我国中小型饲料企业精细化管理策略的有效性分析

谭 娅

（重庆商务职业学院，重庆 401331）

随着社会分工持续细化、专业水平提升，精细化管理模式广泛应用于现代化企业管理中，为企业规模生产、高效运行和长远发展提供行动指导。饲料产业是农业经济的支柱型产业，关乎老百姓的食品需求和食品质量安全，我国饲料业主要以中小型企业为主，其运转资金不足、技术人才匮乏、运营管理效率低等问题较为突出，中小型饲料企业在激烈的饲料市场竞争中处于弱势地位，不仅阻碍本企业的良性运转与发展，而且对国内饲料行业品牌化建设、国际化贸易发展极为不利。因此，在中小型饲料企业中推行精细化管理模式尤为必要，饲料企业应正确认识精细化管理模式，明确企业战略定位、重视复合型管理人才引进，以市场需求为导向优化管理结构、加强管理监督工作。

1 饲料企业精细化管理概述

精细化管理属于现代化企业理念，企业为了实现集约化、规模化生产目标，在管理过程中较少使用企业现有资源，最大化地发挥资源优势，降低企业管理成本。精细化管理是对社会分工、服务质量的细分，具有详细性、精确性、系统性等特点，主要包括操作控制、分析核算及详细规划等内容。在中小型饲料企业中，精细化管理主要是将整个管理过程中的主体责任进行明确、细化和落实，依托管理制度、监督制度等模式，督促各部门员工践行职能要求，引导相关人员及时发现问题并进行纠正，更加精准、高效地管理经营流程，优化管理结构。

2 我国中小型饲料企业推行精细化管理模式的意义

2.1 降低生产运营成本，提高饲料企业竞争实力精细化管理的核心要求在于缩减资源损耗、整合有效资源，充分提高时间、空间、资金及人力资源成本的利用效率。当前国内中小型饲料企业的预算管理制度不够明晰，财务风险管控意识薄弱，内部管理体系缺乏明确规划，造成中小型饲料企业成本风险控制低效的局面（滕建富，2021）。精细化管理模式的有效应用是指中小型饲料企业做好生产运营过程细节工作，企业可借助规范详细的量化管理制度，对饲料生产各部门职责要求进行规范，制定生产计划、管理方案、绩效考评等一系列制度规范，中小型饲料企业在生产运营中可依照上述制度规范、完成相应的经营任务、管理要求，不断扩大企业竞争实力。此外，精细化管理可有效激发员工工作积极性，增强员工专业化工作能力，引导员工高度配合各部门的管理工作，降低不必要的人力成本，最大程度地发挥人力资源应用优势。在精细化管理下，中小型饲料企业高效统计各部门的运营需求，依照制度进行规范化处理，精细化安排各部门工作，不断提高部门间的协作水平，强化员工利益一体化意识。

2.2 优化生产管理流程，提升饲料企业经营效率 精细化管理的突出特征之一在于管理流程的优化，企业将产品制造、服务优化和业务运营等环节进行系统整合，使企业生产管理链得以高效调整，最大程度地提升各环节的运行效率（王圆圆，2022）。当前，国内外饲料市场竞争过于激烈，饲料产品供过于求的现象较为突出，如何提高产品销量、减少管理成本成为中小型饲料企业生存的关注重点。由于中小型饲料企业组织规模不够完备，人才储备及技术研发水平偏低，传统粗放式经营理念难以适应当下经营需求，造成企业投资高、收益低、资源浪费严重等问题，对于中小型饲料企业的生存发展构成威胁。在精细化管理模式的指导下，中小型饲料企业不仅重点关注各生产管理环节的有效性，采取精准、细致的方法处理各部门间的业务需求，做到从细节上优化管理行为，而且会从全局角度分析企业经营战略定位，把握企业运营管理方向，不断强化企业处理综合事务的执行能力和解决问题的创新能力，进而优化企业生产经营结构，提升饲料企业经营效率。

