气象因素与蘑菇病虫害关系探析及防治策略研究

张士如，张璟瑜，项群壹

（1.阿尔山市气象局，内蒙古 兴安盟 137899；2.突泉县气象局，内蒙古 兴安盟 137500）

蘑菇是一种重要的食用菌类，其栽培受到气象因素的影响较大。内蒙古地区因地处北方内陆，气候干燥且温差较大，对蘑菇的生长环境和病虫害防治提出了一定的要求和挑战。

气象因素在蘑菇的生长过程中起着重要的作用，不仅影响蘑菇的生长速度和品质，还容易导致病虫害暴发。因此，在内蒙古地区的蘑菇栽培中，合理利用气象因素并制订科学有效的病虫害防治策略，对降低病虫害的为害程度和提高蘑菇产量至关重要。针对内蒙古地区的特点，通过温度调控、湿度管理、光照控制及病虫害监测与防控等一系列措施，可降低病虫害的发生概率，提高蘑菇的产量和质量[1]。要根据具体情况灵活运用这些策略，并注意病虫害监测、选择病虫害抗性较强的菌种等综合防治措施，保障蘑菇栽培的稳定性和效益性。以内蒙古地区为例，探讨了气象因素与蘑菇病虫害的关系，并提出了相应的防治策略。

1 蘑菇的生长环境及特点

蘑菇生长喜欢阴凉潮湿环境，内蒙古地区因其气候和土壤的特殊性，对蘑菇的栽培环境要求也有所不同。了解蘑菇的生长环境和特点对于内蒙古地区的蘑菇栽培者来说十分重要。

1.1 土壤要求

1.1.1 pH值

蘑菇喜欢中性或略酸性的土壤，最适宜的pH 值为6.0～7.5。内蒙古地区土壤盐碱含量相对较高，因此蘑菇栽培前需要进行土壤改良。

1.1.2 肥力

蘑菇对土壤的肥力要求不高，一般适宜的基肥施用量为450～600 kg/hm2,，应适量添加有机肥料和矿质肥料，提高土壤的肥力[2]。

1.1.3 通气性

蘑菇需要良好的通气性，土壤松蓬、含有适量的有机质能够为蘑菇生长提供良好的通气条件。内蒙古地区的黄土具有湿陷性，容易影响蘑菇的生长，因此在栽培时需注意。

1.2 温湿度及光照条件

1.2.1 温度

蘑菇生长和发育的适宜温度范围一般在15～25 ℃，最适温度为20 ℃左右。内蒙古地区冬季寒冷，需要进行恒温保温处理。

1.2.2 湿度

蘑菇喜欢湿度较高的环境，湿度控制在75%～85%对蘑菇生长有利。内蒙古地区气候干燥，需要通过喷水、增湿设备等方式提高湿度。

1.2.3 光照

蘑菇是一种光照需求较小的真菌，尤其是白蘑菇，通常在光线较弱的条件下生长，甚至在完全黑暗的环境下也能进行光合作用。对于内蒙古地区的蘑菇栽培，需要避免高强度光照的直射，可以通过遮阳网或降低光源亮度来满足蘑菇的光照需求。

综上，通过合理改良土壤、调控温湿度、光照和通风等措施，可以为蘑菇提供适宜的生长环境，促进其生长和发育。但需要注意的是，蘑菇的生长还涉及到栽培菌种的选择、菌种培养和管理等因素，这些方面也需要结合实际情况加以考虑。

2 气象因素对蘑菇病虫害的影响

蘑菇是一种重要的食用菌类，在栽培过程中容易受到病虫害的侵袭。气象因素是蘑菇生长发育过程中的重要因素，对蘑菇的产量和质量有着直接影响。主要包括温度、湿度、光照和气候等，对蘑菇的生长环境和病虫害的发生有着重要的影响。

2.1 温度对蘑菇病虫害的影响

温度是一个直接影响蘑菇生长和病虫害发生的关键因素，对蘑菇的生长和繁殖具有重要影响。温度变化会导致蘑菇的生长速度、产量和品质发生变化，并且影响病虫害的发生和传播。例如，高温环境容易导致蘑菇菌丝生长受阻，生长速度减缓，严重影响蘑菇产量，也容易诱发一些病害的发生。而低温环境会抑制蘑菇的生长，导致产量下降，也容易引发一些病害。因此，在蘑菇栽培过程中，合理调节温度，保持适宜的温度，对于防治病虫害、提高蘑菇产量和品质非常重要[3]。

