不同标粗模式对罗氏沼虾生长及成活率的影响

王志强，罗福广，黄杰，罗通，文衍红

广西柳州市渔业技术推广站，广西柳州 545006

罗氏沼虾（Macrobrachiumrosenbergii）属于节肢动物门（Arthropoda），软甲纲（Malacostraca），长臂虾科，沼虾属（Macrobrachium），起源于印度–太平洋地区，分布在东南亚国家，包括马来西亚、泰国、印度和孟加拉国[1]。自20 世纪60 年代引进我国以来，具有生长快、个体大、食性广、易饲养等优点，而且营养价值高，味道鲜美，深受消费者青睐[2]。2022 年，我国罗氏沼虾养殖产量已达17.78 万t，已成为我国重要的淡水经济虾类之一[3]。养殖过程中为了节约饵料和提高饵料的利用率，通常会将虾苗在小范围水体中集中暂养一段时间，增强虾苗对养殖环境的适应能力，提高虾苗的成活率，该过程称之为“标粗”培育。本研究通过罗氏沼虾苗在不同标粗培育模式下的成活率、生长等阐述不同标粗模式的优缺点，获取适宜的罗氏沼虾标粗模式，旨在为当地稻虾共作模式提供改良优化措施，增强稻虾共作的相互适应性，为提高稻虾综合效益提供参考。

1 材料与方法

1.1 材 料

1）虾苗。虾苗均购自国家级广西南宁罗氏沼虾良种场，平均规格为1.09 cm/只。

2）标粗模式。模式1：温棚土池模式（图1）。土池四周经混凝土硬化改造，面积667 m2，深1.0～1.2 cm。蓄水深0.5～0.7 m，池底设有坡度，最低处设有出水口，出水口与邻近养殖池相连，虾苗经标粗完成后可经出水口流入养殖池。配备充气增氧设备2台，功率750 W，经PVC管入终端纳米管横跨池底，相邻纳米管间隔1.5 m。土池上方搭建温棚，采用镀锌管支撑架结构，拱高2.8 m，棚顶及四周用尼龙薄膜覆盖。

图1 温棚土池模式

模式2：温棚陆基圆池智能化循环水养殖模式（图2）。圆池由直径8.00 m、高1.45 m 的倒圆锥体构成，配有进排水系统和增氧系统。圆池外侧为镀锌板等硬质材质，内套尼龙布等柔性材质，单个圆池体积约为50 m3，在锥形池底留有直径为30 cm 的排水口与集排污管道相连接，排水口安装有防逃网。增氧系统由罗茨风机、输气主管、分支输气软管、气阀和微孔增氧管组成。养殖过程中，适时投饵和增氧。蓄水水深1.2～1.5 m，水体中放置少量竹枝条，充当遮蔽物。

图2 温棚陆基圆池智能化循环水养殖模式

模式3：池塘网箱模式（图3）。在池塘悬挂网箱，网箱规格6 m×1 m×1 m（长×宽×高），网筛孔径0.6 mm，网箱浸水深0.6～0.8 m。网箱中配置增氧气管及曝气装置。

图3 池塘网箱模式

1.2 养殖方法

1）放苗与饲养。每个模式设置3 个平行，待水温稳定在25 ℃以上时，开始投放虾苗。投苗之前用生石灰200 mg/L 或漂白粉20 mg/L 对养殖环境进行消毒，彻底清除野杂鱼及敌害生物，5～7 d 后试苗确保安全后投放虾苗。虾苗投放密度为0.4 万～0.5 万尾/m3。

全程投喂湛江澳华水产饲料有限公司生产的虾苗专用配合饲料（虾奶粉）。日投饵量为10×1.1n-1g/万尾，其中n为养殖时间，每天分4次进行投喂，根据料台吃食情况及天气等适当调整投喂量。

2）日常管理。整个标粗过程不排水，适当补充新水。开启增氧设备，保持水体溶氧＞4.0 mg/L。定时抽样观察罗氏沼虾活动状态和摄食情况，定期使用微生态制剂和调水产品，确保水质指标在正常范围。

