鸡蛋+当归黄精 养肝防失眠
2024-04-05
文萃报·周二版 2024年11期
中医讲究应季养生,春季对應的脏腑是肝。很多人在春天容易受到失眠、头疼、便秘的困扰,这可能是由于肝气郁结,影响了脾的运化,脾不化湿,则湿邪生痰,痰瘀久化热,痰热内扰心神,导致心烦不眠。脾虚还会导致气血不足、气机不畅,痰浊阻滞,产生阴虚肠燥便秘和虚痛头疼。这碗蛋汤养肝健脾,适合春天有上述问题的人群。
当归黄精鸡蛋黄汤
食材:黄精30克、陈皮10克、当归10至15克、鸡蛋黄1至2个。
做法:黄精、陈皮、当归放入锅内,加水至没过材料2厘米左右,开火煮20分钟。蛋黄和蛋白分离,只取用蛋黄用筷子搅散。失眠严重的人可以放两个蛋黄,不严重放一个即可。水煎好后,把渣滓过滤掉,倒入搅好的鸡蛋黄,再搅拌均匀即可。
用法:可以分成两次服用,早上喝一次,晚上喝一次。
功效:黄精益气养阴、健脾润肺;陈皮理气化痰、健脾燥湿;当归补血活血、调经止痛;鸡蛋黄养心安神,滋阴养血。三种药材再搭配鸡蛋黄,春季肝脾的问题都能解决。
提醒:这个调理方不适合脾胃虚寒容易腹泻的人群。
(据“养生厨房”)