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香港:一种松弛的美丽

2024-05-15潘亚男

新航空 2024年4期
关键词:煲仔饭香港

潘亚男

开年一部电视剧《繁花》引来了广泛讨论,到底还是王家卫,他把经典港片那些经典画面再次带回大家面前,引来一波波回忆杀,让人忍不住回望香港的黄金时代。

从前去一趟香港,做足功课,想吃的店认真记下,要去的景点一个个打卡,有很多要买的东西,每天都在同时间赛跑,唯恐短短几天旅行时间没有充分利用,亏了。

但现在人们去香港,好像更喜欢在路上随意逛着,走到哪里,邂逅怎样的小店,就试试怎样的味道,反而会有很多惊喜。还会去吹太平顶的风,还会去看维港的夜,但也只是单纯的享受风和夜。人们在旅行中越来越松弛,让旅行回归“放松、愉悦”的本质,那些拍给别人看的照片好像已经没有那么重要了。

看到有博主写到,是人们对香港“祛魅”了。“只去香港买买买变成了一件落伍的事:年轻人坐高铁来这里只为走一趟麦理浩径徒步;比起铜锣湾的商场和坚尼地城的咖啡厅更吸引人打卡;愿意去展览、博物馆、街巷City Walk、大屿山玩风筝冲浪的游客也越来越多。”从前我们对香港的印象大部分来自港剧港片,那些加了滤镜的画面,让我们憧憬。当我们逐渐长大,见了更多世面,越来越理解生活的真实样子,也明白,那些发生在港剧里的浪漫背后,依然是踏踏实实认认真真的工作和生活,哪里都一样。

曾经珠光宝气的香港如今有一种松弛美。所以我们不妨让香港的旅行慢下来,细细嗅嗅香港的味道,同化在这份松弛中。

看馆

香港值得参观的展馆非常多,真的是艺术圣地。

位于西九文化区的M+博物馆,可以俯瞰维港景色,是全球数一数二的现当代视觉文化博物馆,内有33个展厅,共计17000平方米的展览空间,还有电影院、多媒体中心、学舍及朝向维多利亚港的天台花园。M+博物馆藏涵盖设计及建筑、动态影像及视觉艺术等范畴,作品来自世界各地。身为文艺咖的你,一定不能错过这些特别的体验。

香港太空馆有着吸引人眼球的蛋形外观,内部分东、西两翼,东翼有天象厅、宇宙展览厅;西翼则设有太空探索展览厅、天文书店等。在这里,你可以模拟月球漫步、在全圆顶银幕下欣赏超高清动画和电影,展开星空旅程。此外,香港太空馆每年还会举办如闹市星踪、星空游乐园、趣味天文班、特别天象观测等活动。

成立于1962年的香港艺术馆,是香港第一所公营美术馆,收藏有18000多套艺术珍品,囊括古今中外,其中中国书画很值得一看。香港艺术馆与香港电影资料馆合作举办“浪漫光影游乐园”,并设有“情书——跨越虚白时空的不朽情怀”及更多精彩展览。

香港故宫文化博物馆位于西九文化区的西端,由许李严建筑师事务所设计,三个中庭空间的设计,参照了北京紫禁城中轴水准递进的空间布局。9个展厅总面积约7800平方米,展示914件来自故宫博物院的珍贵文物,其中不少藏品更是首次于香港展出。博物馆还会定期举办有关中国文化艺术的特别展览,展出来自世界各地重要文化机构的艺术珍品,很值得一看!香港故宫文化博物馆4F的观景台和旁边的海滨长廊是观赏日落的绝佳位置。如果时间合适,还能看个落日哦。

夜游

迷人的维港日夜散发着不一样的魅力,从日出到日落再到月亮升起,每一帧画面都勾人驻足。夜风温柔,夜游维港更有韵味。

120年来穿梭于香港岛与九龙之间的天星小轮,既是本地居民平价便利的日常交通工具,也是各地游客一定要体验的行程。这些绿白相间的小客轮与蔚蓝的大海交织出维港的经典景色。天星小轮有“尖沙咀—中环”和“尖沙咀—湾仔”两条路线。晚上的天星小轮风景更特别。

或者乘坐在香港现存唯一仍航行的古董中式帆船鸭灵号上,看着两岸林立的高楼,让人有种时空穿越的感觉。鸭灵号有多个游览路线可供选择,除了常规的日间游、黄昏游和夜间游,还有特别的文化体验游和海岸线游,带游人深入探索维港。

夜游香港除了步行和坐船,敞篷观光巴士也是一个不错的选择。香港的观光巴士主要有Bigbus和城巴运营的人力车观光巴士,共有三条夜游线路,可以游历港岛和九龙。

九龙夜游,旅程由K11 MUSEA开始,旅客可以欣赏迷人的维多利亚港景色,再穿過虛丽购物大道前往繁华迷人的弥敦道,经过散发着老香港味道的庙街夜市,再转入绿色艺文地带——西九文化区,最后经过名店林立的广东道及著名的天星码头。

