浅谈露地甜樱桃发生缺素的原因及预防措施

张颜春 张德合 李仁芳

（1山东省平度市农业农村局标准化办公室，平度 266700；2平度市白沙河街道办事处，平度 266700；3平度市福临家园，平度 266700）

近几年，随着甜樱桃种植面积的不断扩大，缺素现象逐年加重，轻者叶片黄化失绿，果实畸形，重者裂果腐烂，产量降低，严重影响果农的经济收入。为此笔者进行多次实地调查，就其发生原因及预防措施进行了分析总结，旨在为生产提供借鉴。

1 发生原因

1.1 土壤含水量异常

甜樱桃对水分反应敏感，既不抗旱，更不耐涝。当土壤长期干旱缺水（土壤含水量低于12%）时，根系老化不产生新根，甚至干枯死亡，丧失吸收功能。同时，干旱又造成营养元素被固定，更增加根系吸收利用的难度，进而加重缺素。而当土壤长时间（超过3 d）积水后，根系发生无氧呼吸产生大量有碍于根系生长的有害物质（酒精、乳酸），不能产生新根，甚至造成沤根、死根，无法吸收土壤中的营养元素。过多降雨又造成土壤中多种营养元素的流失，这是积水成涝后甜樱桃发生缺素的主要原因。

1.2 肥料施用不科学

1.2.1 有机肥不发酵直接下地不少种植者将大量不发酵的有机肥（尤其畜禽粪便）采收后开沟施到地下，错误的认为施的越早，效果越好，也有的在春季撒施地表浅刨或旋耕。前者浇水或遇雨后会在土壤中产生大量热量，烧毁根系使其丧失吸收功能，施得越多，伤害越重。后者肥效发挥晚，利用率低，容易引起根系上浮引发多种伤害（旱害、热害、冻害），影响土壤营养吸收，出现叶片失绿黄化、果实裂口等症状。

1.2.2 过量施用化肥不遵循甜樱桃需肥规律，随意将大量化肥撒于浅沟或集中施入穴内，造成土壤酸化、板结，元素间产生拮抗作用，降低了肥料利用率，而且污染了土壤，诱发或加重缺素的发生发展。

1.2.3 不能适时适量补充中微量元素随着种植年龄的增加和产量的逐年提高，中微量元素的缺乏程度日趋严重。种植者只重视大量元素的使用，不能适时适量补充中微量元素，尤其甜樱桃反应较为敏感的钙、镁、硼等元素的缺乏或错时施用是诱发和加重缺素的一个重要原因。

1.2.4 频繁施用冲施肥近年来，冲施肥因施用方便倍受种植者青睐，但频繁施用很容易产生与根部长时间积水一样的后果（尤其黏重土壤）。同时，肥料及土壤中的营养元素随水下渗，越过根系集中分布区而流失。冲施次数越多，流失的营养越多，根系受害越重，吸收的营养越少，缺素则越严重。这是造成甜樱桃缺素，但始终没有引起种植者注意的一个潜在的制约因素。

1.3 土壤管理不合理

1.3.1 忽视土壤改良受甜樱桃是浅根性果树不能深翻的误导，不少种植户担心造成伤根，对土质黏重的甜樱桃园多年不深翻，导致底层土壤板结不透气，影响根系下扎，吸收不到深层土壤中的营养。下雨、浇水以及管理人员多次农事活动（喷药、夏剪、采收等）造成的地面板结，使根系长时间处于一个密闭环境中，生长受阻，吸收功能低下，很容易产生吸收性障碍缺素症。沙性较大的土壤，虽然透气性好，但其保肥保水能力差，种植者不注重改良，雨后或浇水后营养流失多，更易罹患缺素症。

1.3.2 未起垄栽培甜樱桃树平栽仍然比较常见，遇到多雨年份，雨水不能及时排出，造成长时间积水，根系受害，生长受阻，吸收功能骤降，轻者叶片失绿，重者落叶、死根、死树。

1.3.3 不能科学调理土壤pH值对于因盲目过量施用化肥或不经腐熟的有机肥造成的土壤酸碱化现象，种植户不能采取有效措施调理土壤pH值，造成根系生长弱，营养被固定，缺素现象迟迟得不到根治。

1.3.4 果园不覆（生）草，供水不及时受多年种植习惯的影响，多数果园清耕不生草，也不覆草。裸露地表的浅层根系易受到夏季高温和冬季严寒的伤害，加上旱天浇不上水，越冬前不浇封冻水，受伤的根系吸收功能大大降低，诱发或进一步加重缺素。

1.3.5 采收后盲目翻地，施有机肥（基肥）甜樱桃采收后，不少果农习惯进行翻地或盲目追施有机肥，造成伤根、断根。进入高温多雨季节后，土壤温度高、湿度大，根系伤口不易愈合，新根发生受到影响，对土壤营养的吸收利用明显降低，直接导致叶片失绿等缺素症状的发生。

