柑橘品种明日见在衢州的引种表现与配套栽培技术

2024-02-21汪明土刘春荣孙建城王登亮马创举吴雪珍郑振华

农业科技通讯 2024年1期

汪明土刘春荣孙建城王登亮马创举吴雪珍郑振华

（1.浙江省常山柚谷农业开发有限公司浙江常山 324202；2.衢州市农业林业科学研究院浙江衢州 324000；3.浙江韵泽盈农业科技发展有限公司浙江衢州 324015）

衢州是椪柑、胡柚等中晚熟柑橘的传统产区，以前中晚熟柑橘都是露地栽培，由于要避免冬季霜冻及雨雪的侵袭，果实需在11 月中下旬至12 月上旬采收，贮藏至翌年的1-4 月销售[1]。为了提高中晚熟柑橘的品质风味和避免霜冻雨雪为害，近几年来大力发展大棚设施栽培，中晚熟柑橘果实可在12 月至翌年的5 月挂树新鲜采摘上市，效益成倍增长[2-3]。明日见是日本果树试验场兴津分场用甜春橘柚和春见杂交育成的品种，中国柑橘研究所2011 年从日本引进[4]。在浙江象山、湖南永州等地的引种试验表明，明日见具有树势强、幼果期易裂果、成熟果实外观漂亮、果肉高糖细嫩化渣有香气、耐贮藏运输、货架期长等特性，为高糖型晚熟杂柑良种[4-5]。为了改良柑橘品种结构，笔者2017 年从中国柑橘研究所引进明日见进行了试种试验，现将试种表现情况及配套栽培技术总结如下，以供橘农发展柑橘生产作参考。

1 引种概况

2018 年3 月上旬在衢州市柯城区石梁镇以春见为对照品种，对明日见进行了引种试验，种植枳砧明日见嫁接苗10 株、枳砧春见嫁接苗10 株，以13 年生枳基砧椪柑树高接明日见10 株、高接春见10 株，株行距3 m×4 m。引种地属中亚热带季风气候区，年平均日照时数1 836 h，年平均降雨量1 758 mm，年平均气温17.1℃，年平均≥10℃积温5 680℃，历年极端最高气温41.8℃、极端最低气温-11.4℃，无霜期256 d[6-7]。土壤为黄壤，pH 为5.6，有机质含量为17.5 g/kg，碱解氮含量为63.74 mg/kg，速效磷含量为72.38 mg/kg，速效钾含量为69.82 mg/kg。

2 引种表现

2.1 生长结果习性

明日见与枳砧、椪柑的嫁接口愈合良好，砧穗亲和性较强。前期树势较强，树姿直立，成枝力强，易抽发强旺春梢及夏梢（平均长度52.3 cm），刺较多且长；结果后树姿开张，树冠呈圆头形，刺变少。以有叶单花为主，多着生在枝梢顶端。与春见坐果率高，大小年现象严重不同，明日见花瓣5 枚、略肥厚，花粉较少，花柱高于雄蕊、略有弯曲，花期遇阴雨或高温干旱天气落花严重、坐果率低。因此明日见在结果初期需要促花和保花保果，而春见需要在大年期间加强疏花疏果。此外明日见在7-9 月果实快速膨大期易开裂而落果，年平均裂果率为11.7%。明日见与春见结果习性相似，小苗种植后第3 年始果，第5 年进入丰产期；高接树第2 年始果，第3 年进入丰产期。

2.2 物候期

明日见在衢州地区大棚栽培条件下，物候期与春见相仿，只是熟期比春见迟半个月左右。3 月上旬萌芽，4 月中旬初花，4 月下旬盛花，4 月下旬至5 月上旬第1 次生理落果，5 月下旬至7 月上旬第2 次生理落果，5 月上旬抽发夏梢，8 月上旬抽发秋梢，果实转色期为10 月下旬，成熟期为2 月上中旬，果实可挂树贮藏保鲜至4 月下旬。春见的成熟期在1 月中下旬。

2.3 果实品质

由表1 可知，明日见果实大小中等，扁球形，果形指数为0.78，明显小于春见的果形指数（0.92）；皮较薄，果皮厚0.28 cm；果皮橙红色，颜色比春见深；与春见的果皮松软、剥皮较易不同，明日见果皮较紧、剥皮稍难，有较好的耐贮运性。种子数0.9 粒/果。外观品质与春见相比，明日见果实外观更美。