2.1.1 温度过高

高温会导致蘑菇菌丝生长受阻，生长速度减缓，严重影响产量。同时，高温还会诱发蘑菇菌丝病、褐变菌丝病等病害的发生。

2.1.2 温度过低

低温会抑制蘑菇菌丝的生长，使其变薄且失去活力。同时，低温还会导致蘑菇发生黄变病、绿绒病等病害。

2.2 湿度对蘑菇病虫害的影响

湿度对蘑菇的生长和病虫害防治具有重要影响，湿度过高或过低都会对蘑菇的生长产生不利影响并容易导致病虫害的发生。高湿度环境容易导致蘑菇发生一些真菌病害，并且有利于病原菌的繁殖和传播。而过低的湿度则会导致蘑菇菌丝失水和干燥，使蘑菇的生长速度减缓，严重时甚至会引发一些病害。因此，在蘑菇栽培过程中，需要合理控制湿度，保持适宜的湿度环境，从而促进蘑菇的生长和发育，降低病虫害的发生概率。

2.2.1 湿度过高

高湿度环境容易导致蘑菇发生黄蜡菌病、软垫菌病等病害，有利于真菌病原菌繁殖和传播。

2.2.2 湿度过低

湿度过低会导致蘑菇菌丝失水和干燥，使蘑菇的生长速度减缓，严重时会引发菌核病等病害。

2.3 光照对蘑菇病虫害的影响

光照是蘑菇生长和发育中不可忽视的因素，特别是对于白蘑菇的栽培更为重要。光照不足会使蘑菇的菌盖发育不完全，变薄且质量差。同时，光照不足还会增加病原菌感染的概率。然而，过强的光照会使蘑菇菌丝脱水、干裂，影响菌丝的营养吸收，容易引发病害。因此，在蘑菇栽培中，需要合理控制光照强度和时间，提供适宜的光照条件。

2.4 气候对蘑菇病虫害的影响

气候也是影响蘑菇病虫害发生的重要因素。不同气候条件下，病虫害的发生也会有所不同。例如，高温多雨的气候条件容易导致病害加重，如腐烂病、霉病等；而寒冷干燥的气候则能抑制害虫的繁殖和传播。

3 病虫害监测与防控

病虫害监测是蘑菇病虫害防治的关键一环，只有及时发现病虫害的发生和变化，才能采取有效措施进行防治。应定期检查蘑菇栽培环境和培育材料，及时发现并采取相应的防治措施，如消毒、除虫等。对于内蒙古地区的蘑菇栽培，病虫害的监测应包括以下几个方面。

3.1 定期检查

栽培阶段定期检查蘑菇的生长环境和培育材料，观察是否有病虫害发生的症状和迹象，特别注意菌床表面、菌盖和菌柄等部位。

3.2 症状识别

了解常见的蘑菇病虫害的症状，并准确识别病虫害。例如，蘑菇黑斑病的症状是在菌盖上出现黑色的斑点，而菌核病的症状则是菌柄部位出现褐色或黑色的核状物体[4]。

3.3 病虫害观察记录

记录每次观察到的病虫害情况，包括病虫害名称、为害部位、为害程度等。可以通过建立病虫害观察记录表格，方便统计和分析。基于病虫害监测的结果，可以制订相应的防控措施进行病虫害防治。以下为一些常见病虫害的防治策略。

3.3.1 防治菌核病

避免使用病菌感染的菌种，选择抗病性强的菌种进行栽培；培育环境要保持清洁，避免病原菌的传播；菌床表面保持湿润，增加地表湿度。

3.3.2 防治真菌病

定期对菌床和菌盖进行消毒处理，灭杀潜伏的真菌病菌；使用抗真菌病的菌种进行栽培；控制温度和湿度，避免环境湿度过高，减少病菌的生长和传播。

3.3.3 病原菌的消毒处理

对于栽培材料、种植箱、工具等进行消毒处理，减少病原菌的传播；选择合适的消毒剂进行处理，如过氧化氢或双氧水等。

3.3.4 防治昆虫害

定期巡视和清除可能出现的害虫；使用安全、无毒的昆虫防治剂。需要特别注意的是，病虫害防治不仅仅要依靠单一的方法，更需要综合使用多种防治措施，采取综合防治的策略。此外，在应用防治药物时，应严格按照药物的使用说明和农药使用规定，遵守药物的使用剂量和使用时间。