2.3 推动企业升级转型，优化饲料企业外部形象随着国内饲料市场集中度、饱和度的提高，中小型饲料企业之间围绕产品、技术及服务质量展开激烈竞争，如何提高企业经营效益、扩大品牌影响力对中小型饲料企业建设与发展至关重要。在精细化管理模式指导下，中小型饲料企业加快经营规范、监管制度建设，确保一切工作按照规定要求进行，使员工可以高效完成工作（崔宏欣，2020）。可见，精细化管理模式为中小型饲料企业管理提供明晰的考核指标、明确的管理目标及原则，以此为依据加快督导员工做好细节服务，有序开展原料引进、产品加工、出厂检测、物流仓储及经营销售各个环节，进而提供优质的产品及服务，推动饲料企业品牌树立。

3 我国中小型饲料企业精细化管理存在的问题

传统饲料企业主要采用粗放式管理模式，过于重视整体产能、盈利效益，忽略产品质量、经营效率、服务水平及企业文化等层面的发展，造成企业经营战略错位、管理成本过高、管理效率低及管理人员素质低等问题的产生，不利于国内中小饲料企业规模化、精细化发展。

3.1 领导者缺乏精细化管理意识，经营战略定位不明晰 精细化管理已成为中小型饲料企业稳定建设与长远发展的必由之路，但该模式在我国饲料企业中的应用深度明显不够。目前，很多中小型饲料企业领导者严重缺乏精细化管理意识，在制定企业经营战略、明确企业管理目标时，仍坚守传统粗放式经营理念，他们很容易受眼前利益的制约，忽略饲料市场需求风向及饲料行业未来发展前景对中小型饲料有效管理的影响，不利于饲料企业平稳运行与规模化发展（杨辉，2016）。一些中小型饲料企业的领导者忽略经营管理的重要性，再加自身资金和人才引进成本有限，易于产生技术模仿、跟风生产等行为，他们对精细化管理模式的认知程度较低，从而忽略科学管理对企业战略规划的重要意义。长此以往，这些中小型饲料企业会因缺乏特色产品、生产运营低效、管理成本高等一系列问题，在市场竞争中陷入被动境地。

3.2 精细化饲料管理人才匮乏，企业管理成本较高 中小型饲料企业精细化管理的关键在于选育优质复合型管理人才，提高企业运营管理效率，优化管理成本。结合国内中小型饲料企业的组织架构、发展历程，会发现这些企业最初是由家族企业或小团体组织扩张而来，这种家族管理模式会在企业创立初期拥有较强的核心凝聚力，随着经营规模的持续扩大，饲料企业管理逐渐暴露出无序低效、成本过高、盈利纠纷等问题，不利于中小型饲料企业适应瞬息万变的饲料市场竞争环境（董仁良，2021）。此外，很多中小型饲料企业的人才结构、培育体系不够完善，不少中小型饲料企业缺乏高素质人才，人才选育质量较低，很多在职员工都是从其他岗位调任或内部举荐过来的，这些员工普遍缺乏完善的精细化管理知识和专业技能，相关经验严重不足，很多员工在处理一些跨部门协作任务时缺乏灵活性，对饲料行业相关信息的关注度不够。

3.3 饲料管理模式忽略实际需求，饲料管理效率较低 当前国内大部分中小型饲料企业的精细化管理工作流于形式，如精细化管理部门建设、制度建设及精细化管理人才培育等层面，与企业实际经营需求不符。此外，一些中小型饲料企业对精细化管理的认知不够清晰，一味照搬饲料行业内标杆企业的精细化管理方案，忽略饲料企业自身经营特点，针对性精细化管理规划缺失，具体的应用管理标准不够细化，这给饲料精细化管理事务的顺利完成带来较大难度，这就导致一些中小饲料企业经营管理效率低。

3.4 饲料管理过程缺乏有效监管，管理人员考核不力 提升精细化管理有效性的重要指标在于加大饲料管理的监督力度，中小型饲料企业业务内容冗杂，各部门业务联系紧密，主要包括原料采购、生产制造、运输仓储、售后服务等环节，这就要求各部门各司其职、落实主体责任，从而提高整个业务流程的工作效率。其中，监督是中小型饲料企业精细化管理的关键环节，监督管控水平直接影响不同部门人员工作态度、业务能力。当前，国内中小型饲料企业对精细化管理的监督力度不够严格，监督人员考核水平有待提升，造成以上问题的原因主要在于以下两点。一是精细化监管和考核制度缺失，不利于监督管理工作的正常开展；二是精细化管理人员缺乏坚定的管理态度、管理意识，职业责任感不够强，这些问题对饲料企业精细化运营管理极为不利（周云，2010）。

