生态猪绿色养殖技术要点及发展前景探究

文│张连霄（辽宁省农业发展服务中心）

生态猪绿色养殖技术的出现，是畜牧养殖人员基于国家作出的战略部署，调整养殖管理工作的举措。作为一种新的养殖系统，将生猪养殖所需的工作，按照一定逻辑串联起来，提高生猪养殖的科学性与有效性。在生猪养殖环节，环境卫生、防治疾病、饲料喂养、资源利用等，均是养殖人员关注的重点，会基于绿色理念和生猪养殖需求，对养殖工作进行调整，以保证养殖工作在顺利进行期间，可以为种植业、水产业提供安全的物资，助推其他产业发展同时，规避过往存在的环境污染问题。

一、生态猪养殖技术重点

1.加强饲养管理。在生猪生长期间，在各阶段对营养元素均有较大的需求，养殖人员出于生猪健康方面的考量，有必要做好饲料的管理工作。养殖人员应该在工作中，分析可能影响生态猪的因素，给出饲料管理的具体方案。生态猪绿色养殖技术与传统养殖形式不同，会向生猪提供绿色的天然食物与有机饲料，此类食物与饲料不存在质量与安全问题，不会对生猪的健康形成不良影响。在生态猪饲养活动中，养殖人员应该做好饲料的挑选工作，根据生猪对营养获取需要，对饲料的成分与比重进行调配，由此提高饲料的安全性与合理性。在生猪每天食用的饲料中会加入维生素，避免生猪因营养素摄取不足出现健康问题。在生猪日常食用的饲料中，可以适当投放微量元素，生态猪的免疫能力可以得到强化，主要体现在对各类疾病的防护中，患病率大幅下降。

饮水管理在养殖环节尤为重要。养殖人员在饮水管理中，必须清楚水的实际情况，做好水源的控制工作，避免生猪因水体出现健康问题。养殖人员在水源管理中会将工作前置，重视水源的选择，使用无污染和无杂质的水源，避免生猪出现健康方面的问题。养殖人员在水源管理中，要制定水源控制的具体方案，检测水源是否干净卫生，做好水源水体的检测工作。养殖人员出于对生猪健康负责任的心态，在饮水管理中需要适当进行调控，比如向生猪食用的饮水中投放微量的维生素和其他元素，避免生猪出现健康问题。

2.做好环境卫生消毒工作。在生猪养殖期间，环境卫生是养殖人员必须关注的内容。养殖人员在环境卫生的处理中，可以选择有机材料，将其作为垫料的构成物质。养殖人员在猪舍垫料的选择中，要挑选吸水性和透水性好的材料，不会让生猪在接触中有不适的感觉。养殖人员在环境卫生的管理中，还要做好猪舍的通风工作，为生猪创设舒适的环境。

对于猪场内部环境，需要以高压的方式落实卫生消毒的工作，确保猪场内部呈现出整洁的面貌，同时可以消杀细菌和病毒，避免细菌与病毒在猪场内传播。养殖人员在猪场内部环境的控制中，要冲洗猪场的硬化地面和其他场所。养殖人员开展消毒工作时，需要结合猪场的状况与规模，同时从经济层面考量，综合多方面要素选择最佳的消毒剂，进行猪场内部的消杀工作。养殖人员在猪场的管理中，可能因工作需要与运载人员接触，具有沾染病毒的可能。因此，养殖人员进入猪舍前，要进行消杀，避免将外部病毒带入猪舍内。

3.做好疫病防控。在生态猪养殖期间给出疫病的防治方案，全程跟进疫病的防护工作。养殖场如果遭遇疫病问题，会因疫病在养殖场内的传播，导致不少生猪病死，同时生猪健康水平下降，也会对生猪制品价格形成影响，养殖户会因此承受不小的经济损失。在生态猪养殖中，基于疫病防控需求，要做好疫情扩散的控制。在生猪养殖期间，应该建立科学的疫病防控机制，在生态猪患病后，采用手段进行隔离，重视对养殖场内各猪舍的卫生清洁与消毒工作。养殖人员每天均需要进行内部的消毒与清洁工作，每天进行2次的清洁与消毒工作，严格管控生猪的食物和饮水，避免因此类物体出现疫病大规模传播的情况。

