试析肉犊牛的饲养管理及疾病防治

王领兄

青海省西宁市大通县城关镇畜牧兽医站，青海西宁 810102

肉犊牛的饲养管理及疾病防治是当前畜牧养殖业中最重要也是难度最大的一个环节。青海省属高原大陆性气候，具有昼夜温差大、夏季凉爽的特点，夏季降雨量多，草原面积大，草量丰富，适宜牛类养殖。在养牛业发展过程中，必须重视做好肉用牛的管理工作，只有这样才能促进肉牛产业更好更快发展。对于肉犊牛而言，其生产性能和繁殖能力都比较高，因此对其应加强日常饲养与管理，同时还要提高相关工作人员的技术水平以及管理水平，从而实现养殖效益最大化。

1 肉犊牛的饲养管理

1.1 饲料投喂

为了保证肉犊牛的生长发育和健康状况，饲料的质量和投喂的方式都需要得到很好地控制和管理。在选择饲料时，要根据肉犊牛的年龄、体重和生长阶段等因素进行合理搭配，保证其营养均衡和充足。

在进行饲料投喂时，要注意饲料的质量和数量，以及投喂的时间和频率。饲料的质量要求新鲜、干燥、无霉变和异味，并且要保证营养成分的均衡和充足。饲料的数量要根据肉犊牛的实际需求进行合理控制，避免过度喂养或饥饿。投喂的时间和频率要根据肉犊牛的生理需要进行调整，避免过度或不足地投喂。

此外，饲料投喂还需要考虑到环境因素和饲养方式。在室内饲养时，应该保证通风和卫生条件，避免饲料受到污染和变质。在户外饲养时，要注意饲料的存放和保护，防止被风雨侵蚀和损坏。对于自由放牧的肉犊牛，应该根据其活动范围和习性进行科学地投喂安排，保证其充足的营养供给和自然的生长发育。

1.2 日粮配制

正确的日粮配制可以保证肉犊牛的健康和生长发育。首先，需要了解肉犊牛的营养需求。肉犊牛需要大量的蛋白质、能量、矿物质和维生素来保证其生长发育；其次，需要根据肉犊牛的年龄、体重、性别和生长阶段来进行日粮配制[1]。不同阶段的肉犊牛需要不同的营养配比；最后，需要选择适合的饲料进行配制，如玉米、豆粕、麸皮、鱼粉等。同时，需要注意饲料的质量和卫生，避免饲料中含有毒素和有害微生物。

在日粮配制中，还需要注意一些细节。首先，需要注意饲喂次数和饲喂量。一般来说，每天需要分几次饲喂，避免饥饿和暴饮暴食；其次，需要注意饲料的品质和新鲜度，及时更换饲料，避免发霉变质；最后，需要注意饮水质量和供水量，保证肉犊牛有足够的清洁饮水。

总之，正确的日粮配制是肉犊牛饲养管理中至关重要的环节。只有合理、科学的日粮配制才能保证肉犊牛的健康和生长发育，同时提高养殖效益。因此，在饲养肉犊牛时，一定要重视日粮配制这一环节，严格按照科学的方法和标准进行配制。

1.3 放牧

在放牧期间，犊牛可以自由地在草地上活动，呼吸新鲜空气，同时可以摄入更加新鲜的食物，对其健康成长起到了重要的作用。

首先，对于放牧的时间，应该根据当地气候和季节的变化进行调整。在夏季，应该避免在高温天气下让犊牛长时间放牧，以免其中暑或脱水。而在冬季，则需要考虑到低温的问题，为犊牛提供足够的保暖措施；其次，放牧区域的选择也是至关重要的。应该选择空气清新、草地肥沃、水源充足的地区作为放牧区域，以保证犊牛的健康生长。同时，需要对放牧区域进行定期地检查和清理，以防止犊牛因为误食有害物质而导致健康问题；最后，放牧期间的管理也非常重要。需要对犊牛进行定期地体检和预防接种，以避免其感染疾病。同时，需要对犊牛的饮食进行监控，确保其能够摄入到足够的营养物质，保持健康生长。

总之，放牧是肉犊牛饲养管理中不可或缺的一环。只有对其进行科学合理地管理，才能够保证犊牛的健康生长，同时提高肉犊牛的养殖效益。青海地区是我国畜牧业发展最为迅速的省份之一，近年来，随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，牛羊养殖产业得到快速发展，并且取得了良好的经济效益。青海省处于高原地带，昼夜温差大，加之高寒缺氧等因素的影响，使得青藏黄牛生长速度较慢，生产性能较差，由于受冻较深，容易发生冻伤，甚至死亡，严重时还会出现神经麻痹现象，造成严重后果。因此，必须做好藏区青藏黄牛疫病防控工作，保障牦牛群安全越冬。

