鸡蛋豆腐蒸虾
2024-03-27郭真礼
家教世界 2024年5期
文/郭真礼
菜 名:鸡蛋豆腐蒸虾
月 龄:2 岁+
食 材:鸡蛋、虾仁、鸡蛋豆腐、小葱
快过年了,分享这道鸡蛋豆腐蒸虾,寓意蒸蒸日上。豆腐、鸡蛋和虾,个个都是补钙小能手,搭配起来,蛋白质满满。这道菜不仅好看,做法还非常简单。只需要10 分钟,一道色香味俱全的菜就可以上桌啦!喜欢的小伙伴快来试试吧!
准备好食材。
鸡蛋豆腐切片摆在碗中。
鸡蛋打散,加入适量盐、清水,搅拌均匀,倒入鸡蛋豆腐中。
上锅蒸6 分钟后再将虾仁放入碗中,蒸4 分钟。
倒入适量酱油、香油,撒上葱花即可。
小贴士
这里给大家提供一个蒸蛋小窍门,蛋液与水的比例为1:1.5,1 个全蛋一般需要加6 个半蛋壳的温开水。另外虾仁可以根据宝宝的咀嚼能力切得碎一些哦!