以价值链创新引导农户与现代农业衔接

邵睿

[摘要]  党的二十大报告指出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。而加快“三农”的现代化建设无疑是重点和难点。我国农业正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期，加快推进农业高质量发展是农业现代化的必由之路，是实现农业农村共同富裕的重要抓手，是推进农业大国向农业强国转变的重大战略。本文以陕西省富平县柿子产业为切入口，围绕农业现代化的工作需要，根据价值链的创新，为农户与现代农业的有机衔接提供路径指引，推动富平县城乡融合发展。

[关键词]  价值链；现代农业；富平柿子

[作者单位]  西安邮电大学马克思主义学院

农业价值链的创新发展成为我国加快农业农村现代化进程的新方向，同时也加速实现了城乡一体化发展。随着价值链的创新发展，出现了订单农业、农村电商、农村金融等各种农业发展新模式，成为农村经济新的源泉。

富平县柿子产业发展现状

频阳秋色美如画，富平柿子甲天下。陕西省富平县是全国闻名的柿子之乡，柿子栽培历史悠久。目前全县柿子种植面积达36万亩，年产鲜柿28万吨，加工柿饼7万吨，全产业链产值65億元，柿子产业从业人数达13万。在政府重点项目的带动下，不仅实现了全县柿子基地的快速拓展，而且在经济效益上有了显著提升。富平县柿子种植业不仅具有一定的规模和影响力，更成了农民增收的重要途径。同时，柿子的加工业也在逐渐发展壮大，如柿饼、柿子酒、柿子醋、柿子醋饮、柿子茶、柿子化妆品等系列新产品的上市，填补了柿子产业多元化的缺口，形成了较为完整的产业链条。

然而，通过走访一些农户和专业合作社，详细了解了柿子产业规模、柿子产品线上线下销售、柿子产业专业合作社的运营情况，以及在发展过程中存在的难题之后，发现富平县柿子产业也面临着各种挑战。一方面，市场竞争激烈，农户的小规模种植所获收益不稳定，资金回笼周期长。另一方面，柿子种植技术和产品升级、销售等方面还有待提高，适应市场需求的变化能力不强。总体来说，富平县柿子产业在保持传统优势的同时还需要不断创新和提升，要通过农民专业合作社、龙头企业、新型农业服务主体等路径来实现农户与现代农业的有机衔接，同时要加强品牌建设和市场开拓，进一步提升竞争优势促进可持续发展。

价值链创新模式

价值链创新引导农户与现代农业的有效衔接，在本文的研究中主要是关注如何通过创新的方式，将农户与现代农业有机地衔接起来，实现农业的可持续发展和农户的增收。它依靠的是集群优势显著、成长潜力巨大的高质量产业，即具备质量与效益双重价值的产业。随着经济社会的发展，传统单一的小农户经营、家庭作坊式生产以及自发的乡村服务业已不再适应当前乡村经济发展的新形势，乡村特色产业也不再局限于各自为政、分散单一的小区域经营，而是进入集约高效的群体化发展模式。

农户合作社模式。农户合作社是由农户自愿组成的经济组织，通过集体经营和合作，实现农产品的生产、加工、销售等环节的整合和优化。农户合作社可以通过规模效应和资源整合，提高农产品的生产效率和质量，同时降低成本和风险。通过合作社，农户可以共享技术、资金、市场等资源，提高收入和竞争力。富平县政府坚持将特色产业与农村集体经济形式紧密联结，引导企业与农户签订长期购销合同，建立稳固的购销关系，推行“企业+合作社”“基地+农户”等模式，将脱贫群众牢牢嵌入在产业链上，并要求相关部门高度重视柿子产业发展。比如庄里试验区的醉美柿子种植专业合作社、三河村股份经济合作社、富柿花专业合作社等，以这种农户合作社组织的模式带动农户与现代农业的有机衔接。

农业产业园区模式。农业产业园区是由政府或企业主导建设的农业生产和加工基地，通过提供土地、资金、技术等支持，吸引农户参与农业产业链的各个环节。农业产业园区可以提供农产品的生产、加工、流通、销售等一体化服务，帮助农户提高农产品的附加值和市场竞争力。同时，农业产业园区还可以提供农业技术培训、市场营销等技能支持，帮助农户提升管理和经营能力。目前，富平县发展新型经营主体推动柿子生产迈上新台阶，形成了富平永辉、天玺柿子小镇等多家柿子产业园区。这些龙头企业作为桥梁，帮助农户与现代生产要素进行有效联结，提升产品技术含量，实现农业规模化生产，提高农业生产效率，改善农业生产质量，从而帮助农户创收，提升在价值链中的增值能力。

