梧州六堡茶产业高质量发展研究

黄思樱

[摘要]  广西壮族自治区梧州市大力引导六堡茶产业做大做强，有力推动了农民增收和乡村振兴。当前，梧州市可从完善茶叶标准体系、推动生态茶园建设、开展品牌兴茶战略、扩大龙头茶企产能、提高市场占有比率、推动数字平台建设、推动茶旅融合发展等多方面着手，进一步推动六堡茶产业高质量发展。

[关键词]  梧州市；六堡茶；茶产业；乡村振兴

[作者单位]  中共梧州市委党校

产业振兴是乡村振兴的重中之重。党的二十大报告指出：“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。”茶产业作为梧州市农业特色优势产业，承担着服务乡村振兴的重要任务。在全面推进乡村振兴的新征程中，如何大力发展茶产业，让茶叶经济“活起来”“火起来”，是一项值得研究的重要课题。

梧州市六堡茶产业发展成效

六堡茶，因原产地位于广西梧州市六堡镇而得名，其生产加工历史可追溯至1500多年前，是著名的“侨销茶”，已形成积淀深厚的茶船古道文化，是广西海上丝绸之路的重要组成部分。近年来，梧州市围绕打造广西千亿元茶产业半壁江山的发展目标，坚持规划引领、提质赋能、服务优化、品牌塑造、集聚发展，逐步构建起覆盖全要素的现代茶产业体系，全面推动了六堡茶产业高质量发展。

梧州市现有六堡茶园总面积近30万亩，规模以上生态茶园31个。2022年梧州市共生产六堡茶3万吨，综合产值约160亿元，获得SC认证茶企总数达到103家，其中农业产业化国家重点龙头企业2家，自治区级农业龙头企业9家，规模以上工业企业9家。全市有269户茶叶专业合作社，200多个行政村入股六堡茶产业，带动从业人数5万多人，受益村民约24万人，茶园建设带动茶农平均年增收3000元，有力地助推了乡村振兴。

梧州市六堡茶产业高质量发展建议

当前，梧州市六堡茶产业已经站在高质量发展的新起點。面向未来，必须以高站位、新思路、实举措，围绕六堡茶标准体系、生态茶园建设、品牌兴茶战略等多方面，大力推动六堡茶产业高质量发展。

第一，完善茶叶标准体系。六堡茶标准化是提高产品质量的保证，是创造和培育品牌的关键，是技术推广和产品创新的抓手，更是产业可持续发展的重要保障。具体来说，应完善六堡茶“一区四体系”：“一区”，即六堡茶地理标志产品保护示范区的建设。“四体系”包括：一是标准体系，规范六堡茶生产的标准化。二是质量体系，通过引导企业申请各种认证，保证产品的质量。三是检测体系，积极申报国家黑茶六堡茶国家检验检测中心。四是品牌体系，打造以梧州市六堡茶公共品牌为引领，多家龙头品牌共同支撑的品牌体系。同时，大力支持六堡茶关键标准技术攻关，加快制定六堡茶产业急需和技术领域缺失的标准。加强六堡茶标准的宣传和技术培训，确保茶叶生产经营主体识标、懂标、用标，为保障农产品质量安全、促进六堡茶产业高质量发展提供有力支撑。

第二，推动生态茶园建设。当前，梧州市委、市政府提出要建设60万亩生态茶园的目标，为顺利实现这一目标，需从多方面着手。一是通过推进苗圃规模化、培育优质良种、科学调整种苗结构、强化技术引领等，全力推进示范保障性苗圃建设，为六堡茶产业发展提质增效。二是积极探索“衔接资金+民营企业”“龙头企业+集体经济+基地+农户”“公司+合作社+农户”等多方共赢的合作新模式，将乡村振兴衔接资金以村合作社形式入股茶园建设，保证乡村振兴衔接资金效益最大化，为六堡茶产业健康发展提供重要的支撑。三是以群众增收为核心，通过“资源变股权、资金变股金、农民变股民”运作机制，盘活农村资源、资产和资金，持续推动生态茶园建设。

第三，开展品牌兴茶战略。以品牌建设引领茶产业高质量发展，是当前梧州市六堡茶产业跨越发展的重要任务。一是加快完善梧州市六堡茶公共品牌建设实施方案。通过统一产业布局、品牌标志、准入机制、质量标准、市场形象，打造以生态、安全、有机、优质为内涵的六堡茶品牌。组建六堡茶产业联盟，制定品牌使用管理办法，实现统一质量标准、统一包装标识、统一宣传推介。二是加大宣传推介力度，组织六堡茶企参加各类推介会和茶博会，策划举办“茶文化展示、高层研讨、茶事大赛、商务交流”等多元化的系列活动，进一步提高六堡茶的知名度和美誉度。三是以六堡茶业行业协会建设推动品牌建设。可通过政府购买服务的方式，使协会承担标准制定、人员培训、良种良法推广、品牌宣传推介等项目，发挥其在品牌管理、行业自律方面的积极作用。