坐在敞篷巴士上,风吹着头发,在左转右转中摇摇晃晃,夜色不醉人自醉。

漫步

想要深入感受香港的历史文化痕迹,沉浸式体验“老香港”的昔日情怀,中环街市值得打卡。它是香港的怀旧地标,经过多年保育活化,历史建筑保存完好,还在此基础上聚集了许多本地小吃和文创店铺,更有时常举办的艺术展览,文化氛围浓厚。

旺角、尖沙咀、油麻地庙街、铜锣湾都是很“港”的地方,好逛好买好拍照。

K11 MUSEA也很值得一逛。它虽然是一处购物中心,但更是一处文化艺术场所,创意展品散落在各处,艺术画廊和工作坊定期举办展览和别开生面的活动,在快节奏的香港,K11 MUSEA为所有人提供了一个亲近艺术、文化与自然的场所。它由国际知名设计师设计,波浪形外观正呼应了它的名字——海边的缪斯。

户外艺术空间雕塑公园除了欣赏雕塑,还是俯瞰维港、欣赏日落景观的秘密打卡点。K11 MUSEA天台还有一片迷人的绿洲——横跨两层的文化花园,花园低层有户外用餐空间,高层则设有主厨花园和可供玩耍的中央草坪,可供一家人尽情享乐。

美食

“饭气攻心”,香港,可不是“美食荒漠”,有一些颇有口碑的,不过总是很多人,需要耐心排队。

九记牛腩被很多人当作“香港第一清汤腩”,被誉为“香港奇食之一”,每天店外都大排长龙。九记牛腩较为推荐的菜式为清汤腩,鲜嫩的牛腩、滑溜的河粉、浓郁的汤底汇聚成一道精品菜式。

煲仔饭作为香港一大特色美食,来到这里一定要品尝一番。坤记煲仔小菜是米芝林高评价的煲仔饭名店,多年来吸引无数饕客前往西環,如果想尝试港式煲仔饭可前往一探。店内备受食客喜爱的菜式为白鳝滑鸡煲仔饭、大窝蛋牛肉煲仔饭以及传统的腊肠排骨煲仔饭,甘香饭焦的口感,吃起来很过瘾。

金华冰厅无人不知无人不晓,他们家的菠萝油被誉为“全港第一”,不少食客即使排长龙也一定要打卡。金华菠萝油光是金黄的外表就极为勾人食欲,加上真材实料高质素,搭配厚切奶油,味道称为上乘。当然,金华冰厅的奶茶也备受食客追捧,茶香浓郁,留有回甘,配上一份菠萝油,此行可谓圆满!

获奖无数的明星餐厅!来香港必吃的美食一定要有避风塘炒蟹。避风塘炒蟹是以香辣惹味出名的菜式,做的最为出色的店铺之一就是桥底辣蟹,20多年获奖无数,以正宗海风味为食客带来回味无穷的滋味记忆。辣蟹最为成功的地方, 就是将辣椒的味道于香气皆融于蟹肉中,配上特色蒜酥,超级下饭。

香港美食数不胜数,如华星冰厅、义顺牛奶公司、华姐清汤腩等等,再去兰芳园喝一杯香港丝袜奶茶,配上泰昌饼家的蛋挞,蛋香浓郁,内陷好像布丁一样软弹。

游玩

香港迪士尼乐园,充满童话的世界,这里是世界上最快乐的地方,踏入这里,就能找回童真和童趣。充满梦幻的城堡,精彩绝伦的演出节目,一到重大节日,园内氛围感拉满,不论是装饰还是玩偶们的穿搭,都将氛围烘托到极致,花车巡游更让快乐置顶,没有人在这里不快乐!现场很有感染力,还可以与迪士尼角色亲密互动!

香港迪士尼最近刚开了冰雪奇缘主题园,每个小朋友心中的第一位公主,应该非艾莎莫属了!穿上小公主鞋,拎着艾莎裙子,拿着魔法棒,一个个小艾沙公主在旁边走过,感觉这是迪士尼最美妙的地方,你可以装扮成童话里的样子,而不会觉得难堪,这里允许做一切梦,允许一切梦实现。

被誉为全球十大主题乐园的香港海洋公园,也值得在那里玩一天!探访人见人爱的熊猫,超得意的南极企鹅,近距离接触聪明伶俐的海豚与海狮。乘搭登山缆车,迎着海风看缆车缓缓攀升,从高空俯瞰海洋公园,落日飞车晚霞,真的很快乐!

你有万千种方式让每一个在香港的日子快乐。香港的夜,旖旎美丽,满眼璀璨的色彩,城市里飘荡着醉人的味道。而当你醒来,眼前一片清晰,你发现这个城市依然美丽,摊开在太阳下的日子,也是明艳动人。

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