种养结合生态循环农业模式研究

邱晓凡 丁加羽 王一博 张仕辰 徐丽娜

摘 要：在当前粮食需求不断增长和资源环境压力日益严峻的背景下，农业的绿色可持续发展显得尤为关键。种养结合生态循环农业，这一融合提升产量和效益、同时注重节能减排的农业模式，成为解决这些挑战的关键途径之一。通过实施循环农业，不仅能够有效应对粮食安全问题，还能在保护生态环境的同时推动农业向更加绿色、高效的方向发展。本文以山东省东营市一邦企业种养结合生态循环农业为研究对象，通过文献分析法和实地调研法，从经济效益、生态效益和社会效益3方面探究其发展成效和存在问题，并提出对策建议，期望能为助力种养结合生态循环农业发展提供参考。

关键词：种养结合；生态循环农业；一邦企业

中图分类号：F2     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.12.010

稻田综合种养结合循环模式是在我国传统稻田养鱼基础上，逐步发展起来的一种现代农业新模式，主要以水稻种植与水产或水禽动物养殖互利共生为主。

农业农村部等2015年5月发布《全国农业可持续发展规划（2015—2030 年）》、2016年2月发布《关于加快发展农业循环经济的指导意见》、2017年8月发布《种养结合循环农业示范工程建设规划 （2017—2020）》、2018年6月发布《实施绿色循环优质高效特色农业促进项目》等多项政策，以推动循环农业理论在我国农业生产中的应用，加快实现我国农业可持续化发展的美好愿景。

东营市是万里黄河入海的地方，有丰富的黄河水灌溉资源，但是大面积的盐碱地也成为其制约农业发展的因素。如何在盐碱地增加水稻产量的同时又减少环境污染、增加农民收入，对于实现乡村振兴，打造乡村宜居环境具有重要意义。本文以山东省东营市一邦企业为研究对象，从经济效益、生态效益、社会效益分析稻渔共养种植模式（包括稻蟹共养循环模式、稻鱼共养循环模式、稻鸭共养循环模式）的发展成效，对比一邦企业种养结合生态循环农业与传统种植模式，我们可以发现一些关键的发展规律。

1 东营市一邦种养结合生态循环农业发展现状

1.1 一邦农业发展概况

东营市一邦农业开发有限公司成立于2011年3月16日，位于垦利区永安镇，是一家以水稻科技研发、标准化种植、大米加工、品牌销售于一体的省级农业产业化重点龙头企业。一邦基地坐落于黄河入海口生态湿地，致力于优质食味米的全产业链开发，包括水稻原种培育与生态种植、生产加工与品质控制、现代仓储与营销服务。目前大米市场正由过去的温饱型市场需求转变为品质型市场需求，在大米消费升级浪潮中，一邦始终以“生态、品质、创新”为产品核心价值，努力培育中国的世界级大米，树立中国食味米创新品牌。

1.2 一邦种养结合生态循环农业主要模式

一邦农业有专业的技术研发团队，主要有3种主要的种养结合生态循环模式：稻蟹共养循环模式、稻鸭共养循环模式和稻鱼共养循环模式。

“稻蟹共生”是一种“以稻养蟹、以蟹养稻”的生态种养新模式。一邦农业在稻田四周开挖水渠，水渠的宽度在06～08米，深度在04～06米，6月初在水渠中育养黄河口大闸蟹，螃蟹可以进入稻田中，稻田为河蟹提供活动场所，河蟹可以除草、除虫，实现生物防治，预防水稻虫害，同时河蟹的排泄物可作为肥料，促进水稻生长。

“稻鸭共养”是将雏鸭放入稻田后，直到水稻抽穗为止，鸭子生活在稻田周边的水渠里，每亩稻田可育养15～20只鸭子，稻和鸭构成一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系。鸭子的活动一定程度上可以起到中耕浑水的作用，鸭在稻田里的活动可以刺激水稻生长；鸭粪作为高效有机肥，可以节省无机化肥的投放，降低生产成本，减少污染，因此可以生产出有机、安全、绿色、优质的大米。

“稻鱼共养”是一种自我平衡的生态系统。水稻与田鱼是一种相互依存的关系，田鱼以水稻周围的杂草为食，代替了化学除草剂。田鱼在稻田里生活也可以为水稻提供天然的肥料，增加稻田的肥力；翻动泥土使氧气进入土层，既可以促进有机物的充分分解，也可以为水稻提供充足的氧气。