二、生态猪绿色养殖技术的发展趋势

1.集约化、规模化发展。生态猪绿色养殖与国家提倡的环保理念相互契合，将其应用在畜牧养殖中，可以避免传统养殖中出现的污染问题。我国不少畜牧场主选择生态猪绿色养殖的模式，建立更加严谨的工序，由此让养殖工作变得更加规范，工作效率也因此得到较大提升。在生态猪绿色养殖技术应用到生猪养殖环节后，基于养殖需求，将生态猪绿色养殖向集约化和规模化的方向发展，由此强化生猪养殖业的竞争能力，同时在社会层面将生猪制品供应与需求的关系维持在平衡状态。很多养殖户在生态猪绿色养殖技术的使用中，设置企业＋基地＋猪场的养殖形式，借此推动养殖业朝规模化与集约化方向发展。在生猪养殖中建立系统化的产业链，可以将生猪制品各环节的主体关联起来，实现采购、材料与供应的统一管理，在极大程度上降低企业的压力。养殖业发展中出现的企业＋基地＋猪场形式，其具有明显的规模化与集约化特征，但是因这种模式在实践活动中应用的时间较短，仍有待完善之处，需要养殖户与养殖企业进行探索，不断完善生猪养殖的形式，提高生猪养殖工作的整体水平，成为生态猪绿色养殖集约化、规模化发展的推手。

2.散养形式。生态猪绿色养殖技术以绿色环保作为核心，与传统生猪养殖形式进行比较，可以通过放养的形式提高饲养水平。放养形式对养殖区域环境的要求不同，需要做好环境的考察与改造，满足生态猪绿色养殖技术对养殖区域的使用要求。在生猪放养中，如果地点在林地处，其中的杂草可以被生态猪食用，不需要额外使用除草剂。在农田放养生猪时，生猪在活动中产出的尿液与粪便将会直接排放在农田中，其与有机肥的效用相当，有利于农户控制农业生产的总体成本，同时避免粪污随意堆放在养殖场形成污染问题。

3.异位发酵床处理技术。处理猪场粪污时可以使用异位发酵床处理技术，分隔生猪养殖与粪污发酵两项工作，由此在养殖阶段，避免生猪和垫料直接接触。异位发酵床处理技术的应用机理，在猪舍的外部设置大棚垫料发酵床，同时在大棚垫料发酵床上铺设垫料，随后收集生猪粪污，利用生物菌实现发酵作业。在异位发酵床处理技术的使用中，可以快速处理猪场养殖阶段产生的废水，不会对养殖区域造成严重的污染问题。对于生猪在生长中产出的粪污，经过发酵处理后变成可以应用在农业领域的固态有机肥料，变相增加畜牧养殖工作的价值，做好环境污染控制工作的同时，可以为农业种植领域提供肥料，助力农业种植领域发展。在养殖环节中，发酵床处理技术的使用，是养殖户出于自身工作价值提升进行的举措，在实现粪污无害化处理的基础上，可以提高资源利用的总体水平。

4.立体养殖技术。养殖行业在国家强调资源可持续发展的背景下，重新部署生态猪养殖方面的工作，使用立体养殖技术形式，充分利用有机肥料生产、养殖、沼气池、种植等，建立闭环的生态链条，随着生态猪养殖工作的推进，生态猪开发、环境保护等工作也会同步进行，让生态猪养殖带来较高的综合效益。比如，在生态猪养殖期间，应用生猪—果—沼—鱼的养殖形式，将畜牧业和种植业紧紧地捆绑起来，在该模式下养殖者提出沼气池、鱼塘的建设方案，将其设置在生猪养殖场的周边，随后在养殖场附近位置种植花草与果树。在生猪养殖期间，对于生猪产出的粪污，将其投放在沼气池中，经过一定的处理，粪污将会变成沼气，可以成为农民日常生活所用的燃料。粪污投放在沼气池后，还可以产生一定量的沼气渣，充当花草与果树的肥料，果树与花草在施肥充足的情况下，拥有良好的长势。果树在生长中可能遇到病虫害，使用沼气渣对病虫害具有较好的预防作用，让果树具有较好的长势。发酵的粪污中存在不少有机物，其可以充当鱼类的饲料。此类饲料具有绿色的特点，成为鱼高产的保障，同时在一定程度上提高鱼肉的质量。养殖户在生猪养殖期间使用立体养殖技术，将生态猪养殖所用的成本控制在较低水平，还可以为种植业和渔业提供绿色的肥料与饲料，降低种植业和渔业的发展成本。

三、结语

综上所述，生态猪养殖应该以绿色养殖技术作为驱动，提高养殖工作的整体水平，同时为养殖人员带来经济效益，成为生态环境保护的重要保障。生态猪绿色养殖技术的发展，是养殖户顺应时代发展进行的工作。绿色养殖技术融合绿色可持续发展理念，使用相关技术在做好生态猪养殖工作的同时，可以响应国家发起的节能环保工程，改善国内环境状况，推动我国绿色低碳高质量发展。