巫溪：老鹰茶古树发“新芽” 抢位茶产业新赛道

张青兰

Wuxi County： Ancient Hawk Tea Trees Bringing New Opportunities for Tea Markets

2024年初，由中国茶叶学会主办的“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛（秋季赛）获奖名单公布，巫溪老鹰茶在外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面均以高分胜出，获评特种茶组金奖。

老鹰茶不含咖啡因，也被称为“非茶之茶”，是我国特有的古茶种，起源可上溯至春秋战国时期，唐朝时更被定为贡茶，是大巴山一带老百姓的挚爱。

位于秦巴南麓、三峡深处的巫溪，老鹰茶种质资源丰富，在地面积5万余亩。巫溪从古树资源保护、革新工艺、提升老鹰茶品质等方面入手，聚力做大做强巫溪老鹰茶品牌，将其打造成为具有重庆辨识度、国际影响力的爆品。

近年来，巫溪将“粗茶”列为十大特色产业进行规划发展和重点打造，推动茶、林、文、旅融合发展，“粗茶”逐渐发展成为产业新赛道。

提高产量品质 夯实产业发展之根

在蒲莲镇莲花村，茶农谭清述正在为本村老鹰茶合作社的事情奔忙。2023年，鲜叶的价格又有提升，谭清述靠着房前屋后的3亩茶树，每年能增收2万元左右。空隙地里栽种的老鹰茶苗，已经变成了增收的香饽饽。

近年来，蒲莲镇种茶的面积不断增加，从2000株野生老鹰茶树发展到60万株的规模种植，茶树种类也越来越丰富。“现在镇上经常发茶苗，我们不用再像以前那样移栽野生茶树了，茶的品质也提升了。”茶农表示。

巫溪是我国老鹰茶原产地之一，种植历史悠久，全县共有野生茶树面积约2.5万亩，百年树龄古茶树2500余株，千年以上树龄野生老鹰茶树10株，野生老鹰茶树资源居全国第一。

蒲莲镇是巫溪老鹰茶主产地之一，2023年被评为“中国老鹰茶名镇”。遍布村民房前屋后、山谷沟壑的老鹰茶树，给当地居民带来了可观的收入。“过去1斤鲜叶才3块钱，忙活一天赚几十块钱。现在不一样了，合作社统一购入，政府帮忙谈价，老鹰茶价格年年都在上涨。”谭清述见老鹰茶行情越来越好，去年又新种下100多棵幼苗。

巫溪还进一步加强了对老鹰茶古树资源的保护，蒲莲镇2000余棵百年老鹰茶古树都挂上独特的“身份证”；老鹰茶发展规划、支持政策办法等文件正在逐步完善；重庆中药学院将出台《普通食品标准》，老鹰茶普通食品“身份问题”即将得到有效解决。

随着巫溪着力建设优质老鹰茶基地，夯实种质资源，以质量提升、品牌打造为重点，大力发展老鹰茶文化、茶科技、茶产业，老鹰茶市场越来越广阔。

培育经营主体 厚植产业发展之能

“要紧扣巫溪老鹰茶产业发展目标定位，强化精准招商、以商招商、全链条招商，让巫溪老鹰茶成为助推乡村振兴、群众致富增收的重要产业。”2月19日，巫溪县委书记李卫东主持召开2024年书记办公会第2次会议，专题研究部署巫溪老鹰茶产业发展、巫溪老鹰茶国际文化旅游节筹备及招商引资工作。

巫溪老鹰茶获得的荣誉和影响力，与全县对老鹰茶产业的重视密不可分。2023年以来，李卫东多次带队下乡调研老鹰茶种植及产业发展情况并召开书记办公会，就老鹰茶产业做大做强做出决策部署。

按照坚持“培优育强、招大引强”的发展思路，巫溪成立了巫溪县盛景老鹰茶有限公司，专门从事老鹰茶全产业链发展工作，巫溪老鹰茶市场主体的整体实力逐步增强。通过邀请中国农科院茶叶研究所专家进行指导，本地企业加工水平进一步提高。

