孩子咳不停，饮食调护是关键

杨京华

很多家长可能都有這样的经历：孩子感冒后，烧退了，但咳嗽总是不好；孩子白天好好的，一到半夜就咳个不停；孩子又咳又喘，像“拉风箱”一样，好多痰咳不出来……春季，儿童呼吸道疾病高发，一听到孩子“咳咳咳”，家长的心就揪起来了。

对于咳嗽患儿来说，饮食调护非常重要。饮食不当常导致咳嗽反复或迁延难愈。

饮食有宜忌

咳嗽患儿饮食宜丰富、清淡。摄入的肉类以瘦肉为主，可适当食用鸡蛋羹、鸡肉，以及鲈鱼、草鱼等淡水鱼；可适当食用苹果、橙子等水果，但处于疾病急性加重期的患儿或咳嗽剧烈者，不建议吃水果；奶类可以选择纯牛奶，不要喝酸奶。

咳嗽患儿还应注意“四忌”。一忌生冷寒凉。中医认为，“形寒饮冷则伤肺”，患儿要避免饮用冰镇饮料，避免食用生冷食物。二忌辛辣燥热。辣椒、花椒等辛辣之品容易刺激咽喉，导致剧烈咳嗽；温热类食物如牛肉、羊肉等，可助热伤阴，热性咳嗽者不宜食用。三忌肥甘厚腻。“饮食自倍，肠胃乃伤”，脾胃伤则助湿生痰。四忌致敏食物。此类食物可诱发伏痰。

分型选择食疗方

寒咳

特点是咳嗽阵作、咽喉发痒、咳声重浊、受凉或入夜咳多、痰多色白，伴鼻塞、打喷嚏、流清涕。治宜散寒止咳。

葱白粥取大米25克，生姜3片，陈醋2毫升，大葱适量（约10厘米长切成3段）。将所有食材放入锅中，加水煮粥，趁热服用。本品适合于风寒咳嗽患儿。

萝卜蜂蜜饮取白萝卜100克，生姜10克，大枣3枚，蜂蜜15克。将萝卜、生姜、大枣放入锅中，加水煮沸约30分钟，去渣。加蜂蜜，再煮沸即可。每日饮用1～2次。本品适合于体虚易感冒咳嗽及咳嗽久治不愈的患儿。症见发热痰黄的风热咳嗽者不宜选用。

萝卜胡椒汤取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜10克，瘦肉25克。将白萝卜切片，所有食材放入锅中，加水煮汤。本品适合于寒饮咳嗽但没有明显鼻塞、流涕等表证的患儿。

干姜红糖饮取干姜3克，红糖适量，加水煮沸后转小火煮5分钟。每日温服1～2次。注意不可久服，中病即止。

热咳

特点是咳嗽不爽、痰黄黏稠、鼻流浊涕、口渴咽痛。治宜清热止咳。

二叶芦根饮取桑叶5克，枇杷叶10克，芦根10克，罗汉果1/4个，水煎代茶饮用。本品适合于风热咳嗽患儿。

鱼腥草粥取鱼腥草15克，大米25克，加水煮粥，趁热饮用。本品适合于咳声高亢、口干、烦热、尿黄、便干的肺热咳嗽患儿。

燥咳

特点是呛咳声嘶、干涩无痰。治宜润燥止咳。燥咳有凉燥、温燥之分。

温燥咳嗽者的症状为干咳少痰或无痰、口干、鼻燥、舌红、苔黄少津。凉燥咳嗽者表现为头微痛、恶寒无汗、咳嗽痰稀、鼻塞、苔白。

川贝炖雪梨取雪梨1个，川贝、冰糖适量。将雪梨去皮、去蒂，中间挖空。将适量川贝、冰糖放入雪梨中，盖好梨的顶部，放在锅里蒸45分钟即可。本品适合于燥热咳嗽患儿。脾虚痰湿、风寒咳嗽患儿不宜服用。

南杏桑白猪肺汤取南杏仁10克，桑白皮15克，猪肺250克，生姜3片。

将猪肺切块，所有食材放入锅中，加水煮汤，最后加适量盐调味。本品适合于燥热咳嗽患儿。

杏苏饮取紫苏叶10克，北杏仁5克，陈皮2克，蜂蜜10克，加水煎煮10分钟。本品适合于凉燥咳嗽患儿。

柠檬金桔饮取金桔5个，苏叶5克，蜂蜜10克，鲜柠檬3片，食盐少许，加水煎煮10分钟。本品适合于凉燥咳嗽患儿。

痰咳

特点是咳嗽痰多，甚至喉中痰鸣。治宜化痰止咳。痰咳分为痰热咳嗽和痰湿咳嗽。痰热咳嗽者表现为咳嗽、痰黄量多、舌红、苔黄。痰湿咳嗽者表现为咳嗽、痰多色白、舌淡红、苔薄白。

芦根竹茹粥取鲜芦根30克，竹茹6克，生姜3克，粳米25克。将鲜芦根和竹茹放入锅中，加水煎煮取汁，再加入粳米煮粥。待粥熟时加入生姜，稍煮片刻即成。本品适合于痰热咳嗽患儿。

陈皮粥取陈皮5克，粳米25克，加水煮粥，趁热饮用。本品适合于痰湿咳嗽患儿。

久咳

特点是咳嗽日久或反复发作，咳嗽无力，伴或不伴咳痰。久咳必虚，阴虚咳嗽者表现为咳嗽声低、痰少不利、体弱少食、口干口渴等；气虚久咳者则表现为咳嗽无力、痰少稀白、神疲倦怠、少动懒言、舌淡、苔白嫩、脉弱。

沙参玉竹莲子百合汤取沙参、莲子、百合各10克，玉竹6克，鸡蛋1个。将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，与鸡蛋连壳一起下锅，加水同炖30分钟。将鸡蛋取出、去壳，再放入锅中，炖至其他食材软烂，食鸡蛋饮汤。本品适合于阴虚咳嗽患儿。脾虚湿盛或实热痰多、身热口臭者不宜选用。

百合猪肺汤取百合15克，猪肺100克，加水炖熟，再加少许盐调味，饮汤食猪肺。本品适合于干咳无痰或痰少质黏的肺阴虚久咳患儿。

参橘炖乌鸡取乌鸡250克，太子参15克，化橘红5克，玉竹5克，生姜3片。将所有食材放入锅中，加水炖30～45分钟，最后加入适量食盐调味。本品适合于气虚久咳患儿。