1.3 指标测定及计算

每隔10 d分别从各组随机抽样30尾，测量虾苗全长，计算变异系数。标粗结束后，记录各组的成活率，计算各组的特定生长率（全长）。相关计算公式如下：

式中：N0为初始放养尾数，Nt为收获尾数；∆t为试验时间；Lt和L0为试验第1 天和试验最后一天的平均全长，cm。

1.4 数据统计与分析

采用SPSS 19.0 软件对数据进行单因素方差分析，并使用Excel 2016绘制相关图表。

2 结果与分析

2.1 不同模式对罗氏沼虾标粗过程全长、体型差异及成活率的影响

由表1 可知，3 种模式下，前10 d 对罗氏沼虾的全长无显著差异，可见在标粗前期虾苗的生长态势尚未体现出来，从第20 天起，模式1 罗氏沼虾的全长显著高于模式2 和模式3。标粗结束时，3 种模式之间的虾苗全长均存在显著差异，说明不同模式对罗氏沼虾标粗过程的全长有显著影响。从体型差异上来看，模式2 的体型差异在3 种模式中一直相对较低，表明该模式下标粗的虾苗规格比另外2 种模式整齐。成活率方面，模式2 和模式3 均达30%以上，其中模式2 表现最佳，为35.60%；模式1 的成活率最低，仅为24.80%。

表1 不同模式对罗氏沼虾标粗过程全长、变异系数（CV）的影响

2.2 不同模式对罗氏沼虾标粗过程生长速度的影响

由图4 可以看出，3 种模式的特定生长率（全长）模式1 最快，模式2 次之，模式3 最慢，但差异不显著。表明罗氏沼虾虾苗在温度适宜且环境相对稳定的条件下适宜其生长。

图4 不同模式对罗氏沼虾特定生长率（全长）的影响

3 讨 论

3.1 不同模式对罗氏沼虾标粗过程全长、体型差异和成活率的影响

从试验结果来看，3 种模式下虾苗在前期阶段（前10 d）生长差异不明显。随着标粗时间延长至第20 天，模式1 中的虾苗全长表现出显著优势，可能是因为土池中含有较多的益生菌和藻类，可及时调节虾苗消化道中的微生物，有助于虾苗的生长，但在整齐度方面模式2 优于模式1 和模式3。整齐度作为虾苗质量考察的重要指标之一，对于标粗后的成虾养殖有重要影响，整齐度越高，越有利于后期成虾的养殖。3 种模式中，成活率最高的为模式2，达35.6%，这表明：相比模式1 和3 较为粗犷的模式下，温棚陆基圆池智能化循环水养殖模式标粗的虾苗更易管理控制。

3.2 不同模式对罗氏沼虾标粗过程生长速度的影响

罗氏沼虾属于热带虾类，生长适宜温度为24～30 ℃。当水温达到18 ℃以下时，罗氏沼虾就会出现活动减弱，摄食量减少，降至14～17 ℃时，反应迟钝，甚至死亡。本试验的3种模式中，生长速率较快的为模式1 和模式2，这2 种模式均配套有温棚设施，在整个试验期间水温稳定在26.5～28.5 ℃，波动较小。模式3 为池塘浅水网箱模式，其水温受天气等外界因素影响较大，故试验结果中模式3 的虾苗生长速率表现较低。受气候条件的限制，中国罗氏沼虾主养区集中在我国南方广东、江苏、浙江等地[4]，且在个体大小上远不及热带原产国。近年来，全球气候不稳定性剧增，极端天气频发，外塘粗犷养殖模式弊端凸显。

陆基圆池智能化循环水养殖模式作为1种水产养殖模式，依托排泄物自我净化、高效水处理、集约化养殖以及智能化控制等技术手段，实现陆基圆形养殖池、增氧设备、水质检测设备以及控制终端联动[5]。与传统水产养殖相比，陆基圆池智能化循环水养殖具有占地小、养殖模式灵活多变、智能化程度高、易于病害防控等特点[6]。从本试验结果来看，陆基圆池智能化循环水养殖模式在整齐度和成活率方面优于其他2 种模式，生长速度适中，在3 种模式中更具综合比较优势。同时，在践行大食物观、向江河湖海要食物的背景下，智能化设施渔业必将发挥重要作用。