2 一邦种养结合生态循环农业的发展成效

2.1 经济效益

种养结合生态循环农业通过3R原则，减少农药、化肥等生产投入，回收再利用鱼、蟹等养殖产品的生产废物，达到降低生产成本的作用。将原本生产废弃物变成资源成为生产要素，再次投入到生产过程中，降低了购买饲料、化肥等生产要素的成本。并且在种养殖业距离较近时也能降低运输成本和原料购买成本。

在研究中发现，种养结合生态循环农业将农业废弃资源合理化利用，可以降低生产物料的投入，并且可以产出鱼、蟹、鸭等副产品，由此提高经济效益。其次，一邦农业有专业的技术团队，在培育稻苗、鱼蟹幼苗等方面运用其专业技术来提高存活率，种植、养殖的过程中由于化肥施用量减少，稻米品质提高，相应的价格提高。

以下数据来源于一邦农业实地调查，如表1、表2所示，稻蟹共养模式总成本为1582元/亩，总收入为5688元/亩，投入产出比为1∶360，净收益为4106元/亩；稻鸭共养循环模式总成本为1650元/亩，总收入为3996元/亩，投入产出比为1∶242，净收益为2346元/亩；稻鱼共养循环模式总成本为1572元/亩，总收入为4200元/亩，投入产出比为1∶267，净收益为2628元/亩。可见，种养结合生态循环农业比传统单作模式收入更高，该模式具有更好的经济效应。采用“稻蟹综合种养”循环模式的稻米被形象地称之为“蟹田米”，相对普通大米售价更高。但在经济效益层面，“稻渔综合种养”模式产出的渔业产量有待提高，若能采用技术手段充分挖掘渔业产量能够极大提升系统综合效益。

2.2 生态效益

稻蟹结合。在这一模式中，螃蟹以害虫和杂草为食，有效控制了害虫的数量，减少了对农药的需求。降低了农业活动对土壤和水体的化学污染风险，创造了更为清洁的生态环境；螃蟹的活动促进了水稻田的有机物分解，生成了丰富的有机质。螃蟹通过挖掘洞穴改善了土壤通透性，有助于水稻根系的生长。同时，螃蟹的排泄物富含氮、磷等养分，经过腐化可增加稻田耕作层的土壤有机质含量，培肥地力这种自然的土壤改良过程使土壤更加富饶，并且提高了土壤的持水能力和养分储存能力，促进水稻生长，提升稻米品质。

稻鱼结合。这种模式中，引入鱼类，实现了水体的自净化，鱼类以水中的底栖动物和浮游植物为食，有效降低了水体中的富营养化程度，维护了水生态系统的健康。与单作相比，鱼稻共生排放的温室气体少，对环境影响小；鱼类的排泄物为水稻提供了天然有机肥料，降低了对化肥的需求，有助于提高水稻质量的同时减少了化学物质对水体和土壤的渗透，有助于维护农田生态平衡。鱼类在游动的过程中搅动了底部的泥沙，改善了土壤的结构和通气条件；鱼捕食害虫和杂草，鱼粪增加土壤有机质含量，促进了稻田生态系统的物质循环与能量流动。

稻田养鸭、肥稻保稻。鸭子在水稻田中觅食，活动了土壤，促进了土壤的通气和循环，使稻田土壤松、均、透、熟，降低土层体积质量，有助于改善土壤的结构，增加土壤的肥力，增加水体含氧量，增强水稻自身生长活力。通过鸭类在水稻田中觅食杂草和害虫，代替人工拔草，减低病虫害，改善稻田生态环境，也有效控制了害虫的数量；1只鸭子在稻田中生活60天，排泄的粪便约为30斤，按1亩地放养20只鸭子，相当于施用尿素138斤，普钙40斤，氯化钾66斤，粪便富含氮、磷等养分，为水稻提供了天然的有机肥料。降低了对化学合成肥料的需求，基本满足稻田的追肥，促进水稻生长。

2.3 社会效益

一邦农业位于东营市垦利区永安镇，企业做大做强的同时一直坚持回馈社会，该企业对周边种植水稻的农户全程使用托管模式，运用先进的技术，对土地种植进行科学的管理，不断创新、良性发展，使得水稻品质提高，更加适应高品质大米的市场消费需求；一邦农业作为省级农业产业化重点龙头企业，是广大中小企业的榜样，带领小企业在体制创新等方面协同进步、共同发展；一邦企业作为东营市重要的经济增长点，3000亩试验田也为当地提供了更多的就业岗位，为政府提供了越来越多的税金；此外一邦农业还发展旅游业，种植稻田画作为特色项目吸引游客。依托独特的现代农业耕种，一邦农业还为中小学生研学提供场所，帮助他们体验乡土风情。在带动农业资源的创新性创造性发展的基础上实现乡村旅游提质增效。