4 我国中小型饲料企业提升精细化管理有效性的策略

中小型饲料企业精细化管理事业的有效开展离不开管理者的正确引导、专业的人才选育体系、完备的精细化管理模式及全面的精细化监管制度。

4.1 强化精细化管理意识，明确饲料企业经营战略定位 中小型饲料企业推行精细化管理需要较长的时间，为此，企业领导应带领全体员工脚踏实地、勤奋学习，树立拼搏创新为企业奋斗的理念。具体来看，饲料企业管理者要从态度和行动上实施精细化管理，首先，中小型饲料企业领导应树立长远的发展理念和发展目标，将饲料企业精细化管理目标作为长期经营战略，把管理过程中的具体事务落到实处，确保监督严格、考评公正；其次，领导者应明确饲料企业精细化管理内容、价值及实施过程，然后结合自己企业当前的运营现状，预测精细化管理过程中容易产生的问题，并根据问题产生原因和责任主体针对性地制定相应的建议；最后，饲料企业管理者应构建人性化管理理念，将细致专注、敢于挑战、诚信公正等理念融入企业文化建设中，引导员工将精细化内容化为日常行为规范。

4.2 加强人才引进、培育力度，提升饲料企业人才储备 专业管理人才是提升中小型饲料企业建设管理水平的中坚力量，为此，中小饲料企业应重视优秀饲料管理人才的引进和培育工作，为精细化管理储备人才资源，从而助力中小型饲料企业的改革、转型。具体来看，中小型饲料企业人才引进渠道主要包括外部招聘相关专业的应聘者、内部举荐有能力的后备员工及聘请专门的管理学专家，饲料企业人才培育对象可以是企业现有管理人员，也可以是其他部门具备管理潜能的员工，由此一来，可供选择的精细化管理人才评选范围扩大。此外，中小型饲料企业应完善人才培训制度及培训课程体系，提升管理员工专业知识和技能水平，同时完善激励机制或福利待遇，提高人才吸引力和进取心，进一步增强员工忠实度。

4.3 完善企业精细化管理模式，提高饲料企业管理效率 精细化管理为中小型饲料企业经营管理提供发展思路，但不同饲料企业的组织规模、发展概况及管理目标有所差异，中小型饲料企业管理模式的具体应用需基于企业实际需求展开，遵从因地制宜、因势利导原则。鉴于国内中小型饲料企业处于发展初级阶段，推行精细化管理必须要从管理制度、标准及具体流程等层面加以规范，使整个管理过程高效展开，进而提高生产效率，降低企业运营成本。由于中小型饲料企业不同部门职责要求的差异性，企业在建立管理制度规范时应考虑各部门职能、责任及业务内容等特点，并且立足于企业管理现状，及时更新和完善精细化管理体系。

4.4 加强饲料企业精细化监管，健全管理人员考核制度 为提高企业精细化管理水平，中小型饲料企业应加快完善精细化监管和考核制度，具体可从以下几点入手。第一，饲料企业应依据精细化管理流程内容，明确监管重难点和员工职责要求，制定精细化管理制度规范；第二，饲料企业应引导管理员工树立正确的精细化管理学习态度，强化自身职责意识和主动性，不断提升自己管理素养和专业能力；第三，饲料企业应健全管理人员考核体系，根据精细化管理方案，制定详细的考评指标、科学的考核方式和激励方案，提升管理员工业务能力和监管水平。

5 结论

目前，我国中小型饲料企业固守粗放式管理模式，对精细化管理认知不到位，在管理观念、人才储备、管理模式及监管制度层面存在一些发展误区，为提高精细化管理效率，增强企业竞争实力，中小型饲料企业应立足企业实际，不断健全管理制度，提高管理人才储备，并且加大精细化管理过程监督力度，从而高效整合现有资源，提高精细化管理水平。