幼龄苹果园间种大豆立体栽培技术

摘   要   苹果是甘肃静宁农业主导产业，当前有部分衰老园进入更新期，需要挖老栽新。针对新建园前期投入高、效益低，影响果农生产积极性的问题，进行了幼龄苹果园间种大豆技术示范，取得初步成效。示范结果表明，在苹果幼园间种大豆增效明显，不但能够提高土地利用率，获得早期收益，实现以园养园，而且对苹果树生长结果还有促进作用，值得推而广之。

关键词   幼龄苹果园；间种；大豆；增效

苹果是甘肃静宁农业主导产业，规模化种植已有40多年时间，早期建成的苹果园现已陆续进入更新期，需挖除重建。为稳定苹果生产面积，保证产业可持续发展，静宁采用挖除老树后，在旧址上重新栽植新树的方法建园。由于苹果效益好，老树挖除会直接影响收益，尤其在苗木栽植后1～4年，树冠较小，田间覆盖率低，结果较少，经济收益差，果农挖老栽新积极性不高。针对此，我们进行了幼龄苹果园间作大豆增效技术示范，提高了土地利用率，增加了前期收入，实现了以园养园效果，加快了老园更新步伐。

1   苹果幼园间种大豆的好处

从2018年开始在幼龄苹果园间种大豆，经持续观察，此项技术措施有以下好处。

1. 有很好的抑草作用。杂草是幼龄苹果园中的主要有害生物，杂草生长会吸收土壤水分养分，与幼龄苹果树形成争肥争水矛盾，影响幼龄苹果树健壮生长。在幼龄苹果园种植大豆（图1），可有效抑制杂草生长，减少幼龄苹果园除草用工。

2）可保持土壤疏松。大豆根系发达，主侧根粗壮，根系生长过程中会产生一定的挤压力，起到松土作用。大豆收割后，地下根腐烂会形成大小不一的孔洞，增强土壤透气性。加之大豆幼苗期要多次中耕除草，可起到疏松土壤的作用。因此，间种大豆对苹果根系的扩展有很好的促进作用，有利于苹果树根系生长，形成强大的根群。

3）有很好的固氮作用。大豆根系附生有大量根瘤（图2），根瘤中的根瘤菌可源源不断地将空气   中游离态的氮素固定下来，有效增加土壤氮素含量。幼龄苹果园间种大豆，相当于在土壤中建造了一座微型氮肥加工厂，每种植一茬大豆，亩固氮量可达到6～7 kg。氮素供给增加，可促进苹果枝叶旺长，提高树体光合效能，有利于苹果产量提高。

4）有很好的肥土效果。大豆植株枝繁叶茂，大豆成熟后，大量叶片自然脱落还田，转变为有机质，可起到很好的培肥土壤作用，加上根瘤菌的固氮作用，土壤中氮素含量提高，间种大豆的苹果园土壤肥沃，有利于苹果生长结果。

5）有很好的蓄水效果。大豆叶片上有茸毛，对植株有很好的保护作用。天气干旱时，大豆叶片上的气孔可自动关闭，减少水分蒸发，因此大豆具有较强的抗旱能力。大豆根系发达，主根入土可达1.5 m深，水平根扩展范围在1 m以上，主根上密集分布着侧根和须根，具有强大的吸收功能和贮藏功能。降雨时，大豆根系可吸收大量雨水。幼龄苹果园间种大豆，可起到均衡土壤水分供给的作用，防止苹果园土壤水分失衡。苹果树体大，枝叶繁茂，根系强大，吸收能力强，幼龄苹果园间种大豆对苹果的影响较小。

6）有很好的增收作用。大豆为高产作物，苹果幼园间种大豆，可亩产大豆150～200 kg，按3.8～4元/kg计，每亩苹果园间种的大豆可收入570～800元，基本能够抵消苹果园当年投资。

2   幼龄苹果园间种大豆管理要点

2.1   生产管理应以苹果为主导   苹果园种植大豆，是两种高矮不同的作物共同利用空间，提高光能利用率，增加园内总产出的措施。相比较而言，苹果为长效产业，而大豆为1年生作物，经济价值低于苹果，苹果园间种大豆，要突出苹果的主导地位，各项管理要围绕苹果展开。大豆生产管理以不影响苹果为前提，在此大前提下，利用大豆耐阴的特性，在苹果园内发挥抑草、松土、肥地、固氮、蓄水、增收作用。随着苹果树龄的增大，根系生长范围的扩展，在园内种植大豆就会影响苹果树的生长。当大豆影响到苹果树生长时，应坚持短期作物给长效产业让路原则，优先保证苹果健壮生长。