1.4 牛舍建设

一般来说，肉犊牛需要一个舒适、卫生、安全的生活环境，这对于它们的健康和生长都至关重要。因此，建设一个合适的牛舍是非常必要的。

首先，牛舍设计要符合肉犊牛的生活习性[2]。比如，牛舍的空间要足够宽敞，以满足肉犊牛的活动需求。此外，牛舍的通风和采光也非常重要，以确保牛舍内空气流通，光线充足；其次，牛舍的材料要选择合适的。一般来说，建议使用环保、耐用的材料来搭建牛舍，比如钢筋混凝土、砖瓦等。这些材料不仅能够保证牛舍的牢固性和耐用性，还可以有效防止疾病的传播；最后，牛舍的卫生管理也非常重要。在牛舍建设完成后，必须对牛舍进行定期地清洁和消毒。此外，还需要加强对肉犊牛的健康管理，比如对肉犊牛进行定期地体检和疫苗接种等。

1.5 日常卫生

首先，保持牛舍的清洁和卫生可以减少细菌和病毒的传播，从而降低疾病的发生率；其次，清洁牛舍可以提高牛的生活质量，减少牛的压力和焦虑，有利于牛的健康生长。因此，养殖户应该每天清理牛舍，定期消毒，保持牛舍的清洁和卫生。

除了清洁牛舍，日常卫生还包括给肉犊牛做好个体卫生。牛的皮肤和毛发上容易滋生细菌和寄生虫，因此需要经常梳理和清洗。同时，要及时清理牛的粪便和尿液，避免污染环境和传播疾病。此外，要保证肉犊牛的饮水干净卫生，避免水源受到污染。

2 肉犊牛的饲养管理及疾病防治

2.1 牛病预防

在养殖过程中，牛病的发生会严重影响养殖效益。因此，科学合理地预防措施对于保障牛的健康和养殖业的可持续发展至关重要。

首先，加强肉犊牛饲养环境的卫生管理是预防牛病的关键。饲养场应定期清理和消毒牛舍、食槽等饲养设施，确保牛舍内干燥通风、卫生整洁，避免病原菌滋生。同时，要注意水源卫生，保证牛只饮用的水质清洁，防止水源污染导致疾病的发生；其次，科学合理地饲养方式和饲料搭配也是预防牛病的重要措施。合理的饲养方式能够减少牛只的压力和焦虑，保证牛只的健康。同时，合理的饲料搭配能够保证牛只获得充足的营养，提高牛只的免疫力，从而预防疾病的发生；最后，定期进行疫苗接种也是预防牛病的重要手段。疫苗接种可以增强牛只的免疫力，预防和控制常见的牛病，如口蹄疫、瘟疫等。同时，对于一些常见的疾病，如腹泻等，也可以定期进行药物预防，降低牛只的患病率。

2.2 牛体消毒

牛体消毒是保障肉犊牛健康的重要措施之一。通过对牛体进行消毒，可以有效杀死各种病菌和病毒，预防疾病的发生和传播。在进行牛体消毒时，应选择适当的消毒剂和方法，并按照规定的浓度和时间进行操作，以确保消毒效果。

目前，常用的牛体消毒剂有漂白粉、氯化钠、碘酒等。其中，漂白粉是一种广泛使用的消毒剂，具有杀菌速度快、效果好等优点，但使用时应注意浓度的控制，避免对牛体造成损伤[3]。氯化钠和碘酒则相对温和，适用于对牛体有较高要求的场所，如乳房消毒等。在进行牛体消毒时，应注意消毒前的准备工作，如清洗牛体、剪去毛发等。消毒时应注意保护自己的安全，避免接触消毒剂。同时，应定期对场所进行消毒，并加强环境卫生管理，以保证肉犊牛的健康和生产安全。

2.3 防毒处理

在饲养过程中，肉犊牛很容易感染各种病毒，导致生长发育不良，甚至死亡。因此，做好防毒处理是保证肉犊牛健康生长的关键。防毒处理的方法主要有两种，一种是注射疫苗，另一种是口服药物。注射疫苗可以有效地预防肉犊牛感染病毒，但需要注意的是，不同的病毒需要不同的疫苗进行预防。口服药物则可以增强肉犊牛的免疫力，提高其抵抗病毒的能力。除了注射疫苗和口服药物外，还有一些其他的防毒措施。比如，定期消毒牛舍、饮水设施、饲料槽等，以减少病毒的传播。此外，肉犊牛的饲养环境也需要保持清洁卫生，及时清理牛粪和废料，以避免病毒的滋生。

