黑龙江省农产品加工业产业关联的研究

樊欣逸 FAN Xin-yi；章磷 ZHANG Lin

（黑龙江八一农垦大学经济与管理学院，大庆 163000）

0 引言

强国必先强农，农强才能国强，“仓廪实，天下安”，粮食安全是国家大事，也是人民生活的保障，近些年来，在国际环境不断发生各种变化的复杂情形下，国家领导人不断强调，要发挥好“三农”的压舱石作用，依靠自身力量端牢饭碗，就能在面对各种风险时把握核心力量源泉，减少不确定性，维护国家稳定，保障人民安全。

黑龙江省第十三次代表大会上许勤书记指出，要逐步优化产业结构，生物经济加快布局，坚定不移推进农业现代化，不断提高农业产业整体素质和竞争力。生物经济就是促进“产学研”深度融合，向高新技术成果产业化要发展，延长产业链。加快农业产业发展，就是要从生物经济角度出发，发展农产品加工业，延长农产品加工业产业链，促进深加工提高竞争力。黑龙江省是最大的农产品生产基地和商品粮供应基地，推动黑龙江省农产品加工业高质量发展有助于加快全国农产品加工业进一步发展[1]。

农产品加工业介于粮食再生产的中间环节，连接农业的第一产业和服务业的第三产业。初级农产品经过一定程度的加工，其中的价值会得到极大的提高，从而延长产业链，提升农业产业的发展。黑龙江省粮食总产量近四年均稳定在1500 亿斤以上，但其在经济效益方面与河南、山东等省依然存在一定差距[2]。这是由于目前黑龙江省的农产品加工还是以初加工为主，而且农产品供给呈现结构性短缺形势，以及销售渠道单一，品牌影响力不足等原因导致[3]。这些已经成为阻碍黑龙江省加工业发展的重要因素。因此，从黑龙江省农产品加工业的产业链延伸和技术效率入手，基于产业关联的视角分析黑龙江农产品加工业技术效率及其影响因素，以期为黑龙江省农产品加工业的发展供献良策。

1 文献综述

产业关联理论采用精确的量化方式用来研究经济社会中各部门之间的产出与投入的联系。古典经济学家William Petty 及早期作者们提出，包括物质生产不是单向的，各个社会生产产业之间存在联系，以及社会剩余等观点。法国Franeois Quesnay（1758）发表《经济表》，证明和延伸了上述观点；Walras Leon（1874）在《纯政治经济学纲领》提出了“全部均衡理论”；Leontief（1941 年）系统的提出投入产出理论的基本原理及发展。产业关联理论初期的提出者采用线性代数模拟静态规律；1953 年Leontief 发表《美国经济结构研究》将投入产出模型分为封闭和开启两种模型；1970 年Leontief 采用动态模型发表《动态求逆》；Peter Kalmbach 与Heinz D，Kurz 提出变系数动态投入产出模型。我国学者在1987 年制成《辽宁动态投入产出模型研制与应用》。产业关联理论的具体应用来看，动态的投入产出分析相比于静态的模型更为现实地体现出经济社会中各产业投入产出的变化。[4]

文章根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），农产品加工业涉及的12 类行业进行研究。本文的研究从产业关联度的角度，刻画黑龙江省农产品加工业的技术效率，以及农产品加工业产业中的分布特征。

2 基于投入产出法的产业关联度测算

2.1 产业关联度指标

2.1.1 产业链环节分析

2.1.2 产业链分析

2.2 产业关联度数据来源及测算

本文数据来源于《黑龙江省投入产出表（2017）》，从黑龙江省142 个部门中选取32 个农业及有关联的上下游产业部门数据，作为测算基础。计算得出了黑龙江省农产品加工业32 个部门之间的相关系数，测算结果见表1。[5]

表1 黑龙江省农产品加工业关联度测算结果

3 产业关联度测算结果分析

3.1 黑龙江省农产品加工业产业关联度分析

农林牧渔业平均感应度系数为2.087，粗加工产业的平均感应度系数为1.0544，而深加工产业为0.5866，受其他产业影响最大的是农业生产环节，其次是粗加工行业，而深加工行业影响较小。感应度系数反映的是某部门受到其他部门影响的程度大小。从表1 中可以看出，感应度系数较高的为农业（5.1300）和烟草制品（4.3596），说明黑龙江省的农业和烟草制品部门容易受到产业链下游的加工制造业的影响。感应度系数超过1 的部门还包括畜牧产品、造纸和纸制品、肥料、烟草制品部门；感应度系数较低的部门为精制茶、家具、方便食品、纺织服装服饰、纺织制成品等。