在苹果园间种大豆时，应逐年缩减大豆的播种宽度。按照株行距3 m×4 m栽植的苹果园，栽植当年，在行间距离苹果树50 cm外播种大豆，2行苹果之间播种3 m宽的大豆；栽植第2年，在行间距离苹果树75 cm外播种大豆，2行苹果之间播种2.5 m宽的大豆；栽植第3年，在行间距离苹果树100 cm外播种大豆，2行苹果之间播种2 m宽的大豆；栽植第4年，在行间距离苹果树1.5 m外播种大豆，2行苹果之间播种1 m宽的大豆；苹果栽植第5年后行间停止间种。

2.2   注意疏松培肥土壤   苹果主根分布相对较浅，侧根较发达，在苹果园间种大豆时，每年对大豆种植行耕翻，疏松土壤，减少苹果侧根扩展的阻力，促进形成强大的根群，提高根系吸收能力，促进树体健壮生长。

苹果园间作大豆时，给大豆施用基肥、追肥，增加土壤有机质和氮磷钾等矿质养分含量，提高土壤肥力水平，对苹果树体生长也有很好的促进作用。

2.3   采用覆盖栽培措施   静宁苹果以山地种植为主，没有灌溉条件，当地降雨量少（大多在400～450 mm）且降水分布不均，易发生春旱和伏旱。旱象严重时，土壤水分含量低，会导致苹果根系枯死，也不利于大豆生长。干旱地区苹果园间种大豆，可采用地面全覆盖的方法，用幅宽1.2～1.4 m的黑色地膜覆盖田间土壤，以阻止土壤水分蒸发，形成温润的土壤条件，促进苹果和大豆根系生长。同时，覆盖黑色地膜也有很好的抑草作用，减少杂草对土壤养分和水分的消耗。

2.4   适时适量播种大豆   苹果园间种大豆，应选择节间短、结荚密、抗倒伏、抗蚜虫的高产大豆品种。大豆在清明过后、地温升高后播种。播种前2～3 d，将大豆种子放在阳光下晒1～2 d，以提高种子发芽势。挑出有损伤的种子，然后将合格种子置于25 ℃清水中浸泡24 h，捞出后晾晒至种子不黏结时播种。按行距45～50 cm人工点播或机械播种，株距控制在35～40 cm，每幅膜种植2～3行，播种深度1.5～2 cm，每穴播种  2粒。

2.5   做好苹果大豆共生期管理

2.5.1   苹果管理   萌芽前，全园喷1次5波美度石硫合剂清园。土壤解冻后，在树梢外缘开沟或挖穴追肥，每龄每株施尿素0.2～0.5 kg、磷酸二铵0.5～1 kg。萌芽后，及时疏除根部萌蘖，抹除剪锯口周围多余萌芽及背上芽。

萌芽前，树体喷600倍液PBO、5 000倍液碧护等，增强植株抗冻力；喷0.1%～0.2%青鲜素或250～500 mg/kg萘乙酸，推迟花期，避免晚霜危害。开花前，喷200倍液抗寒剂或100倍液防霜灵、1 200倍液天达2116，减轻霜冻危害。

坐果后，追施1～2次高磷中钾水溶肥，快速补充营养。

6月份，对强旺枝进行拉枝处理，缓和枝势，提高树冠内膛受光能力，防止结果部位外移。对长势较旺的植株，喷300倍液PBO抑制生长。6月上旬完成套袋。果实成熟后适时采摘。

采果后，在树梢外缘开沟，施基肥。每株施充分腐熟的农家肥5～10 kg或商品有机肥1～3 kg，配合三元复合肥0.5～2 kg。

落叶后进行修剪，疏除枯死枝、过密枝、徒长枝、老化细弱枝、病虫枝，保持中庸健壮枝成花结果，以形成紧凑的结果枝组，提高产量品质。

2.5.2   大豆管理   播种后5～7 d出苗，长到2片真叶时间苗定苗，每穴留1株生长健壮的幼苗，拔除细弱的、病虫危害的幼苗。及时拔除两膜间及栽植穴滋生的杂草。大豆开花结荚期，趁雨亩施尿素7.5 kg，有条件的可将尿素溶于水用追肥枪追施。在植株充分干枯，大部分叶片脱落后，用剪刀贴近地面将地上部剪下收获，保留根瘤菌。

2.5.3   病虫防控   苹果园间种大豆，病虫种类增多，既有危害苹果的腐烂病、白粉病、锈病、斑点落叶病、褐斑病、炭疽病、蚜虫、卷叶蛾、红蜘蛛等，也有危害大豆的霜霉病、灰斑病、褐斑病、炭疽病、荚枯病、蚜虫、食心虫、红蜘蛛、天蛾、造桥虫、豆荚螟等，可根据田间病虫发生情况，适期针对性用药。

胡炜，甘肃省静宁县农业农村局社会主义新农村建设办公室，邮编743400。

收稿日期：2023-12-05