十招预测苹果花期“倒春寒”
2024-06-01左红玉杨少华
左红玉 杨少华 蔺 媛
(1宁县林木种苗工作站,甘肃庆阳 745200;2宁县苹果技术推广站,甘肃庆阳 745200)
近年来受全球变暖和厄尔尼诺、拉尼娜等现象的影响,全国大部分地区苹果花期气候异常,大风、降雨、低温、霜冻等自然灾害频繁发生,特别是苹果花期“倒春寒”灾害已成为制约全国苹果产业发展的“瓶颈”,如何科学预防苹果花期“倒春寒”,成为摆在广大果农及科技工作者面前的一大课题。
苹果花期“倒春寒”是指初春苹果萌动期至开花期气温回升和晚春苹果花期至坐果期气温下降均较快的一种气象灾害。一般北方果区通常指3月中下旬至4月上中旬气温较往年偏高,导致苹果树物候期提前,4月下旬至5月上旬气温较往年偏低,导致苹果植株温度降低至0 ℃以下,造成树干、枝条、叶片、幼芽、花器、幼果等器官冻伤,导致果园减产、品质降低。
近年来,国内外苹果产区开展了多层次、全方位苹果花期“倒春寒”预防研究工作,总结出了熏烟防霜、吹风扰流、加热提温、规避霜期、设施保护、增强抗性、激素调控、喷水弥雾等多种预防实用技术,均有一定的效果。但是如何预测苹果花期“倒春寒”,准确掌握其发生时间节点成为防霜冻工作的关键环节。笔者在经过多年实地观测、调查研究基础上,提出了苹果花期“倒春寒”预测“十招”,供广大果农参考应用。
1 天气预报法
天气预报法是利用国家、省市及地方气象台预报数据来预测霜冻的一种方法。在北方果区,苹果“倒春寒”多发生在苹果花期,即每年的4月中下旬至5月初。在这一时期,要每天收听、收看中央、省市及地方气象部门的天气预报,特别是要及时关注大风、降温、霜冻预警。当天气预报有大风、降温天气时,可初步判断苹果“倒春寒”发生的时间节点和霜冻强度,提前启动霜冻预防紧急预案,积极筹措防霜冻物资,尽快采取预防应急措施。据宁县农业部门多年的观测对比,气象台发布的温度一般都比果园实测温度高1~2 ℃,因此当气象台天气预报气温降至2 ℃时,果园实时温度可能就降到0 ℃,即达到了苹果防霜的临界点。
2 树温曲线法
树温曲线法就是利用在相同地块、相同天气条件下,太阳落山后果园果树温度下降趋势大体一致的原理而推算霜冻的一种方法。这就要求果农对自己果园历年温度有详细的观测记载,形成数据资料。即每年在苹果花期“倒春寒”发生的季节,选择数个晴朗、微风或无风的夜晚,在苹果树主干0.8 m高度处安装温度计,从当天日落到第二天日出,每隔1小时观测记载1次温度变化,并将观测温度绘成曲线图,形成树温曲线数据库。然后再根据同一地区、相同天气条件下果园降温幅度基本一致的原理,在历年积累的树温曲线数据库中寻找大致相似的曲线,来预测当天不同时间节点温度变化。例如当日17时树体温度为20 ℃,20时温度为5 ℃,我们就可以在树温曲线图数据库中寻找相似的数据曲线,来预测当晚至凌晨果园的温度大致走势、霜冻发生的时间节点及强度。
3 平行走势法
平行走势法是利用苹果开花前几天果园实时温度变化来预测当天温度走势的一种方法。一般于果树开花前3~5 d,在果树主干高度0.8 m处安装温度计,从当天日落到第二天日出每隔1小时观测记载1次温度变化情况,并将观测温度绘成曲线图。再参照近日观测绘制的温度曲线图,按照相对平行原则,根据当天日落时观测点的温度绘制一根走势平行的曲线图,预测当日发生霜冻的可能性和时间节点。例如根据近期观测,自家果园17时树体温度为15 ℃,19时11 ℃,21时8 ℃,23时5 ℃、凌晨1时3 ℃、3时2 ℃、5时1 ℃,7时2 ℃,而当日17时、19时果园温度分别比上述温度低3 ℃左右,就可以预测当晚树体温度分别可能达到21时5 ℃,23时2 ℃、凌晨1时0 ℃、3时-1 ℃、5时-4 ℃,7时-1 ℃,说明凌晨1时可能会出现霜冻。