2 预防措施

2.1 科学施用肥水，促进根系生长

2.1.1 增施腐熟有机肥在秋分后到落叶前，将充分腐熟的有机肥（特别是畜禽粪便4 000～5 000 kg/667m2）或生物有机肥（800～1 000 kg/667m2）施到甜樱桃根系集中分布区可以提高土壤有机质含量，增加团粒结构，调节pH值，有效避免灼根，还能促进断根愈合，产生更多新根，吸收更多营养。避免年年挖沟伤根，保持根系生长的连续性，保证营养稳定吸收，供应及安全越冬，是预防缺素最有效的措施。

2.1.2 合理使用化肥抓住开花前（或萌芽时）、采收后和秋分后这三个关键时期，根据树势及甜樱桃需肥比例（N∶P∶K=1∶0.15∶1～1.2）使用化肥。前两次在树冠外缘开深15～20 cm环状沟，间隔20～30 cm，以盛果期树每次株用1～2 kg三元复合肥为宜。第三次结合秋施基肥进行，用量同前。根据土壤pH值选用相应性质的肥料，一般酸性（pH＜5）土壤选用中性（尿素、硝酸钾、硝酸钙、砱酸铵等）或偏碱性肥料（钙镁砱肥、硅钙镁肥等），碱性（pH＞7.5）土壤选用中性或偏酸性肥料（硫酸铵、氯化铵、硫酸钙等），以调理土壤酸碱度，为甜樱桃生长创造一个适宜的根际环境（pH值在6～7.5之间）。

2.1.3 及时补充中微量元素适时适量补充硼、钙等对促进甜樱桃根系生长、避免缺素至关重要。一般硼肥在盛花期喷施的基础上，结合秋施基肥使用，偏酸性土壤每667 m2混加硼砂4～5 kg，偏碱性土壤每667 m2混加硼酸2～3 kg。连用2～3年后，停用1～2年。钙肥按每50 kg果实补1～1.5 kg，并与硼肥混合同时施入。这样可以促进钙的吸收，更有效地防止缺钙现象（裂果）的发生。

2.1.4 慎用冲施肥不能将冲施肥作为常态化使用，全年施用4～5次为宜，为获得理想的冲施肥效果，一般在需肥临界期（谢花后10～15 d，采收前7～10 d，采收后7～10 d）结合土壤墒情灵活施用，每667 m2用冲施肥粉剂5 kg或水剂10 kg。

2.1.5 适时供水，及时排涝春秋季干旱时采用滴灌等方式适时供水，重点注意开花前、谢花后10～15 d、采收前7～10 d及秋分前后的用水。夏秋季连续降雨时及时在冠下覆盖薄膜或无纺布，有条件的可支撑避雨棚，将过多的雨水及时排出园外。封冻前7～10 d浇足封冻水，提高根系抗冻能力，以利安全越冬。

2.2 加强土壤改良，创造适宜根际环境

2.2.1 破除板结，增强透气性对土质黏重或土层板结的果园通过深翻或压沙等方法，打破板结层，降低土壤黏性，提高土壤透气性，促进根系生长。

2.2.2 增施有机肥，提高土壤保肥保水能力对砂性较大、肥水易流失的沙（砾）性土壤，通过秸秆（或杂草等）还田、行间生草、冠下覆草或增施腐熟有机肥等方法提高土壤有机质含量，促进形成团粒结构，增强土壤保肥保水能力，减少营养流失，保证根系生长所需要的各种营养。

2.3 起垄栽培

甜樱桃起垄（垄高20～30 cm、宽2～3 m或与冠幅相近）栽培可明显提高地温，改善土壤通气性，稳定根系周围的水、肥、气、热状态，促进根系生长，扩大吸收范围，更多地吸收土壤营养。同时，较低的垄沟有利于旱时浇水，雨季排涝，大大降低干旱或雨涝对根系的伤害。另外，山地果园起垄后可减少地表径流，有效地保持水土，更好保护根系，促进生长，增强其吸收力。为防止垄面发生返碱现象可在其上覆草或覆膜。

2.4 采收后不进行翻地、施肥

露地甜樱桃采收后不提倡翻地或施有机肥，以免造成伤根、断根（尤其表层根系），甚至沤根、烂（死）根，影响对土壤营养的吸收利用。同时，为防止采收后枝条补偿性旺长加剧营养竞争而出现缺素症状，可根据树势、土壤墒情等灵活使用低N型冲施肥或综合型有机叶面肥。既不伤害根系，又快速补充营养。若需要追施化肥，必须将追肥沟的覆土培高踩实，以防后期遇雨下沉积水伤根。

2.5 果园生草、覆草

行间生草的果园，在连续降大雨时，可通过下扎草根的引水下渗和叶片蒸腾作用减少根部积水，避免沤根死根。草长高后刈割覆盖于树盘内，还可减少水分蒸发，防止高温伤根。果园覆草（包括作物秸秆、花生壳、稻谷壳等）能防止或减轻高温、低温及干旱对根系（尤其表层根）造成的伤害，保护其正常生长。覆盖于树盘内的刈割草及其它覆盖物腐烂后翻于地下，既增加土壤有机质、提高土壤肥力，又可降低土壤黏性、增加团粒结构，提高其保肥保水能力，全方位地改善根际环境，促进根系生长发育，提高其吸收功能，是防治甜樱桃缺素的有效措施。