4 防治策略

4.1 温度调控

温度是直接影响蘑菇生长和病虫害发生的关键因素。在内蒙古地区，因其干旱的气候特点，温度变化较大，对蘑菇栽培带来了一定的挑战。合理调节蘑菇栽培环境的温度，可以通过通风、加设遮阳棚等方式来降低温度过高或过低对蘑菇生长的不利影响。

4.1.1 温度过高的防治策略

高温环境会导致蘑菇菌丝生长受阻、生长速度变慢以及产量下降。防治策略有以下几方面。

1)通风降温。通过设置通风设施，增加空气流通，降低温度。

2)遮阳降温。利用遮阳网、棚架等遮挡直射阳光，减缓温度升高的速度。

3)洒水降温。可在高温时进行短时强化洒水降温，提高空气湿度和降低温度。

4.1.2 温度过低的防治策略

低温环境会抑制蘑菇的生长，导致产量下降，并易引发一些病害。防治策略包括以下几方面。

1)温暖环境保温。在低温季节，通过设备如加热器、保温棚等提供稳定的温暖环境。

2)增加虚拟阳光照明。通过人工补充光源，提供额外的照明提升温度。

4.2 湿度管理

湿度是影响蘑菇生长和病虫害防治的重要因素之一。在内蒙古地区干燥的气候条件下，科学合理地控制湿度对于蘑菇的生长和病虫害的防治具有重要意义。通过定期喷水、加湿器等手段，保持合适的湿度，既可以避免蘑菇菌丝失水，又可以避免湿度过高导致病害的发生。

4.2.1 提高湿度的防治策略

高湿度环境有利于蘑菇生长，减少病虫害的发生。防治策略包括以下几方面。

1)喷水增湿。通过喷洒水雾或湿润介质管理，提高湿度。

2)加湿装置。设置加湿设备，控制环境湿度。

4.2.2 控制湿度的防治策略

过高湿度环境容易引发真菌病害。防治策略包括以下几方面。

1)通风排湿。通过通风设备，及时排除湿气，维持适宜湿度[5]。

2)减少灌水量。合理控制灌水量，避免湿度过高。

4.3 光照控制

光照是蘑菇栽培中一个重要的环境因素，对蘑菇的生长和病虫害防治有一定影响。在内蒙古地区的蘑菇栽培中，需要考虑光照的控制因素。合理利用透光性材料、遮阳网等方式，调节光照强度和光照时间，提供适宜的光照条件。

4.3.1 光照不足的防治策略

光照不足会影响蘑菇的营养合成，同时增加病害的发生概率。防治策略包括以下几方面。

1)补光照明。通过增加人工光源（如LED 灯等），提供足够的光照。

2)圆盘翻转。菌盖在适宜的光照条件下，可促进肥大和菌盖形成。

4.3.2 光照过强的防治策略

光照过强会导致蘑菇菌丝干燥，影响生长发育。防治策略包括以下几方面。

1)加强遮光。通过遮阳网、调节日照时间等方式减少光照强度。

2)调节光源亮度。通过调节光源亮度，适当降低光照强度。

5 结束语

根据内蒙古地区的气候特点，温度、湿度和光照等气象因素对蘑菇的生长和病虫害防治起着重要作用。合理调控温度、湿度和光照是蘑菇病虫害防治的关键。通过温度调控、湿度管理、光照控制以及病虫害监测与防控等多方面的防治策略，可以有效降低病虫害的发生概率，提高蘑菇的产量和质量。总之，气象因素对蘑菇病虫害的发生和防治具有重要影响。在蘑菇栽培中，合理调节温度、湿度和光照，综合运用病虫害监测与防控等多种手段，可以最大限度地减少病虫害的发生并提高栽培效果。同时，需要加强研究和实践，不断改进和创新防治技术，为蘑菇产业的可持续发展作出贡献。