2.4 育肥期护理

育肥期是肉犊牛生长发育的关键阶段，饲养管理的好坏直接影响到牛的生长速度和肉质的品质。在育肥期，需要特别关注牛的饮食和卫生问题，以确保牛能够健康快速地生长。

在育肥期，牛的饮食需要特别注意。需要为牛提供高蛋白、高能量的饲料，如玉米、豆粕等。同时，还需要根据牛的生长阶段和体重进行合理的饲喂，不能过度喂养，以免造成肠胃负担和发生消化道疾病。此外，需要保证牛随时有足够的清洁饮用水。在育肥期，需要保持牛舍的清洁和干燥，定期消毒，防止疾病的传播。同时，还需要定期给牛进行体检，发现问题及时处理，防止疾病的发生和扩散。此外，还需要注意牛的外部环境卫生，如清洗牛身和剪蹄等。在育肥期，需要让牛有充足的运动量，以增加其食欲和消化能力，促进其生长发育。同时，运动还可以让牛的肌肉更加发达，提高肉质的品质。因此，需要为牛提供充足的空间和适宜的环境，让牛可以自由活动。在运动过程中，还需要注意牛的安全，防止意外发生。

2.5 配种

在进行配种前，应该先对母牛进行检查，确保其身体健康，不受任何疾病影响。同时，还需要选择适合配种的公牛，确保其遗传优良，能够传递良好的基因给后代。进行配种时，应该遵循科学的方法和程序，确保配种成功率[4]。同时，还需要注意配种方式，确保安全、卫生、无伤害。在配种后，应该密切关注母牛的情况，确保其顺利受孕。同时，还需要对其进行适当的饮食、保健和预防疾病等管理，确保母牛能够顺利生产出健康的小犊牛。

2.6 哺乳

哺乳是肉犊牛生长发育的重要阶段。在哺乳期间，母牛的乳汁是小牛唯一的食物来源，因此，合理的哺乳管理至关重要。首先，要确保母牛的健康状况良好，提高乳汁的质量和数量；其次，要保持母牛与犊牛的良好互动，有利于犊牛的生长发育和心理健康；最后，要严格控制犊牛的饮食和饮水，避免过度喂养和摄入过多的水分。

在哺乳期间，母牛的饲养管理非常关键。为了提高乳汁的产量和质量，应该合理安排母牛的饲料和饮水，保证其营养均衡和充足。此外，要定期给母牛进行体检，及时发现和处理疾病，保证其健康状况良好[5]。在这个过程中，要注意保持母牛舒适，避免造成其身体上的不适。哺乳期间，母牛与犊牛的互动也非常重要。母牛应该与犊牛保持良好的亲子关系，及时哺乳和清理犊牛的身体，有利于犊牛的生长发育和心理健康。同时，也要注意保持母牛与犊牛的安全，避免犊牛误伤母牛或者被母牛踩伤。

最后，犊牛的饮食和饮水也需要严格控制。在哺乳期间，犊牛的食物来源主要是母牛的乳汁，应该保证犊牛摄入足够的乳汁，但也要避免过度喂养。此外，要保证犊牛的饮水清洁卫生，避免水源污染导致犊牛发生疾病。

2.7 饮水

饮水对肉犊牛的生长发育至关重要。饮水不仅可以保持牛只的体液平衡，还可以帮助消化和吸收营养物质。因此，在饲养管理中，每头肉犊牛每天的饮水量应该在10～20L之间。

在给肉犊牛喝水时，需要注意饮水的清洁卫生。应该定期清洗水槽和水管，避免污染和滋生细菌。此外，水的温度也需要适宜，过热或过冷的水都会影响牛只的饮水量和健康状况。在疾病防治方面，饮水也有着重要的作用。为了防止传染病的发生，需要定期检查饮水是否受到污染，及时更换水源。同时，可以在饮水中添加一些消毒剂或抗生素，以预防牛只感染疾病。但是，应该避免过量使用消毒剂或抗生素，以免影响牛只的健康和食品安全。

3 结语

总而言之，肉犊牛的饲养管理及疾病防治必须做到科学、安全和有效。只有这样才能确保肉犊牛健康生长。同时也要注意合理使用疫苗，做好免疫接种工作。只有提高了肉犊牛对各种疫病的抵抗能力，才是保证肉品质量的关键所在。因此一定要加强饲养管理工作，在饲料中添加抗生素等药物进行预防。另外还要根据季节变化及时更换饲料，保持充足的饮水，以促进肉牛生长发育，为后续生产打下坚实的基础。