李口小青菜
2024-02-27
一、主要产地
河南省商丘市睢阳区李口镇李帽头村、前苗村、张集村、李辛庄村、李口村、郜寨村。
二、品质特征
李口小青菜叶片着生状态直立向上、平均单株重32.9克,叶片数4~6,株高14~16厘米,叶片呈现绿色,叶片为长椭圆形。
李口小青菜钙含量133毫克/100克,蛋白质含量1.42克/100克,碳水化合物含量2.31%,均优于参考值。
三、环境优势
商丘市睢阳区李口镇地处豫东平原,气候温和,日照充足,全年日照时数2 508.9小时,常年无霜期为216天,年平均降水量679.5毫米。土壤通透性好,耕地土质以砂质壤土为主,富含速效钾,地下水质达到国家灌溉水源标准,种植蔬菜的环境条件十分优越。商丘悠久的历史和灿烂的文化,极为优越的区位和便利的交通,丰富的资源和良好的基础条件,以及独特的自然条件,造就了小青菜的品牌优势。
四、收获时间
全年,最佳品质期为全年。
五、推荐贮藏保鲜和食用方法
贮藏保鲜方法:按照小青菜质量要求进行清拣、分级、标识后于5℃可冷藏保鲜。
食用方法:香菇炒青菜。青菜在清水中浸泡半小时以上,洗净,沥干。香菇泡发好,洗净,切片。锅中下油,油热,下香菇,炒出香味。倒入青菜,不断地翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水,其间不需要再额外加水)。加入盐、调料,炒匀。加入少许白糖,吊鲜味,出锅装盘。
扎饼烧青菜。把洗好的青菜准备好,扎饼用刀斜切。起锅烧油,油温不要太高,把扎饼倒进油锅里,小火炸,炸到金黄色。另起锅,倒入半勺油,准备好蒜、辣椒、葱。等锅热倒入,再把青菜倒进锅里。放耗油、酱油、味精、鸡精、白糖,不放盐;把和好的淀粉倒入锅里,再把扎饼倒入锅里,翻炒几下就出锅装盘。
六、市场销售采购信息
1.商丘市睢阳区彩霞家庭农场
联系人:武崇民
电话:15837005698
2.商丘市宏帮农作物种植农民专业合作社
联系人:徐秀玲
电话:13837003608
3.商丘市睢阳区传文蔬菜种植农民专业合作社联系人:宁传文
电话:13937054380
4.商丘市睢阳区李威威家庭农场
联系人:李威威
电话:15544432065