漳州市龙海区农作物种质资源普查与分析

黄水龙

（漳州市龙海区种子服务站 福建漳州 363199）

农作物种质资源是品种创新、种业升级的物质基础，是保障粮食安全、建设生态文明、支撑农业可持续发展的战略性资源。我国分别于1956-1957 年、1979-1983 年对农作物种质资源开展了全国性大规模普查与征集，挽救了一大批濒临灭绝的地方品种、野生近缘种及特色资源[1]。但是，随着气候条件、自然环境、种植业结构和土地经营方式的变化，导致大量地方品种迅速消失，因此，开展农作物种质资源全面普查和抢救性收集非常重要[2-4]。福建省位于中国东南沿海，依山傍海，雨量充沛，植被覆盖率高，农作物资源丰富。龙海区于2018 年开始摸底、走访、收集农作物种质资源，2021 年完成普查与收集工作。本文作者根据收集的资源和调查数据，分析了龙海区本地农作物资源收集情况，为保护濒临灭绝的地方品种、进一步丰富福建省农作物种质资源提供借鉴。

1 龙海区概况

龙海区地处福建省东南部沿海，漳州市东部，九龙江下游冲积平原，西北南群山环抱，中部平原，东南濒临台湾海峡，介于北纬24°11′～24°36′、东经117°29′～118°14′，最高海拔953.6 m，最低海拔-47 m，全市总面积980 km2，其中共有林地面积7 万hm2。龙海区属亚热带季风气候，降水充沛，海洋性气候特点明显，夏少酷暑，冬少严寒，年平均气温21.5℃，年平均降水量1 563.2 mm，年平均降水日数134 d。土壤类型以水稻土和红壤为主，农耕用地包括水田、旱地、水浇地。

2 调查与收集方法

2.1 农作物种质资源的调查

通过与福建省农业科学院第一调查队（亚热带农业研究所）合作、与乡镇农技站座谈，确定需要调查的乡（镇）村，并通过查阅龙海区县志，了解县情与农业生产、农作物种质资源相关的历史信息。采用访问和座谈的调查方式，重点调查该区粮食作物、蔬菜、果树、其他经济作物和牧草等资源的种类和数量，包括地方品种、育成品种及野生资源等。在调查过程中，通过询问当地农民种质资源状况及消长原因、种植品种的特征特性及有关信息填写《第三次全国农作物种质资源普查与收集行动调查表》，调查表填写内容包括各类作物的种植历史、栽培制度、品种更替、社会经济和环境变化，以及重要作物的野生近缘植物种类、地理分布、生态环境和濒危状况等重要信息；并聘请当地向导进入野外地区调查收集野生资源。

2.2 农作物种质资源的收集

抢救性收集各类栽培作物的古老地方品种、种植年代久远的育成品种、重要作物的野生近缘植物及其他珍稀、濒危野生植物种质资源。在采集时，针对不同种类的资源需采用不同的采集方法，如草本作物以采集种子为主，木本作物以采集枝条为主；采集时写好资源标签，做好采集点的定位、摄像或录像；对收集的种质资源进行繁殖和基本生物学特征特性的鉴定、编目。

3 龙海区农作物种质资源情况

此次共收集到地方品种及野生种质资源121 份，其中按作物种类分：谷类作物6 份、薯类作物3 份、豆类18 份、绿叶蔬菜类18 份、葱姜蒜类9 份、茄果类3 份、瓜类7 份、薯芋类2 份、核果类35 份、浆果类4 份、亚热带和热带果树10 份、油料作物3 份、其他经济作物3 份。调查行动中拍摄照片资源生境、标样1 000 余张。

3.1 粮食作物资源

调查中发现龙海本地粮食作物有22 份，具体组成见表1。其中禾本科均为地方优异特色品种；2 份甘薯资源为当地解放后引进培育的；菜用大豆思源大豆由2808 大豆变异选出，其他菜用大豆和2 份豌豆皆为20 世纪90 年代至21 世纪初从台湾进引种植至今，现部分资源只有零星种植；隆教木薯具有较强的抗风性、抗旱性和抗盐性，可作为抗性育种材料加以研究，鲜薯去皮蒸、煮、炒熟食用，或加工成木薯粉，木薯淀粉辅佐面粉、地瓜粉等加工成粿条，也可替代其他淀粉混肉蒸煮。

3.2 蔬菜资源

调查中发现龙海本地蔬菜有46 份，具体组成见表2。8 份空心菜、浮宫葱和东园秋葵种植面积较大，其他蔬菜种植均少量或房前屋后零星种植；榜山丝瓜主要作为砧木进行留种种植；沙姜、南姜、黄姜、紫米椒和天绿香均是20 世纪60 年代从印尼引进种植。

表2 蔬菜种质资源

3.3 果树资源

调查发现龙海本地果树资源有48 份，具体组成见表3。龙眼、荔枝、杨梅地方果树资源丰富，龙眼均为地方品种，荔枝品种桂林也是地方品种，其他均从外地引进种植；其中荔枝、杨梅、程溪菠萝已大面积种植，其他果树资源零星种植。

