长治市沁县南里镇：特色养殖产业助农“鹌”居乐业

魏世杰　常佳

6月17日，《科学导报》记者走进位于长治市沁县南里镇中里村的晋飞农牧开发有限公司鹌鹑养殖棚内，只见一排排干净整齐的笼架内挤满了胖乎乎的鹌鹑，或觅食、或嬉戏，不时还会有新鲜的鹌鹑蛋滚落在蛋槽里，当有人靠近时，便发出阵阵“啾啾”声。工人们正忙着喂料、拾蛋，场面十分热闹。

“鹌鹑浑身都是宝，鹌鹑肉是滋补品，鹌鹑蛋是畅销品，包括它的粪便，在自然晾晒风干的情况下，是一种非常好的有机肥，氮磷钾的含量高，是仅次于蛋品价值的东西，对环境也没有影响……”中里村党支部书记杨志飞边沿棚舍查看鹌鹑的生长情况，边向记者介绍鹌鹑的价值。

据介绍，晋飞农牧开发有限公司成立于2019年，以鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鹌鹑有机肥的生产供应为主，属于村企共建鹌鹑养殖项目，现有10万只养殖大棚3座，鹌鹑总养殖数可达30万只，目前存栏15万只。最新的一座大棚正向养殖数字化、智能化方向发展，可实现光、温度、粉尘等精细化调控。

鹌鹑场看似不起眼，却是杨志飞和乡亲们的“心头肉”。“中里村地少山多，这种环境很适合养殖业发展，经过我们长期考察和外地学习，便把鹌鹑产业引了进来。鹌鹑养殖投资少、见效快，从雏苗到生蛋只需要45～50天时间。随着人们生活水平的日益提高，对营养健康饮食也有了更高的追求，市场对鹌鹑蛋的需求非常旺盛。”杨志飞如是说。

“从收益来看，鹌鹑每年产蛋周期为10.5个月，每只鹌鹑平均下蛋3公斤，15万只可以下鹌鹑蛋45万公斤，抛去所有费用，每公斤可实现纯利润2元，每年可实现90万元的纯利润。从助农上看，解决了部分劳动力，包括3户脱贫户，平均每户月均收入4000元。新建设的鹌鹑蛋深加工项目预计今年年底投入运行，可直接带动集体经济收入达到20万元以上……”谈及产业的发展情况，杨志飞便打开了话匣子。

目前，该养殖场已形成集鹌鹑养殖、蛋品销售、鹌鹑肉销售、鹌鹑粪便销售为一体的经营模式。在快速发展的同时，解决了周边村民30余人的就业问题。据悉，在雏鸟上笼、给鹌鹑打疫苗、销售鹌鹑蛋等用工高峰期，还会增加一些就业岗位，让村民在家门口也能挣上工资。

“鹌鹑养殖是一个十分有前景的绿色养殖产业，中里村会不断探索新型养殖模式，延伸鹌鹑产业链，如鹌鹑蛋品的加工、有机肥的利用，来提升产业的附加值，努力拓宽群众收入渠道，巩固壮大村集体经济，助力乡村振兴‘加速跑。”谈及下一步目标，杨志飞信心满满地对记者说。