表1 明日见果实的外观品质

2020-2022 年从12 月上旬至翌年的3 月下旬每15 d 测试果实的可溶性固形物含量（TSS）、总酸含量（TA）及品尝风味品质。由表2 可知，2 月中旬采收的明日见果实的可溶性固形物含量、总酸含量和总糖含量分别为15.4%、0.73 g/100 g、12.4 g/100 g，比1 月下旬采收的春见果实分别高出25.2%、25.9%、15.9%；明日见的固酸比、糖酸比分别为21.1、17.0，略低于春见；明日见的维生素C 含量为31.5 mg/100 g，比春见的29.6 mg/100 g 略高；明日见的可食率高达81.1%，高出春见19.8%。果实贮藏至3 月下旬，明日见果实没有出现浮皮现象，而春见果实的浮皮率达29.4%。明日见果实的风味表现为肉嫩多汁、化渣性好、味浓香气足，口感极佳；春见的风味表现为肉嫩多汁、脆而化渣、味甜有香气，口感佳。由此可见，明日见是高糖型风味品质优异的晚熟柑橘品种，适合大棚设施栽培。

表2 明日见果实的内在品质

2.4 产量与效益

由表3 可知，明日见小苗种植的2018 年、2019 年、2020 年、2021 年、2022 年折合亩产分别为0、0、532.0 kg、1 108.8 kg、1 545.6 kg，5 年平均亩产为637.3 kg；高接树前5 年平均亩产为949.8 kg，比小苗种植的高出49.0%。春见2018-2022 年5 年小苗种植的年平均亩产为857.9 kg，高接树前5 年的年平均亩产为1 015.8 kg，比小苗种植的高出18.4%。明日见小苗种植的前5 年平均亩产比春见低25.7%，明日见高接树前5 年平均亩产比春见低6.5%，主要原因是明日见树势较旺、幼果期易裂果，尤其是小苗种植的情况更严重。春见和明日见高接第3 年即2021 年的亩产量均超过1 000.0 kg，明日见高接的2022 年的亩产量较高为1 842.4 kg，2022 年春见的亩产量比2021 年有所下降，在生产中春见出现大小年现象。

表3 明日见小苗种植和高接树的产量情况（单位：kg）

大棚栽培明日见和春见的种植成本主要由人工、农资、大棚折旧和地租等组成，每年亩平均成本约8 200 元。由表4 可知，明日见小苗种植第3 年即2020 年亩产值为8 512 元，当年亩纯利润312 元，2021 年、2022 年的亩产值和亩纯利润大幅增长；明日见高接树第2 年即2019 年亩产值5 107 元，亩纯利润-3 093 元，2020 年、2021 年、2022 年亩产值和亩纯利润大幅增长。春见小苗种植的第3 年即2020 年亩产值7 056 元，亩纯利润-1 144 元，2021 年、2022 年的亩产值和亩纯利润大幅增长；春见高接树第2 年即2019 年亩产值4 648 元，亩纯利润-3 552 元，2020 年、2021 年、2022 年的亩产值和亩纯利润大幅增长。

表4 明日见小苗种植和高接树的亩产值与纯利润（单位：元/亩）

明日见小苗种植和高接树的前5 年亩总产值分别为50 983 元、75 980 元，春见小苗种植和高接树的前5 年亩总产值分别为42 896 元、50 792 元。明日见小苗种植和高接树的前5 年亩总纯利润分别为9 893 元、34 980 元，春见小苗种植和高接树的前5 年亩总纯利润分别为1 896 元、9 792 元。

2.5 抗逆性和适应性

明日见对土壤和气候条件的适应范围较广，但在肥沃疏松、保水性好的土壤上种植裂果少，大棚栽培表现出果实品质优、产量高。明日见的枝叶抗冻性强，能耐-7℃以上的低温，而挂树果实在-2℃持续3 h以上即结冰失去商品性。在湘南引种表明，明日见抗疮痂病、易感溃疡病[5]。在衢州大棚栽培表明，明日见疮痂病、溃疡病均没有发生，而红蜘蛛、白粉虱发生较重，需重点防控。

3 栽培技术

3.1 园地条件改善和大棚建设

明日见喜光和肥沃疏松的土壤及湿润的土壤条件，无水源或水源不足、土壤肥力差、大棚通风透光条件不良的园地低产低质效益差。水源充足的园地，每亩按5 m3水量在橘园建设蓄水池，并建造排灌渠道和抽水泵房。修建3～5 栋连栋钢架塑料大棚，棚高4～5 m、肩高3.5～4.0 m，大棚顶膜能开启一半以上。建设水肥一体化应用设施或安装喷滴灌设施。