农林牧渔产业平均影响力系数为0.6688，农业加工业平均影响力系数为1.0950，因此产业链越向向下游拓深，则各产业的影响力也加深。影响力系数大于1 时，代表某部门受到其他部门的影响程度大于社会平均程度，反之则相反。影响力系数超过1 的部门为饲料加工品、屠宰及肉类加工品、烟草制品、肥料。综合感应度系数，农业生产和粗加工部门受其它产业影响相对较大，而对其他部门的影响力相对较小。因此一旦出现市场变动，农业生产和粗加工产业部门会面临较大风险。尤其是影响力系数较低、感应度系数较高的农业、畜牧业和渔业部门，被动地受到其他部门的影响，说明该部门的稳定性和影响力亟待提高。

农业加工产业平均推动力系数则为0.6106，农林牧渔产业平均推动力系数为0.5255，农业生产上游产业的平均推动力系数为3.8117（见图1）。这些具有极高附加价值的产业部门却对黑龙江省的经济作用力较低，缺乏竞争力，黑龙江省农业产业链下游环节亟待提高。推动力系数体现的是某部门对整个经济的作用力。除饲料加工品，水产加工品，烟草制品，棉、化纤纺织及印染精加工品外，其余农业加工环节的推动力系数都极低，特别是家具、方便食品、精制茶。

图1 农业各产业推动力系数

方差系数的测算结果中，农林牧渔服务产品、农产品、林产品、畜牧产品、林产品作为基础产业部门，是各个部门的生产加工基础单位，因此方差系数较低属于合理区间。而其他食品和方便食品部门影响力系数较高且方差系数较低，体现其在黑龙江省产业链中具有极强的作用力。方差系数体现的是某部门如何影响其他部门的状况，当方差系数越高则表示某部门主要影响个别部门，反之则相反。在黑龙江省农业产业链中，方差系数较低的部门有农、林、牧、渔服务产品，畜牧产品，渔产品，林产品，乳制品，农产品，水产加工品，调味品、发酵制品，其他食品，方便食品等部门。

3.2 黑龙江省农产品加工业产业链分析

产业链内各环节增加贡献程度中（见表2），贡献程度排在前三的为农产品（57.5%），畜牧产品（18.1%），谷物磨制品（4.3%），所有农业加工环节的增加值贡献程度都较低，特别是针织或钩针编制及其制品，纺织制成品，棉、化纤纺织及印染精加工品，调味品、发酵制品，方便食品，纺织服装服饰，皮革、毛皮、羽毛及其制品，家具，麻、丝绢纺织及加工品，饮料，其他食品等农业深加工环节的增加值贡献度，在整个黑龙江省产业链中所占比例均低于1%，体现出黑龙江省的农业加工部门对其他部门的推动力较弱，加工环节竞争力不强。

表2 上游产业、农林牧渔业和下游产业各系数平均值

4 结论

黑龙江省农产品加工业从上游生产到下游加工的产业链上，影响力系数先降后升，平均感应度先升后降，推动力系数总体下降，方差系数先下降后上升，增加值贡献程度先升后降。上游产业的感应度系数值居中，影响力系数不高，体现出上游产业受其他产业的影响和影响其他产业的能力都相对较弱，与产业链内其他环节联系较弱；农林牧渔业的增加值贡献程度占整个产业链的79.3%，容易受到其他产业部门的影响，但自身影响程度有限，竞争性、支撑性能力较弱，尤其是农产品部门；下游加工生产环节部门影响力系数为1.095 较高，但感应度系数0.821 和推动力系数0.611 较低，18%的增加值贡献程度约占整个产业链的五分之一，体现出该环节部门具有较高的影响力，在整个黑龙江省的产业链中占据一定主导地位，应该继续扩大优势，进一步延长产业链，提高产品附加价值，打造黑龙江省优势产业。

总的来说，农林牧渔业与下游产业关联程度较高，但是与农林牧渔业79.3%的增加值影响程度与其对其他部门的带动作用相比，并不适配，下游产业亦是如此。农林牧渔业和下游产业的矛盾性，正是使得黑龙江省的农产品加工业不稳定且竞争力较弱，导致农业产业链不具优势的原因。