不同类型甜瓜共砧品种嫁接对江西梨瓜的影响研究

李国权 闫承璞 曹 娜 朱方红 张新龙 张焕欣

（江西省农业科学院园艺研究所 江西南昌 330200）

梨瓜原产于江西上饶地区，后发展到全省各地都有种植。江西梨瓜是薄皮甜瓜的一个优良变种，其耐湿性强，适合丘陵地栽培。近年来，随着梨瓜产业规模的发展及扩大，连作障碍造成的枯萎病、蔓枯病及根腐病等甜瓜土传性病害日益严重，造成减产或绝收。嫁接换根是解决瓜类作物连作障碍的主要对策，目前薄皮甜瓜嫁接以南瓜类型砧木为主，也有采用甜瓜共砧嫁接。莫云彬[1]等研究了云南黑籽南瓜、世纪星甜瓜根砧和掘金龙白籽南瓜对薄皮甜瓜地方品种黄金瓜的影响，结果表明，掘金龙白籽南瓜砧嫁接果实的可溶性固形物优于甜瓜根砧，但黑籽南瓜砧嫁接果实的可溶性固形物低于甜瓜根砧。金珠群[2]等采用圣砧1 号和新土佐2 种南瓜砧木嫁接当地薄皮甜瓜品种花皮脆瓜，结果表明，2 种砧木的嫁接苗抗性效果表现均佳，圣砧1 号嫁接组合产量表略逊于新土佐嫁接组合，2 种砧木对果实口感无不良影响。张娥珍[3]等研究了3 个南瓜砧木和1 个甜瓜砧木对薄皮甜瓜抗病性、产量及品质的影响，结果表明，甜砧1 号和壮士2 号嫁接果实中心可溶性固形物含量接近自根苗对照，果实质地和口感风味与对照相当，表现较优；壮士2 号白籽南瓜砧木抗枯萎病能力最强，嫁接后产量比对照增产63.5%，果实中心可溶性固形物含量及口感风味与对照相当。赵依杰[4]等研究了白籽南瓜砧木对薄皮甜瓜生长、产量及品质的影响，结果表明，白籽南瓜砧木嫁接组合降低了薄皮甜瓜可溶性糖含量，提高了薄皮甜瓜维生素C、粗蛋白质和粗纤维含量，果肉口感风味无明显差异。叶云峰[5]等研究了4 份砧用南瓜材料对薄皮甜瓜抗病性、产量和品质的影响，结果表明，4 份砧木嫁接苗的田间产量均显著高于对照，但嫁接后果实中心可溶性固形物含量低于实生苗，表明异砧嫁接对薄皮甜瓜的品质造成了一定的影响。江西梨瓜是一种地方特色良种，采用南瓜砧嫁接对其口感风味、品质等影响较大，同时也容易出现生理障碍，目前种植户普遍采用抗病厚皮甜瓜亲密二号进行共砧嫁接。

本研究采用3 种不同类型的甜瓜共砧品种，分别为高糖型厚皮甜瓜2102 砧、苦味型厚皮甜瓜2103砧、菜用型薄皮甜瓜T13 砧，对江西梨瓜进行嫁接栽培比较试验，研究不同共砧品种嫁接对江西梨瓜抗性、品质和产量的影响，筛选出表现优良的共砧品种，以期为薄皮甜瓜砧木的选育提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

接穗材料为江西梨瓜，是一种地方薄皮甜瓜品种，来源于江西省农业科学院园艺研究所收集的留种材料。

砧木材料有3 个，2102 砧是一种白皮白肉高糖型厚皮甜瓜，2103 砧是一种黄皮白肉苦味型厚皮甜瓜，T13 砧是一种低糖菜用型薄皮甜瓜，3 种砧木都是由江西省农业科学院园艺研究所选育的抗性资源材料。

1.2 试验方法

育苗嫁接在江西省农业科学院园艺研究所的横岗基地玻璃大棚进行，栽培试验在基地甜瓜连作10 年的塑料大棚中进行。试验从2023 年3 月20 日开始至7 月13 日采果分析后结束。嫁接采用斜顶插接法，提前播种砧木，待砧木苗开始展开真叶时播种接穗。根据长势待砧木胚轴顶端部位明显粗大时，采用斜顶插接法进行嫁接，前期用小拱棚闭光保湿管理，后逐渐通风炼苗，成活后待接穗展开2 片真叶时定植。试验采用单畦爬地模式栽培，株距50 cm，行距200 cm。采用随机区组设计，分3 个区重复，每个区设4 个处理组合，每个处理组合种植20 株苗，分别为3 个不同类型共砧的嫁接苗和自根苗对照。

2 结果与分析

2.1 不同类型共砧嫁接对成活率的影响

本次试验砧木采用50 孔穴盘育苗，每个砧木材料育苗数量为4 盘，共计200 株。在砧木2 片真叶展开后播种接穗品种，一穴播多粒以确保接穗数量足够。嫁接在2 d 内完成，每个处理共嫁接200 株。采用顶插接法，嫁接后放入遮光保湿小拱棚。前3 d 全程闭棚遮光保湿，后视情况增加光照及通风，等10 d 完全成活后统计成活率。

由表1 可知，各砧木成活率差异较大，T13 砧嫁接成活率最高，而2103 砧嫁接成活率最低，但经观察分析，并非亲和力差异导致，而是嫁接后在保湿过程中由于湿度过大，伤口感染造成砧木腐烂，应视为砧木耐湿性导致的差异，T13 砧耐湿性最强。