3.2 改良土壤

衢州橘园土壤大多为红黄壤，具有黏、酸、瘦等特点，需要改良后小苗种植或高接明日见。土壤改良建议在种植或高接前的3～6 个月前进行。采用挖壕沟法改土，即在种植行方向（新种）或沿橘树种植行方向在两行间挖宽80 cm、深60～80 cm 的壕沟，在壕沟填埋秸秆、绿肥、羊粪、牛粪、菌渣等生物有机肥料，每亩填埋的生物有机肥料5～8 t，同时撒施石灰100～150 kg。

3.3 大棚管理

花期和生理落果期（4-6 月）：顶膜覆盖遮雨，揭开侧膜通风，使棚内白天最高气温不超过30℃，防止落花落果及产生畸形果。夏秋季果实快速膨大期（7-10 月）：衢州多高温干旱天气，通过开闭侧膜、开顶窗的方式，使棚内温度最高不超过35℃；当气温超过35℃，应开启风扇加强通风、打开微喷灌或使用遮阳网降温。果实成熟期（11 月至翌年2 月）：通过开闭侧膜、开顶窗的方式，使棚内白天气温不超过25℃、夜晚气温不低于5℃，并保持土壤适度干燥；当气温低于5℃，应在夜晚覆盖侧膜保温。

3.4 肥水管理

按每亩目标果实产量2.5～3.0 t 推算，需施N 50～60 kg、P2O530～35 kg、K2O 35～45 kg，N、P2O5、K2O 的比例为1∶0.6∶0.8，饼肥、腐熟羊牛粪等优质有机肥要占总施肥量的40%～60%；全年施用萌芽肥、壮果肥和提质肥3 次，萌芽肥在3 月上旬施用，施肥量占全年施肥量的45%～50%，主要施有机肥和少量化肥，同时撒施100～150 kg/亩生石灰；壮果肥在7 月中旬施用，施肥量占全年施肥量的30%～35%；提质肥在10 月上旬施用，施肥量占全年施肥量的15%～25%，全部施速效复合肥。采果前1 周内或采果后立即进行叶面追肥，喷施0.3%的尿素+0.2%的磷酸二氢钾+中微量元素肥，连施2～3 次，以尽快恢复树势、促进花芽分化、提高树体的抗寒抗冻性。合理灌水和控水，新梢抽发期、果实膨大期：保持土壤较高的含水量（70%～80%），遇连阴雨或大雨时及时覆盖顶膜，雨后及时揭膜；当土壤含水量较大时应保持通风换气，以降低土壤湿度；当土壤含水量≤60%时进行灌溉。果实品质形成期（10 月底至11 月初）：应控制土壤含水量（55%～60%)，使土壤适度偏干，以提高果实含糖量、降低果实酸度、促进果实风味物质形成。

3.5 花果管理

采取先保果再疏果的方法进行花果管理。在初投产树或树势较旺时通过拉枝、撑枝等将直立枝变成斜生枝，以促进成花和坐果。花谢2/3 时，喷施30～50 mg/L 赤霉素水溶液保果，每隔15 d 喷施1 次，连喷2～3 次。春梢抽发强旺的待春梢转绿后，在春梢基部环割2 圈以促果和保果。每次新梢抽发期，根据叶片营养诊断，喷施钙、镁、硼、锌、钼等中微量元素叶面肥。在7 月中旬第2 次生理落果后，根据目标产量定果疏果，先疏去病虫果、畸形果、机械损伤果，再疏去过小果、朝天果等。

3.6 病虫害绿色防控

加强病虫害的预测预报，采取农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等综合措施控制病虫害的发生。重点防治红蜘蛛，要进行冬季清园，将枯枝、烂果及修剪下的枝叶运出园外销毁，再用95%机油乳剂200 倍液或5 波美度石硫合剂150～200 倍液清园，要求喷布均匀，地面、树干、树枝、叶片正反面等都要喷湿。3 月下旬开始橘园套种霍香蓟，为螨类天敌提供栖息场所。在3 月中旬、5 月上旬、9 月上中旬按照每株1 袋捕食螨（300 头以上活螨）的标准释放捕食螨，通过生物防治控制红蜘蛛的发生，化学防治红蜘蛛可选用30%乙唑螨腈·螺螨酯悬浮剂、40%炔螨特乳油。