年轻人勇闯低评分餐厅

李雅

走哇，去吃评分低的店！许多年轻人每次出去吃饭之前都习惯性打开手机，搜索评分高的店铺，然而最近评分低的店铺频频被种草，甚至被他们吃出了美食新经验：吃饭就去吃评分低的店，主打一个叛逆。

“我跟你说啊，店家如果不在打分软件上充值的话，评分最高是3.8分。”同事小风一脸得意地说，“这是我研究多年得出的结论，所以我出去吃饭基本没踩过雷。”一身反骨的我表示不信：“公司楼下那家那么多人排队的5分满分面馆，难道都是刷的？真不好的话怎么会有那么多人？”“嘿，不信咱就打赌，晚上排队去试试。”看着小风一脸自信的样子，我偏不信邪，“赌就赌！”

晚上一下班，我和小风就来到面馆排队，门口服务是真好，服务员时不时来给你倒果汁、发小零食。“这么好的服务，值得5分吧。”我觉得自己肯定赢了。排了半小时队后，终于轮到我俩了。有一说一，看到就餐环境的那一瞬间我有点儿慌，和评论里带着厚重滤镜的照片相比差别太大了，说是“照骗景点”也不为过。坐在小马扎上又等了20多分钟，面条才被端上来。我迫不及待往嘴里扒拉，一尝味道，大失所望，虽然不难吃，但远远达不到5分的标准，甚至有点预制菜的感觉。正在我纳闷这么高的评分是怎么来的时候，服务员端着一盘秀色可餐的甜点上来了：“您好，帮我们在软件上给个5分好评，可以每人免费获得一盘甜点和一瓶饮料哦。”我恍然大悟，原来门道在这里。

虽然这次赌输了，但我毫不难过。从此，我开启了低分餐厅探店之路，还摸索出一些新的门道。

比如，差评里全在说服务态度不好的，那么菜品一定没问题。我在某麻辣烫店感受到了老板的一张臭脸后，再翻看他家店铺的评价，不意外一水儿的“服务态度差”，尤其是有个用户在不同時间反复评价了4次服务态度差，就这样了他也没说味道差啊！果不其然，他家的麻辣烫绝了，酱料香醇，回味无穷。“老板，您家的酱料真香啊！”我情不自禁地夸赞起来。“嗯。”老板一脸爱搭不理的样子。

现在在公司点外卖也是，我们几个同事早已果断抛开平台的规则机制，用我们自己的评判标准来给店铺打分。我们自己还做了个表格，从评分、评价条数、差评类别、开业年限几个维度，把公司附近2公里内的店都汇总了一下，“咱们以后就紧着这些店吃！”

赠送餐点、积分、优惠券，邀请美食博主探店引流，找刷单机构，现如今一些商家为了积累好评已经无所不用其极，难怪年轻人开始整顿评分市场，勇闯低评分餐厅。大家厌倦了虚假好评和过度营销，只想踏踏实实吃顿饭。所以真心奉劝那些刷分商家，放下套路，把心思花在菜品上才是王道。