表1 不同类型共砧嫁接的成活率

2.2 不同类型共砧嫁接对田间病株率的影响

本次栽培试验在甜瓜连作地块进行，每小区种植成活的嫁接苗20 株，并以自根苗作对照，在生长前、中、后期累计调查每个小区的病死株数，以总病株数占比种植株数折算成病株率。

由表2 可知，对照自根苗在大棚连作地病株率达到100%，而嫁接苗病株率则在10%以内，其中2103 砧嫁接苗病株率最低，仅为3.33%。调查发现，嫁接苗发病大多发生在移栽后生长前期，且不排除干旱或其他非连作病害发生情况，生长中后期嫁接苗长势好，共生亲和力强，无枯萎病等连作病害发生。自根苗移栽后各时期均有病害发生，大部分为枯萎病、根腐病和蔓枯病等连作病害。

表2 不同共砧苗田间病株率

2.3 不同类型共砧嫁接对果实品质的影响

自根苗由于发病率过高，仅在发病后期的病株上取3 个果实样品。其他嫁接苗处理每个小区都选取5 个甜瓜进行分析。分别测定瓜瓤、内果肉、外果肉3 个部位的可溶性固形物含量，取3 个小区的平均值进行分析比较，果实口感风味则通过感官品尝。

由表3 可知，对照自根苗果实感病严重，品质较差，3 个砧木处理果实品质均优于自根苗对照。在果实可溶性固形物分布上，自根苗不管是从数据上看还是该品种本身特点，在成熟期前都是瓜瓤优于或与中心可溶性固形物含量相当，边缘则更低。但3 个共砧嫁接苗均表现出瓜瓤可溶性固形物含量低于中心果肉的情况。在中心与边缘可溶性固形物含量差异上，厚皮甜瓜2102 砧与自根苗梯度差异表现较一致，即中心糖度高于边缘糖度。厚皮甜瓜2103 砧糖分梯度差异变小，菜用甜瓜T13 砧的糖分梯度无差异。2102 砧是一种高糖甜瓜砧木，T13 砧作为菜用甜瓜属于低糖砧木，但2102 砧嫁接苗的糖分明显低于T13 砧，表明共砧嫁接果实糖度不受砧木糖度影响。2103 砧是一种带苦味的厚皮甜瓜砧，但其嫁接苗果实均没有出现异味或苦味现象，表明砧木品种中某些苦味物质并不会传导影响至接穗果实。在果实口感风味上，T13 砧嫁接果实口感肉质变软，2102 砧嫁接果实肉质稍硬，这些变化与砧木果实特性相近，表明砧木肉质特性或可影响接穗风味。

表3 不同共砧嫁接对果实品质的影响

2.4 不同类型共砧嫁接对产量的影响

此次连作地栽培试验由于对照自根苗全部感病，故只对各共砧嫁接苗处理进行产量统计比较。小区产量＝平均单株坐果数×平均单瓜重×小区植株数×（1-病株率），再根据小区面积折算成亩产量。

由表4 可知，不同甜瓜共砧嫁接对江西梨瓜产量影响存在较大差异，菜用型薄皮甜瓜砧T13 砧嫁接苗产量显著高于厚皮甜瓜砧2102 砧和2103 砧嫁接苗产量。

表4 不同共砧嫁接苗产量比较

3 讨论与结论

目前关于南瓜异砧嫁接对甜瓜影响的研究较多，有以共砧嫁接苗和自根苗作对照进行研究的，也有对甜瓜异砧和共砧嫁接影响一起研究的，专门针对不同共砧品种对薄皮甜瓜抗性、品质和产量的研究尚未见报道。前人研究结果表明，异砧嫁接在甜瓜抗病、增产方面具有较大优势，但异砧嫁接普遍造成薄皮甜瓜可溶性固形物含量下降，肉质或口感风味变差等。业界普遍认为共砧嫁接亲和性好，成活率高，对果实品质影响小，但对枯萎病没有绝对的抗性。共砧嫁接对果实到底有无影响？不同类型共砧嫁接对果实影响是否存在差异？本文作者带着这些疑问，进行了不同共砧嫁接栽培比较试验。本试验中菜用薄皮甜瓜砧T13 砧嫁接果实中，果肉中心和边缘可溶性固形物含量几无差异，而厚皮甜瓜砧嫁接果实则无这一现象。3 个不同共砧品种嫁接试验结果都存在一个共同点，即完全成熟后共砧嫁接的果实瓜瓤可溶性固形物含量低于果肉中心，而自根苗则不存在这一现象。根据薄皮甜瓜果实发育特点，前期瓜瓤可溶性固形物应该高于果肉中心，随着籽粒成熟，瓜瓤可溶性固形物含量逐渐下降。分析认为共砧嫁接可能缩短果实发育期，促进果实种子提前成熟。本试验认为，共砧嫁接果实瓜瓤成熟期较自根苗提前；砧木的抗性直接决定嫁接苗的抗性；共砧砧木的糖度和苦味物质不会对嫁接果实进行传导，但肉质特性可能影响嫁接果实风味。菜用型薄皮甜瓜砧木T13砧的耐湿性强于厚皮甜瓜砧，可增加梨瓜果实边缘可溶性固形物含量，而且对产量的提升优于厚皮甜瓜砧，可作为薄皮甜瓜共砧育种的重要方向。