茶与老年人身心健康

柴云峰 鲁成银

据《2022中国茶饮行业蓝皮书》统计数据显示，中国的饮茶人数在2020年达到6.4亿人。茶是老年生活的最佳陪伴，喝茶有利于身体健康，品茶可修身养性、陶冶情操，评茶有助于保持和培养良好的社交关系。

茶叶的保健作用主要来自其所含有的许多有机化合物。茶多酚是茶叶中最重要的活性物质。大量的科学实验已经证明茶多酚具有抗癌、抗衰老、抗辐射、清除人体过量自由基、降血糖、降血脂等一系列藥理功能。因此老年人通过喝茶，摄入一定量的茶多酚，有益于预防各类老年疾病，有利身体健康。除了茶多酚，咖啡因也是茶叶的主要成分之一。对于老年人，摄入适量的咖啡因可以促进心脏和大脑的血液循环。

茶可养生，亦可养心。老年人饮茶，还可以修身养性。好的茶，入口微苦涩、渐回甘、后神清气爽。茶文化中包含了“谦和礼敬”“可以清心”等处世哲学，非常契合老年人的心境和生活方式。茶道如人道，可一人独品，静坐冥想，也可以茶会友，叙谈人生。

茶为“万病之药”，然不可过量。老年人饮茶也要注意以下一些事项。

首先，最重要的是掌握适量原则。据科学研究，一个健康的成年人，一天饮茶量控制在12克左右为宜，可分3至4次饮用，但是对于老年人来讲，一般情况下，应适当减量。当然每个人适合自己的饮茶量都是不一样的，具体需根据个人身体状况来调整适合自己的量。

其次，需要根据个人体质来选择合适的茶类。神经衰弱或者睡眠质量不佳者，要慎饮茶，尤其是避免饮浓茶，可选择饮用低咖啡因茶；胃病患者或者贫血者，不宜喝绿茶，绿茶中大量的茶多酚对胃有较大刺激作用，具有这些特质的人，可选择喝红茶、黑茶等发酵茶。

此外，饮茶时间也很重要。不宜空腹喝茶，减少对胃的刺激，也应避免饭后立即饮茶。对于睡眠不好的老年人来说，晚上应减少或者尽量不喝茶，以免影响睡眠质量。

总之，科学饮茶对于老年人身心健康而言，是有积极作用的。这不仅在于茶叶成分的药理作用，更在于饮茶时能平心静气、参悟人生。