林下草珊瑚间套种灵芝生态高效栽培关键技术

李正为 赵晓美 莫皓蓝 周 宾 范大泳 吴高平 梁 浩

（1.广西农业科学院桂林分院/桂林市农业科学研究中心 广西桂林 541006；2.桂林灌阳尚农农业发展有限公司 广西灌阳 541600；3.广西灌阳县科学技术开发中心 广西灌阳 541600）

草珊瑚［Sarcandra glabra（Thunb.）Nakai］，金粟兰科植物，是一种外形优美、观赏和药用价值极高的常绿亚灌木，全草均可入药，又称九节茶、观音茶等，干燥全株称肿节风，主要产于江西、广西、湖南等省份[1]。草珊瑚含有黄酮类、有机酸类等化合物，具有抗肿瘤、抗菌、降血糖等作用[1-2]，应用广泛。因此，草珊瑚具有十分优越的市场前景。草珊瑚适宜生长在阴暗的环境下，因此不喜强烈的阳光照射。草珊瑚在环境郁闭度为0.6～0.8 的条件下生长良好。草珊瑚栽培以林下间套作为主，有利于提高土地利用率，增加经济效益；同时，林下草珊瑚对维护生态平衡、防治水土流失、改善土质、促进水循环等方面具有不可替代的作用，实现了草珊瑚药材资源的可持续利用。灵芝［Ganoderma lucidum（Curtis）P.Karst.］是一种药食两用真菌[3]，具有舒心安神、增强人体免疫力、抗衰老等多种功效。现代科学研究表明，灵芝中含有多糖、三萜类、生物碱等多种有效成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。人们对保健意识和健康需求的增加，推动了灵芝市场需求的不断上升。随着人们对灵芝保健功效的认识不断深入，消费者对灵芝产品的要求越来越高，对品质的要求也更加苛刻。但是，随着野生灵芝数量的不断减少，加之人们对生态环境保护的高度重视，野生灵芝已经难以满足目前市场需求[4]。林下仿野生栽培灵芝是种植灵芝的最佳方式之一，采用这种方法可以优化和提高灵芝的有效成分，同时缩短种植周期，见效更快，弥补了传统林业生产周期长的不足，因此林下灵芝也被称作“灵芝中的林芝”[5]。

林下草珊瑚间套种灵芝栽培模式利用林下环境湿润、土壤肥沃等条件，为仿野生栽培草珊瑚和灵芝生长提供天然良好的环境，从而减少肥料的施用和浇水，减少草珊瑚和灵芝培养的工序，提高草珊瑚和灵芝的品质；同时可以减少林间杂草生长、保持水土，从而提高土地资源利用率，提高经济效益，保证了中草药产业的良性发展，同时助力农户增产增收，推动乡村振兴，可有力促进桂林乃至整个广西山区林下中药材高效、健康、优质、安全、生态可持续发展。

1 林地选择

选择环境阴凉、交通便利、水源充足的林下种植地。一般来说，草珊瑚生长须选用中性或偏酸性的沙壤土或壤土，保证土壤肥沃、疏松[6]。适宜种植在海拔400～1 500 m，坡度＜25°，郁闭度在0.6～0.7 的林地，如杉木、毛竹、油茶、桉树等林地。

2 整地施肥

在种植前对林下行距间水平空地进行整地深耕，然后施入基肥。每亩施EM 生物菌发酵的腐熟有机肥500 kg、过磷酸钙或过镁磷肥150 kg、复合肥（N∶P2O5∶K2O 为15∶15∶15）50 kg，充分混匀后，将基肥、杂草及落叶一起翻耕入土，并做成垄，外高内低，以利于贮存雨水，隔15 m 沿坡面开1 条深15～20 cm、宽30～40 cm 的排水沟。

3 品种选择

3.1 灵芝

选取品质优良、产量高、抗病虫、抗逆性强、商品性好的菌株。

3.2 草珊瑚

选择株型紧凑、茎秆粗壮、叶面蜡质光泽度高、叶片均匀、顶端渐尖、基部呈楔形且边缘呈现明显的粗锯齿状、口嚼叶片清香浓郁的品种。

4 灵芝菌丝培养

4.1 料袋制作

10 月下旬至翌年1 月将杂木枝条、竹子或落叶果树枝条等截成长25 cm 的木段，将木段与杂木屑、麦麸等栽培料按比例进行装袋，木段放中间，可以用绳子捆扎在一起，木段周围填充栽培料，制成30 cm长的料袋。

4.2 接种培养

将料袋进行常温或高温消毒灭菌后，立即移入熏蒸消毒过的接种室内。当料袋冷却至30℃以下时，开始接种。将接种好的菌袋放入已经消毒过的培养室或大棚中，温度保持在20～25℃，并持续培育60～70 d，直至菌丝长满料袋，即为灵芝菌棒，然后便可进行栽培。

