山杏苗木栽培种植技术分析

2024-05-02张丹

河北农业 2024年2期

□文/张丹

山杏为蔷薇科杏属植物，果肉酸甜，主要成分包括多糖、果胶、维生素及矿物质等，是优良的鲜食与果脯果品。果仁味苦，主要成分包括粗脂肪、绿原酸、花青素及矿物盐类成分等，可食用及入药，具备镇咳平喘、抗炎镇痛等功能[1］。此外，山杏根系发达、喜光耐寒，且在土壤贫瘠的环境中适应性强，推广种植有助于防风固沙、修复生态；作为经济型及生态型树种主要分布于我国在北方地区，如河南、河北、吉林、甘肃等地。又鉴于生态栽培区横跨暖温带、温带气候区域，具有一定兼容性，笔者以下围绕甘肃地区山杏苗木栽培研究，对种植技术展开系统研究，以供参考。

一、山杏苗木选育技术分析

（一）选种及处理。选种工作在山杏生产期进行，要求母树健康健壮、高产稳产，种源必须性状稳定、种仁饱满，同时，选种之前要明确山杏品种适宜本地种植，且具有一定的抗逆性优势。适宜甘肃地区的山杏有金太阳、大接杏等品种。采种后，必须晾晒山杏种子，含水率要控制在10%以下，然后进行沙藏处理，按照长1～3 米、宽0.8 米、深1.5 米的规格挖坑，坑内铺垫湿沙，室内储藏坑要有良好的通风性、排水性。

（二）选地及整地。考虑到山杏“不耐涝”的特点，苗木栽培选地要确保排水性和通透性良好，规避低洼地势与地表径流，如果是山地、丘陵栽培，则要选择光照充分的阳坡[2］。同时，山杏喜欢中性偏碱的土壤，选地pH 值应在6.5～8.2。尤其要注意的是，山杏栽培用地要避免重茬，换茬周期不得少于4 年。整地时翻耕深度保持在25～30 厘米，过深、过浅都会影响山杏根系发育。山杏垄作一般长2 米、宽1.1 米、高15 厘米，垄作土壤可用1%亚硫酸铁或50%代森锌500倍液喷洒。

（三）实生苗培育。在播种前一周，将山杏种子浸泡在0.5%的KMnO4溶液中消毒，1 小时后捞出、清水冲净，将种子放入湿润沙土中催芽。为了保障出芽率，可以在湿沙中掺入敌克松药剂，种子与敌克松重量比为200∶1。当山杏种子裂嘴露白后即可播种，甘肃地区以5 月中旬播种为宜，播前需浇足底水、施足底肥，采取“点播方式”，播种量为150～200 粒/平方米，播种后覆土2～3厘米[3］。

二、山杏苗木栽植过程分析

同一批山杏苗木栽植需要加强鉴别工作，挑选根系发达、叶芽饱满及无病虫害的苗木。在甘肃地区，为防风沙，可以采取山杏与灌木、乔木混栽，采用“两行一带”的方式，栽植密度为2 米×2 米、10 米～12 米、2米×2 米。如果基于经济收益为主导，在固定区域栽种单一山杏苗木，必须考虑密度的合理性，按照每公顷种植数量4500～6750棵的标准，植株行距为1米×1.5米或1米×2米，可有效保障杏林快速郁闭。此外，如果以杏核为采收目的，可以将种植密度控制在每公顷2500～3300 棵的标准，植株行距扩大，选择1.5 米×2 米或2米×2 米。栽植过程中，两人一组，一人扶正苗木、一人舒展根系，每一棵山杏苗木栽种都要遵循“三埋、二踩、一提苗”的原则，栽种完成后，检查并保障山杏苗木的根茎露出地面，也就是苗木根茎必须高出地面覆土2～3厘米，然后浇水覆膜，其间除了要预防外部破坏之外，还要定期检查，对死亡苗木进行及时拔除和补种。

三、山杏苗木栽植后的管理分析

山杏苗木栽植后的管理技术，主要涉及修剪、土壤、水肥等，以下作详细说明。

（一）修剪。山杏生长速度快、萌芽力强，相比其他果树，它成枝难度大，因此修剪是一项重要的技术工作。在当年11 月～次年3 月进行修剪，定干高度距离地表0.6～0.8 米，定干高度以下0.1～0.2 米保留4～5 个枝条，用来形成第一层的主枝；每个主枝保留3～4 个侧枝，保持向外均匀舒展。采取同样的方式，将山杏苗木培育出3 层，定型后整个山杏树体高度在2 米左右；进入盛果期，修剪工作主要在春夏之交进行，主要包括疏枝、去芽、摘心、环剥等，此外为了改善山杏生长过程中的通风、光照情况，还需要进行主枝开张。

（二）土壤。土壤管理技术主要包括松土、除草、扩穴等，旨在为山杏苗木提供局部环境优化。以上工作均建议采取人工主导方式，避免机械松土、扩穴导致伤根，也要避免药剂除草导致的危害。其中，每年在春夏季节进行2～3 次有效松土，扩穴管理每年1～2 次，每次土壤翻耕的深度在20～25厘米左右，人工除草灵活安排。

（三）水肥。山杏抗旱性较强，可根据具体墒情灌溉，如花期、结果期适当增加灌水量，雨季则要加强排水防涝，如条件许可，尽量采取滴灌、微灌、喷灌等方式。另外，山杏对磷肥需求较大，花期及果实膨大期可以追施复合肥，每年用量为750～1500 千克/公顷。春季为了促进山杏树体繁育，可喷施尿素。1～3年的山杏要确保绿肥施加，定植后分三次追肥，第一次（4～5 月份）重点补充氮肥、促进生长，每一棵山杏苗木分配尿素100 克，第二次（6～7 月份）每一棵山杏苗木追加氮磷钾复合肥150克，第三次（9～10月份）每一棵山杏苗木追加氮磷钾复合肥150克。

四、山杏苗木病虫害防治分析

（一）病害防治。山杏病害包括“杏树病”及“细菌性穿孔病”两类。杏树病除了在休眠期剪除病害枝叶、焚毁之外，还可用70%甲基硫菌灵800 倍液、50%多菌灵800 倍液防治。细菌性穿孔病，石硫合剂、波尔多液也能发挥作用，还可以采用0.4%硫酸铜、0.6%石灰溶液、0.5%代森锌600倍液等防治。

（二）虫害防治。山杏苗木的虫害类型众多，如蚧壳虫、天牛、杏仁蜂等，此外还要预防鼠类、野兔对山杏苗木的破坏。其中，每年3～4月在山杏萌芽阶段会出现杏象甲，一旦山杏苗木嫩叶被啃食，后期生长发育影响巨大，在人工捕杀、除卵的基础上，如果杏象甲数量较多，可用50%磷乳油1000倍液喷洒，如已出现大规模成虫，可以使用20%速灭杀丁3000倍液喷洒。天牛主要破坏山杏树体，直接造成死亡，应长期进行检测和捕杀，一旦发现蛀虫孔可以用40%乐果浸泡棉球堵死，定期在树干涂白、预防成虫产卵。蚧壳虫主要危害山杏苗木成长、造成减产，可在春季使用石硫合剂、5%矿物油乳剂进行灭杀；整体上，虫害防治均可以采用“人工+化学”的方式。