不同灌水量对厚皮甜瓜生长量、果实性状及产量的影响

王万蓉 宋 伟 魏俊梅 姚小琴 刘相博 依明江·图尔迪

（新疆生产建设兵团第三师农业科学研究所 新疆图木舒克 843901）

新疆是著名的瓜果之乡，是我国甜瓜的优势产区[1]。哈密瓜的种植对于新疆特色瓜果的发展有着一定的影响力。新疆南疆甜瓜种植面积每年在40 万亩左右[2]，近年来，针对当前南疆甜瓜产业的发展现状，第三师农业科学研究所在第三师图木舒克市四十四团、四十九团、五十一团、伽师总场等团场开展厚皮甜瓜天都银蜜的示范与推广，得到了当地相关政府部门和广大瓜农们的高度认可和大力支持。水是植物生长发育所必需的物质条件，也是植物的组成部分，是维持植物光合作用和果实产量的关键要素，更是影响果实品质的重要因素之一[3-4]，合理的水肥灌溉有利于提高果实的高产优质[5]。水对农业的发展有着极大的影响，水分在我国的时空分布并不均衡，且降雨多集中在夏、秋季[6]，新疆南疆用水总量379.8 亿m3，农业用水量为364.1 亿m3，占南疆用水总量的95.9%[7]，农业用水量大。新疆第三师图木舒克市干旱少雨，水资源匮乏。因此，在本地区农业生产中科学用水，提高水分利用效率，使有限的水资源发挥更大的经济效益，已成为当前迫切需要解决的一个重要问题。现通过田间试验，从不同灌水量入手，研究不同灌水条件对天都银蜜植株生长发育、成熟后果实品质和产量的影响，以期为厚皮甜瓜天都银蜜双模小拱水肥一体化生产种植选择出最佳灌溉量及制订合理的节水灌溉方案，达到高产、高效、节水的目的。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在新疆生产建设兵团第三师十一团19 连进行，试验地海拔1 046.6 m，土壤类型为沙壤土，肥力中等，前茬作物为棉花。

1.2 供试材料

本试验以厚皮甜瓜品种天都银蜜为供试材料，由新疆天浩种业有限公司提供，该品种为中小瓜型品种，绿瓤、脆甜，单瓜重2.0～2.5 kg。

1.3 试验方法

在施肥条件不变的前提下，试验设5 个滴水水平处理，分别为T1（225 m3/亩）、T2（200 m3/亩）、T3（175 m3/亩）、T4（150 m3/亩）、T5（130 m3/亩），其中T1为对照。从植株5 叶1 心至成熟期共浇水6 次（表1），不设重复，顺序排列。每个试验小区面积为300 m2，每个小区单独安装独立水表。

表1 试验灌水处理设计（单位：m3/亩）

本试验于2022 年3 月20-23 日整地、覆膜、铺设滴灌带，滴出苗水，进行人工点种，种子施用量45～50 g/亩，搭建小拱棚。甜瓜整枝方式为单蔓整枝，株距35～40 cm，行距180～200 cm，随着植株生长及时抹去7～9 节以前的侧芽，7～9 节位坐果，每株留1 果，待甜瓜植株生长至30～32 片叶片时摘顶心，7 月15 日收获完毕。采用一膜（125 cm）双行双管水肥一体化栽培模式，播前每个处理灌水（春灌）100 m3/亩，出苗后蹲苗、滴头水，果实采收前10 d 停止滴水。

1.4 测定项目与方法

1.4.1 生长量调查 在植株伸蔓后，每个试验小区随机选定5 株长势一致的植株进行其形态指标的测定，每隔14 d 测量1 次。测定其株高、蔓粗、叶片数、叶长、叶宽等。株高使用钢卷尺测量，从植株基部子叶节处至植株生长点；蔓粗使用游标卡尺测量，测量在植株第1～2 节位测量；叶片数统计叶长＞3 cm 的叶片数。测量叶长、叶宽和叶面积，其中叶宽为叶片上部最大宽度，叶长为叶片基部至叶尖距离。叶面积公式：Y=0.65X（X为叶长与叶宽的乘积，Y为叶面积）[8]。各指标求其平均值。

1.4.2 果实性状测定 每个试验小区随机选取5 个果实进行果实指标测定，测量其果实纵横径、果肉厚度、可溶性固形物（内、外）含量等，其中，果实纵横径用钢卷尺测量，果实厚度用游标卡尺进行测量，可溶性固形物（内、外）采用手持折光糖度计（PAL-1 型）对果实瓜瓤中心与边缘汁液的测定数，求其平均值。

1.4.3 果实产量测定 收获各处理所有成熟果实称量，数取果实数，计算单瓜重，并折算出亩产量。

1.5 数据统计分析

用Microsoft Excel 2010 进行数据计算及绘图，试验数据使用SPSS 23.0 软件进行数据分析，处理差异显著性水平为0.05。

2 结果与分析

2.1 不同灌水量对甜瓜生长量的影响

2.1.1 不同灌水量对甜瓜叶片数、叶面积的影响由图1 a 可知，在整个生育期内叶片数整体呈上升趋势，在6 月9 日之前叶片数生长速率较快，在6 月9 日之后，各处理叶片数生长变化率减缓，最终叶片数表现为T3＞T4＞T2＞T5＞T1。由图1 b 可知，在整个甜瓜生育期内，甜瓜叶面积呈持续上升的趋势，在5 月12-26 日甜瓜叶面积生长迅速，5 月26 日之后甜瓜叶面积生长逐渐缓慢。最终甜瓜叶面积表现为T4＞T2＞T1＞T3＞T5。

