派克汉姆梨与三季梨在山东莱西栽培可行性调查

1 三季梨及派克汉姆梨在莱西的种植概况

三季梨，原产于法国，目前在我国辽宁、河北、山东等地区广泛栽培，已成为我国主要的经济果树品种之一。在山东省，三季梨的栽培分布较为广泛，特别是在莱西市的日庄、河头店、马连庄等镇街，其中日庄镇的三季梨园面积已达到1200亩。

派克汉姆梨是近年引入山东省的新兴品种，因其果实体积较大、外观丑，被称为“丑梨”。然而，由于其品质好、风味优，该品种一经上市便迅速受到消费者的青睐。2018年，在莱西市，派克汉姆梨的售价一度超过10元/颗。然而，派克汉姆梨在莱西市却未能实现大规模的种植发展，深入分析其原因，主要在于市场上的派克汉姆梨苗木品种繁杂，农户在购买时面临较高的风险，存在高价购得假苗的情况。此外，近年来莱西市大面积推广种植秋月梨，进一步挤压了派克汉姆梨的种植空间。

为了调查派克汉姆梨在莱西地区栽培的可行性，我们于2018年从大连农业科学研究院引进了派克汉姆梨2年生苗和3年生苗，共计30株，在河头店镇枣行村的果园中进行试栽。同时，以该果园内9亩7年生三季梨作为对照组，进行了系统的调查研究。

2 派克汉姆梨及三季梨在莱西的性状表现

2.1 调查内容

调查的主要内容包括：2019～2021年三季梨及派克汉姆梨的生长习性、果实性状、贮存方式等，同时对两个品种的病虫害发生及防治进行了调查。其中，生长习性包括花期、萌芽期等；果实性状包括果实的形状、果重、纵横径、糖分等；贮存方式主要为常温贮存和气调库贮存。

2.2 调查方法

在每年的生长季节进行对比调查研究。具体操作包括对每种植物的叶片、花序、雄蕊、雌蕊以及花冠直径进行精确测量和详细记录；同时，对果实的纵横径、果重以及可溶性固形物等指标进行测定。此外，还需对枝干和果实的病虫害情况进行细致地观察。

3 调查结果

经过对调查结果的整理和分析，具体调查情况数据如下。

3.1 三季梨

三季梨树冠为倒圆锥形，幼树直立性强，成年树树势中庸，树姿半开张。一年生枝条呈褐色；叶片为椭圆形、绿色，其边缘具有钝锯齿状，平均长度为8.46厘米，宽为5.22厘米，叶片革质较薄，呈半卷曲状，叶尖呈渐尖形，叶基为楔形；花蕾浅粉转白，每花序包含3～6朵花，平均4.5朵；雄蕊11～32枚，平均23.6枚；雌蕊5枚；花冠平均直径为2.6厘米。在莱西地区，三季梨的成熟期通常为每年的8月上旬。

病虫害：三季梨抗黑叶病能力中等，易感枝干病害，抗虫能力强，抗旱能力强，抗寒能力中等，对土壤要求较高。

果实性状：三季梨的果实体积大，平均单果重202.7克，最大果重247克，采样平均单果重235.6克，平均纵径10.13厘米，横径7.16厘米，果心平均直径2.95厘米。在形态方面，三季梨果实呈葫芦形、果皮为绿色，表面有红晕，果点中等大小且数量较多，颜色为褐色，成熟后果实颜色转为绿黄色。果梗短，萼洼深度适中。果心大小适中，具有5个心室；果肉为白色，肉质细，石细胞少，汁液多，味酸甜适度，有微香味；可溶性固形物含量平均为11.3%；品质评定为中上等级。在果实贮存方面，通过试验发现，在莱西三季梨的常温条件下，果实可贮存7天，最长达13天，而在气调库中贮存，其保鲜期可延长至6个月。

3.2 派克汉姆梨

派克汉姆梨幼树长势健壮，成年后树势中庸，早果丰产，树姿开张。一年生枝条呈黄褐色；幼叶为淡红色，带有光泽，叶边为钝锯齿状，无托叶，叶相对枝条向下，纵轴弯曲弱，叶面呈抱合状，叶背无绒毛。叶片为椭圆形，平均长7.57厘米，宽4.16厘米。叶尖渐尖，叶基楔形。花蕾呈白色，每花序7～11朵花，平均8.6朵；雄蕊20～21枚，平均20.4枚；花冠直径2.57厘米。在莱西地区，9月下旬通常为派克汉姆梨的成熟期。

病虫害：派克汉姆梨抗黑星病能力强，抗逆性强，适应性强。然而，在生长季节若遭遇较多降雨，需采取措施预防轮纹病的发生；在果实后熟期，应加强轮纹病的防治工作。

果实性状：果实体积大，平均单果重321.3克，最大果重610克，采样平均单果重469.8克，纵径11.43厘米，横径9.21厘米，果实为葫芦形、果皮为绿色，表面具有凹凸质感，阳面无晕色，果点细小且密集。成熟后果皮颜色转变为黄色。果梗呈深褐色，平均长度为2.62厘米，直径为0.52厘米，萼洼较浅。果心体积较小，平均直径为2.28厘米，具有5个心室。果肉呈白色，质地极为细腻，石细胞含量极低，汁液丰富，口感甜美，无明显香气；可溶性固形物含量为17.34%，品质评定为上等。在贮存方面，派克汉姆梨在莱西地区常温条件下可保持8天的新鲜度，最长可达14天；若置于气调库中，最长可贮存8个月。

3.3 派克汉姆梨与三季梨在病虫害发生及防治上的对比

第一，病虫害发生的对比。调查果园位于莱西市洙河东岸，土质为优质砂壤土，具备白沙混合黏土特性，目前以三季梨种植为主。

研究结果表明，在2018～2020年，三季梨均出现了零星的梨锈病和梨轮纹病，而派克汉姆梨仅在2020年因雨水过多导致一株梨树感染轮纹病。在虫害方面，在2015年三季梨曾遭受舟形毛虫及美国白蛾的侵害，但近年来通过及时施用农药以及莱西市每年两次的飞防措施，园内仅偶尔发现刺蛾。2020年，在该园最南面的1行4株三季梨上发现刺蛾（尚未分群），而紧邻的派克汉姆未发现该虫害。经过对比，三季梨的抗病性处于中等水平，对寒冷和干旱具有一定的抵抗力；派克汉姆相较于三季梨展现出了更强的抗逆性和适应性，因此，重点应放在生长期梨轮纹病的预防上。

第二，病虫害防治。针对莱西地区近些年果树锈病发病严重的情况，我们制定了详细的周年作业历。每年在落叶期及春季萌芽初期都要清园，并在春季萌芽前自行熬制5波美度的石硫合剂进行全园喷洒。随后，每隔5天喷施150倍的靓果安、1000倍的大蒜油以及800倍的粉锈宁。在果树的整个生长周期内，要进行全园巡查，适时施用农药，以预防锈病，并针对性地防治梨小食心虫、梨网蝽、刺蛾等害虫以及轮纹病、黑星病等病害。由于充足的肥水供应和细致的观察，该果园至今未出现重大病虫害，实现了连年的高产和稳产。

3 调查结论

通过对比调查，我们认为派克汉姆梨在莱西地区具备显著的发展潜力。我们将加大与大连市农业科学研究院、青岛农业大学园艺学院、莱西市农业农村局果树站等部门的联系，致力于河头店枣行果园的示范推广工作，以期在莱西地区实现派克汉姆梨的规模化种植，从而让当地居民能够享受到品质优良且价格合理的派克汉姆梨。

作者单位：莱西市望城街道办事处