《宴会定制服务师》教材编写正式启动

为推进新时代宴会定制服务师的职业发展，加强岗位培训教育，促进职业教育教学培养高素质的技能人才，2024年1月4日，世界中餐業联合会邀请来自全国13所高等院校老师齐聚淄博，召开《宴会定制服务师》教材编写研讨会。

扬州大学旅游烹饪学院周爱东，北京联合大学旅游学院陈涵，四川旅游学院烹饪学院周凌洁，昆明学院旅游学院张超旋，天津职业大学旅游管理学院郭成月、王楠、任诗童，江苏旅游职业学院烹饪科技学院许磊，普洱学院经济学院杨遥，陕西旅游烹饪职业学院刘蕾蕾，成都银杏酒店管理学院现代酒店管理学院张千牵，昆山登云科技职业学院国际酒店与饮食文化学院高帅，秦皇岛职业技术学院胡铁，重庆旅游职业学院酒店管理系谢强，郑州旅游职业学院李晓东13位老师参加会议。世界中餐业联合会会长邢颖主持会议。

研讨会上，邢颖会长介绍“宴会定制服务师”于2022年列入《国家职业分类大典》，顺应品质餐饮的发展，同时作为推进“中国服务”的具体抓手，世界中餐业联合会组织该教材的编撰。邀请了参编院校，提出了编写目录，确定了参考书目，形成讨论稿，请各参编作者提出修改意见。并表示将由世界中餐业联合会、主编单位、副主编单位合作共同出版该教材，同时对出版进度、衍生服务提出构想。

各位老师在研讨发言中对编纂《宴会定制服务师》教材提出了很好的修改补充完善的意见和建议，对教材的科学性、系统性和特色性等相关问题展开研讨，为后续编写理清了思路，奠定了基础。