4 温度实测推算法
温度实测推算法是利用果园实测温度、温度下降幅度及温度大致走势来预测霜冻的一种方法。即在果园不同区域、不同方位设置固定的气温观测点,随时观测、掌握果园的实时温度,为预防苹果花期霜冻提供准确、可靠的数据支撑。这一方法为即时预防,因此必须建立在科学的苹果霜冻预防紧急预案和充足的防霜冻物资基础之上。生产中最简单的方法是在果园的东、南、西、北、中地面、果树主干高度0.8 m处分别悬挂若干温度计,随时注意观测果园温度下降的幅度。例如一个果园晚23时温度为2.5 ℃,从晚23时到凌晨2时,温度每小时下降幅度为0.5 ℃,凌晨2时的实时温度为1 ℃。以此推算,到凌晨4时果园温度可降至0 ℃左右,可能会出现霜冻,应及时启动霜冻预防紧急预案,积极落实霜冻预防措施。
5 铁器结霜法
铁器结霜法是利用钢、铁等金属比树木导热强、散热快的原理,以夜晚铁器是否结霜来预测霜冻发生可能性的一种方法。生产中一般在苹果开花期,选择表面干净的铁锹、刀具、铁锅、犁铧等铁器,晚上擦干放在果园西北部的地表,随时观察铁器表面变化,如发现铁器表面结霜,大约1小时后就可能会发生霜冻,这时就应立即采取紧急预防措施。
6 湿布结露法
湿布结露法是利用水分遇冷结露的原理,以湿布表面是否凝结露珠来预测霜冻发生的一种方法。苹果花期遇到降温时,在果园西北部悬挂一块干净的湿布,夜晚随时观察湿布表面变化,当发现湿布表面形成白色小水珠时,一般在20~30 min后就有可能出现霜冻,此时就是预防霜冻的最佳时刻。
7 风向预测法
风向预测法是根据苹果开花前风向、风力变化来预测霜冻发生可能性的一种方法,如苹果开花期连日北风,降温较快,气温较低,突然风平浪静,晚上无云或少云,半夜就可能发生霜冻;苹果花期上午吹大风,下午停止,半夜可能发生霜冻;花期上午天晴,有微弱西北风,傍晚气温剧降,后半夜可能有霜冻;白天刮西南风,下午忽转西北风,晚上则有可能发生晚霜冻。
8 气温预测法
气温预测法是根据果树萌芽至开花前的积温或气温变化幅度来预测霜冻几率的一种方法。据观察,一般从苹果树萌芽到开花需≥10 ℃有效积温240~260 h,如果这一时期果园连续数天出现25~30 ℃高温天气,会导致花期提前,霜冻几率增大。另外,暖冬会使苹果树萌动期提前,加快花芽发育,开花期提前,导致花期霜冻发生的几率增大;春节过后,果园气温忽高忽低,温差太大就会发生“倒春寒”;惊蛰过后连续几天高温达18 ℃以上,会使花朵提前开放,易发生“倒春寒”;3月中下旬至4月上中旬果园连续几天昼夜温差在20 ℃以上,易发生“倒春寒”。
9 降雨预测法
苹果开花期遇连续高温天气之后,常有连续的阴雨降温的出现。例如苹果开花期连续3天持续高温,随后又持续降雨,夜晚降雨骤停,就极有可能发生低温霜冻。在这种情况下,发生连续低温霜冻的几率增高,一般会持续2~3 d,切不可掉以轻心,有时低温后第1 d没有霜冻,而第2~3 d会出现连续霜冻。
10 物候期推算法
果树物候期的迟早是决定苹果树对霜冻抗性的关键,果农应对往年苹果萌芽期、花序分离期、花露红期、开花期、谢花期进行观察记载,形成数据资料。然后根据当年苹果萌芽期、花序分离期、花露红期的时间,推算当年苹果开花时间,积极采取防霜冻措施。例如上一年苹果树3月19日萌芽,4月2日花序分离,4月15日花露红,4月22日开花。如果当年苹果3月14日萌芽,3月31日花序分离,和往年相比物候期提前5天,依次推算当年苹果花期应该在4月17日左右,因此应提前做好花期霜冻预防措施。