马铃薯新品种比较试验

摘要 为了筛选出适宜克拜地区大面积推广种植的马铃薯新品种，本研究对黑龙江省农业科学院克山分院自育的6个马铃薯品种进行产量、品质的筛选和鉴定试验。结果表明，有3个品种综合性状良好，其中，高淀粉品种克202032-37，块茎圆形，淡黄皮白肉，淀粉含量18.5 g/100 g，产量31 187.50 kg/hm2，比对照增产3.96%；中晚熟品种克202045-14，块茎椭圆形，白皮白肉，淀粉含量15.9 g/100 g，产量41 375.00 kg/hm2，比对照增产37.92%；中熟品种克202042-2，块茎圆形，白皮白肉，淀粉含量15.7 g/100 g，产量42 820.51 kg/hm2，比对照增产42.74%。这3份材料可作为优质品种继续鉴定筛选，为该地区马铃薯高产优质生产提供参考。

关键词 马铃薯；新品种；比较筛选；农艺性状；马铃薯品质；马铃薯产量

中图分类号 S532；S-3 文献标识码 A  文章编号 1007-7731（2024）07-0001-05

Comparative experiment of new potato varieties

WANG Haiyan

（Keshan Branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences/Potato Biology and Genetics Key Laboratory of Ministry of Agriculture and Rural Affairs/Heilongjiang Potato Germplasm Resources and Genetic Improvement Engineering Technology Center， Qiqihaer 161005， China）

Abstract In order to screen new potato varieties suitable for large-scale promotion and cultivation in the Kebai area， this study conducted yield and quality screening and identification experiments on six potato varieties self cultivated by Keshan Branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences. The results showed that three varieties had good comprehensive traits. High starch material ke202032-37 had round tubers， pale yellow skin and white meat， starch content of 18.5 g/100 g， yield of 31 187.50 kg/hm2， increased by 3.96% compared to the control. The mid to late maturing variety ke202045-14 had elliptical tubers， white flesh， and a starch content of 15.9 g/100 g， yield of 41 375.00 kg/hm2， increased by 37.92% compared to the control. The medium ripe variety ke202042-2 had round tubers， white flesh， and a starch content of 15.7 g/100 g， yield of 42 820.51 kg/hm2， increased by 42.74% compared to the control. The three materials could be used as high‐quality varieties for further identification and screening， providing reference for high‐yield and high‐yield producation for potatoes in the region.

Keywords potato; new varieties; comparison filtering; agronomic traits; potato quality; potato yield

馬铃薯是重要粮食作物之一[1-2]，其适应能力较强，栽培历史悠久，产量较高，在保障粮食安全中发挥着重要作用。马铃薯富含淀粉、膳食纤维，还含有多酚、花色苷和维生素C等成分[3-4]，营养较为全面[5]，用途广泛，食用马铃薯可以为人体正常的活动提供能量[6]，马铃薯淀粉可以在面食、肉制品中加工应用[7]。随着人们对饮食多样化需求的增加，马铃薯的消耗量逐年增加[8]，对于各类马铃薯品种的需求加大。引进或自主培育和筛选优良品种是实现马铃薯品种多样化的途径之一[9-10]。对马铃薯资源的引进、鉴定、创新和利用是一项重要工作。相关学者进行了马铃薯品种的鉴定、筛选试验，通过比较分析，筛选出了一系列优良的品种[11-14]。本研究以黑龙江省农业科学院自育的6个马铃薯品种作为材料，进行筛选试验，通过对田间植株性状、块茎性状、品质和产量等进行鉴定，筛选适宜该地区种植的马铃薯新品种，为促进马铃薯产业发展，提高马铃薯种植的经济效益提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验于2023年在黑龙江省农业科学院克山分院试验地（48.015858°N，125.835897°E）进行，海拔为235.7 m，属于寒温带大陆季风气候。年平均气温2.4 ℃，有效积温2 400 ℃，年均降水量499 mm，无霜期122 d左右。土壤类型为淋溶黑鈣土。土壤有机质含量29.5 g/kg，矿质氮含量170.5 mg/kg，有效磷含量29.8 mg/kg，速效钾含量261.5 mg/kg。前茬作物为小麦，收获后深耕、平整土地，春季起垄。