3 一邦种养结合生态循环农业发展中存在的问题

3.1 经济效益中存在的不足

种养结合生态循环模式下，由于技术发展的不足和现有水资源的短缺，对土地的年利用率较低，种养时间较长，无法进行水稻和其他物种的轮种，一年一季使得收益降低；种养结合生态循环模式下所产出的优质农产品品牌建设不充分，宣传力度不够，销售方向单一，只能面对东营市附近销售，导致收益欠佳；受黄河水资源短缺影响，种养结合循环模式水稻产量相对较低，且大量种植区域无水可灌，导致大面积试验田停滞，企业无法大规模开展。

3.2 生态效益中存在的不足

土壤改善的技术水平不高，采用种养结合的生态循环农业降低施肥次数与量相对较低，目前对于土壤改善的技术水平还不够，由于种养结合降低土壤盐渍化的周期较长，因此种养结合改善施肥次数与量技术也需要同步提升。此模式下，鱼蟹鸭粪肥还田，对土壤的肥力改善微弱。

3.3 社会效益中存在的不足

该企业托管规模不大，对周边种植水稻的农户带动效果有限。一邦企业属于中小企业，试验田的管理需要高科技人才，因此对劳动力的要求更高更精细，很难带动附近乡镇和村庄居民的就业问题。

4 一邦种养结合生态循环农业优化的对策建议

坚持稳粮兴蟹。牢牢守住保障国家粮食安全底线，坚持耕地粮食生产功能，保持水稻生产主体地位，科学利用稻田水土资源，提高水稻和水产综合生产能力，实现一田多收。

加大扶持力度。东营市应该加大人才吸引力度，通过政策支持吸引高素质农业专业人才返乡参与种养结合循环模式的研究与发展。其次，建议将稻田、蟹养殖等综合农业模式纳入享受农业用水、用电、用地等优惠政策的范围内，并考虑放松对企业在水资源引用方面的政策限制。

建立常态化农民、从业人员种养结合生态循环农业发展培训，加强建设先进种养循环绿色模式技术示范基地，培养懂得种养循环绿色农业经营和技术的农民。此外，应鼓励科研机构、教育机构、推广部门以及业务运营单位之间的跨领域合作，从而为行业的发展提供强有力的知识和技术支撑。

有效的宣传和引导工作至关重要。应充分利用多种媒体资源和传播渠道，广泛宣传介绍稻蟹、鸭等综合种养体系中的新产品、新技术、新模式、近期发展和取得的成果，同时积极展示成功案例。增大企业的曝光度，将“一邦蟹田米”品牌大力推广，突出稻渔综合种养结合、生态循环、绿色低碳特点，体现稻蟹、稻鸭等产品价值。积极开展品牌营销推介，加强产销对接，增加生态产品市场供给。

5 结束语

一邦农业是黄河三角洲水稻产业的龙头企业，具有典型的“企业+基地+合作社+农户”的生产经营服务模式。文章对一邦农业种养结合生态循环农业模式进行系统分析，并探索其优化路径，形成典型案例，希望有助于农户正确认识两种模式的种植特点及经济、环境效益差别，进而结合实际情况，科学地选择水稻种植模式；相关企业和周边地区因地制宜进行推广，优化农业资源配置、实现经济收入的高质量增长，为更高效地发展种养结合模式下的循环农业、解决经济与生态双收益提供实际的应用价值。

参考文献

［1］中华人民共和国财政部.关于印发《全国农业可持续发展规划（2015—2030年）》的通知：农计发〔2015〕145号[EB/OL].（20150520）[20231131].http：//www.mof.gov.cn/zhengwuxinxi/zhengcefabu/201505/t20150528_1242763.htm.

[2]中华人民共和国国家发展改革委、农业部、林业局.农业部关于印发《种养结合循环农业示范工程建设规划（20172020）》的通知：发改环资〔2016〕203号[EB/OL].（20120201）[20231131].https：//www.gov.cn/gongbao/content/2016/content_5079886.htm.

[3]中华人民共和国农业农村部.农业部.关于印发《种养结合循环农业示范工程建设规划（2017-2020）》的通知：农计发〔2017〕106号[EB/OL].（20170815）[20231131].http：//www.ghs.moa.gov.cn/ghgl/201708/t20170815_5785251.htm.

[4]中华人民共和国农业农村部、财政部.关于实施绿色循环优质高效特色农业促进项目的通知：农财发〔2018〕22号[EB/OL].（20180613）[20231131].https：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/201812/31/content_5442075.htm.

[5]农业百科.稻鸭共养、共生农业新模式介绍[EB/OL].（20210110）[20231131].https：//www.nongyie.com/zxuqinya/2016/40908.html.