在招商引资方面，相关部门持续加强与重庆天友集团等企业的沟通联系，不断寻求合作机会。目前，巫溪县盛景老鹰茶有限公司已与重庆天友集团建立合作关系，双方将联合推出巫溪老鹰茶冰棍、老鹰茶文创雪糕等系列产品；重庆金鑫供应链服务有限责任公司则有较强意向在老鹰茶饮料开发等方面开展合作。

据统计，2023年，巫溪老鹰茶及茶产业的生产、经营、销售企业达30余家，各类茶叶礼品包装达40余款，茶产品形态不断丰富，线上线下销售模式全面推开。全县老鹰茶产值达到3300万元，与前一年相比增加22%，绿茶产业产值达到2860万元，比2022年增加10%，产业发展情况持续向好。

推进品牌建设 引领产业发展之魂

2023年端午假期，巫溪老鹰茶产业指挥部和巫山县盛景旅游发展（集团）有限公司共同推出的百年古树老鹰茶和五百年古树老鹰茶，在渝中区上清寺门店正式上市，迈出打造爆款产品的关键一步。

在重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会上，举行了巫溪老鹰茶爆品打造专家论证会暨品鉴活动，中国工程院院士、國家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华、小罐茶联合创始人于进江等专家、学者，就如何打造具有重庆辨识度、国际影响力的巫溪老鹰茶爆款产品提出建议。

如今，巫溪老鹰茶已逐渐成为公众熟知的公用品牌，形成了上古巫神话、百年巫情话、岁月巫戏话、经典巫言话四大产品系列，不仅在巫溪县城和渝中区上清寺各开设一家直营店，还在抖音、淘宝、京东三大电商平台销售。

与此同时，巫溪老鹰茶相关产品先后亮相全国多个大型农产品展会。在联合国全球契约创新文化支持路径会议上，国际组织代表英国皇家学会工艺院终身院士李晨博士，基于“航空NGO项目与可持续发展目标”作专题论述，并对巫溪老鹰茶进行专题推荐，全球500余家媒体对此做了报道。

频频出圈的巫溪老鹰茶，已然不是往日的“粗茶”，而是拥有响亮名声的“国民好茶”新品。随着市场份额的扩大、消费者口碑的积累、品牌影响力的提升，巫溪老鹰茶的荣誉纷至沓来：2015年，巫溪老鹰茶传统手工制作技艺成功申报市级非物质文化遗产；2018年，巫溪老鹰茶入选“重庆好礼”旅游商品；2019年获“重庆好礼”特色旅游商品大赛铜奖，入选首批全国“一县一品”特色文化艺术典型案例公示名单；2023年获全国名特优新农产品产销对接“最受欢迎产品”称号、绿色食品认证，被授予“中国老鹰茶之乡”和“中国老鹰茶名镇”称号。

提升巫溪老鹰茶品牌，打造老鹰茶爆款产品。巫溪在老鹰茶产业发展中既立足本地特色资源，扩大老鹰茶种植面积，不断改良制作工艺推陈出新，又跳出本地打造有竞争优势的特色产品，通过品种、品质、品牌优化，让“粗茶”走出崇山峻岭，“含金量”也不断走高。

古树发新芽，千年茶叶又迎春，巫溪老鹰茶正焕发出新的活力。“巫溪将依托良好的资源优势，进一步优化老鹰茶产业规划，做好资源调查和低效林改造，建立更加完善的产业体系，努力提升制茶工艺，深挖文化底蕴、强化人才培养、拓宽销售渠道，做大做强巫溪老鹰茶品牌，着力把巫溪老鹰茶打造成为具有‘重庆辨识度、国际影响力的爆品，领跑茶叶产业新赛道。”巫溪县委书记李卫东表示。

图/巫溪县委宣传部提供