第四，扩大龙头茶企产能。龙头茶企对六堡茶产业的产品质量、附加价值、茶农收入、农民就业、市场竞争力、区域品牌等方面具有重要推动作用。一是加大扶持力度。支持茶业龙头企业改扩建或购置初、精制智能化生产线，扩大产能。支持带动能力强、信用等级高的茶企做大做强。树立扶大扶强的鲜明导向，对被新认定为国家级龙头企业的予以奖励。加快打造六堡茶产业加工集聚区，坚持龙头企业带动，促进企业提质扩能。二是坚持科技兴茶。鼓励龙头茶企运用科技大力提升产能。鼓励通过传统的选育过程和现代分种相结合，为茶叶品质基因提供新的技术；通过现代茶树调控技术、病虫草害防治技术等，使茶树健康生长。用标准化、机械化、自动化乃至智能化的技术装备来实现替代人工等。就六堡茶而言，手工制茶，特别是大师手工制茶，虽有火候把控到位，品质好口味佳等优势，但费力费时、产量低，且很难保证每一批产品稳定一致，唯有通过机械化、标准化、批量化模拟大师的手艺生产，才能迅速提升产能且做到每批茶叶品质稳定如一。另外，利用现代技术，可进一步提取分离茶叶里面的生物活性成分，使传统茶企运用现代技术往大健康产业跨越。

第五，提高市场占有比率。必须进一步完善六堡茶的营销体系。一是谋划建设出口六堡茶检测服务中心和茶业专业市场，集中优势力量为茶企茶农提供线下交易平台；组织相关企业到茶叶主销区举办大型展销推介活动，支持企业和经营大户到大中城市建立直销点、专卖店。开拓外销市场，培育出口龙头企业，依托中国茶海外展销平台，带动更多六堡茶企业参与出口创汇。二是拓展线上销售，健全跨境电商和电子商务平台，拓宽网上销售渠道。组织茶叶企业、直播爱好者参加直播卖茶专班职业技能培训。引导传统企业转型发展电商业务，鼓励茶企负责人、各类网红主播、个体工商户开展卖茶促销活动，指导企业在抖音、京东、淘宝、拼多多等平台开设店铺。

第六，加快数字平台建设。推进物联网、大数据、人工智能等新一代信息技术在六堡茶产业各环节深度融合应用。一是着力数字茶园建设，利用现代信息技术手段，通过各种传感器、摄像头、人工智能、大数据分析等手段，对六堡茶园的土壤、气象、水文等环境因素进行实时监测和数据分析，帮助茶园管理者及时掌握茶园情况，进行精准的种植、管理、采摘。二是通过物联网系统，实时、全面、直观地实现茶叶“生产—加工—流通”全产业链数据的智能采集、科学分析、全程溯源，提高资源利用率和劳动生产率。三是通过大数据平台建设及数据挖掘，逐步推进数字茶市、数字茶政等建设，更好地推动梧州市六堡茶产业转型升级。

第七，促进茶旅融合发展。可考虑将六堡茶产业与现代旅游业融合发展，对茶生态、茶生产、茶文化、茶资源等进行综合开发，打造旅游兴茶的产业融合新业态。一是要挖掘茶文化，讲好六堡茶故事，传承六堡茶文化，推动六堡茶由“柴米油盐酱醋茶”向“琴棋书画诗酒茶”跨越，实现六堡茶的经济、社会、生态、文化价值大提升。整理和开发富有梧州市特色的六堡茶史、茶俗、茶艺、茶礼仪、茶故事等，丰富茶文化内涵，为茶旅融合发展提供支撑。二是要积极培育市场，采取政府主导、企业主体、市场运作、政策扶持、多元投入等方式，招引有实力的企业投资开发茶旅景区、茶旅项目。探索现代茶旅业发展的投融资机制，鼓励引导金融机构信贷资金投向示范点建设。采取PPP、BOT模式，吸引社会资本参与茶旅资源开发。三是要支持打造六堡茶旅精品线路、茶旅精品园区、茶旅特色小镇，开发“茶旅+民宿”“茶旅+康养”等茶旅融合新业态，进一步提升六堡茶产业发展的效益，建成六堡茶产业文旅景观带。