5 栽植方法

5.1 草珊瑚

5.1.1 草珊瑚育苗 一般以扦插育苗为主，冬季或早春选取1 年或2 年生枝条，剪成15～20 cm 长的插条，上部保留1～2 对芽，将所述插条的上口剪平，下口斜剪，然后将插条基部浸入生根剂中进行生根处理，浸泡时间为3～5 h。扦插深度为插条长度的2/3，且以30°～45°的角度斜向扎入扦插基质中，株距行为10 cm×15 cm。插穗扦插1～15 d 内每天喷3 次水，插后15 d 进行炼苗，逐步开大通风口；扦插2 月后，可移栽于大田。

5.1.2 种苗处理 定植前，剪去每片叶片的50%，将根部放入50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液中浸泡3 min 后晾干，用黄泥水蘸根。

5.1.3 定植方法 3 月在垄上种植珊瑚苗，林下行间种植3 行，株行距为（25～35）cm×（40～50）cm。挖好的种植穴内先回填表土，然后定植，浇透定根水。

5.2 灵芝

5.2.1 种植时间 3-5 月，日平均气温稳定在20℃以上，天气晴朗即可定植。

5.2.2 种植方法 将灵芝菌棒埋入草珊瑚行间土壤中，以菌料不漏出土面为宜。灵芝菌棒间距5～10 cm，每2 行草珊瑚之间栽培1 行灵芝。

6 田间管理

6.1 草珊瑚

移栽后1 个月内及时查苗补苗。及时清除杂草。

6.2 灵芝

林下仿野生方式栽培灵芝，种植后自然生长，无需人工浇水及搭建棚室。若杂草过多，需及时清除。通常菌棒埋入土中后15～20 d，第1 批灵芝原基露土。之后大概需要4 个月的时间，灵芝就会成熟。当形成柱状原基后，应进行疏芝，去弱留强，每段保留灵芝1～2 朵。

7 病虫害防治

7.1 灵芝

按照“预防为主，综合防治”的原则防治病虫害。在灵芝林下仿野生种植过程中，常见的病虫害主要有绿霉及其他杂菌、白蚁和蜗牛等。若发现杂菌侵染菌棒，可使用利器刮除污染区域，并涂抹波尔多液等消毒药液，然后将受污染的菌棒深埋。蜗牛可采用人工捕杀的方式，而白蚁则可采取诱杀措施进行防治[7]。

7.2 草珊瑚

草珊瑚抗病抗虫的能力比较强，一般病虫害发生较少，无须防治。

8 采收与加工

8.1 灵芝

当灵芝菌盖边缘变成红褐色，菌盖革质化，即可采收。选择晴天进行采收。从芝柄的基部将灵芝剪下，留长度为0.5～1.0 cm 柄蒂。采收灵芝后可将其单个排列在阳光下晾干或烘干，要求含水量约为10%，并保持洁净无杂质。然后可将灵芝装入塑料袋中，放置于干燥的室内进行保存。

8.2 草珊瑚

草珊瑚一年四季均可采收。根据2020 年版《中国药典》，草珊瑚全株入药，采摘时间为夏、秋两季。采摘叶片可在秋季生长迅速时进行，而全株采摘可在夏末或秋初时进行[8]。研究表明，春季采收可获得更好的抗炎效果，秋季采收则对抗癌效果更佳[9]。采摘时应整株收割，离地面5～10 cm 处切割。采摘后，可将植株直接清洗晾干并作为中药原料，也可根据新鲜浸膏原料的要求进行处理。采收后及时清除病株、死株、枯枝等，结合中耕施入生物有机肥1 000 kg/亩，并培土1 次。

9 经济效益分析

2020-2022年灌阳县西山瑶族乡采用林下草珊瑚间套灵芝种植模式，鲜灵芝每亩750棒，每棒产量0.3 kg，亩产225 kg，按70元/kg计算，产值15 750元/亩；鲜草珊瑚每亩2 000 株，每株产量0.75 kg，亩产1 500 kg，按2 元/kg 计算，产值3 000 元/亩；林下灵芝间套种草珊瑚年收入18 750 元/亩。灵芝年均成本3 355 元/亩，草珊瑚年均成本合计1 000 元/亩，林下灵芝间套种草珊瑚成本合计4 355 元/亩，林下灵芝间种草珊瑚年利润14 395 元/亩。因此，林下草珊瑚套种灵芝生态高效栽培模式一次性投入多年采收，与林下单一作物栽培相比，充分利用林地空间资源进行仿野生栽培，有利于提高土地利用率，提高种植户收益，增加林下经济效益，促进林下经济生态可持续发展。