图1 不同灌水量对甜瓜叶片数、叶面积的影响

2.1.2 不同灌水量对甜瓜蔓长、蔓粗的影响 由图2a 可知，在整个生育期内，甜瓜的蔓长呈持续上升的趋势，在5 月12 日至6 月23 日，T1、T2、T3、T4 处理的甜瓜生长迅速，6 月23 日之后蔓长生长趋于平缓；T5 处理的在6 月9 日之前蔓长生长迅速，此后，蔓长生长趋于平缓。最终蔓长表现为T4＞T3＞T2＞T1＞T5。由图2 b 可知，整个甜瓜生育期内，甜瓜蔓粗随着时间逐渐增加，5 月26 日前甜瓜蔓粗生长迅速，此后甜瓜蔓粗生长缓慢，最终甜瓜蔓粗表现为T2＞T3＞T4＞T1＞T5。

图2 不同灌水量对甜瓜蔓长、蔓粗的影响

2.2 不同灌水量对甜瓜果实性状的影响

由表2 可知，灌水可以提高天都银蜜可溶性固形物含量和肉厚，促进果实糖度和果肉的积累；在一定范围内，随着灌水量的增加，果实纵径、可溶性固形物含量逐渐增大，反之，浇水过量反而降低。与对照相比，经过不同灌水处理后，T2 处理厚皮甜瓜植株的果实纵径最大，为21.60 cm，与T1、T5 处理存在显著差异。随着灌水量的增加，果实横径、果肉厚逐渐增大，其中T1 处理厚皮甜瓜的果实横径和果肉厚最大，果实横径和果肉厚度分别为14.40 cm 和36.83 mm，果实横径和果形指数均未见显著差异，说明合理灌水可有效促进天都银蜜果实的膨大。T2 处理下厚皮甜瓜植株的平均中心固形物含量和边缘固形物含量均达到最大值，分别为14.24%和9.46%，与其他处理差异不显著，边缘固形物含量与T1、T5 处理间存在显著差异。由此可知，在天都银蜜的生长发育过程中，灌水量不会对其果形指数、果实横径、中心固形物含量和果肉厚度造成实质性影响，在合理的范围内增加灌水量可促进天都银蜜果实膨大，含糖量增加，最终提高天都银蜜果实品质。

表2 不同灌水量对甜瓜果实性状的影响

2.3 不同灌水量对甜瓜亩产量的影响

由表3 可知，不同灌水量甜瓜单瓜重影响不同。在一定的范围内，随着灌水量的不断增加，天都银蜜的单瓜重和产量逐渐增大，反之，过量浇水则有所降低。与对照相比，T2、T3 处理的单瓜重和产量高于对照，其中T2 处理下厚皮甜瓜产量最高，为2 631.85 kg/亩，较对照产量增加6.44%。说明合理灌水可以有效调控厚皮甜瓜的产量，但浇水过量则会对其产生不利影响。

表3 不同灌水量对甜瓜亩产量的影响

3 讨论与结论

影响厚皮甜瓜植株生长发育、果实性状及产量的因素很多，其中水对其有着至关重要的作用。水是保持细胞形状及植物吸收矿物质的必要条件，直接影响植物的生长[9]。新疆作为甜瓜主要种植区域，在甜瓜生产方面处于不可或缺的地位。然而，由于第三师图木舒克市厚皮甜瓜双模小拱水肥一体化种植模式处于初级阶段，有关其双膜小拱水肥一体化种植模式中水对其厚皮甜瓜植株生长发育、果实性状、产量等相关的研究较少，因此，本研究对于探明和了解灌水对双模小拱水肥一体化厚皮甜瓜需水规律具有积极影响和重要意义。

合理的灌水可有效促进作物的生长发育，提高果实中的内含物质，提升其营养品质与商品价值。本试验结果表明，厚皮甜瓜天都银蜜的蔓长、蔓粗、叶片数、叶面积等生长指标随着时间增加，生长量先迅速增加后逐渐减缓。随着灌水量的不同，T2、T4 处理下的天都银蜜植株生长量高于对照（T1 处理）。周筠等[10]的研究表明，适度的水分胁迫可以提高番茄果实中可溶性固形物、总糖、维生素C、有机酸等含量，本试验结果表明，在一定的范围内，随着灌水量的增加，果实品质及产量在逐渐增加，其中在T2 处理条件下，厚皮甜瓜的果实纵径、中心固形物含量、边缘固形物含量、单瓜重和产量最大，分别是21.60 cm、14.24%、9.46%、2.18 kg、2 631.85 kg/亩，较对照分别增加10.71%、13.20%、19.14%、6.34%、6.44%。综上所述，厚皮甜瓜天植株生长发育、果实品质和产量均受灌水量的影响，结合其叶片数、叶面积、蔓长、蔓粗及成熟期果实性状和产量的情况，经过综合比较，在该试验同等肥力和栽培环境的条件下，建议灌水量为200 m3/亩。

为了达到节水、优质、高效的调控目的，对厚皮甜瓜天都银蜜的生长量、果实性状及产量性状进行调查，表明处理T2 即灌水量为200 m3/亩，从植株5 叶1 心至果实成熟共灌水6 次计，每亩甜瓜种植共需200 m3/亩的灌水量就可保证同等产量的同时降低水分消耗。200 m3/亩是三师图木舒克市厚皮甜瓜双模小拱水肥一体化种植适宜的灌溉量，可达到节水的目的。