1.2 供试材料

试验材料为黑龙江省农业科学院克山分院自育马铃薯品系，分别为克202042-2、克202044-16、克202045-14、克202005-7、克202032-37和克202032-78。对照品种为克新13号。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计  田间小区采用随机区组排列，设置3次重复。小区行长5 m，株行距为25 cm × 80 cm，小区面积16 m2。2023年5月4日播种，种薯切块种植，田间管理同大田常规栽培方式；均于9月7日收获。

1.3.2 项目调查  记录各品种物候期。苗期：小区出苗株数达到75%的日期。现蕾期：花蕾超出顶叶的植株占小区总株数75%的日期。开花期：第一花序有1～2朵花开放的植株占小区总株数75%的日期。成熟期：全株有2/3以上叶片枯黄的植株占小区总株数75%的日期。全生育期：马铃薯出苗期至成熟期的日数。田间调查各马铃薯植株性状。花色：开花盛期，新开放花朵正面的颜色。植株繁茂性：现蕾期，植株地上部茎叶生长状况，分为强、中和弱。株形：现蕾期，根据主茎与地面所成角度，将株形分为直立、半直立和开展3种类型。观察各品种马铃薯块性状。薯形：收获块茎当日，植株地下部所结的健康块茎的形状。皮色：收获块茎的当日，未经日光照晒的健康块茎的表皮颜色。肉色：收获块茎的当日，未经日晒的健康块茎的肉的颜色。芽眼深浅：收获块茎当日，植株地下部所结的健康块茎的芽眼凹陷深度。收获后，由农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定马铃薯品质，包括淀粉、干物质和还原糖含量。小区产量在收获期称量小区收获块茎的总重量，单位kg，折合计算单位产量。大中薯率：在收获期，将收获的块茎按大中薯（单薯重≥75 g）、小薯（单薯重<75 g）分别称重，计算大中薯率，计算公式如下。

大中薯率（%）=[大中薯重大中薯重+小薯重]×100

1.3.3 数据分析  采用Excel 2016和DPS 10.15软件对数据进行统计和分析。

2 结果与分析

2.1 物候期调查

表1为试验品种的物候期调查数据。试验材料均于5月4日播种，播种40 d后相继出苗。从表1可以看出，克202032-78出苗最早，为6月12日，克202044-16出苗最晚，为6月15日，相差3 d；现蕾期集中在6月30日至7月8日，最早的是克202042-2，为6月30日，最晚的是克202044-16，为7月8日，相差8 d；开花集中在7月8—20日，最早的是克202042-2，为7月8日，最晚的是克202044-16，为7月20日，相差12 d；9月5日前后各品种相继进入成熟期，生育期最短为83 d，有2份材料，生育期84 d的有1份材料，另有3个材料收获时未成熟，分别为克202044-16、克202045-14和克202032-78，克新13号（CK）生育期一般为96 d。

2.2 田间调查指标

表2为试验材料的田间性状调查数据，由表2可知，6个供试材料花色有白、紫和蓝。除克202044-16为直立株形外，其余5个材料均为半直立株形。植株繁茂性强和中的材料各3个。薯形分椭圆形和圆形，椭圆形的材料有克202044-16、克202045-14和克202005-7；圆形的有克202042-2、克202032-37和202032-78。皮色分为白和淡黄，其中白色材料4个（克202042-14、克202045-14、克202005-7和克202032-78），淡黄2个（克202044-16、克202032-37）。肉色分白和淡黄，克202044-16肉色为淡黄，其余为白色。芽眼深度以克202045-14为中等，其余5个材料芽眼浅。

2.3 品质

表3为试验材料的品质分析数据，由表3可知，各马铃薯供试材料干物质含量为20.6～25.0 g/100 g，其中克202032-37、克202044-16干物质含量较高，超过24.0 g/100 g，与其余4个品种的干物质含量差异均存在统计学意义（P<0.01）。各试验材料淀粉含量为15.5～19.1 g/100 g，超过18.0 g/100 g的品种有2个，分别为克202044-16和克202032-37，其中，克202044-16淀粉含量比克202032-37提高了3.24%，具有统计学意义（P<0.05）。各品种还原糖含量为0.28～1.50 g/100 g，其中克202042-2还原糖含量最高，克202032-78还原糖含量最低。

