温室西芹高产栽培及病虫害防治技术

倪春雷 张莉

作者简介：倪春雷，农艺师，主要从事农业技术推广工作。

摘 要：随着设施农业的不断发展，温室栽培已成为提高西芹产量和品质的重要途径。本文将结合实践经验，对温室西芹高产栽培技术进行深入探讨。文章对选用优良品种、科学育苗、合理定植、优化环境调控和有效防治病虫害等方面进行详细阐述，以期为提高西芹的产量和品质提供理论支持和实践指导。

关键词：设施农业；温室西芹；高产栽培技术

西芹作为一种营养丰富、口感脆嫩的蔬菜，在市场上的需求量日益增加。西芹植株高大，叶柄实心、宽厚、含纤维少，食用鲜嫩，富含维生素、矿物质等营养成分，近几年备受消费者青睐。随着设施农业的不断发展，温室栽培已成为提高西芹产量和品质的重要途径。本文将结合实践经验，对温室西芹高产栽培技术进行深入探讨。

1 选择优良品种

优良品种是实现高产优质的基础。在选种时，应优先选择抗病性强、适应性广、产量高的品种。目前生产上应用较广泛的品种有美国百利西芹、皇帝西芹、皇后西芹、文图拉等品种。购买种子时，要选择正规、信誉好的种子经营单位，确保种子质量。

2 培育壮苗

育苗是温室西芹栽培的关键环节。育苗期间，应注意控制温度、湿度和光照等条件，以促进幼苗健壮生长。

大棚秋冬茬西芹栽培应在6月上旬至7月上旬播种 ，7月下旬至8月下旬定植，苗龄50天左右。

2.1 浸种催芽

西芹要采取低温催芽法。先用5mg/kg赤霉素浸泡8～12小时，然后放在15℃左右的环境中催芽，隔2～3天将种子取出翻动一次，10天左右待60%种子露白时即可播种。

2.2 苗床准备及播种

西芹种子小，顶土力弱，出苗慢，应选择地势较好、光照良好、排灌方便、土质疏松的沙壤土做育苗畦。每亩棚占用50m2，用种量40g，施入足量腐熟农家肥，按每平方米10kg左右施入，整平后浇足底水，将种子均匀撒入畦面，覆过筛细土0.5cm，不可过厚，出苗前苗床保持湿润，可以用草苫或遮阴网遮荫［1］。

2.3 播后管理

播后要勤检查种子长芽情况和畦土墒情，出苗后选阴天或午后逐渐将覆盖遮阴物揭去，加强对幼苗锻炼，以防幼苗晒伤。苗期要注意防暴雨、防干旱，暴雨过后要及时排水。干旱时要小水勤浇，并及时拔除杂草，一般间苗1～2次。在苗子3～5片真叶期，随浇水冲施速效氮素化肥2次，每次亩冲施尿素7～8kg。苗龄50天左右5～6片真叶时定植。

3 适时定植

7月下旬至8月下旬定植于大棚内。定植前，大棚内每亩施入腐熟有机肥5000kg，磷酸二氨100kg，硼砂1～2kg，混匀深翻。整地做畦，一般要用1.2～1.5m宽的平畦，南北走向，定植时大小苗要分开，注意行株距的合理配置，株距20cm行距20cm为宜，亩定植1.4万～1.7万株，定植后要及时浇足水，以促进缓苗。

4 定植后管理

缓苗后要及时中耕保墒，蹲苗10～12天，霜冻前大棚要及时扣膜。在生长期间，根据西芹的生长需求和温室环境条件，进行适时的水肥管理、病虫害防治等工作。

4.1 科学浇水

为避免芹菜空心现象的发生，首先要做好水的管理。在生产中，菜农往往因担心浇水过多会导致土壤温度下降，从而影响芹菜的正常生长，致使芹菜得不到充足的水分供给。其实，只要浇水适宜，就不会影响芹菜的正常生长。一般来说，每隔15天浇水一次，水量不宜过大，小水即可。特别是在芹菜生长旺盛时期，一定要保证充足的水分供应［2］。

4.2 温度、光照调控管理

环境对西芹的生长和产量具有重要影响。在温度调控方面，要保持温室内适宜的温度范围，避免过高或过低的温度对西芹生长造成不利影响。西芹是一种耐寒的蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件。温室内栽培西芹时，白天的温度应保持在15℃～23℃，不宜超过25℃，夜间应保持在10℃左右，以减少营养消耗，有效避免产生空心现象。然而，温度不应低于5℃，否则容易发生冻害。当夜间最低温度在10℃以上时，不必盖草苫；当夜温降至5℃以下时，应开始盖草苫。外界出现霜冻后，要注意防寒保温，草苫要晚揭早盖。

在光照调控方面，可以通过调整温室遮阴网的使用时间和密度，以及合理布置温室内的光源，来优化光照条件。此外，还要注意温室内的通风换气，保持空气流通，降低病虫害的发生概率。

4.3 肥料管理

在施足底肥的基础上，生长期追肥以氮肥为主，配合增施钾肥，每隔15天追施一次，每次每亩施肥用量20～25kg。选用0.3%～0.5%的硼砂溶液进行叶面喷肥，对预防空心病的发生有明显的效果。

4.4 病虫害防治

病虫害防治是温室西芹栽培中不可忽视的一环。在防治过程中，应坚持“预防为主、综合防治”的原则。

棚室西芹常见病害主要有：软腐病、叶斑病。防治软腐病等细菌性病害可采用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂或新植霉素3000～4000倍液。防治叶斑病等真菌性病害可采用以下药剂：45%百菌清烟剂熏烟，每次用200～250kg；10%苯醚甲环唑可湿性粉剂1500倍液［3］；70%甲基硫菌灵600倍液；防治病毒病主要是防蚜避蚜，可使20%病毒A可湿性粉剂500倍液或高锰酸钾1000倍液喷洒。病虫害防治要求每5～7天喷一次，连续喷2～3次。虫害主要有蚜虫、白粉虱等，可用灭蚜宁、灭蚜净烟剂夜间闭棚熏杀。

4.5 适时收获

芹菜在定植后90天，植株高达60～70cm，单株重达1kg时即可采收。采收前15天喷施赤霉素，以促进叶柄生长。也可以根据市场情况随时收获。

温室栽植的芹菜收获不能过晚，过晚收获会导致叶柄老化，叶片光合作用能力下降，根系吸收养分的能力减弱，营养不足，从而导致空心现象的发生。

收获前一周停止灌溉，收获前25天禁止使用速效氮肥。收割和运输过程中使用的工具必须清洁、卫生且无污染。收获的芹菜应按客户要求包装，包装上标明产品名称、产地、生产者名称、收获日期、净重和无污染产品的标识。

参考文献

［1］ 刘丹，董春艳.大棚西芹无公害高产栽培技术［J］.农业科技通讯，2018，（2）：201-202.

［2］ 王敏.塑料大棚秋冬茬西芹高产栽培技术［J］.河南农业，2007，（15）：32.

［3］ 徐小云.秋冬茬西芹高产优质栽培技术［J］.农业技术与装备，2015，（01）：26-27.