塑料大棚覆盖秋冬茬莴笋绿色栽培技术

汝南县农业综合行政执法大队 朱卫民

驻马店市农业农村局 苗保朝 侯亚方

一、穴盘育苗，培育壮苗

（一）品种选择

选用早熟、抗寒、耐低温、品质好、受消费者喜爱的品种，主要品种有金铭1 号、红香脆、金农挂丝红等。

（二）播种前准备

塑料大棚设施育苗，进出口及放风口加挂60 目防虫网，大棚顶部张挂遮阳50%～60%的黑色遮阳网，采用规格为54 cm×28 cm×40 mm，105 孔黑色穴盘，选用符合农业行业标准的基质育苗，50 L 袋装基质可装15～16 个105 孔穴盘；每667 m2栽培面积需种子10～15 g。

（三）播种时间及方法

9 月中下旬至10 月上旬，将种子放在清水中浸种4 h 左右，然后捞出种子用纱布包好在15～20℃条件下催芽3～4 d，露白后人工播种，每穴1 粒，播种深度为0.5～1.0 cm，播种后及时覆盖基质并用喷壶浇透水。

（四）苗床管理

莴笋出齐苗到长出第一片真叶，保持基质含水量的50%～60%；2 叶1 心后撤去遮阳网，穴盘基质含水量保持60%～70%；白天温度20～25℃，夜间温度15～18℃；子叶展平后喷施1 次1500 倍液大量元素水溶肥，分别在2 片真叶、4 片真叶时喷施1 次1000 倍液大量元素水溶肥。

二、定植前准备

（一）施肥整地

每667 m2施腐熟有机肥1500～2000 kg、生物机肥80～120 kg、氮磷钾含量分别为15%、10%、18%的硫酸钾型复合肥50 kg 作基肥，撒施后深耕25～30 cm，耙平。

（二）开沟起垄、铺滴灌管、覆盖地膜

“V”字形开沟，口宽及深各20 cm；垄宽1.5～1.6 m，每畦4 行，行距35～40 cm，每行铺滴灌管1 根；地膜宽1.5 m，厚0.01 mm。

三、定植方法

（一）药剂蘸根

用富氧根生物制剂配成1000 倍液或碧护2 g +70%甲基硫菌灵可湿性粉剂30 g 兑水15 kg 蘸根，将穴盘直接浸入水溶液中1～2 min，使植株充分吸足水分。

（二）定植

按株距25～27 cm 挖穴定植，将莴笋穴盘苗放入定植穴中，育苗基质顶部与畦面基本持平，封土至定植穴与畦面在一个平面，并用土封严定植孔；定植后及时滴灌并检查滴灌带是否畅通或漏水。

四、田间管理

（一）查苗补苗

定植后要及时查看苗情，栽后有个别死苗的应及时补栽，保证全苗。

（二）肥水管理

1.缓苗期。定植后3～5 d 浇缓苗水，保持土壤湿润。

2.莲座期。11 月下旬至12 月上旬，每667 m2随水冲施尿素10～15 kg，喷施0.01% 芸苔素内酯10 mL+99% 磷酸二氢钾50 g+10% 氨基酸水溶肥50 mL，兑水15～30 L 叶面肥1 次。

3.肉质茎形成期。12 月上旬，每667 m2随水冲施硫酸钾型水溶肥（25-10-20）15～20 kg；同时，间隔7～10 d 叶面喷施0.01%芸苔素内酯10 mL+99%磷酸二氢钾50 g+10%氨基酸水溶肥50 mL，兑水15～30 L 配施98%硼砂水溶肥35 g 叶面肥2 次；收获前15～20 d 停止追肥，收获前7～10 d 停止浇水。

（三）温湿度调控

莲座期过后，遇到气温低于3 ℃，要及时覆盖二膜、三膜；棚室保持白天温度20～25 ℃，夜间温度3～10 ℃；阴雨及雾霾天气要注意及时打开顶部风口排湿。

五、病虫害防治

（一）病害防治

1.霜霉病。用75%百菌清600 倍液或64%杀毒矾500 倍液或25%甲霜灵800 倍液或烯酰吗啉500 倍液，间隔7～10 d 交替喷雾防治霜霉病。

2.灰霉病。用50%多菌灵600 倍液或28%百·霉威（灰霉立克）600 倍液，间隔7～10 d 交替喷雾防治灰霉病。

3.菌核病。用50%腐霉利（速克灵）1500 倍液，或50%扑海因1000 倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700 倍液，间隔7～10 d 交替喷雾防治菌核病。

（二）虫害防治

1.蚜虫。蚜虫防治用22%噻虫· 高氯氟微囊悬浮剂10～20 mL 兑水15～30 kg 或60%吡蚜·呋虫胺水分散粒剂10～20 g 兑水15 kg，间隔7～10 d 叶面喷施 1 次。

2.白粉虱。用8%阿维· 哒螨灵乳油1500～2000倍液喷雾防治白粉虱。

3.甜菜夜蛾。甜菜夜蛾防治用10%虫螨腈悬浮剂或0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1000 倍液，间隔7～10 d 喷施1 次，连喷2 次。

4.菜青虫。菜青虫防治用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂45～60 mL 或10% 溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂20～24 mL 兑水30 L 喷雾，间隔7～10 d 喷施1 次，连喷2 次。

六、适时采收

当莴笋植株顶端的叶与外叶相平时，为平口期，即收获适期。此时茎部充分长大，品种脆嫩，要适时采收。若收获过晚，嫩茎伸长，纤维增加，品质下降。若延迟采收，掐尖去蕾是简单有效控制嫩茎蹿高的措施，即在莴笋平口期时于晴天用手掐笋尖顶端生长点或花蕾。收获时，沿畦面割取后，剥除下部叶片，使茎部露出，上部叶片仍保留 。