2.4 产量

表4为试验材料的产量数据，由表4可知，6个马铃薯品种产量为18 687.50～42 820.51 kg/hm2，其中克202042-2产量最高，比对照克新13号增产42.74%；产量位居第二的是克202045-14，比对照克新13号增产37.92%；产量位居第三的是克202005-7，比对照克新13号增产19.05%；其余3个品种表现为减产或与对照品种产量无明显差异。各试验材料的大中薯率均超过95.00%，但均低于对照克新13号。淀粉总产出以克202042-2和克202045-14较多，分别为6 397.72 和6 288.33 kg/hm2，其次是克202005-7和克202032-37，分别为5 434.69和5 536.52 kg/hm2。克202042-2的淀粉总产出比克202044-16、克202005-7、克202032-37和克202032-78分别提高了51.79%、17.72%、15.55%和130.81%，处理间差异均存在统计学意义（P<0.01）。

3 结论与讨论

为促进马铃薯产业持续健康发展，马铃薯品种及种植结构需要快速更新换代[15-17]。马铃薯生产中，种植品种的选择与种植地区的匹配性对其产量和品质影响较大[18-19]，根据不同的生产区域、用途以及栽培模式等[20-22]，选择适宜的优良马铃薯品种，有利于保證其产量和市场需求[23-24]。

高淀粉含量的马铃薯品种通常产量不是很高[25]，克202044-16和克202032-37为高淀粉材料。其中克202044-16为中晚熟品种，株形直立，块茎椭圆形，淡黄皮淡黄肉，芽眼浅，淀粉含量19.1 g/100 g，干物质含量24.7 g/100 g，还原糖含量0.48 g/100 g，产量23 181.82 kg/hm2，较对照减产，大中薯率95.10%，淀粉总产出4 214.90 kg/hm2；克202032-37为中熟品种，株形半直立，块茎圆形，淡黄皮白肉，芽眼浅，淀粉含量18.5 g/100 g，干物质含量25.0 g/100 g，还原糖含量0.57 g/100 g，产量31 187.50 kg/hm2，较对照增产3.96%，大中薯率95.99%，淀粉总产出5 536.52 kg/hm2。通过综合评价筛选出较高产量、高淀粉含量的材料克202032-37。

克202045-14和克202032-78为中晚熟品种。其中克202045-14株形半直立，块茎椭圆形，白皮白肉，芽眼深浅为中，淀粉含量15.9 g/100 g，干物质含量21.9 g/100 g，还原糖含量0.58 g/100 g，产量41 375.00 kg/hm2，较对照增产37.92%，大中薯率95.62%，淀粉总产出6 288.33 kg/hm2；克202032-78株形半直立，块茎圆形，白皮白肉，芽眼浅，淀粉含量15.5 g/100 g，干物质含量20.6 g/100 g，还原糖含量0.28 g/100 g，产量18 687.50 kg/hm2，较对照减产，大中薯率95.65%，淀粉总产出2 771.86 kg/hm2。通过综合评价筛选出中晚熟优质材料克202045-14。

克202042-2和克202005-7为中熟品种。其中克202042-2株形半直立，块茎圆形，白皮白肉，芽眼浅，淀粉含量15.7 g/100 g，干物质含量22.0 g/100 g，还原糖含量1.50 g/100 g，产量42 820.51 kg/hm2，较对照增产42.74%，大中薯率95.06%，淀粉总产出6 397.72 kg/hm2；克202005-7株形半直立，块茎椭圆形，白皮白肉，芽眼浅，淀粉含量16.0 g/100 g，干物质含量23.1 g/100 g，还原糖含量0.48 g/100 g，产量35 714.29 kg/hm2，较对照增产19.05%，大中薯率95.00%，淀粉总产出5 434.69 kg/hm2。通过综合评价筛选出中熟品种克202042-2。

综上，本试验最终筛选出高淀粉材料克202032-37、中晚熟材料克202045-14和中熟材料克202042-2。这3份材料表现较为突出，综合性状优良，还需要进行多年、多点的鉴定试验，考察其产量、品质等方面的稳定性。筛选出产量和品质性状能稳定遗传的材料进行大面积推广应用，以利于该地区优质马铃薯种植。

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（责编：李 媛）

基金项目 黑龙江省农业科学院应用研发项目（2020YYYF004）；国家马铃薯产业技术体系齐齐哈尔综合试验站（CARS-09-ES37）；黑龙江省“揭榜挂帅”科技攻关项目（2021ZXJ05A0503-2）；黑龙江省“揭榜挂帅”科技攻关项目（2021ZXJ05A 0503-4）；黑龙江省农业科技创新跨越工程项目（CX23GG02）。

作者简介 王海艳（1986—），女，黑龙江齐齐哈尔人，硕士，助理研究员，从事马铃薯遗传育种研究。