表3 果树种质资源

杨梅种植历史悠久，已种植700 多年。有史料记载，早在南宋时期，浮宫镇厚宝村“洞口乌”杨梅汁多味甜；安海种系南宋年间，从晋江安海经海运引入，清末民国初年，浮宫镇际都村果农选择安海种优株再繁殖成新品种安海变软丝和安海变硬丝，这2 个品种果肉汁多、甜酸适口、品质优良，适宜鲜食、盐渍和加工蜜饯，现已形成了稳定的产业链。

程溪菠萝种植历史悠久[5]。于1960 年广东引进台湾有刺菠萝，经过特殊培育形成与龙海程溪一带气候、环境相适应的本地品种。其味道鲜美、果肉肥厚，富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪及钾、钙等多种微量元素，属无公害食品，被欧洲人称为“有美丽的外观、鲜美的香气、独特的风味，任何水果不能比拟的水果”。

3.4 其他资源

发现其他本地经济作物5 份，具体组成见表4。其中2 份花生是20 世纪80 年代引进后经当地培育而成的；2 份苎麻皆为地方野生资源。

表4 本地经济作物种质资源

3.5 优异资源介绍

3.5.1 安海杨梅 广泛分布于龙海区浮宫镇，植株较矮化，树冠自然圆头形，生长势中等，枝条节密，叶色浓绿，叶片较小，倒卵形，枝条顶端叶片簇生较明显。果实色泽紫红色至紫黑色，肉柱短小，果较小、酸。开花期1 月29 日至2 月28 日，果实成熟期5 月上旬末至中旬初，属早熟杨梅品种[6]。

3.5.2 糯米糍荔枝 广泛分布于龙海区浮宫镇，平均单果重25 g，果皮鲜红色，龟裂片较大，果肉乳白色或黄蜡色，肉质细嫩多汁，风味浓甜微香，可溶性固形物含量18%，种子败育，焦核率近100%，可食率85%，品质风味极佳。成熟期在7 月中下旬，比主栽品种兰竹晚熟10～15 d，每千克鲜果售价比兰竹高60%，经济效益明显。

3.5.3 毛豆5 号 广泛分布于龙海区每个乡（镇），属早、中熟品种，有限结荚习性，白花、灰毛，种皮淡绿色，子叶黄色；植株中间型，叶大椭圆，茎秆粗壮，抗倒伏能力较强，丰产、稳产性好。单株结荚25～30 个。百荚重在280 g 以上，青豆百粒重80～85 g，干豆百粒重39～40 g。该品种荚型大、品质优、口感好，是龙海区种植业结构调整的重要经济作物，在促进农民增收、繁荣农村经济等方面发挥了积极作用，创造了较大的经济效益和社会效益。

3.5.4 寸糯水稻 分布于龙海区海澄镇，糯性强、分蘖力一般、株叶形态好、叶绿色，株高115 cm，颖壳有芒，穗长25 cm 左右，穗大穗多，穗粒数200 粒，千粒重25 g，一般亩产225 kg。生育期适中，早季3 月初播种，7 月上中旬收获；晚季7 月中旬播种，10 月下旬至11 月上旬收获。质地软、弹性强，是制作年糕的好原料。

4 调查成效分析

龙海区农作物种质资源丰富，通过资源普查共获得了22 份粮食作物、46 份蔬菜、48 份果树和5 份其他经济作物资源。龙海区素有“鱼米之乡”之称，境内盛产水稻、蔬菜、杨梅、毛豆、荔枝、菠萝等，特别是蔬菜种植面积、产量均稳居福建省第2 位，每年秋冬春蔬菜40%～70%用于“南菜北调”和出口，杨梅已形成集生产和加工一体化的产业体系。然而随着社会的不断发展，城镇化进程的推进，农业产业结构调整加快，农作物新品种不断更新与推广，大部分传统地方品种被目前商业化品种所替代甚至消失，资源普查和抢救性收集工作迫在眉捷。地方品种在当地的适应性、抗逆性很强，保留下大量的优异遗传性状，是加快育种创新、保障粮食安全和增加农产品供给的物质基础[7]。开展农作物种质资源普查和抢救性收集，可以有效保护农作物的遗传多样性，对农业可持续发展具有重要意义。

在收集中发现了许多濒临灭绝的宝贵资源，如白蜜杨梅、加工地方特色小吃年糕和滋补气血的特色水稻寸糯水稻、可作为抗性育种材料加以研究的隆教本地木薯，以及20 世纪60 年代从印尼引进的沙姜、南姜、黄姜、紫米椒等。这些农作物种质资源的鉴定、评价与利用工作，需要多学科专业技术人员协同攻关，开展一些理论性研究，并进行常规遗传育种探索，充分挖掘地方优异种质资源，为种业自主创新和优势特色农业发展做出应有的贡献。