最美的声音

庄立桓

一朝风起，一夕花开，春至，风中隐约透出点儿凉。早春的风拂过耳畔，将记忆勾回去年冬天。

想着冬，寻着冬，倾听着咚，喜于咚。年年冬，岁岁咚，这是最美的声音。

大红灯笼高高挂，爆竹声中，又是一年春节到。潮汕地区，家家户户早已屋里屋外地忙活起来。赶集、祭祖、卤鹅，人人都忙得不可开交。在这么多繁忙的事务中，在这么多忙碌的声音里，我最难忘却的是外婆家的打米 。每逢打制米 的时节，走到外婆家的院门外，远远便听得那独一无二的咚咚声，犹如置身幽幽山谷，聆听泉水冲石，是那样的清澈透亮。渐行渐近，直至走进院中，这声音牵引着我，环绕着我，令我如此享受。

阿婆是个精细的人，亲自到米铺选米是必不可少的步骤。只见她单手一捞，用多年的老茧感受着米粒的形状，探了许久、摸了许多才会选定。

接着便是洗米。这一工序在我看来实在无聊，外婆却不厌其烦，将一粒粒本就洁白的米粒洗得碎玉般莹润才肯罢休。外婆是磨米的好手，几十斤的石磨台在她的操控下威风不再，已然纸老虎一般。米浆磨好了，屋内早已米香四溢，清新的氣味飘散到屋里每一处角落，令人心旷神怡。

加入淀粉，便开始打米 了，巷里孩子们争着抢着要上手一试。一根旧棒子，下端深深插进米浆里，上端被古老的斑驳痕迹占领。用手臂疯狂抡动，它便一同捶打起白而软嫩的米团。我们嘴上说是帮外婆分忧，心里惦记的全是它的咚咚声与里边的比拼和胜负。几个贪玩的孩子一道聚集于此，比赛似的紧握着棒子，狂风骤雨般捶打着米团，比谁打得更快，谁的米团更先成型。

这时，如果你步入巷内，耳畔除了捶米团的咚咚声与孩童的嬉闹声，将不再有其他声响。美好的咚咚声持续整个春节，制造并聆听这声音，成了我最大的乐趣。

米 熟了，邻里乡亲间也熟了，满街都是米香，其中又夹杂着鞭炮的味道，人们呼吸着米 味和鞭炮味，互送自家的米 。孩童走街串巷地打闹着，大人们说着吉祥话，唠着家常，这又是另一种最特别的声响！置身其间，你也会被这充满烟火与人情味的市井百态打动。打“咚”的是米 ，打动的是人心。

年至，节至，潮汕人的“咚”与冬断不开、离不得，这“咚咚”便是潮汕人心中最美的声音。

年年冬，岁岁咚。这声音早已拨动了心弦，催得一颗心恨不能马上归家，催得一双腿恨不能跨越万里。你听，这最美的声音里有万家灯火下的喃喃细语。

（责任编辑/秦思缘）