闽东地区草莓高架育苗技术

2024-02-21陈录安林晓红郑宜清林挺兴薛立云

农业科技通讯 2024年1期

陈录安林晓红郑宜清林挺兴薛立云

（1.宁德市农业科学研究所福建宁德 355017；2.宁德市蕉城区柑桔无检疫性病虫母本园种苗繁育场福建宁德 352000；3.福安市康厝乡乡村振兴服务中心福建宁德 355007）

草莓（Fragaria ananassa Duch.）为蔷薇科草莓属多年生草本植物，因其果实芳香多汁、酸甜可口，深受消费者喜爱。截至2018 年，我国草莓种植面积173 333hm2，总产量500 万t，占世界总产量的50%以上[1]。随着种植面积的不断扩大，如何获得优质种苗成了草莓行业发展的重要问题。

“苗好七成收”，优质的种苗是草莓高效生产的关键，因为设施条件不具备及购买优质种苗能力所限，传统的露地育苗仍是目前种植户获得生产苗的主要方式。常规露地育苗的低垄面导致农事操作需长期弯腰作业，加之子苗大量发生期正值高温时期，以及劳动力老龄化严重等不利因素，决定了传统的露地育苗费时费工，导致草莓育苗成本提升。此外，育苗地的多年连作、土壤消毒不到位等现实因素导致病菌及虫卵的积累和传播，影响草莓苗的品质。为了解决传统育苗存在的问题，宁德市农业科学研究所在2020 年建成草莓高架基质育苗大棚，在设施大棚内采用基质育苗，配套水肥一体化灌溉施肥，通过3 年的试验，解决了露地种苗质量参差不齐、易携带土传病害的弊端，子苗的整齐度和质量明显优于露地育苗，基本实现了草莓工厂化育苗。现将育苗过程中积累的经验总结如下，以供参考。

1 栽前准备工作

1.1 大棚设施要求

采用拱梁骨架为水泥、钢管或复合材料的塑料大棚或连栋大棚，棚肩高2.3～3.0 m，顶高3.5 m 以上。普通钢架大棚顶部加装通风口，通风口宽1.0～1.2 m，两侧肩上安装2 个卷膜器，便于夏天高温时段放风降温，通风口处加装40 目防虫网。在棚顶30～50 cm 处安装遮阳网用于夏天遮阳降温。

1.2 高架栽培槽安装

育苗架包括栽培槽、育苗穴盘、栽培基质。栽培架高1.0 m、宽1.1 m，由镀锌管焊接而成，共分为5 个小区，中间为栽培槽，两边放置育苗穴盘。栽培槽为宽0.25 m、深0.22 m 的圆弧形塑料栽培槽，内槽设置排水孔，方便多余肥水排出（图1）。也可使用U 形无纺布栽培柔性槽，可实现及时排水的同时保证透气性。在两侧各放置24 孔或32 孔的育苗穴盘，在穴盘内装上基质。布置滴灌带，栽培槽选择出水口间距为20 cm 的滴灌带，穴盘区域滴灌带选择与穴盘间距一致的，一般为8～10 cm。

图1 高架栽培槽

1.3 棚内消毒

栽培前7～10 d 用石硫合剂进行全棚消毒，或用硫磺熏蒸器闷棚熏蒸。对于重复使用的基质，应适当增施生物菌肥或有机肥，如枯草芽孢杆菌、木霉菌或哈茨木霉菌等，以增加土壤有益菌群，增强植株的抗病能力。

1.4 填充基质

育苗基质可以选择草莓专用基质，也可以使用草莓育苗常用移栽基质配方，按草炭:珍珠岩:蛭石体积为4∶3∶1 进行配制[2]。将基质搅拌均匀后填到栽培槽，与槽平齐后浇水，待基质沉降后补充基质，直至基质的上表面距离槽沿2～3 cm 即可。如自己配制，复配后的基质EC 值应控制在1.0 mS/cm 以下，要求pH 偏酸性，应稳定在5.5～6.5 之间[3-4]。

2 母株选择与定植

母株应选择品种纯正、生长健壮、根系发达、无病虫害的草莓组培脱毒繁殖原种苗或一代苗。母苗定植时要求日均温度10℃以上，苗龄以45～60 d 为最佳，宁德地区可在3 月下旬或4 月上旬定植，采用单行定植，株距20 cm。栽植时弓背交替朝向外侧，这样有利于后期匍匐茎牵引。草莓栽种深度以“深不埋心，浅不露根”为标准，苗心与基质平齐或略高于基质。

3 田间管理

3.1 温度、光照管理

母株定植后覆盖遮阳网，2～3 d 成活后即可收起遮阳网，保持白天温度28～30℃、夜间温度10～15℃，以利于成活。母株定植后2 个月开始长匍匐茎，此时宁德地区白天气温高，光照增强，不利于草莓的生长。白天大棚两侧天窗打开，促进棚内空气循环。上午9:00 至下午5:00 打开遮阳网进行降温，也可在棚外喷涂降温剂来降低棚内温度。

3.2 水分管理

3.2.1 母株为了更好的缓苗，第1 次要大水浇透，浇水后3 d 一定要保持土壤湿润，第4 d 结合补水冲施生根肥，一般7 d 后有新生白根，这时可以适当控水，见湿见干。缓苗后，5 月开始温度上升，可根据天气和土壤墒情适时浇水，以小水勤浇为主，忌大水漫灌，浇水以清晨叶缘有“吐水”现象为宜。