农业科技示范园模式与电商模式。农业科技示范园模式表现为柿子产业研究院的成立，为柿子产业研究院提供完备的科研场所、给予充足的科研资金、配备从事深度加工环节的人才队伍、加强校地合作，确保研究院的各项工作高效运行、有序推进，让其能够实实在在地发挥作用，将农产品加工成更高级的产品，提升价值链中的附加值和利润空间，推动富平县柿子产业的高质量发展。电商模式是通过互联网、科技创新等手段，将农户与现代农业有机地衔接起来，实现农产品的生产、加工、销售等环节的优化协同。近年来，越来越多的乡村创业者不仅升级了柿饼外包装，还根据消费市场的需求变化创新销售手段，借助“互联网+新渠道”，掀起农户主体电商热潮。通过建立农产品流通和销售渠道拓宽市场空间，提高销售额和市场份额，与此同时，建立直接销售渠道，可以减少中间环节的利润损失，增加农户的收益。

价值链创新推进农业现代化的路径

农业现代化的核心是规模效益、品牌效应和市场竞争力。因此，要推动现代农业的可持续发展，促进价值链的创新发展，着力打造特色产品，构筑现代农业与农户的有机衔接。

充分发挥政府主导作用。政府在价值链中起到组织、监督、支持、引导、服务的作用，要投入资金加大对现代农业的推广，稳步推进农户与现代农业的有机衔接。要充分利用好有为政府和有效市场，引领这一产业向现代化发展更进一步。富平县政府坚持将柿子产业作为促进农民增收致富、推进农业现代化的支柱产业，希望通过扩规模、建机制、兴产业、强品牌，全方位地从价值链的创新中使柿子产业取得长足发展，使富平柿饼成为走俏市场、面向全国的拳头产品。富平县政府持续不断地给柿子产业发展提供强有力的支持，在打造技术人才团队、提供优惠政策方面给予更多的倾斜，同时也将柿子文化和乡村旅游结合起来，打造柿子文化名镇、乡村旅游名镇，推进柿子产业进一步提质增效、做大做强，共同努力把富平打造为全国规模最大、科技实力最强、产品质量最优、知名度与美誉度最高的柿子产业强县，实现让柿子产业造福于民的目标。

业态聚合创造显著优势。多业态经营是乡村特色产业发展的新前景，是多元化农业生产与异质化市场需求作用的产物，也是价值链创新的关键所在。富平地处黄土高原和关中平原过渡带，是栽植柿子的优生区，光品种就达10多种。富平县柿子在其得天独厚的地理环境下除了种植业外，还因势利导将小特产干成“大柿业”。通过将农产品与多种价值链相结合，拓展农业价值链宽度，发展农业产业新业态，促进农户与现代化经营方式和管理理念的有机衔接，实现农业多元化发展。譬如柿子产业论坛、柿子博物馆、旅游服务业、文创产品等多个业态领域的聚合发展，将各自优势进行整合升级，以此形成新的业态或农业现代化新的模式，构建现代化农业体系，在丰富柿子产业链的同时达到了柿子产品的热销。

提升品牌效力发展“新柿业”。通过农产品品牌建设和营销创新，提升农产品的品牌价值和市场认可度。农产品品牌的建设可以增加消费者对产品的信任和忠诚度，提高产品的溢价能力；营销创新则可以通过互联网、社交媒体等新兴渠道，将农产品推广给更多的消费者。就富平县而言，初始打响市场知名度主要依靠本县柿子优势，而后则通过挖掘柿子加工的其他本体特性来拓展市场提升知名度，在推动本地特色产业发展的基础上，加大柿子品牌的宣传力度。为确保丰产之年有好收益，县政府实施“富平柿饼·甜蜜中国”的全民代言行动，举办富平柿饼全球经销商大会，全国百余家采购商线上参与，打通农产品“供销链”，截至目前，实现销售额1.89亿元。这表明，借助柿子产业发展的优势和国家地理保护标志的产品效应，不仅打开了国内销售市场新局面，还打通了国外销售市场新渠道，富平柿饼走出国门，登上世界舞台。这样的“新柿业”不但为现代化农业实现高质量发展做出积极贡献，而且使人民真正实现“柿子红了，日子好了”的美好生活愿望。