2024年辽宁省猪肉价格走势分析

1 猪肉价格

1.1 全国白条猪价格

据农业农村部发布的“全国农产品批发价格”数据显示，2024年，全国白条猪平均价格为23.25元/公斤，同比涨幅11.62%。其中，北京新发地白条猪批发市场的白条猪价格为20.73元/公斤；天津何庄子农产品批发市场的白条猪价格为23.21元/公斤；石家庄国际农产品交易中心的白条猪价格为21.93元/公斤；呼和浩特市美通首府无公害农产品批发市场的白条猪价格为23.39元/公斤；黑龙江哈达农副产品有限公司的白条猪价格为23.49元/公斤。

1.2 辽宁生猪、白条猪价格

全省生猪平均价格为17.77元/公斤，同比上涨17.29%；白条猪平均价格为23.27元/公斤，同比上涨16.29%。据调查显示，我省生猪、白条猪价格呈现先升后降的趋势。1～4月，生猪产能充裕，市场供给稳定，白条猪供应总体宽松，肉类消费需求处于平均水平。5月后，白条猪价格开始上涨。6～8月受降雨影响，生猪养殖成本、运输成本升高，致使白条猪价格上调。9月，白条猪价格达到最高点后，养殖户大量出售，同时前期上涨过快导致市场红利提前透支，且开学季的备货需求已经得到满足，总体需求下降，价格随之走低。

2 市场分析

2.1 生猪供应量先减后增

2023年，我省猪肉价格整体偏低，生猪养殖收益有限，部分养殖企业缩小养殖规模。同时，饲料价格上调，生猪养殖成本提高，养殖大户对市场预期不乐观，散户的补栏意愿也普遍较低。在养殖场和农户均缩小养殖规模的情况下，后备生猪不足，造成养殖端出栏较少，市场供应量持续下降。2024年夏季，我国大部分地区的降水量较大，不利天气对生猪运输造成一定影响，市场供应偏紧，生猪价格上升。随着生猪价格不断上涨，较高价位达到养殖户出售预期，养殖户积极补栏，“二次育肥”猪积极入场导致生猪供应量加大。9月后，随着阴雨天减少，交通顺畅，运输成本降低，市场供应逐步恢复，市场价格走低。

2.2 产能调控作用显现

2024年上半年，生猪产能调控作用显现，屠宰企业收购困难，猪肉供应收紧，支撑价格处于偏高水平，较2023年同期价格大幅上涨。7月和8月生猪出栏节奏平稳，尽管受夏季炎热气候影响需求端缩紧，但企业出栏灵活，市场挺价情绪较强，对猪价形成支撑。9月后，省内整体气温偏高，往年进入秋冬季的猪肉消费旺季迟迟没有出现，居民饮食消费以清淡为主，猪肉需求比往年同期低，致使猪肉价格有所下降。

2.3 生猪期货走势先强后弱

生猪现货同生猪期货相关性较大，2024年生猪期货指数呈先升后降趋势，1～8月期货带动现货价格上涨，8月后，生猪期货价格和现货价格同时下跌。大商所生猪期货主连（lh9999）从1月份最低价13375元/吨，一路上涨至8月的最高价19365元/吨。8月中下旬生猪期货价格开始下跌，最低跌至14950元/吨。

2.4 养殖收益总体为正

2024年我省生猪养殖业总体盈利。虽然1～5月生猪价格处于年内低位，但农户收益仍处于盈亏平衡或微利状态。6～8月，生猪价格快速上涨，盈利水平明显提升。6月，生猪头均盈利达到300元。8月下旬开始，生猪价格开始走低。入冬后，随着气温下降，猪肉消费增幅不理想，养殖端情绪悲观，猪价未达预期，规模场出栏计划增多，散户出栏积极，市场供应宽松。屠企采购顺畅，压价意愿较强，供需双方施压，价格虽有下降，但猪粮比仍为8.82，处于盈利区间。

3 后市展望

今年我省生猪养殖整体盈利，养殖户积极性增强，“二次育肥”猪增多。猪粮比目前为8.82，仍处于盈利区间，养殖户仍有动力。预计总供给量上升。屠企压价意愿较强，居民需求端仍不及预期，预计总需求不足。供需双方均对生猪价格形成压力，生猪价格预计小幅下降。期货方面，生猪期货lh2501（2025年1月份合约）报价15655元/吨，生猪期货lh2503报价13900元/吨，生猪期货lh2505报价14255元/吨，说明生猪期货市场对未来生猪价格持悲观态度，预计整体弱势运行。综上所述，预计生猪及猪肉价格窄幅下降，低位运行。

作者单位：辽宁省农业发展服务中心