3.2.2 子苗子苗压苗后经常滴灌保持基质湿润，保证母株有足够的水分，以利于子苗生根。当子苗根系长成，可以脱离母株，此时将匍匐茎剪断。剪断匍匐茎后要特别注意子苗的水分供给，一般于上午9:00前、傍晚6:00 后各滴灌1 次，以穴盘底部有水滴出即可，同时采取遮阳措施减少水分蒸发，一般2～3 d 后子苗成活，此时可以撤去遮阳网。当子苗具有5～6 片叶时要适当控水，使子苗健壮和促进花芽分化。

3.3 肥料管理

3.3.1 母株母株缓苗后，根据叶色随水施800 倍液大量元素水溶肥（N∶P2O5∶K2O 为20∶20∶20），配肥的EC值控制在0.4～0.6 mS/cm，一般不超过0.8 mS/cm，7～10 d 施用1 次，每株施5 g。6 月后，种苗大部分抽生匍匐茎，此时可施用2～3 次微生物菌剂，如腐殖酸、EM 菌肥、哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌等，以促进根系生长。同时增施叶面肥料，叶面肥以含腐殖酸类水溶肥料、磷酸二氢钾、氨基酸类肥料、钙镁硼肥等微肥为主，促进植株生长健壮，提高抗病能力。

3.3.2 子苗子苗切离后，追施800 倍液大量元素水溶肥（N∶P2O5∶K2O 为20∶20∶20），每7 d 追施1 次，每次每株施用2～3 g，共追施2 次。起苗前停止施用氮肥，可喷施磷钾肥，并适当控制水分，以培育壮苗。

3.4 植株整理

常见的育苗方式有2 种，即剪插育苗和引插育苗。本文使用的是引插育苗方法，即子苗在成活生根前不与母株切断，陆续将长出的子苗用U 形塑料压苗叉固定在湿润的穴盘孔中间位置。

3.4.1 去除老叶、病叶和花蕾育苗期间要经常对苗地进行巡查，及时摘除母株的老叶、病叶及萌生的花序，留3 片功能叶即可，为匍匐茎的萌发保留充足的营养。摘除老叶、病叶时，如果叶柄完好可先摘除叶片，待叶柄干枯形成离层后再清除叶柄，以免病菌从伤口进入使植株染病。

3.4.2 引茎压苗匍匐茎抽生后要及时进行整理，使其朝向两侧均匀分布，保证匍匐茎的生长空间。通过U 形压苗叉让苗与基质接触，滴灌水以利于生根。及时摘除重叠、细弱的匍匐茎。

3.4.3 子苗切离当子苗根系完全裹住基质、叶片达到4 片时，可切断匍匐茎成为独立苗。将子苗从母株上切离时，子苗靠母株一侧的匍匐蔓留2～3 cm 长剪断，另一侧则齐根剪断。切离操作时应注意以下几点：①选择晴天进行，避免阴雨天操作后的伤口感染病害；②对切离使用的刀具进行消毒，避免病害通过刀具进行传播；③切离后需要对植株加强管理，喷1 次杀菌药剂进行预防，药剂可选用咪鲜胺类、吡唑酯类、中生菌素等，保证植株迅速恢复生长。

4 病虫害防治

育苗正值高温多湿季节，病虫害易多发，要及时进行预防。

4.1 病害防治

①炭疽病：炭疽病在草莓育苗期比较常见，主要为害叶片、叶茎、匍匐茎。发病初期叶片上出现明显的黑色病斑，为圆形或椭圆形。发病后期，严重的可导致草莓植株枯死，草莓根茎部切断，可见横切面已经发生褐变。草莓炭疽病防治难度较大，以预防为主。一是雨后育苗棚要及时通风，将风口打开，不要捂棚，避免因湿度太大造成病害发生；二是选择晴好天气，清除病叶、老叶及带病植株，减少传染源；三是雨前雨后及时用药预防，药剂可选择咪鲜胺和吡唑酯类。②蛇眼病：育苗期主要为害叶片，叶片感染后初期形成小而不规则的红色和紫红色病斑，病斑扩大后，中心变为灰白色圆斑，边缘紫褐色，酷似“蛇眼”，后期病斑上出现很多小黑点。可选用咪鲜胺、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等喷雾预防，间隔7～10 d 喷1 次，连喷2～3 次。

4.2 虫害防治

①红蜘蛛:发病初期叶面上可见零星分布的黄色小圆点，发病中期受损叶片背面出现灰白色病斑，叶片变黄。严重时叶片变为锈红色并枯萎，暴发期会有类似蜘蛛网一样的网状缠绕在叶片上，植株变瘦弱，基本停止生长。红蜘蛛发生和温度有很大关系，在高发期即将开始时使用长效杀螨剂进行重点防治有事半功倍的效果，也可以释放捕食螨进行生物防治。对已经发生红蜘蛛为害的草莓，要及时清除叶片，并带出棚外进行集中清理或烧毁。防治时可选择杀虫和杀卵的药剂，杀虫药剂主要有爱卡螨、金螨枝、阿维菌素等，杀卵药剂主要有尼索朗、乙螨唑、螨危等，轮换用药，间隔7 d 施用1 次。②斜纹夜蛾：以幼虫蚕食叶片为主，叶片上可见很多不规则孔洞，严重的只剩下叶柄。斜纹夜蛾成虫具有趋光性，喜食糖酒醋液，可悬挂频振式杀虫灯诱杀成虫，也可将糖醋液置于田间诱杀成虫。化学防治可使用甲维盐、虫螨腈、阿维菌素等，轮换用药效果更佳。