，及时抹除嫁接苗砧木上的萌蘖。采用单主蔓培育，新梢长至0.2米左右时，及时插竹竿，选长势最强的新梢作为主蔓培育不摘心，及时绑缚在竹竿上，其余新梢留2～3片叶摘心。当主蔓超过第一道钢丝0.5米时，压倒绑缚在第一道钢丝上。立秋后再对主蔓摘心。及时抹除第一道钢丝以下主蔓上的副梢、卷须。当主蔓超过钢丝后，其上生长的副梢全部保留，留3～4叶摘心。

4 栽培管理技术要点

4.1 萌芽前后管理关键技术

待芽眼萌动、枝条柔软时上架，按树形要求绑好枝蔓。6年生以上的老树，刮除老翘皮，集中烧毁。当芽的鳞片裂开、呈绒球状时，全园喷3～5波美度石硫合剂，喷药要细致周到，减少越冬病虫基数。发芽前灌一次透水。如春旱4月下旬结合施肥再灌水一次，灌水后中耕。展叶初期进行第一次抹芽。抹去老蔓上萌发的隐芽、结果母枝上的双芽及基部萌发的弱芽、副芽等。隔半月后第二次抹芽。

此阶段重点防治绿盲蝽等虫害，选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液或2.5%敌杀死乳油2500～3000倍液+10%吡虫啉2000～2500倍液或3%啶虫脒2000～3000倍液， 10%乙虫氰乳油4000倍液+三氯氟氰菊酯2000～3000倍液等轮换喷施2～3次。喷药时间宜傍晚或清早。

4.2 展叶抽梢至开花期管理关键技术

新梢长到40厘米左右及时绑缚，15～20厘米均匀排开。同时定枝，亩留枝2200～2400个，摘除卷须。以后根据新梢长度随时绑缚。

一般亩产量控制在2000千克左右，亩留穗1600～1800个，在花穗分离前将多余花穗疏掉，除个别旺枝留双穗外，一般不留双穗，中庸枝留单穗，弱枝不留穗。

在花穗分离后至开花前，先去掉副穗及穗尖1/4～1/5，再按分穗排列顺序，去掉第1、4、7、10个分穗（隔二去一），每花序保留6～8个分穗。落花后10～15天，对过长的分穗剪除穗尖部分。

结果枝一般在花后4～7天在果穗以上8～10叶处摘心，同时摘去卷须。营养枝一般在12～14叶处摘心，同时去卷须，顶端副梢留2～4叶摘心，对其他副梢留1～2叶反复摘心。

花前20～30天，亩施尿素20～30千克或高氮复合肥40～60千克，施后灌透水，中耕除草。花期喷1～2次0.2%～0.3%硼肥，提高坐果率。

选用1∶（0.3～0.5）∶240石灰少量式波尔多液或40%嘧霉胺1000倍液或70%安泰生800倍液或78%代森锰锌+波尔多液800倍液或40%戊唑醇4000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液等保护性杀菌剂、内吸性杀菌剂+杀虫剂防治黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病、绿盲蝽、蚜虫等病虫害。

4.3 幼果期管理关键技术

果穗以下副梢抹除，果穗上1～2个副梢留3～5叶摘心，其余副梢1叶绝后摘心。营养枝上所有副梢留1叶绝后摘心，随时去除卷须。后期对主梢及顶端延长枝及时喷施生长抑制剂，控制旺长。

花后20～30天疏果，先疏除小粒、病粒、畸形粒，再疏除过密的果粒，每穗留果50～60粒。花后30～45天，选择白色专用果袋。套袋前全园喷药1～2次，重点喷好果穗，药液完全干后立即套袋。套袋以早上7—10时、下午4—8时为宜，避开中午高温时段，以免果粒日灼。

浆果第1次膨大期施入高氮高钾复合肥，每亩80～100千克，施肥后浇透水，并及时中耕。第二次膨大期根据墒情采用水肥一体化方式冲施氮磷钾平衡肥1～2次，每次每亩3～5千克。结合病虫防治喷施钙镁等中微量元素肥。6月下旬至7月中旬易出现高温天气，不进行中耕松土，以免土温升高，自然生草过高时，要及时割草。此阶段重点防治霜霉病、灰霉病、炭疽病、黑痘病、溃疡病、蚜虫、蓟马、红黄蜘蛛、金龟子等病虫害。应选用水乳剂、微乳剂、水分散粒剂、悬浮剂等安全剂型。可选用30%嘧菌酯悬浮剂1500倍液、25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500倍液、40%烯酰吗啉1500倍液，43%氟菌·肟菌酯悬浮剂1500倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂3000倍液、50%异菌脲1500倍液等杀菌剂和4.5%高效氯氰菊酯水乳剂2000倍液、1.8%阿维菌素1500倍液、25%噻虫嗪3000倍液等杀虫剂，以上药剂根据病虫发生情况轮换使用，要求喷雾细致周到。

4.4 套袋后至成熟期管理关键技术

对主梢及顶端延长枝继续采用喷施生长抑制剂，控制主副梢旺长。

7月中下旬，根据旱情可采用水肥一体化方式冲施1～2次高钾复合肥，每亩每次3～5千克。转色后，以磷、钾肥为主，少施或不施氮肥，亩施硫酸钾50～80千克，结合病虫防治叶面加施0.3%～0.5%磷酸二氢钾。从转色至成熟期，少量多次补水，土壤含水量保持在60%～80%，在果园出现积水时，及时排水。

7月下旬以后以保护剂为主，主要防治酸腐病、白腐病、灰霉病等病害，选用66.8%霉多克800倍液、78%代森锰锌+波尔多液600倍液、乙磷铝300倍液或瑞毒霉800倍液、1∶（0.5～0.7）∶200波尔多液、80%水胆矾石膏400倍液、50%烯酰吗啉2500～3000倍液等药剂交替使用。

4.5 采果后管理关键技术

采果后至落叶前，剪除园中的烂果、病果，集中深埋，全园喷施杀虫杀菌剂2～3次，施药浓度加大1倍，并加入5%的尿素。

采果后立即施基肥，亩施农家肥3～5米3或商品有机肥及微生物肥0.5～1.0吨，配施高磷高氮复合肥50千克或过磷酸钙200千克。

埋土防寒区在11月下旬至12月上旬完成修剪，非埋土防寒区在2月上旬前完成修剪。冬季修剪依据树势、树龄结合架形以中、短梢修剪为主。对上升外延过快的枝组进行回缩更新。在埋土后至土壤封冻前（11月下旬至12月下旬），浇一次透水，以保证树体休眠期所需的水分。

5 结论

总之，新郁是我国葡萄育种专家自育的一个优良新品种，具有果实品质佳、耐贮运的优点，值得大面积推广。通过优化种植技术，做好葡萄肥水管理和病虫害预防工作[5]，为葡萄的正常生长创造良好的条件，以此促进葡萄树体健康生长，从而能有效提升葡萄的种植经济效益。

参考文献

[1] 骆强伟，孙锋，蔡军社，等. 葡萄新品种‘新郁[J]. 园艺学报， 2007，34（3）： 797.